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寻找一个快速和开云体育首页 在繁忙的工作日晚上?这奶油番茄干鸡肉食谱味道浓郁,20分钟就能搞定。鸡胸肉被烤成完美的棕色,然后在奶油味的美味酱汁中烹饪,酱汁中点缀着晒干的番茄,上面撒着芳香的罗勒。就像我的鸡佛罗伦萨,这道菜是在一个锅里做的,方便清洗。
鸡肉和西红柿是天生的搭配,如果你和我一样喜欢,一定要尝尝我做的罗勒香蒜鸡,烤意式烤鸡,烤鸡卡布里,或地中海鸡下一个。
为什么你会喜欢这个奶油番茄干鸡肉食谱
- 鲜嫩多汁的鸡肉
- 奶油味的美味酱汁
- 只需5分钟的准备时间
- 20分钟后吃健康晚餐
- 天然无麸质,低碳水化合物,生酮,容易whole30和旧石器
你需要的食材
本节将解释如何选择最好的食材做晒干番茄奶油酱鸡,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 鸡胸肉-我更喜欢用有机鸡肉(你可以直接送货上门),但任何去骨去皮的鸡胸肉都可以。如果你喜欢,你也可以用无骨无皮的鸡腿肉。
- 海盐和黑胡椒
- 橄榄油-用来炒鸡肉。鳄梨油也是一个不错的选择。如果你不把火调得太高,你可以用黄油代替调味,这样就不会烧焦了。
- 鸡汤-我喜欢用有机鸡汤但任何鸡汤(甚至牛肉汤或蔬菜汤)都可以。如果你想减少钠的摄入,你也可以使用低钠的食物。骨头汤还能提供额外的营养。
- 竹芋粉-这能让酱汁变稠,不用面粉,非常棒玉米淀粉替代.我的食谱中不使用白面粉,但这也可以作为1:1的替代品。如果你想完全避免淀粉,你可以用1/4到1/2茶匙的黄原胶代替。
- 大蒜-为方便起见,可选用新鲜蒜瓣或罐装大蒜。
- 奶油浓奶油的味道最浓郁,但如果你想要旧石器时代的、不含乳制品的、whole30的选择,可以用椰子奶油。事实上,我最初是用椰子奶油做这个食谱的,但我现在更喜欢用浓奶油代替。
- 晒干的西红柿-你可以自己做自制晒干番茄,或者自己买。如果包在油里,使用前要沥干水分。这道菜最好是用切成丝的西红柿,很多商店里卖的西红柿都是这样切的,如果没有的话,也可以把它们切碎。
- 新鲜罗勒新鲜的罗勒会增加鲜亮的味道,但如果没有或当季没有,你可以不加,或者用一些菠菜来提色。
如何做番茄干鸡
本节将向你展示如何制作健康的番茄干鸡,并附有一步一步的照片和技术细节,帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 季节鸡。用纸巾把鸡胸肉拍干。两面都加海盐和黑胡椒调味。
- 烤焦的鸡。在一个大煎锅中用中高火加热油。鸡胸肉每面煎8分钟左右,直到金黄,几乎熟透。从锅中取出,盖上铝箔保温。
- 混合增稠剂。在一个小碗里,将竹芋粉搅拌到鸡汤中。
提示:避免结块。在放入锅中之前一定要在肉汤中充分搅拌。
- 制作晒干的番茄酱。锅中加入大蒜炒出香味。加入混合汤,奶油,晒干的番茄和一半罗勒。慢慢煮开,然后转小火煮,直到变稠。
- 完成烹饪。把鸡肉放回锅里,用勺子舀上酱汁。再煮一两分钟,直到内部温度达到165华氏度。
- 配菜。食用前撒上更多的新鲜罗勒。如果你想增加一点味道,你也可以用红辣椒片和帕玛森奶酪调味。
存储指令
- 存储:把鸡肉放在密封容器里,放在冰箱里3-4天。
- 再热:用微波炉或热煎锅重新加热鸡肉,注意不要煮过头。
- 冻结:不建议冷冻,因为酱汁中的乳制品不能很好地冻结和解冻。
奶油番茄干鸡配什么
把晒干的番茄鸡胸肉和你最喜欢的蔬菜配在一起,或者放在意大利面上烤土豆.如果你想吃健康的蔬菜,又能很好地吸收所有的酱汁,试试这些…
更健康的鸡肉食谱
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奶油番茄干鸡肉食谱
奶油番茄干鸡肉食谱(20分钟!)
用常见的食材,这道奶油味的晒干番茄鸡肉食谱可以做一顿美味、快速、健康的晚餐。只需20分钟!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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用纸巾把鸡胸肉拍干,两面撒上海盐和黑胡椒调味。
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加热橄榄油大的锅用中高温加热。加入鸡胸肉煎熟3 - 8分钟每一面煎至金黄,几乎熟透(内部温度应达到160华氏度)。时间取决于鸡肉的厚度,以及是整只鸡还是切成条。
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将鸡肉从锅中取出,盖上锡纸保温,备用。
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与此同时,在一个小碗里,将竹芋粉大力搅拌到鸡汤中。
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将蒜末放入煎锅(如果是干的,再加一点油)。烹饪时间大约为1分钟,直到芳香。
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加入竹芋/肉汤混合物,奶油,晒干的番茄和一半的新鲜罗勒。加火至小火煮开,然后转小火煮1 - 2分钟,直到酱汁变稠。如果需要,可以调整盐和胡椒的味道。
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把鸡肉放回锅里,用勺子把酱汁浇在上面。煮1 - 2分钟,直到鸡肉完全熟透(内部温度达到165华氏度)。
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上菜前撒上剩下的新鲜罗勒叶。
配方笔记
服务大小:鸡胸肉配酱汁
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
61条评论
丹尼斯
0美味的菜。加了一些芦笋。太棒了。我都等不及要再做一次了。
米歇尔Hinton-Davis
0大蒜、罗勒和晒干的番茄在淡奶油酱汁中的柔滑口感使这道鸡肉菜成为我家人的最爱之一!做起来很简单,大部分食材我都有。这是对普通鸡肉餐的一个很好的改变。我做了球芽甘蓝和美味的田园沙拉,它和这道菜搭配得很好!
斯隆管理学院
0你会按照指示把黄原胶和鸡汤和竹芋粉混合吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,斯隆,是的,你使用黄原胶的方法和竹芋粉的方法一样。
伊莱恩
0你可以将食谱的格式调整到一页纸上。
艾米·L·亨特利
0这道菜是如此的饱腹和美味!做起来也很简单!
Kristyn
0Yum ! !这让我想起了我在芝士蛋糕工厂吃到的一道菜!搭配意大利面也很棒!
泰勒
0这只鸡太不真实了!!我喜欢它的奶油质地和番茄和罗勒的大胆味道。我等不及要一次又一次地做了!
托尼
0这真是太完美了!我的家人都很喜欢这顿美味的饭!谢谢你的食谱!
塔米Rainworst
0这是我最喜欢的鸡肉菜之一,我现在一直都在做!
克劳迪亚
0这是一个简单的食谱,非常美味。绝对保存到我的收藏夹!
塔比瑟怀德
0这是一个如此简单和美味的食谱!我把它放在白米饭上,配上馕饼。酱汁太好吃了,我把盘子舔干净了!
布伦达·克拉克
0我正在寻找一个新的食谱来准备鸡胸肉,并在应用程序上找到了这个。我从来没有真正用晒干的番茄做过菜,但他们做的这道菜非常美味,与椰子奶油的甜味搭配得很好!我没有新鲜的罗勒,所以我用了几汤匙干罗勒,仍然很喜欢。
黎明Mannion
0在这个食谱中使用椰子奶油时,你是应该使用罐装的,只使用较厚的顶部还是全部,需要冷藏吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,唐恩。是的,你是对的。只用椰子奶油浓稠的那部分。罐子里剩下的是椰子水,你可以把它留作其他用途(比如冰沙),或者把多余的液体倒出去。如果你决定留到以后吃,就需要冷藏。
黎明Mannion
0谢谢你!我今晚做的,很受欢迎!我丈夫又去了几次。
康妮
0嗨,玛雅,这听起来真不错。我的问题是你要煮多长时间,上面说两面都煎3分钟,也就是6分钟,然后你做好酱汁后,上面说再煮1分钟。所以烹饪时间总共是7分钟。对吗?我做了几道你的食谱,都很喜欢。谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,康妮,请记住,烹饪时间将是近似的。我用的是鸡肉条,这是我用的时间,如果你用的是整块鸡胸肉,它需要增加一点。要知道你的鸡肉是否熟了,最好的方法就是用内部温度计来测试。鸡肉在华氏165度完全煮熟,我希望这对你有帮助。
黛博拉•贝茨
0喜欢你的食谱,但不能总是打印出来。有什么建议吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,黛布拉,食谱卡上有一个“打印”按钮。这是打印食谱最简单的方法。我希望这能有所帮助!
玛丽·爱丽丝·斯托皮拉
0谢谢你的食谱。这太好吃了!阳光下番茄干的甜美和椰子奶油的柔滑让这道菜超级美味。最后我用了6盎司的椰子奶油而不是4盎司,这并没有影响酱汁厚度的比例。我做了鸡肉条,而不是全鸡胸肉,我还会这样做。煮得更快,每一口都沾满了美味的酱汁。我试着确定我是否能尝出椰子的味道(因为除了我之外,我熟悉的人都不喜欢椰子的味道),除了第一口有一点轻微的味道,我完全尝不出椰子的味道。下次我要在我的家人身上试试。还要注意的是,第二天用微波炉重新加热效果很好。我用70%和80%的功率搅拌,直到它变热。
黎明Bieschke
0这是有史以来最好的鸡肉食谱之一,健康或不健康,最好的!!!!!!!大家都很喜欢!!!!!!!!!!!像这样的菜可以让你更健康,谢谢!!!!
伊娃
0我可以用杏仁粉代替竹芋粉吗?如果是的话,会是相同的金额吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,伊娃,对不起,不。杏仁粉不能使其变稠。如果你喜欢的话,你可以用黄原胶来代替,但你需要的量要少得多——大约1/4到1/2茶匙,在加入平底锅之前,在少许水或杏仁奶中搅拌。
梅丽莎
0只是好奇它是不是和椰子奶油一起吃起来像椰子?我不太喜欢椰子味的。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,梅丽莎,我没有察觉到它,但这取决于你对椰子的味道有多敏感,可能会有非常轻微的暗示。如果你不是不含乳制品,你也可以用浓奶油代替。
奥利维亚
0你好玛雅,前几天晚上我为自己和父母做了这个食谱(他们不遵循旧石器饮食法),我们都被它惊艳到了。我妈妈做了土豆泥(用鸡汤和猪油)来配它,这顿饭让我想起了我在进入旧石器时代之前经常去吃的意大利餐馆里的鸡肉玛沙拉。非常感谢你的食谱,它真的很美味!我们已经将它添加到我们最喜欢的食谱中,以便再次重温!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0非常感谢你,奥利维亚!我很荣幸全家人都为之惊叹。
丹
0简单,美味,快速制作。打击!新西兰祝你一切顺利
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,丹!我喜欢听你这么说!谢谢你!
斯蒂芬妮克劳斯
0我今晚做的,很好吃!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0听你这么说我太高兴了,燕姿!祝你有愉快的一天!
艾米丽·麦克库姆
0今晚做的晚餐。我加了蘑菇和菠菜。太好吃了!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0我喜欢你加了蘑菇和菠菜,艾米丽!YUM !
梅林达
0什么是竹芋粉的好替代品?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好梅林达,竹芋粉是旧石器时代的。你不想用它还有别的原因吗?
黎明Mannion
0你能用木薯淀粉代替吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,唐恩,严格来说,木薯粉并不是酮,但它可以代替竹芋或黄原胶使这道菜变稠。
黎明Mannion
0谢谢你!我不是生酮,所以知道这一点对未来有好处。我今晚用玉米淀粉做了这个,因为我没有竹芋。它比我想要的要浓一点,尽管我用的少得多,所以我加了更多的肉汤和椰子奶油,它很受欢迎。我丈夫又去了几次。我还加了一些sautéed洋葱,增加了一些额外的味道和嘎吱嘎吱的味道。我会再做一遍。
Museurbaine
0我很高兴我偶然发现了这个食谱!我必须遵循一个特殊的饮食3周,以调查潜在的不耐受……这顿晚餐是完美的!(不含麸质和乳糖!)谢谢你!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你!我很高兴你喜欢它,并发现它对你的特殊饮食有帮助!
朱莉安娜
0我手头没有竹芋。我可以用木薯粉代替吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,朱丽安,是的,应该可以。我不确定数量是否会完全相同,你可以从一点开始,根据需要添加更多。
苏珊
0我用虾做的。美味!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,苏珊!
丽莎·安·彼得斯
0这是我昨晚做的。超级简单又美味。这肯定会重演。我还加了新鲜菠菜。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,丽莎!下次我还得试试新鲜的菠菜。
开云体育人工客服电话健康美味A
0我不知道我做错了什么,但它绝对没有变成奶油。它在锅里更像是凝胶状的油状物。我只放了一汤匙油,开始放大蒜的时候还多放了一点。竹芋粉似乎让所有东西都变得黏糊糊的,晒干的西红柿和罗勒都聚在一起了。我相信如果做得好,这道菜一定很棒,所以我以后一定要再试一次。你知道哪里出了问题吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,阿曼达,很抱歉直到现在我才听到你的评论,而且这对你来说并不管用!如果没有和你一起在厨房里,很难知道哪里出了问题,但最有可能的是,在第三步中,竹芋粉和鸡汤混合得不够好。在这一点上不应该有任何结块(或者根本没有)。然后,确保在第4步向锅中加入浆液(竹芋/肉汤混合物)时再次充分混合。这样做的时候,我没有遇到过凝胶或结块的问题,但如果你这样做,你可以试着先加入椰子奶油和浆液,在加入晒干的番茄和罗勒之前把它们充分混合在一起。我希望你有机会再试一次!
朱丽安·D
0我的也结了胶。我想我加入混合物的时候锅里的温度可能太高了。我把玉米淀粉和肉汤搅拌在一起,加入后不会结块。我确实认为我应该把椰子加进去,加的时候有点延迟。味道很好,尽管我有点笨!我丈夫说这是我们吃过的最好的减肥晚餐之一!
杨晨
0我已经试过两次了,两次都很完美。
艾米·史蒂文斯
0在这个食谱中,你可以用无麸质玉米淀粉代替竹芋粉吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0我还没试过,但你可能可以。玉米淀粉在酸性制剂中有时会变稠一些(在这种情况下是西红柿),但结果应该仍然接近。让我知道结果如何!
芭芭拉
0椰子奶油是什么,你从哪里买到的?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,芭芭拉,椰子奶油是由切碎的椰子制成的,是罐装的。我喜欢用不含防腐剂的那种,因为不需要防腐剂。你可以点击此处购买,或者你当地的杂货店也可能有。
朱迪
0这绝对是美味的,玛雅。今天晚上我用去骨去皮的鸡腿做了这道菜,加了更多的椰奶做了更多的酱汁。这道菜我还做了椰子酸橙茉莉米饭,还有一份简单脆脆的绿色沙拉,配上淡淡的酸橙蜂蜜酱。我一定会一次又一次地这样做。玛雅,谢谢你这么漂亮的东西。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,朱迪!这听起来像是一个美味的组合!
金|低碳水化合物专家
0我喜欢这样的菜。我觉得你这次做得很成功。我喜欢你用椰奶代替传统的奶油。我承认我们在乳制品这列火车上坐得太久了,需要开始换一些其他的选择。我敢打赌它会让这道菜味道更好…被钉住了!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0非常感谢你,金!我们在家里也吃很多乳制品,但我也喜欢做低碳水化合物的旧石器时代菜肴。椰子奶油可以很好地取代传统的奶油,但如果你想的话,你也可以使用普通的奶油。谢谢你的推荐!
Carol@studiobotanica
0看起来太棒了,玛雅!!我喜欢奶油鸡肉搭配酸味的晒干番茄。可能需要加橄榄!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,卡罗尔!橄榄听起来也是一种很棒的食物!