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随着西兰花芝士汤,这快煲玉米杂烩这是我最常做的汤之一,当我的女儿们渴望安慰的食物。他们喜欢奶油质地,还有我我喜欢它比其他方法快得多,用的是简单的、天然的食材,而且很厚,不添加任何面粉或玉米淀粉替代.任何时候你需要一顿快速舒适的晚餐,速溶锅里的玉米杂烩是完美的!
为什么你会喜欢这个速溶锅玉米杂烩食谱
- 芝士玉米口味
- 厚,光滑,奶油质地
- 使用基本的杂货店和食品柜主食
- 只需10分钟准备
- 天然无麸质,素食
- 烹饪完全在高压锅里,所以没有必要看炉子上的汤
- 一个美味的汤食谱,很容易定制!
配料及替换说明
本节将解释如何选择最好的速溶锅土豆玉米杂烩食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 黄油-用来炒大蒜和洋葱。我更喜欢草饲黄油,但也可以用任何你喜欢的无盐黄油。你也可以换成橄榄油。
- 洋葱-用一个黄洋葱或白洋葱切碎。
- 大蒜新鲜的蒜蓉味道最好,但罐装蒜蓉也很好。
- 土豆-用任何你喜欢的土豆。它们可以使汤变稠,更有饱腹感。虽然你可以不剥皮,但去皮会让汤的口感更顺滑。(如果你想要低碳水化合物的替代品,你可以用花椰菜代替,把烹饪时间缩短一半。)
- 玉米这个速溶锅玉米杂烩汤的配方使用新鲜玉米,剩余玉米棒的玉米粒(切掉玉米芯),罐装玉米或冷冻玉米粒。我用了新鲜的玉米粒。
- 鸡汤-这道菜用的是低钠肉汤,但你可以用你喜欢的任何种类鸡骨汤代替。要为速溶锅制作素食玉米杂烩汤,只需用蔬菜汤代替。
- 调味料海盐、黑胡椒、新鲜百里香叶和意大利调味料(商店买的就可以了,但我更喜欢意大利自制调味料).
- 酸奶油-顾名思义,让汤变成奶油状。你也可以用浓奶油(如果你这样做的话,汤会变稀一点)或普通的希腊酸奶(搅拌的时候要小心关火,这样它就不会分开)。
- 马苏里拉奶酪-奶酪口味。用手切碎,或者用预先切碎的品种来节省时间。如果你喜欢更浓郁的味道,你也可以用其他碎奶酪代替(参见下面的变化部分)。
如何用速溶锅做玉米杂烩
本节将展示如何制作健康的快煲玉米杂烩汤,并附有详细的技术步骤照片和细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 炒。把即时壶到Saute设置。加入黄油融化。加入大蒜和洋葱,炒至洋葱开始变黄。
- 煮玉米。在锅里加入玉米,煮几分钟。
- 库克的压力。加入土豆、肉汤和调味料搅拌。盖上盖子,将压力阀调至密封状态,用高压煮15分钟。小心地将阀门完全排气,然后取下盖子。
- 变厚。加入酸奶油和奶酪,搅拌至融化。
- 泥。使用一个浸入式搅拌器,将汤汁搅拌均匀。加入肉汤稀释,或根据个人喜好调整调味料。
- 服务。把汤舀进碗里。你可以用新鲜的百里香枝装饰,或者只是切碎的新鲜欧芹。
变化
- 即食锅玉米杂烩配培根-用你最喜欢的方式做培根(我喜欢烤箱里的培根或空气炸锅培根最好的!),然后在汤上撒上酥皮。你也可以在开始接下来的食谱之前直接在锅里煮它,然后放在一边,用渲染的脂肪代替黄油来煮第一步中的大蒜和洋葱。
- 快煲鸡玉米杂烩-在汤中加入你最喜欢的煮好的鸡肉。任何剩余的快煲鸡丝工作好了!
- 多吃蔬菜-这道杂烩汤配上切好的红甜椒、胡萝卜或芹菜也会很美味。与大蒜和洋葱一起加入锅中。
- 把奶酪换一下你可以很容易地用切达奶酪丝、胡椒杰克或任何坚硬的融化奶酪来代替这道菜中的马苏里拉奶酪。
- 添加香料-包括少量辣椒粉,墨西哥辣椒丁,或者自制法式调味料为了额外的刺激。
存储指令
- 存储:完全冷却后,盖在冰箱里保存3-4天。
- 再热:把热汤放在炉子上或用低功率的微波炉加热。
- 冻结:避免冷冻这种杂烩汤,因为它的质地会改变。
更多的速溶汤食谱
我所有的高压锅食谱在美国,汤是最简单的!接下来试试这些食谱:
快煲玉米杂烩
快煲玉米杂烩
速溶锅玉米杂烩汤把基本的食材变成了奶油般爽口的汤!它也很容易做,只需要10分钟的准备时间。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:1杯
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4评论
米歇尔
0每个人都喜欢这种玉米杂烩汤。非常感谢你的食谱!
卡罗琳Y
0有史以来最好的安慰食物!连我那挑剔的儿子都喜欢!
克里斯汀
0我喜欢玉米杂烩,我更喜欢你的,因为它很容易做。
里根
0这是我最近最喜欢的汤食谱之一。