免费:健康冷冻餐食谱电子书
现在就得到这篇文章可能包含附属链接,这有助于保持此内容免费。(充分披露)
这柠檬大蒜黄油虾食谱同样适合约会之夜或工作日之夜,因为它感觉很花哨,但也令人难以置信地快速和简单。用这种方法煮虾和我用的方法很相似平底锅烤扇贝有类似的味道烤罗非鱼每一口都有黄油和大蒜的美味。搭配你最喜欢的意大利面,或者更健康的选择,结束南瓜面条或菜花大米.
为什么你会喜欢这个柠檬大蒜黄油虾食谱
- 柠檬蒜味
- 温柔的虾
- 丰富的柠檬大蒜黄油酱
- 只需7种简单的原料
- 10分钟准备好
- 天然低碳水化合物和无麸质的健康膳食
柠檬蒜蓉虾
本节将解释如何选择柠檬蒜黄油虾的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
虾:
当然,我们柠檬奶油虾食谱的主角是虾!这里有一些选择最佳类型的建议:
- 大小-下面的烹饪时间假设是大虾,在商店里通常标注为31/40。这意味着一磅大约有31-40只虾。你可以用其他尺寸来做这个食谱,但烹饪时间会有所不同。
- 生-寻找生虾;它应该是灰色和半透明的,而不是粉红色和不透明的。粉红色的虾已经煮熟了,所以如果你再煮一次,它会变得像橡胶一样。
- 去皮脱脉-虾在烹饪前需要去皮和脱壳,你可以自己做,也可以购买已经去皮和脱壳的虾。
- 尾巴如果可能的话,选择带尾虾,保留虾尾,这样可以在烹饪的时候锁住更多的味道。
- 新鲜或冷冻-都可以。如果你买的是冷冻虾,在你开始做菜谱之前先让它解冻。
其他成分:
- 黄油-使用无盐黄油,因为这样更容易调节菜肴的咸味。酥油或黄油的替代品对乳糖敏感。
- 柠檬汁-我推荐新鲜柠檬汁做这道菜,因为柠檬汁的分量很大,但你也可以用瓶装为了方便。
- 大蒜-使用新鲜的味道最好或很大的兴趣为了方便。必要时,你可以用一茶匙蒜粉来代替新鲜的蒜末,但强度并不相同。
- 新鲜的香菜-我通常用卷叶欧芹,但你也可以用卷叶或平叶欧芹。其他清淡的草本植物,如莳萝或香葱,也会有不错的效果。
- 香料- - - - - -红辣椒片,海盐(或粗盐),黑胡椒。如果你喜欢,可以随意添加其他香料,比如辣椒粉或辣椒粉意大利调味料.
- 橄榄油-因为黄油不适合高温烹饪,我不喜欢全程用黄油煎虾,而是先用橄榄油煎虾,最后再加黄油。牛油果油也可以用来炒。
小贴士:可以使用不同的复合黄油组合。
我有很多选择这里是复合黄油.
如何制作蒜蓉黄油虾
本节将向你展示如何制作柠檬蒜蓉虾,并附有一步一步的照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 做大蒜黄油。在一个小碗里,把黄油、柠檬汁、大蒜、欧芹和红辣椒片捣碎。
提示:如果柠檬汁没有完全融合也没关系。反正黄油过一会儿就会化了。
- 季节虾。用纸巾拍干虾,用盐和胡椒粉调味。(如果你喜欢,可以在这里添加其他香料!)
- 把虾放在一边煎。热油中号铸铁煎锅中火加热。(任何中型到大型煎锅都可以,但铸铁能给你带来那种不错的焦香。如果你的平底锅的导热性不如铸铁,你可能想用中高火。)将虾放入一层,煮几分钟。
- 翻面,加入大蒜黄油。翻虾。立即在虾周围的锅里加入蒜蓉黄油。煎虾,待黄油融化后涂上黄油,直到不透明。
- 服务。如果愿意,可以根据个人口味加入更多的盐和胡椒粉。把虾和蒜蓉黄油酱、柠檬角一起上桌,撒上切碎的欧芹。
最好的大蒜黄油虾的秘诀
我有一些小技巧,让这道菜成为最好的蒜蓉黄油虾食谱!
- 选用优质食材。因为黄油混合物是由几种简单的原料制成的,一定要使用高质量的原料,让它们闪闪发光。这意味着新鲜的柠檬汁,新鲜的大蒜,如果可以的话,草饲黄油,还有你能弄到的最好的虾。
- 不要移动虾。煮虾的时候,不要搅拌。相反,不要移动,这样它就能适当地变成棕色。
- 不要长时间烹调。虾煮得很快,煮过头了,就会变成橡胶状。每面煎几分钟就够了。
存储指令
- 存储:将柠檬蒜虾放入冰箱2-3天。
- 再热:在热煎锅里再加热几分钟,直到变热,如果可能的话,再加一些大蒜黄油。注意不要煮过头,否则虾会变软。出于同样的原因,不建议使用微波炉。
- 冻结:让虾达到室温,然后放入冰箱冷藏。冷却后,将虾放入单层的烤盘上。冷冻20分钟,直到虾开始变硬,然后转移到一个冷冻袋,挤出多余的空气,然后放回冰箱。冷冻熟虾最好保存2-3个月。在冰箱里解冻一晚再加热。
什么配蒜蓉黄油虾
像这样的虾菜搭配蔬菜很健康,如果你喜欢,也可以加一些淀粉。这里有一些蔬菜搭配供你尝试:
更简单的海鲜食谱
如果你喜欢这个柠檬蒜蓉虾食谱,你可能也会喜欢其他的健康海鲜食谱:
推荐工具
- 中等铸铁煎锅我喜欢用铸铁做这个柠檬黄油虾的食谱,因为它能很好地加热,创造出完美的焦度。
简单的柠檬蒜蓉虾食谱
柠檬大蒜黄油虾食谱
这道简单的柠檬大蒜黄油虾食谱将多汁的虾和简单的大蒜黄油酱混合在一起,只需10分钟就可以完成。它非常适合工作日和约会之夜!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
在一个小碗里,把黄油、柠檬汁、大蒜、欧芹和红辣椒片捣碎。(柠檬汁可能没有完全融合,这没关系。)备用。
-
用纸巾把虾拍干。用盐和胡椒粉调味。
-
加热橄榄油中号铸铁煎锅中火加热至微微发光。把大蒜香草黄油放在附近。
-
将虾放入一层。不要移动,煮1-2分钟,直到底部变成棕色。
-
将虾翻个面,立即将蒜蓉香草黄油放入锅中,将虾块放入锅中。将虾再烤1-2分钟,偶尔涂上黄油,直到黄油融化,虾变得不透明。
配方笔记
服务大小:1/4磅虾,或整个食谱的1/4
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
13个评论
利雅得
0绝佳的生酮食谱。
LM
0非常感谢你的食谱。很高兴找到这个网站。会为你做更多的食谱。
水晶G。
0我昨晚第二次做这个食谱做晚餐。这是一个简单,快速,最重要的是美味的食谱!烹饪不是我的强项,但这个食谱让它变得很简单。简单可口的食材。谢谢玛雅,我很喜欢你的网站和食谱!
沙龙
0这道菜太好吃了,做起来也很快!我有一些剩下的烤芦笋和sautéd蘑菇,我把它们放在最后,让它们足够热。
帕特里夏·霍奇
0这在我们家很受欢迎。我犯了个错误,放了一整根黄油,而不是半根。我还用虾做了一些西葫芦,这有助于减少多余的黄油。我把它放在南瓜意面上,然后我的家人把它放在天使发意面上。我儿子很挑剔,但他也很喜欢。
艾米·L·亨特利
0做起来很简单,但在我家里永远不会长久!适量的柠檬黄油!
Kristyn
0多汁美味!!我一定会再做一次的!这么多人喜欢的开胃菜!
辛迪
0喜欢柠檬大蒜的组合!谢谢你的食谱!
格洛丽亚
0我有些冻虾可以用。看起来不错。
托尼
0我喜欢这个食谱的简单,但充满了味道!我的家人都很喜欢。
泰勒
0这个食谱是如此简单,但如此美味!虾煮得很完美,味道绝对最好。我告诉你,柠檬、大蒜和黄油可以让任何东西变得美味!等不及要一次又一次地做了。
格伦达
0这些美味的虾很容易做。谢谢你的美味食谱!
唐娜Batrone
0这道菜很受我家人的欢迎,而且很容易做!爱它!