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准备好抛弃罐装的“奶油汤”,看看自制的汤有多好了吗?那你得试试这道简单的奶油芦笋汤。它很顺滑,很美味,只需要你身边可能有的少量食材。这和我做其他奶油汤的方法一样,比如烤花椰菜汤,奶油芹菜根汤,奶油蘑菇汤。更不用说,这道健康的奶油芦笋汤简直让人尖叫春天!我已经准备好了。
现在是时候所有芦笋的事情。如果你是第一次吃这种春季蔬菜,或者只是一个简单的爱好者,从炒芦笋或烤芦笋。当你想要混合的时候,做芝士芦笋砂锅,培根包芦笋,当然,还有这道奶油芦笋汤。
拿起你的芦笋,准备好做最简单、最美味的芦笋汤吧!
芦笋汤的配料
这道简单的奶油芦笋汤只需要五种基本食材:
- 黄油-我喜欢用草饲的,但任何种类的都可以。选择无盐的,这样你可以根据不同的口味调整盐的含量。
- 切碎的大蒜你可以买新鲜的大蒜自己切碎,或者为了方便买罐装的大蒜。
- 芦笋-选择细一点的芦笋,末端的木质成分最少。
- 鸡汤-或者任何你喜欢的肉汤!蔬菜汤或牛肉汤都可以。
- 奶油-这会让你的芦笋汤变得柔滑!如果你需要减少乳制品,可以用椰子奶油代替。
还有盐和胡椒粉。
还有一些可选的配菜,我高度建议包括:酸奶油和新鲜莳萝!
如何制作奶油芦笋汤
让我来告诉你如何从零开始做芦笋汤,比你想象的要简单!
- 炒大蒜。把黄油融化大罐中火加热。加入大蒜炒香。
- 炒芦笋。加入芦笋炒至鲜绿色。
- 混合。把汤倒进high-powdered搅拌机搅拌至光滑。
- 加霜。将汤倒回锅中,加入浓奶油,加热至热。
奶油芦笋汤配方常见问题解答
为什么我的芦笋汤有筋?
如果你的芦笋汤很粘稠,通常是由于以下错误之一:
- 选择太粗的芦笋。为了获得最好的效果,选择细茎。
- 没有适当修剪芦笋。重要的是要去掉芦笋粗的、木质的末端,不要把它们放在汤里。最好的方法是把芦笋靠近木质的一端弯曲,芦笋自然就会在正确的地方折断。或者,简单地把矛排成一行,用刀在绿色变成白色的地方切开。
如何使芦笋汤变稠?
与商店里买的不同,自制的奶油芦笋汤是由芦笋本身变稠的!我们不需要任何其他的增稠剂。当你把汤打成泥时,它就会变稠。
如果你想要更浓的汤,你可以试着加入一点熟菜花。芦笋会掩盖味道。在我的食谱中,我一般不使用面粉糊,但如果你喜欢的话,你也可以这样做。
芦笋汤配什么香草?
这道基本的芦笋汤只需要一些新鲜的莳萝作为装饰。你也可以用新鲜的香葱代替。
你可以用芦笋做汤吗?
你当然可以用大部分的芦笋茎来做奶油芦笋汤,但像大多数芦笋食谱一样,你会想要剪掉并丢弃木质的末端。
然而,如果你想要一种使用它们的方法,你可以在水中炖大约一个小时,然后用筛子过滤果肉。流过的液体基本上就是芦笋汤,你可以在任何需要肉汤的汤中使用——包括这道奶油芦笋汤!
没有奶油怎么做芦笋汤?
奶油芦笋汤的配方中加入了大量的奶油,所以你不能简单地跳过它。但是,如果你愿意,你可以用全脂椰奶或椰子奶油代替。
我不建议你喝低脂牛奶杏仁奶或麻牛奶因为它们不够丰富,不足以做成奶油芦笋汤。
芦笋汤对你有好处吗?
是的,这是一道天然健康的芦笋汤食谱。只有几种原料,没有淀粉,也没有人工添加剂,它绝对胜过商店里买的罐装汤。
奶油芦笋汤里有多少碳水化合物?
许多商店购买的奶油芦笋汤含有淀粉、防腐剂和增加碳水化合物含量的增稠剂。这个版本没有任何这些,是芦笋本身自然增稠的,而且每杯4.3克净碳水化合物。是的,这是酮芦笋汤!
存储指令
你能走在前面吗?
是的,你可以提前做这道健康的奶油芦笋汤。把汤调好,放在冰箱里。
当你准备吃的时候,重新加热汤,加入浓奶油搅拌。
把剩下的食物放在冰箱里储存2-3天。
我可以冷冻奶油芦笋汤吗?
是的,你可以把奶油芦笋汤冷冻2-3个月。
汤中的奶油在解冻后有时会分开,但这种情况发生的几率较低,因为这类食谱使用全脂乳制品(即重奶油,而不是脱脂牛奶)。如果解冻时汤确实分开了,你可以在重新加热后混合,让它再次融合在一起。
食用时,解冻一晚,然后在炉子上轻轻加热。
为了保险起见,如果你准备的汤是专门用来冷冻的,在冷冻之前就不要加奶油。你可以在解冻后加奶油,然后重新加热。
如何重新加热奶油芦笋汤:
用微波炉或平底锅重新加热汤。如果汤分开,搅拌至顺滑。
芦笋汤配什么
奶油芦笋汤是春季餐前的开胃菜,也可以作为午餐搭配。试试下面的组合:
- 配料-在我看来,酸奶油和新鲜的莳萝(或者新鲜的香葱)是必须的。如果你喜欢更丰盛的食物,可以选择碎面包培根是芦笋汤的最佳配料之一!
- 面包-在汤上放上你最喜欢的面包丁,或者配上吐司或面包卷。(因为这是生酮芦笋汤,我更喜欢烤的生酮酵母面包或餐卷!)
- 沙拉-午餐搭配健康的芦笋汤和同样健康的沙拉。试一试奶油黄瓜沙拉,希腊沙拉,或者更丰盛的选择,科布沙拉。
- 鸡蛋-尝试加入水煮或文火煮鸡蛋每个碗里都有更完整的一餐。
制作健康芦笋汤的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
奶油芦笋汤食谱
奶油芦笋汤配方(5种配料!)
一个超级简单的奶油芦笋汤食谱,只需要5种简单的食材!这道健康的奶油芦笋汤做起来很快,非常适合春天吃。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:1杯
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31日评论
凯西
0我很惊讶,非常惊喜的是,这个食谱是如此的快速和简单!我几乎完全按照要求做了,但我确实用了4汤匙无盐黄油而不是3汤匙,我加了第三小瓣新鲜大蒜(我喜欢大蒜!),最后我加了一些小火腿丁和大约1/3杯新鲜阿西亚哥奶酪丝。在我舀了一些到我的碗里后,我去品尝了一下,没有开玩笑,我最终直接把它从我的碗里吞了下去....没有时间拿(或使用)勺子。太棒了,哈哈!!
AmyJo
0美味!我冷冻了一些,它融化了,重新加热得很漂亮!谢谢!
丽贝卡Nilan
0简单又美味!
克里斯蒂
0你能把汤冷冻一下吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,克里斯蒂,是的,你可以冷冻奶油芦笋汤。
克里斯汀
0我非常喜欢这道汤,非常简单快捷。
拉蒙纳
0尝试并喜欢这个食谱。丈夫说请再做一次。当他在工作时把它加热时,同事们说:“好吃。”在煮什么?他自豪地说:“我妻子做的汤很好吃。”他是个好丈夫,把功劳都给了我。但功劳应该归你!谢谢。
姜。
0我们当地的商店有芦笋减价出售。上周每磅87磅,所以我买了3大串,正在寻找使用它的食谱,偶然发现了这个。我决定今天就做。我做了2次调整,效果非常好。我炒了半个洋葱,加入了大约1/2茶匙的Cajun调味料。我强烈推荐这个食谱给任何想要美味芦笋汤的人。
K
0美味的安慰食物!这汤非常适合冬天喝。我确实用了牛肉汤,因为我只有牛肉汤。快速简单的准备。我将保留这个食谱以备下次使用。
Crisci
0这绝对是美味的!花了最长时间的是切芦笋。我喜欢简单又有营养的美味食谱。谢谢分享。
劳拉
0东做又好吃!
FOODHEAL
0我喜欢这道简单的芦笋汤。我没怎么吃过芦笋,因为这里的芦笋很贵。但是,这汤让我尝试了一下。非常感谢。
麦琪妈妈的厨房
0这道奶油芦笋汤看起来非常好吃。太太太好吃!我丈夫和儿子会喜欢上一碗的。
贝丝
0奶油芦笋汤是我一直以来的最爱之一,这道菜看起来太好吃了,我现在就想做一些!我迫不及待地想尝尝这款由5种成分组成的版本。
珍妮
0每年这个时候最适合做汤了,有这么多美味的芦笋。非常感谢你的食谱;我今天要做午餐。
kushigalu
0这汤看起来很香很香。一年中的任何时候都是完美的。谢谢分享!
乔吉
0这是美味的,我仍然总是惊讶于你如何做一些我最喜欢的菜!为以后的生活存钱
唐娜
0喜欢这个食谱,简单又美味!芦笋的味道非常突出。
莱斯利
0我喜欢你建议的鸡蛋配奶油芦笋汤!真是个好主意!不过,我也会去看看那些生酮晚餐卷!YUM !
veenaazmanov
0这是一碗完美的晚餐。奶油味很浓,看起来很好吃。芦笋听起来也很健康。
Kristyn
0我爱这汤的一切!!它是如此的光滑和奶油,味道绝对是美味的!!
希瑟Perine
0充满活力,美味可口
洛伊斯Widmer
0听起来真不错。一共有多少份?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,露易丝,这个食谱有6份。
娜塔莉
0嗯…奶油味的,太好吃了!!我冰箱里有一些芦笋,所以我知道这周要做什么了!
艾米·L·亨特利
0我们喜欢芦笋和汤,所以我知道我一定会喜欢这个食谱。一切都是我想的那样。奶油味十足!
吉尔
0我喜欢你做的这道汤。你的照片引诱我做了它——绝对美味!
珍
0哇!肯定是自找麻烦做了这个。谢谢你告诉我怎么做这道汤。结果非常完美,绝对美味!
杰奎琳Meldrum
0很好。我很高兴芦笋季节到了!
贝丝
0这个食谱非常美味可口!我丈夫和我都很喜欢这道汤!我一定会再做一次的!
詹
0这汤真好吃!另一个赢家!我也喜欢里面的大蒜味!