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这种丰盛而美味的食物可以让你轻松享受绿豌豆汤食谱是一道必尝的菜肴,会让你的一天感到格外舒适。
豌豆是我女儿最喜欢的蔬菜之一,这道豌豆汤很受欢迎,我也很喜欢,因为做豌豆汤太简单了。只用几种简单的食材(包括新鲜的或冷冻农产品!),这个健康的汤只需几个简单的步骤,只需几分钟的动手准备。
豌豆出现在我的许多安慰食物食谱中,比如甘薯牧羊人派,快炒饭,奶油的鸡肉馅饼汤,甚至健康的金枪鱼砂锅但在这道菜中,它们扮演主角,创造出充满活力的绿色和浓郁的香气。
为什么你会喜欢这个豌豆汤食谱
- 略带甜味和咸味
- 爽口,厚重,奶油状的口感
- 只需6种简单的原料
- 30分钟后就上桌了
- 健康,适度低碳水化合物,素食
成分和替代品
本节将解释如何为最好的豌豆汤食谱选择最好的食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 石油-用于炒菜。我选择了橄榄油但你也可以用鳄梨油或任何你喜欢的热安全油。
- 洋葱为了获得最好的味道和口感,可以使用切丁的甜洋葱或黄洋葱。
- 大蒜-我用两瓣新鲜大蒜,但你也可以用一茶匙代替大蒜碎1/4茶匙大蒜粉.
- 豌豆你可以用新鲜的或冷冻的豌豆。新鲜的冬瓜口感鲜亮,而冷冻的冬瓜甜味更浓。可以随意添加额外的蔬菜,如胡萝卜、芹菜、西兰花或菠菜。避免使用干的绿豌豆,因为与其他食材相比,它们需要更长的时间来烹饪。
- 蔬菜股票-鸡汤或骨头汤也可以,如果你不是素食主义者的话。
- 奶油-使菜肴口感更丰富,更细腻。它还能给汤带来一丝甜味和天鹅绒般的余味。如果需要,可以用普通的希腊酸奶、酸奶油或椰奶代替不含乳制品的选择。
- 海盐和黑胡椒-品尝。你也可以用百里香装饰以增加味道。
变体:火腿豌豆汤!
如何做豌豆汤
本节将展示如何制作炉顶绿豌豆汤,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 炒芳烃。在一个大汤锅或荷兰烤箱,将橄榄油加热至微微发亮。加入洋葱丁,炒至变软。加入大蒜炒香。
- 加入豌豆和蔬菜高汤。搅拌均匀。
- 即将沸腾的状态。把素食豌豆汤烧开,然后转小火慢炖。煮到豌豆变软。
- 泥。把汤从火上拿下来冷却几分钟。倒入搅拌机,如果不适合,可以分批搅拌,搅拌至光滑。(你也可以用浸入式搅拌机代替。)
- 添加奶油。将混合好的豌豆汤倒回锅中,用中火加热。加霜。用盐和胡椒粉调味。加热,不时搅拌,直到再次开始冒泡。
- 配菜。关火即可食用。如果喜欢的话,可以在上面撒上奶油、新鲜黑胡椒粉和豌豆。
存储指令
- 存储:把剩菜剩菜放在一个密封的容器里,放在冰箱里4天。
- 餐准备:只需大批量生产,分成单独的部分,并储存在密封的容器中。
- 再热:用微波炉或炉子用中火加热汤。
你能冷冻豌豆汤吗?
是的,你可以冷冻豌豆汤食谱!放入密闭容器中冷冻3个月。在冰箱里解冻一晚再加热。
豌豆汤配什么
试试这些奶油豌豆汤的经典搭配,让它变成一顿饱腹大餐。
- 沙拉-舒适的汤配上新鲜的厨师沙拉,美味BLT沙拉,还是淡淡的甜梨沙拉.
- 面包-和你最喜欢的硬皮面包一起享用,或者尝试更清淡的选择,比如菜花油条或杏仁粉饼干.
- 饼干-把你最喜欢的饼干弄碎,或者选择更清淡的,健康的亚麻籽饼干或杏仁粉饼干.
- 三明治-这汤配上鸡蛋沙拉三明治,黄瓜潜艇或者脆皮甜椒三明治.
更多春汤食谱
最舒服的汤是奶油汤!春天(或者,让我们现实一点,一年中除了夏天以外的任何时间),都可以尝试下面的食谱:
推荐工具
- 大罐-做豌豆汤的完美尺寸!
豌豆汤食谱
豌豆汤食谱(简单,6种食材!)
这道绿豌豆汤味道鲜美,每一口都有豌豆的天然甜味和奶油质地。只要30分钟!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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在一个大罐用中火将橄榄油加热至微微发光。加入洋葱炒大约5分钟,直到软化。
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加入大蒜煮1分钟,不断搅拌,直到香味。
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加入豌豆和蔬菜高汤。搅拌均匀。
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把豌豆汤烧开,然后转小火煮15分钟.
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关火冷却几分钟。
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将汤倒入搅拌机(如果不完全合适,可以分批进行),搅拌至顺滑。
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将混合好的汤倒回锅中,用中火加热。加入奶油。用盐和胡椒粉调味。热的2 - 3分钟偶尔搅拌一下,直到再次开始冒泡。
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关火即可食用。如果喜欢的话,可以在上面撒上奶油、新鲜黑胡椒粉和豌豆。
配方笔记
服务大小:1杯
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