免费:健康冷冻餐食谱电子书
现在就得到这篇文章可能包含附属链接,这有助于保持此内容免费。(充分披露)
我一直在寻找一道简单可口的配菜亚洲的食谱,我最常去的地方是花椰菜炒饭.但是我的孩子们爱所以我做了这个简单的炒饭食谱当他们想要真正的东西的时候!鸡蛋炒饭做起来又快又简单,而且是一种利用手头剩余大米的好方法。
为什么你会喜欢这个简单的炒饭食谱
- 简单可口的亚洲风味
- 温柔的蔬菜
- 利用剩余大米的完美方法
- 15分钟内准备好!
- 健康配菜只用一个平底锅
- 简单的炒饭食谱,你可以定制你最喜欢的插件
炒饭配料
本节将解释如何选择做蛋炒饭的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 橄榄油-用来煎。我使用淡橄榄油为了中性口味。你可以用任何中性的食用油代替,比如鳄梨油或精炼芝麻油。有些炒饭的做法是直接用芝麻油炒,但因为我经常用普通的橄榄油或鳄梨油,所以我在炒饭的最后加入烤芝麻油。(我不建议用芝麻油煎,因为它不能承受高温。)
- 冷冻蔬菜-为了方便起见,我用了冷冻豌豆和胡萝卜。如果你喜欢,也可以用新鲜蔬菜。
- 大蒜-虽然可选,但我强烈建议加入新鲜大蒜。它增加了这道菜的美味。你也可以用一茶匙来代替两瓣新鲜大蒜大蒜碎,或1/4茶匙蒜粉。
- 鸡蛋-为这道中式炒饭增添美味、口感和蛋白质。
- 煮好的米饭炒饭食谱通常使用中国式的中粒白米,但茉莉花米、长粒米(淀粉含量较低),甚至糙米也是不错的选择。如果可能的话,使用放了一天的米,但如果必须的话,新鲜煮熟的米也可以。
- 黄油-只需几汤匙就能增加这么多的味道和丰富。我用无盐黄油来控制盐的量。
- 焗香油-可选,但推荐为经典口味。如上所述,我们将其添加到最后,因为它不耐高温。
- 氨基或酱油-酱油是经典的选择,但我通常会选择椰子举相反,它是类似的,但更甜一点。如果你用酱油,我建议你用低钠的酱油,这样这道菜就不会太咸了。
- 海盐和黑胡椒-我用了1茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒,但根据你的口味调整。
- 葱-这些也被称为葱花,可以用来装饰这道自制的炒饭。
如何做炒饭
本节将向你展示如何做炒饭,并附有一步一步的照片和有关技术的细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 炒蔬菜。在一个大的锅,用中火加热油。加入冷冻豌豆和胡萝卜。炒至软。
- 加入大蒜。减少热量。如果用的话,加入蒜末。炒出香味。
- 争夺。把蔬菜推到锅边。在煎锅中间打鸡蛋,炒至完全熟。
- 混合。加入煮好的米饭、黄油、椰子粉或酱油。把所有东西混合在一起。把蛋炒饭煮热。
- 的季节。如果用的话,加入炒好的芝麻油。用盐和胡椒粉调味。如果喜欢的话,可以用葱花装饰。
最好的炒饭食谱小贴士
记住这些小贴士,你就能做出更好、更美味的米饭:
- 使用放了一天的大米。用刚煮好的米饭会让你的炒饭变得湿漉漉的。在炒饭的前一天把米饭煮熟并放入冰箱冷藏,这样会让米饭变得更有嚼劲。另外,这意味着可以更快地准备当天的活动!
- 避免团。如果用的是放了一天的米(你应该这么做!),在烹饪前用手指(或叉子)把米粒掰碎,以确保调味料能均匀地覆盖在米粒上。
- 使用常温鸡蛋.将鸡蛋浸入一碗温水中,使其达到室温。室温下的鸡蛋煎得更均匀。
- 使用黄油和芝麻油。这就是我做最好炒饭的秘诀!两者都很有味道。
- 加入你的剩菜。这道菜完美地利用了你手边任意数量的剩余蛋白质或蔬菜,而且每次都能创造出新的味道组合!(参见下面的变化思路。)
配方的变化
- 添加蛋白质-在简单的炒饭中加入鸡肉、猪肉或虾。先在锅里煮,然后取出放在一边,然后再煮剩下的菜。上锅前放回锅里。
- 菜花炒饭-简单地做我的花椰菜炒饭(或花椰菜鸡炒饭)提供更健康的选择。
- 尝试不同的蔬菜-加入其他蔬菜,如甜椒、西兰花、卷心菜、蘑菇或雪豌豆。
存储指令
说到剩菜,这个食谱是最容易储存和加热的菜肴之一。只需将冷却的米饭放在密封容器中,然后放入冰箱。
炒饭能在冰箱里放多久?
煮熟的炒饭可以在冰箱里储存4天。
如何重新加热炒饭?
重新加热炒饭的最好方法是在平底锅里用中火加热。重新加热的关键是用少量的水或加一点点水分回到盘子里肉汤.你也可以用微波炉重新加热。
炒饭能冷冻吗?
是的,你可以冷冻炒饭食谱。完全冷却,然后放入冷冻袋或密封容器中,冷冻最多3个月。
怎样配炒饭
蔬菜炒饭有很多种不同的做法,但是你会用什么来搭配呢?下面是一些读者最喜欢的搭配菜:
- 鸡-试试炒饭配亚洲鸡鸡肉花椰菜炒,木炭火盆鸡,鸡korma,杏仁鸡,蜂蜜辣酱鸡.
- 牛肉和猪肉-搭配亚洲牛肉菜肴,如湖南牛肉或者牛肉或猪肉蛋卷放在碗里.
- 素食者——桩炒蔬菜在炒饭上做素食餐。
- 沙拉年代-配米饭Ahi金枪鱼沙拉,黄瓜碎沙拉,或蟹道沙拉为了更美味的味道。
最佳炒饭食谱
最好的炒饭食谱(简单!)
这道简单的蛋炒饭只需要15分钟。学习如何用简单的原料做炒饭,比如油、豌豆、胡萝卜和鸡蛋。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
在一个大的锅,用中火加热橄榄油。
-
加入冷冻豌豆和胡萝卜。炒大约1分钟3分钟,直到变软。
-
将火调至中火。如果用的话,加入蒜末。炒30秒左右,炒出香味。
-
把蔬菜推到锅边。把鸡蛋打到煎锅中间,翻炒大约2分钟,直到完全煮熟。
-
加入煮好的米饭(或花椰菜米)、黄油、椰子粉或酱油。把所有东西混合在一起。把炒饭煮熟3 - 5分钟,直到变暖。
-
如果用的话,加入炒好的芝麻油。用盐和胡椒粉调味。如果喜欢,可以用葱花装饰。
配方笔记
服务大小:1杯
营养信息不包括可选成分。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
5个评论
詹
0这是如此简单和美味!喜欢豌豆新鲜的味道。太好了!
贝拉B
0喜欢这个食谱。我加了一些鸡肉,大家都很喜欢!
丽莎
0用花椰菜米饭做的。如此简单可口!
莉斯
0这是最棒的炒饭!!如此美味的晚餐,而且很简单!
吉娜
0喜欢这个简单的晚餐食谱。我们总是有冷冻蔬菜,包括炒饭,这是一种美味的低碳水化合物版本。