免费:健康冷冻餐食谱电子书
现在就得到这篇文章可能包含附属链接,这有助于保持此内容免费。(充分披露)
这很容易烤黑线鳕食谱是让挑剔的食客对海鲜兴奋的完美开胃菜。这道黑线鳕裹着一层松脆的香草、香料和坚果,味道扑鼻而来,完全不需要裹上一层完整的鱼片。如果你喜欢其他的白鱼大比目鱼,鳕鱼,或鲈鱼,你会想要学习如何烹饪黑线鳕!
为什么你会喜欢这个烤黑线鳕食谱
- 多汁、鲜嫩、片状的鱼
- 香草柠檬蒜味
- 烤杏仁馅
- 30分钟内就能上桌
- 开云体育首页 富含蛋白质
黑线鳕是什么?
黑线鳕是一种味道温和、低脂的白色鱼类,类似鳕鱼,质地坚硬,口感微甜。黑线鳕的烹饪方法有很多种,包括烤、烤、烤、水煮或蒸。
烘焙是我最喜欢的烹饪方式之一鱼食谱不过,这是因为它们不仅速度快,而且大多是不干涉的。这个黑线鳕配方的方法类似于帕尔马干酪罗非鱼和帕尔玛干酪鲑鱼皮不过我们在鱼上面放的是坚果皮,而不是帕尔玛干酪皮。如果你想要更简单的烤黑线鳕食谱,你可以按照我的食谱烤三文鱼或烤鳕鱼简单地用黑线鳕代替。
黑线鳕配方成分和替代品
本节解释如何为这个黑线鳕食谱选择最好的食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下。
- 黑线鳕片-为了达到最佳效果,黑线鳕鱼片应该大约1.5英寸厚,尽管1英寸厚的鱼片也可以。
- 杏仁-用来做松脆的坚果皮!你可以用开心果、核桃或山核桃代替杏仁。
- 盐黄油-增加风味并将饼皮结合在一起。你可以用橄榄油或酥油而不是普通的黄油。如果你这样做,你需要加更多的盐,因为这些是无盐的。
- 柠檬你需要柠檬皮和柠檬汁,加上可选的柠檬角作为装饰。
- 碎大蒜-我用的是新鲜的碎蒜,味道最好,但你也可以用半茶匙大蒜粉为了方便。我在这里不推荐切碎的大蒜,因为它更容易烧焦。
- 洋葱粉烤黑线鳕带有淡淡的洋葱味和深度。
- 海盐和黑胡椒
- 新鲜的香菜如果你没有新鲜的黑线鳕,你可以用一茶匙干欧芹或牛至来代替烤黑线鳕。把多余的留作装饰!
如何在烤箱里烤黑线鳕
本节将展示如何烘烤黑线鳕,并附有一步一步的照片和有关技术的细节,以帮助您将其可视化。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下。
- 预科。预热烤箱。用纸巾将黑线鳕两侧拍干。
- 碾碎坚果。把杏仁搅碎食品加工机直到它们变成一个细的面包屑,剩下一些碎片。
小贴士:没有食品加工机?
虽然要花更多的时间,但你可以把坚果切得很细。
- 混合配料。在一个中等大小的碗里,搅拌杏仁、融化的黄油、柠檬汁和柠檬皮、大蒜、洋葱粉、盐、胡椒粉和欧芹。
- 把鱼放在上面。把黑线鳕放在烤盘。在每个鱼片上涂上1/4的混合物,压在鱼片上,确保它粘在一起。
小贴士:只在顶部使用涂层。
这种做法最好是在鱼的顶部涂上一层皮,而不是一层涂层,因为当你试图覆盖整个鱼时,坚果不太容易粘在一起。
- 烤。将黑线鳕放入烤箱中烤至顶部呈金黄色,用叉子将鱼肉轻易地剥落。
- 配菜。这道黑线鳕配上少许新鲜欧芹和柠檬汁。
烤黑线鳕要多长时间?
1-1/2英寸厚的黑线鳕烤15-20分钟,1英寸厚的黑线鳕烤10-15分钟。
存储指令
- 存储:让鱼完全冷却,然后将其转移到密封容器中。剩菜剩菜可以在冰箱里保存3天。
- 再热:把剩下的黑线鳕放入烤箱,350华氏度加热10分钟。或者,你可以每隔30秒用微波炉加热一次,但这样可能会更干燥。
- 冻结:完全冷却烤黑线鳕片,转移到一个密封容器或冷冻袋。在冰箱中保存最多3个月。
黑线鳕食谱
现在你知道如何烹饪黑线鳕了,你可能想知道用什么来搭配它,对吧?烤黑线鳕可以搭配各种配菜,所以很难出错。以下是一些读者最喜欢的:
- 蔬菜etables——试着烤broccolini(如上图所示)快煲西兰花,或温柔炒芦笋这道黑线鳕也很简单。想要更多丰盛的蔬菜选择,煎球芽甘蓝或快速奶油菠菜做出伟大的选择。
- 土豆烤箱烤黑线鳕配土豆泥,烤土豆,或更轻的替代品,捣碎的菜花或金烤芜菁甘蓝。
- 大米-用你最喜欢的白米或糙米,或者试试菜花大米一个更轻的选择。
- 绿叶沙拉- - - - - -春季什锦沙拉,一个甜的羽衣甘蓝沙拉,或一盏灯梨沙拉为黑线鳕做简单的配菜。
更健康的白鱼食谱
如果你喜欢烤黑线鳕的食谱,你也会喜欢这些简单的鱼菜:
烤黑线鳕食谱
烤黑线鳕食谱(杏仁皮!)
这道烤黑线鳕食谱既花哨又简单!学习如何烹饪黑线鳕鱼,配上诱人的脆杏仁和新鲜香草。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务规模烤黑线鳕片1条
- 营养信息中不包括柠檬角
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策。
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
5个评论
Vladka
0我把它和芦笋一起端上来,我们享受了这道美味的黑线鳕的柑橘味。
凯利
0我不得不说,这个烤黑线鳕食谱绝对是我的新宠之一!它不仅有酥脆的杏仁馅和新鲜的香草,而且制作起来非常简单。作为一个没有做鱼经验的人,一开始我有点害怕,但这个食谱让一切都非常清楚,很容易遵循。
这道菜最棒的部分,当然是它的味道。酥嫩的黑线鳕配上松脆的坚果馅,简直让人无法抗拒。新鲜的香草给它带来了很好的味道,让一切都很完美。
总的来说,我强烈建议尝试一下这个黑线鳕食谱,无论你是一个有经验的家庭厨师还是一个刚刚开始尝试海鲜的人。相信我,你的味蕾会感谢你的!
丽莎
0坚果的外层是面包屑的美味改变!
吉娜
0爱死杏仁皮了!让鱼的口感更有趣,也有助于提味。伟大的秘诀!
艾迪生
0这烤黑线鳕太嫩多汁了!在繁忙的工作日晚上也很方便。