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不要吃那些乏味的罐装食品,就是这个自制蔬菜汤配方充满了新鲜农产品的美味!我会展示给你们看如何做蔬菜汤搭配你最喜欢的当季食材,让你从里到外都温暖起来(只需半个多小时)。
虽然我喜欢做丰盛的肉汤,比如牛肉白菜汤而且Caldo de pollo,这是最佳蔬菜汤配方当你需要平衡口味和简单的东西时,你可以依靠它。另外,它很容易定制!
为什么你会喜欢这个简单的蔬菜汤食谱
- 美味的蔬菜配美味的番茄汤
- 杂货店常见食材
- 只需30分钟
- 灶台和瓦罐选项
- 天然无麸质,低碳水化合物,生酮,旧石器,并有素食的选择
- 易于定制和提前制作
蔬菜汤里放什么?
本节将解释如何选择自制蔬菜汤的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
蔬菜汤食谱是一张空白的画布,所以你几乎可以添加任何东西。以下是你可以根据自己的喜好和冰箱里的食物来定制的基本组件:
- 肉汤-我用低钠鸡汤.但是你可以用蔬菜汤来做素食蔬菜汤。如果这并不重要,你也可以自己做自制骨汤.
- 蔬菜我的蔬菜汤配方包括洋葱,甜椒,切碎的大蒜(新鲜的或很大的兴趣)、花椰菜、青豆和西红柿丁。你也可以用其他蔬菜:试试羽衣甘蓝、菠菜、西葫芦、卷心菜、花椰菜、玉米(或者试试玉米杂烩或者芹菜排骨,新鲜的或者冷冻的!如果你要加绿色蔬菜,在汤快煮完的时候加。
- 淀粉我没有放任何东西来保持汤的清淡,但为了让它更丰盛,你可以加入土豆、玉米粒、冬南瓜、胡萝卜、豆类(如鹰嘴豆或白豆)或绿豌豆。把较大的蔬菜切成小块。
- 调味料-除了盐和胡椒粉,我还加了意大利调味料因为它味道很好,还节省了取出多个调味容器的时间。加入一些干月桂叶还有味道。
变化:尝试其他口味的添加物。
试试这些插件的任何组合,你喜欢:
- 草本植物:罗勒,迷迭香,百里香,欧芹,鼠尾草,牛至,薰衣草,马角兰,龙蒿(新鲜或干燥)。如果你用新鲜的香草来代替干燥的,量要增加三倍,因为它们的味道不那么浓。
- 地面香料:辣椒粉(普通的或烟熏的!)或姜黄粉也不错。
- 芳烃:试试柠檬皮、姜根或八角。
- 辣椒:把黑胡椒粉换成白胡椒粉,红胡椒粉,甚至红胡椒粉。
选择一种风味来坚持,要么用一种可靠的调味料混合,要么选择几种香草和香料来专注。
如何做蔬菜汤
本节将展示如何制作这道30分钟的蔬菜汤,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 炒芳烃。加热油大荷兰烤箱中火加热。将洋葱和甜椒炒软。加入蒜末炒香。
- 添加蔬菜.加入花椰菜,青豆,西红柿丁,肉汤,调味料,如果使用月桂叶。搅拌混合。
- 即将沸腾的状态。用中高火将蔬菜汤煮沸。转小火,盖上锅盖煮至蔬菜很嫩。上菜前去掉月桂叶。我喜欢撒上一点帕玛森奶酪或新鲜欧芹。
最好的蔬菜汤小贴士
这个自制蔬菜汤的食谱简单又万能,但如果需要的话,下面是如何调整的:
- 汤太甜了?加入少许醋、盐或塔巴斯科辣酱油。
- 太乏味了?加入更多的盐或额外的香草和香料。
- 蔬菜汤太辣?加一点浓奶油(或椰子奶油)可以缓解辛辣食物。或者用额外的肉汤或醋稀释。
- 汤太咸了?额外的西红柿或柠檬汁会有所帮助。
- 蔬菜汤太酸?用奶油或椰子奶油稀释。
- PH值平衡有时候一碗汤只需要。柠檬汁或醋会增加酸度,而浓奶油或椰子奶油会使它更碱性。
备用烹饪方法:瓦罐
如果你喜欢用慢炖锅做蔬菜汤,可以先在炉子上煎洋葱、辣椒和大蒜。然后,把它们放在用砂锅和其他的配料一起。盖上盖子,高火煮2小时或低火煮4小时。
存储指令
- 存储:把蔬菜汤放在一个密封的容器里,在冰箱里保存5天。
- 餐准备:把蔬菜切好,放在冰箱里备用。
- 再热:在炉子上加热,或者用微波炉加热,直到变热。
蔬菜汤能冷冻吗?
是的,你可以冷冻蔬菜汤。冷却至室温,然后倒入密封的拉链袋。把它们平放在冰箱里,直到它们变硬,然后如果需要的话,你可以把它们竖直移动,以节省空间。在冰箱里解冻一夜(为了安全起见,在容器或罐子里解冻,以防它泄露!)。
更多的自制蔬菜汤食谱
需要更多丰盛、健康的汤食谱吗?试试这些自制的驱寒器,或者找到更多健康的汤食谱:
自制蔬菜汤
蔬菜汤食谱(30分钟!)
最好的蔬菜汤配方-舒适,美味,快速,简单,健康!学习如何在30分钟内自制蔬菜汤。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
在锅中加热橄榄油荷兰烤肉锅中火加热。
-
加入洋葱和甜椒。炒的7至10分钟,直到洋葱变成半透明的棕色。
-
加入蒜末。炒大约1分钟1分钟,直到芳香。
-
加入花椰菜、青豆、西红柿丁、肉汤和意大利调味料。将海盐和黑胡椒调味。如果用的话,加入月桂叶。
-
把汤烧开。盖上盖子,转中小火,煮大约10至20分钟,直到蔬菜变软。
配方笔记
服务规模1杯
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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128条评论
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0你好。它没有太多的脂肪和蛋白质,但有很多碳水化合物。这是生酮友好吗?我觉得我们应该多吃脂肪和蛋白质。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,这不是生酮食谱。
雪利酒
0我一直想要一个好的生酮蔬菜汤配方,这就是它!!哇,太好吃了,我今天刚好有所有的食材。然而,我确实花了10多分钟来整理,但我不后悔。我还剩了一些,可以再冷冻两顿饭,冰箱里也有一些可以这周吃。我不能更有力地说——做这个汤!
安妮
0我正试着少吃肉,但仍然要低碳水化合物。这是美味和饱腹。
康妮
0美味!按照食谱做。配上少许塔巴斯科辣酱油和一些刨花意大利奶酪。
乔
0既然我不喜欢花椰菜,我可以用花椰菜代替,而不改变太多碳水化合物吗?
否则听起来很棒。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,乔,是的,这可以。
希拉
0只是想知道食谱中的5克糖是从哪里来的?我在一月份进行无糖排毒,这汤对我来说真的很干净。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,希拉,没有添加糖。蔬菜含有一些天然糖,所以这就是少量糖的来源。
Shelagh汤普森
0我和我的家人都很喜欢这个汤,但是它有点贵,我想要的不仅仅是一杯。我不会再这样了,直到节目稍晚的时候,我希望能瘦一点,感觉好一点。
唐娜
0太棒了!我在荷兰烤箱里烤了大约一个小时。我确实加了一些碎牛肉和一罐番茄酱,这改变了宏,但这对我的非低碳水化合物/生酮家庭来说是必要的。它受到了所有人的欢迎,并被要求经常重复播放。永远不会对你的食谱失望!
Msmoo
0非常简单可口的汤。我加入了剩下的烤辣椒,小胡瓜,还有少量菠菜。
凯尔
0爱死这汤了!只有4杯高汤,所以我用V8代替了其他4杯。我每天都冷冻一份蔬菜。
Kristyn
0吃蔬菜最好的方法是汤!我喜欢这个食谱!它的味道非常丰富,而且超级丰盛!
萨曼莎
0我的家人最近都不舒服,所以有一天晚上我做了这个汤作为营养晚餐。它简单可口,连我挑剔的女儿都很喜欢。谢谢你的食谱!
凯莉H
0这道菜做起来很简单,味道也很棒。我的孩子们甚至喜欢它!
戴安娜·L·达顿
0结果很棒。我加了汉堡肉。连你的孙子都想要更多。谢谢你!
贝丝恩格尔
0实际上我在用酮类药物治疗糖尿病。你的很多食谱都很中肯。
贝丝恩格尔
0我能用花椰菜代替辣椒吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,贝丝,如果你不想加辣椒,你可以用辣椒代替。
凯尔
0爱死这汤了!只有4杯高汤,所以我用V8代替了其他4杯。我每天都冷冻一份蔬菜。
泰米横
0嘿,这个食谱听起来很好吃!我的问题是,如果你在吃生酮,你可以吃什么?我是新手,据我所知,饼干是不能吃的。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,塔米,你可以用我的生酮饼干食谱取代传统鞭炮。
琳达
0史上最棒的蔬菜汤!我加了豆腐+酸奶油。
克里斯廷道尔
0我不知道一份要多少杯!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,克里斯汀,每份只有一杯,你可以在底部找到相关信息食谱卡.
莎拉
0我上周做了这个,太好吃了!强烈推荐。我加热的时候又加了些花椰菜。这是我做过的最棒的汤之一。这是我们晚餐轮换吃的。谢谢你的食谱!
曼迪
0这真是美味极了。它的味道是那么丰盛和舒适——我怎么也吃不够。我冷冻了一些,虽然蔬菜的质地发生了一些变化(解冻后变软了),但它仍然很美味。我刚刚在我的电子邮件中找到了这个食谱!Nomnomnom
萨利
0只是在一个寒冷的雪天做了这个,哇!!对于这么简单的东西来说,效果惊人。老公也很喜欢。意大利调味料让它的味道更浓了。我用花椰菜代替了花椰菜,因为花椰菜不喜欢我,哈哈!我想下次加些意大利香肠。
姜
0谢谢玛雅发布了我今天做的美味的低碳水化合物蔬菜汤食谱。12份……我可以把一些放在冰箱里,放在冷冻室里备用。我还做了最好的生酮90秒面包食谱,用2个矩形容器切2片,效果非常好。他们烤得很好
米歇尔
0当它开始烹饪时,我产生了怀疑。但它变成了一道非常美味的汤,我肯定会再做一次。最后我加了一点柠檬汁,让它更亮一点,香草的含量也更高一些。我还不得不用蔬菜高汤,因为家里没有鸡肉。但除了那些非常小的调整,它保持原样。
桑德拉
0来得正是时候,玛雅!我们的天气真是急转直下。许多中北部地区的气温远低于零度)。报道称可能达到零下35度。这对大多数人来说意味着什么?更分层的衣服,不出门,....热汤! !
我将不得不鼓起勇气去商店(也不是附近),买蔬菜。可能会选择冷冻蔬菜来加快速度。桑德拉·W。
桑德拉
0这就是我要找的汤。清淡,健康,对生酮友好,是开始新的一年的完美方式。
旋律页面
0好吧,让我告诉你们所有人,如果你是做这个准备业务的初学者,我保证这超过10分钟。如果没有我的男朋友帮忙,我一个人大概要花20分钟。我们一起花了20分钟,终于把它煮开了。我大约20分钟后回来。让你知道它有多好吃。我喜欢你所有的食谱,但从来没有在10分钟内准备过。
小姐
0这是充满了明亮的味道。这汤不仅令人满意,还能填饱肚子。伟大的秘诀。
佩吉
0它很容易做,也很好吃。
伊丽莎白·布鲁克斯
0你可能觉得我疯了,但这些配料让我想起了血腥玛丽。我打赌汤里加点辣根和芹菜会让它振作起来。
乔
0谢谢你的食谱——它很好,简单,而且可以做很多!我用了罐装青豆,但其他方面完全按照食谱做。
玛丽
0你认为如果我加一些菠菜,会增加更多纤维,降低净碳水化合物吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,玛丽,加入菠菜会增加更多的纤维,但不会降低食谱中的净碳水化合物。
米歇尔
0美味的汤,做起来很简单。
一碗健康!
安妮
0喜欢这个食谱。加上月桂叶,意大利调味料非常美味我还加了省香草。丈夫对此赞不绝口!
凯特
0仅仅一杯就含有这么多净碳水化合物!1星。
洛丽·韦弗
0我同意你的观点,不过我认为偶尔喝一次也可以,比如在冬天你想吃汤的时候。如果你已经达到了你的目标体重。
阿奇
0哦,我的天哪——这么美味的汤,这么容易做!这是一个守门员。谢谢你!
香农卡特
0这是一个很棒的食谱!它看似简单,人们常常惊讶于它是多么美味!我几乎每周都做,大多数时候都喜欢把它当午餐吃。我最喜欢的做法是用绿辣椒切成的西红柿丁代替普通的西红柿丁。然后我加了牛至,而不是意大利调味料。这让它有点辣,吃的时候我加了酸橙汁和一点碎胡椒。如此美味。谢谢你!
梅尔·斯科特
0超级美味,很容易做,非常有用,谢谢
琳恩
0我往汤里加了胡萝卜
特蕾莎
0爱死这汤了。每天吃500卡路里。很满。完全按你说的做了。我儿子还加了香肠,他也很喜欢
杰夫•托马斯
0如果你想加一些牛肉块,把它做成蔬菜牛肉汤,最好的做法是什么?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,杰夫,请随意提前煮一些牛肉丁(调味到你喜欢的)。在步骤5之前把它加入锅中,让它一起炖。
彭妮麦金利
0我喜欢加辣酱!
莎莉
0很好!我唯一改变的是加了一磅棕色碎牛肉,因为我很难摄入足够的蛋白质。
艾比
0我完全按照食谱的要求做了这个&我缺少了一些东西。我不是一个通过品尝就能知道需要什么东西的厨师&总是最简单的食谱我做不好。我姐姐做了一个很棒的胡椒汤,我问她她的食谱,她说她没有,只是继续品尝。我不知道该加些什么,但味道就是不够。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,艾比,一定要看看帖子中叫做“我可以在蔬菜汤中添加什么来调味?”,以获得如何给汤调味的灵感!
格林
01/2茶匙鸡肉底对我来说就行了
洛丽·韦弗
0我不知道你加了没有,但我喜欢意大利调味料。有时我也喜欢在汤里加一点糖。就像茶匙。獐牙菜或罗汉果。
阿奇
0有时候只需要多放一点盐就能把味道提出来。