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大蒜黄油鸡胸肉用少量的基本原料烹制成美味的黄油酱。它既快捷又简单,非常适合忙碌的工作日晚上,也是我最喜欢的经典煎鸡胸肉.一旦你尝试了这个用黄油和大蒜做鸡胸肉的食谱,你会想要一遍又一遍地做。
这是我最简单的方法之一鸡肉食谱.它不仅无麸质,富含蛋白质,而且用同一个平底锅甚至可以做出美味的大蒜黄油酱,所以清理起来很简单。就像鸡佛罗伦萨而且莎莎鸡在美国,大蒜黄油鸡胸肉的食谱可以在几分钟内从炉子上搬到餐桌上。
为什么你会喜欢这个大蒜黄油鸡肉食谱
- 黄油、美味、嫩滑的鸡肉
- 从准备到上桌要20分钟
- 不需要疏浚或面包
- 天然低碳水化合物和无麸质
- 在其他食谱中,晚餐或餐前准备都很简单
成分和替代品
本节将解释如何为这个大蒜黄油鸡肉食谱选择最好的食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 鸡这道黄油鸡蒜菜用的是无骨去皮鸡胸肉,但你也可以用无骨鸡大腿肉来做。
- 海盐和黑胡椒-鸡肉的基本调味料。
- 干草药——包括干百里香,干牛至,干迷迭香,干欧芹.你也可以简单地代入意大利调味料代替。
- 橄榄油-帮助黄油在高温下烹饪,而不会有烧焦的味道。
- 黄油-我几乎总是喜欢无盐黄油,这样我就可以控制盐的含量,但手边任何种类的黄油都可以。如果你用的是咸黄油,那么在鸡肉上少放些盐。
- 鸡汤-用现成的鸡汤来节省时间,或用其他替代品自制骨汤.
- 大蒜-切碎的新鲜大蒜黄油酱最令人垂涎的鸡肉,或得到大蒜碎为了节省时间。因为大蒜是酱汁的明星,我不建议用大蒜粉代替。
如何做大蒜黄油鸡
本节将介绍如何制作黄油蒜蓉鸡胸肉,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助您将其可视化。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 的季节。用纸巾把鸡肉拍干。用盐、胡椒粉和干香草调味。
- 烤焦。在一个大煎锅中,加热油,单层加入鸡肉。两面煎至金黄熟透。盛到盘子里,盖上盖子保温。
- 使脱釉。在锅里加入黄油和鸡汤,用木勺把有味道的部分刮出来。
- 添加。转小火,炒香大蒜。
- 完成。把鸡胸肉倒回锅里,翻动,裹上酱汁,加热至熟透。吃的时候用勺子把大蒜黄油酱浇在鸡肉上。
最好的大蒜黄油鸡的秘诀
这些简单的小技巧保证了黄油蒜蓉鸡将会是家人一次又一次的最爱!
- 保持肉干燥。用干净的纸巾把鸡肉完全拍干,这样调味料就能适当地附着在鸡肉上。
- 烤之前好好加热。确保油加热到足以烤焦鸡肉的外部,否则鸡肉会吸收油。如果你往油里倒点水,油就会飞溅,那就可以使用了。
- 软化黄油。室温下的黄油比固态的黄油融化得更快更均匀。
- 测试温度。始终使用肉类温度计.鸡的内部温度应该是华氏165度。
变化
- 尝试不同部位的鸡肉-试试鸡腿代替鸡胸肉。或者,在烹饪前将鸡胸肉切成条或一口大小的块(这将减少烹饪时间)。
- 更换调味料-用你喜欢的等量的香草来代替这个食谱中的混合药草调味料.
- 升级肉汤用干白葡萄酒代替鸡汤(部分或全部)。脱釉时小心放入锅中。
- 添加额外的装饰-尝试各种新鲜香草,帕玛森奶酪,挤一点柠檬汁,或者把红辣椒片撒在大蒜和黄油鸡肉上,让味道更浓郁。
存储指令
- 存储:把大蒜黄油鸡肉的剩菜放在密封容器里最多4天。
- 再热:用微波炉中火加热剩下的鸡肉,直到完全加热,然后把锅里的酱汁倒入锅中加热(这样可以防止鸡肉煮过头,酱汁也不会烧焦)。你也可以在350华氏度的烤箱里烤,上面盖上锡纸以防烤干。
- 冻结:将部分放入冷冻袋中,冷冻4个月。解冻一晚后再加热。
大蒜黄油鸡胸肉配什么
鸡胸肉配黄油和大蒜,几乎可以搭配任何食物!这里有一些我最喜欢的搭配菜。
- 简单的糊状物——试着红薯泥土豆泥,或者捣碎的菜花这是一对经典的情侣。
- 米饭还是面条-做经典的米饭或意大利面,或者做南瓜面条,菜花大米,或烤箱里有意大利面南瓜.
- 烤蔬菜-当鸡肉在锅里煮的时候,准备球芽甘蓝碎,烤炖菜,烤箱烤蘑菇,或烤芦笋.
- 简单的沙拉-这鸡肉配着吃很好吃奶油黄瓜沙拉,春季什锦沙拉,或经典楔形沙拉.
更多的一锅鸡胸肉食谱
下面这些美味的一锅鸡食谱让鸡肉从普通变得非凡:
大蒜黄油鸡胸肉食谱
大蒜黄油鸡(简单的20分钟晚餐!)
这个简单的大蒜黄油鸡肉食谱是工作日晚上的最爱!用黄油、大蒜和香草制作完美的鸡胸肉,只需20分钟。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:鸡胸肉配酱汁
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
6个评论
乌木
0这是如此简单,我在午休时间做了它,它就像晚餐时间的一顿舒适的晚餐。当我需要在紧要关头做一顿饭的时候,这将是我的首选。
多蒂培根
0我们昨晚吃了一顿快餐,真是太棒了!它有浓郁的大蒜香草味。绝对美味!我喜欢它做起来很快,而且很容易清理。这将是一个新的最爱!感谢这么多美味又快捷的食谱!
洛娜
0我们做了大蒜黄油鸡,味道非常好,以后还会做的。它受到了所有人的欢迎,而且制作起来很简单!❤️
萨曼莎
0我一直在寻找做鸡肉的新方法,这个食谱在我家人中非常受欢迎!我简直不敢相信这道菜做得这么快这么简单。谢谢你新的晚餐最爱!
Kristyn
0你的照片让我饿了!!我喜欢这道菜里的所有东西!!它有很多味道,和任何东西都很搭!!
喀拉海
0简单可口!剩下的鸡肉也可以切碎,用在其他食谱中!