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当你渴望舒适舒适的食物时,这个培根芝士汉堡汤食谱是完美的选择!这道汤有浓郁的奶酪肉汤和大汉堡的味道,比汽车餐厅的任何汤都更令人满意。这很像我的传统汉堡汤,但添加了奶油、奶酪元素和额外的舒适食物因素。
许多芝士汉堡汤都是用土豆做汤的,但这个口味清淡(但仍然丰盛)的版本用花椰菜代替。
为什么你会喜欢这个简单的芝士汉堡汤食谱
- 丰富的培根、汉堡和奶酪风味
- 奶油味,奶酪味
- 只需20分钟的烹饪时间
- 不需要慢炖锅
- 健康的芝士汉堡汤,不含土豆、面粉或天鹅绒奶酪
- 包括隐藏的蔬菜
- 快速满足对芝士汉堡的渴望!
成分的笔记
本节解释了如何选择奶酪汉堡汤的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及一些替代选项(下面的变化部分有更多内容)。有关测量方法,请参见食谱卡片如下。
- 牛肉-任何绞肉都可以,但我通常用85/15绞牛肉,它的味道恰到好处,又不会太油腻。
- 培根比特——使用预先煮熟的培根片这个食谱节省了很多时间,但如果你有多余的时间,你可以准备烤箱里的培根或者用煎锅自己捣碎。
- 菜花-增加身体和舒适的汤。切成一口大小的小花。如果你更喜欢碳水化合物含量高的汤,你可以用红褐色土豆代替(或者任何你喜欢的土豆),但它们比花椰菜煮的时间要长。
- 鸡汤-我用了低钠鸡汤因为加了培根和奶酪的盐。你也可以用牛肉汤或自制骨汤代替。
- 无糖杏仁奶如果你的生活方式允许,你也可以使用传统牛奶或不同的非乳制品牛奶,如果你不介意稍微改变味道的话。
- 干欧芹你也可以用一汤匙新鲜的欧芹代替,或者用其他干香草,比如罗勒。
- 切达干酪-使用预先切碎或自己切碎。刚切碎的奶酪更容易融化,但也更容易结块。你也可以把奶酪和玉米淀粉混在一起竹芋粉让肉汤更浓稠
- 奶油-作为附加条款玉米淀粉替代帮助汤汁变浓稠,增加口感,和奶酪一起。
如何制作培根芝士汉堡汤
本节将展示如何制作汉堡奶酪汤,并附有一步一步的照片和有关技术的细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下。
- 热熏肉。在一个大锅或大型荷兰烤箱里,用中火烤培根块,直到变脆。
- 棕色(的)把炉子调到中高火,加入碎牛肉。煮,用勺子分开,直到棕色。
- 即将沸腾的状态。加入除奶油和奶酪以外的所有原料。煮开后转中火煮至花椰菜变软。
- 融化并变厚。低热量。加入浓奶油和奶酪搅拌,直到汤变滑,奶酪融化。
最好的芝士汉堡汤的小贴士
- 不需要沥干培根油。预先煮熟的培根不会产生太多脂肪,但它们留下的少量脂肪却增添了很多风味。把它们都留在锅里!但是,如果你烹饪生培根,你可能想要沥干水分。
- 慢慢地加入奶酪,不停地搅拌。为了避免结块,每次加入少量奶酪,一直搅拌直到完全融化,然后再加入更多。
- 或者单独融化奶酪。或者,从汤里舀两杯肉汤到另一个碗里,充分搅拌奶酪,然后再放回锅里。
变化
- 交换肉类-用火鸡粉,鸡肉粉,甚至猪肉粉来代替牛肉。
- 改变奶酪-尝试其他硬奶酪,比如瑞士奶酪,会有全新的味道,或者把胡椒杰克换成微辣的芝士汉堡汤。
- 再加些配料-用切碎的莳萝泡菜装饰,焦糖洋葱酸奶油,墨西哥辣椒片,如果你错过了面包,甚至还有面包丁。
- 加入其他蔬菜和任何汤一样,几乎任何你喜欢的蔬菜都可以加入,但胡萝卜和其他口味的汤搭配起来特别好。你也可以在煎培根后炒洋葱和大蒜。
- 制作更浓稠的奶酪汉堡汤-除去一些液体和花椰菜,在搅拌机中打成泥,然后回到汤中。你也可以加入奶油奶酪,让它融化,让它变稠。(这是我在写作中使用的技巧之一西兰花芝士汤配方不需要增稠剂。)
存储指令
- 存储:将汤汁完全冷却,放在密封容器中,在冰箱中保存最多1周。
- 餐准备:棕色培根和牛肉,然后冷却保存,直到可以烹饪。你也可以提前把花椰菜切碎,分开存放。
- 再热:在炉子上热汤,经常搅拌,避免分离。
- 冻结:把汤放凉,然后把剩菜放在一个可以冷藏的袋子或容器里,最多可以保存一个月。在重新加热前放入冰箱解冻,或直接在炖锅或锅中重新加热。
芝士汉堡汤配什么
这是我最喜欢的芝士汉堡汤食谱,因为它本身就能满足所有人,但你可以加入这些配菜,让它成为一顿大餐:
- 沙拉- - - - - -菠菜培根沙拉,黄瓜番茄鳄梨沙拉,或7层沙拉都能和这道芝士汉堡汤搭配得很好。
- 薯条或饼干-添加嘎嘣脆杏仁粉饼干,空气油炸西葫芦片,或亚麻籽饼干。
- 素食薯条如果你想要一个健康的汉堡和薯条体验,可以用这个汤芜菁甘蓝薯条,豆薯薯条,或烤西葫芦薯条。
更健康的汤食谱
如果你喜欢这道菜,试试下面这些美味的汤——充满浓郁的奶油味和丰盛的肉类:
培根芝士汉堡汤食谱
培根芝士汉堡汤食谱(快速简单!)
这道简单的培根芝士汉堡汤放在碗里很舒服。它非常健康,不含麸质,20分钟就能做好!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
在一个大罐,用中火煮几分钟,直到培根片酥脆。
-
把火调到中高。加入碎牛肉。煮8 - 10分钟偶尔搅拌一下,用勺子或刮刀把它分开,直到变成棕色。
-
加入花椰菜、鸡汤、杏仁奶、干欧芹、海盐和黑胡椒。煮沸,然后转中火煮10 - 15分钟,直到花椰菜变软。
-
把锅从火上移开。加入切达奶酪和浓奶油搅拌,直到汤变滑,奶酪融化。
配方笔记
服务大小:1杯
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策。
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
110条评论
贝蒂泰勒
1克ydF4y2Ba我添加了以下内容来完善这个食谱:
1茶匙孜然
1Tbs辣椒粉
1茶匙牛至
2Tbs干牧场调味料
茱莉亚
0这汤其实很好吃,也很容易做。我的孩子们非常喜欢!
杰米
0这汤的味道太好了!爱,就是用花椰菜做底!
莎拉Skaggs
0我丈夫非常喜欢这个!他最喜欢的食物做成了汤!
艾米
0我想用我们的速溶锅来煮。
除了奶酪和浓奶油,你把所有的食材都放进去了吗?肉是生的吗?你要煮多久?非常感谢你的帮助。我是这方面的新手,不知所措。谢谢,一个
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,艾米,你会想在IP里炒肉,然后加入其他配料。
凯伦
0我做了这个,但添加了一些东西。我煮熟并沥干培根脂肪,然后加入洋葱和大蒜,然后加入汉堡、一点辣椒粉和大蒜盐。我在另一个锅里用浓奶油做了芝士酱,然后加到汤里。太神奇了!对我来说,辣椒粉和大蒜盐真的让它吃起来像培根芝士汉堡。太棒了!!
米歇尔
0你能不放花椰菜吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,米歇尔,如果你愿意,你可以把菜花从汤里去掉。
AMG
0又快又好吃!
洛丽·鲍尔
0不知道有没有人试过用帕尔玛干酪代替切达干酪?这样能行吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,洛莉,我不确定帕尔马干酪是否可以代替切达干酪,因为它不像切达干酪那样容易融化。
莎拉
0这汤很好吃。
D.Lienhard
0一个完美的食谱加入到我的工作中。
T
0抱歉,如果这已经在评论里了。在问之前,我确实先搜索了一下……
如果我用冷冻的花椰菜代替新鲜的,我会用多少?
只是一个建议——如果你的评论有一个搜索框,可以更容易地找到以前发布的问题或评论,那就太好了!谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,T,我从来没有用花椰菜米饭来测试这个食谱,但我的建议是用一个10盎司的袋子。如果你觉得还不够,可以再加一个袋子。
T
0谢谢!今晚试试吧,我会告诉你结果的。我本来打算把所有的花椰菜都混在一起,所以我想应该没问题。
艾米
0嗨,10盎司冷冻花椰菜够做汤了吗,还是你加了更多?谢谢。
Christen
0我家里有人对坚果过敏,不能喝杏仁奶。椰奶行还是全浓奶油行?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,克里斯汀,你可以用椰奶或鲜奶油来代替杏仁奶。
宝拉
0我昨天做的,很好吃。我唯一改变的是我用鸡胸肉代替汉堡肉!!!!太好吃了!!
维姬
0我找不到打印食谱的链接。有吗?喜欢你的食谱!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,薇姬,这个食谱的打印按钮就在配料列表的正上方,在大头针和检查按钮之间。
蒂娜
0这是我今天做的,非常好吃。做了一些调整,我没有杏仁奶,所以我就把它去掉了,只使用了一半量的浓奶油。我也用速溶锅做过。我一定会再做一次。
艾米
0你好,我看到你说你用速溶锅做了这个,我也想做。除了奶酪和浓奶油,你把所有的食材都放进去了吗?肉是生的吗?生了多久?非常感谢你的帮助。我是这方面的新手,不知所措。谢谢,一个
Lex
0玛雅又赢了!我的天啊这汤真好喝。我总是根据食谱准备一些有益健康的食物。开云体育人工客服电话然后再进行修改。这汤是非常棒的底料,你喜欢加什么就加什么。辣椒,蘑菇,大蒜,洋葱。它们都会闪闪发光,增加更多的质感和多样性。
今天雪下得又大又冷。这汤做了每一个好汤应该做的——温暖你的骨头!荣誉,玛雅!
克里斯汀•查普曼
0这是美味的。我用火鸡粉代替,用洋葱和大蒜调味。我还烤了花椰菜,而不是让它在汤里变软。这太好吃了,我挑剔的男朋友甚至很喜欢!
琳达·史密斯
0非常美味的汤!一定会再犯的!
bren037@yahoo.com
0我不太喜欢喝汤。从来没有。但这不仅超级简单,而且真的很好吃!我在里面加了洋葱和青椒,味道也很棒。我喜欢这个食谱,我认为它肯定会成为我的一道必吃菜肴。可以试着混合一下,用鸡肉和西兰花来代替花椰菜和碎牛肉。就连我那些挑剔的食客也喜欢它。
雪莉
0简单,快速,美味。谢谢楼主分享!保持安全。