免费:健康冷冻餐食谱电子书
现在就得到这篇文章可能包含附属链接,这有助于保持此内容免费。(充分披露)
用我简单的方法,你可以做出最好的烤比目鱼食谱每次都是脆而美味的!这道简单的菜和我做的差不多煎大比目鱼(我最受欢迎的鱼肉食谱,还配有豪华的柠檬黄油酱),但使用烤箱的免提功能。一旦你学会了如何烤大比目鱼有很多新鲜的香草和调味料,你会想让它成为你晚餐的常规.
为什么你会喜欢烤比目鱼食谱
- 清新的柠檬和香草味道
- 嫩而薄的白鱼
- 使用基本的调味料和容易找到的草药
- 包括准备时间在内,只需要(大约)20分钟
- 天然无麸质和低碳水化合物
- 富含烟酸、硒和欧米伽-3脂肪酸等营养物质
- 作为工作日的晚餐很简单,但也非常适合娱乐和特殊场合
配料及替换说明
本节将解释如何选择烤箱烤比目鱼的最佳原料,每种原料在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 比目鱼柳-在海鲜柜台、杂货店的冷冻区找到新鲜的大比目鱼,甚至是高品质的野生太平洋大比目鱼比目鱼在线.你也可以用同样的方法来做其他类型的白鱼,比如比目鱼或鳕鱼.
- 橄榄油-用来帮助调味料粘在白色的鱼肉上,增加风味。我推荐优质特级初榨橄榄油但任何食用油,甚至融化的黄油也可以。
- 新鲜香草莳萝、欧芹和香葱。
- 香料- - - - - -红辣椒、海盐和黑胡椒。
- 柠檬-使用新鲜的水果,因为烤比目鱼的食谱需要柠檬汁和柠檬皮。
- 大蒜-将新鲜的蒜瓣切碎,以获得最佳味道或使用大蒜碎为了方便。你也可以用1/2茶匙的大蒜粉来代替这个食谱需要的2瓣大蒜,但是用新鲜的大蒜味道更好。
如何在烤箱里烤大比目鱼
本节将展示如何制作烤比目鱼,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助您将其可视化。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 准备调味料。在一个小碗里,将橄榄油、香草、辣椒粉、柠檬汁和皮屑以及大蒜搅拌在一起。
- 干了。用纸巾把鱼拍干。
- 刷子。把鱼放在烤盘在两面都刷上油。用盐和胡椒粉调味。
- 用烤箱烤比目鱼。烤到你想要的程度,或者当鱼容易剥落时用叉子。如果愿意,可以用更多的新鲜香草和柠檬片或楔形装饰。
烤大比目鱼要多长时间?
在烤箱里烤比目鱼需要分钟8 - 15日,取决于鱼的厚度。判断熟不熟的最好方法是检查你想要的熟程度的内部温度:五分熟的是125华氏度(52摄氏度),五分熟的是130华氏度(54摄氏度)(推荐),全熟的是140华氏度(60摄氏度)。我建议用半熟的鱼肉来做最嫩、最湿润、最薄的鱼肉。如果你没有温度计,你可以用叉子检查鱼片是否容易剥落,但内部仍然湿润和嫩滑。
烤比目鱼的秘诀
如果你想尝试烤比目鱼的做法,按照下面的建议来做会有美味的结果。
- 如果可以的话,保留皮肤。如果你的大比目鱼有皮,你可以留着它!它有助于保持鱼的形状,实际上增加了味道,即使你之后不吃鱼皮。(但如果你的大比目鱼没有皮也不用担心。这个食谱没有它仍然很好-我测试了两种方法。)
- 把鱼拍干。在调味之前做这一步可以防止鱼变得糊状。
- 不要长时间烹调。把鱼煮到中温可以让它更嫩,更湿润,更薄。避免过度烹饪,因为这种鱼很瘦,很快就会变干。
- 使用肉类温度计。这一个帮助你快速找到鱼的烹饪温度,这样就不会煮过头了。
存储指令
- 存储:烤新鲜比目鱼的食谱味道最好,但你可以把剩菜放在冰箱里保存2-3天。
- 再热:用锡箔纸把鱼包起来,放在平底锅上,在275华氏度的烤箱里重新加热。
- 冻结:将简单的烤比目鱼紧紧包裹起来,在密封容器中保存3-5个月。解冻一晚后再加热。
搭配烤比目鱼的食谱
咸味大比目鱼烤双配这么多菜!试试这些边。
- 简单的蔬菜-试试这道菜烤西兰花和花椰菜,炒芦笋,或空气炸锅球芽甘蓝.
- 简单的沙拉-用盘子装这条鱼黄瓜番茄鳄梨沙拉,春季什锦沙拉,或羽衣甘蓝牛油果沙拉.
- 淀粉-和土豆或米饭一起吃,或者尝试像这样的交换烤芜菁甘蓝,菜花大米,或南瓜面条.
更多简单的烤鱼食谱
用更简单的烤鱼食谱做晚餐!这些组合起来很快很容易。
烤比目鱼食谱
烤比目鱼(20分钟嫩滑!)
学习如何快速烤出又嫩又薄的大比目鱼!这道简单的烤比目鱼食谱风味丰富,但食材简单。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
将烤箱预热至204摄氏度。
-
在一个小碗里,将橄榄油、莳萝、欧芹、香葱、辣椒粉、柠檬汁、柠檬皮和大蒜搅拌在一起。
-
把大比目鱼片放在石制烤盘,两者之间有空间。用纸巾把它们拍干。
-
鱼的两面都刷上橄榄油混合物。两面都加海盐和黑胡椒调味。(你也可以在刷牙前把盐和胡椒粉混合到橄榄油中,但如果分别撒在橄榄油上,它们会分散得更均匀。)
-
烘烤分钟8 - 15日(取决于厚度),直到比目鱼内部温度达到你想要的熟度:中等熟的是125华氏度(52摄氏度),中等熟的是130华氏度(54摄氏度),全熟的是140华氏度(60摄氏度)。我建议用半熟的鱼肉来做最嫩、最湿润、最薄的鱼肉。如果你没有温度计,你可以用叉子检查鱼片是否容易剥落,但内部仍然湿润和嫩滑。
配方笔记
服务大小:烤比目鱼片
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
6个评论
蕾妮B
0烤大比目鱼配新鲜香草很好吃。我再做一次。
Nichol Wentzloff
0我认为Yocan evolution最适合初学者。
米歇尔
0这个大比目鱼食谱很好吃!
米歇尔
0这些鱼片又快又简单又好吃。全家人都喜欢他们。
洛克希
0完美的。我喜欢这个食谱。谢谢你!
艾迪生
0我喜欢大比目鱼,这是我最喜欢的做法之一。