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这道奶油蒜蓉鸡肉食谱可能成为你最喜欢的晚餐。听我说完。大蒜酱鸡肉是一种超级美味可口的食物,尝起来就像完全的安慰食物——但当然,它是健康的安慰食物!和我的大蒜黄油鸡胸肉我的大蒜黄油鸡腿的灵感来自西班牙的pollo al ajillo,但我加了奶油,因为在大多数情况下,加奶油总是一个好主意。
这些蒜蓉鸡腿被平底锅烤熟,然后是时候做蒜蓉奶油酱了,这是一种值得流口水的黄油、大蒜(显然!)、白葡萄酒和浓奶油的组合。YUM !
我用的是无骨无皮鸡腿,但你也可以用带骨鸡腿代替。
如果你跟着我的故事Instagram你知道我们最近刚从西班牙旅行回来。我在那里上了烹饪课,我们做了烤肉。它们很好吃而且如此简单!我打算很快做一个西班牙大蒜船食谱,但与此同时,我受到了启发,用类似的方法做了一种奶油大蒜鸡腿。
蒜蓉鸡是什么?
这个简单的蒜蓉鸡食谱的灵感来自西班牙的pollo al ajillo,但我做了一个奶油版本,在我看来更好。
所以这顿饭的基础是鸡肉和大蒜——还有更好的组合吗?不!鸡腿用平底锅煎,然后淋上奶油大蒜酱。太好吃了!
如何做蒜香鸡
我要带你品尝最美味的黄油蒜香鸡腿。这是一个简单的鸡肉食谱,看起来有点花哨,但对于工作日的晚餐来说足够简单。
以下是白葡萄酒奶油酱蒜蓉鸡的制作方法:
- 季节鸡.用盐、胡椒粉和烟熏辣椒粉在鸡腿两侧调味。
- 棕色的鸡.在一个大煎锅或煎锅里融化黄油,把鸡肉两面都烤焦,直到焦黄熟透。
- 把鸡肉放在一边.把鸡肉放在盘子上,盖上锡纸。
- 炒大蒜.把大蒜切成薄片,炒至金黄色。
小贴士:如果你不想要大蒜片的蒜味太浓,你可以用研钵和杵把它碾碎。这样煮得更快,所以要仔细看。
- 为鸡肉做蒜蓉奶油酱.向锅中加入肉汤和葡萄酒,用木勺刮掉底部的棕色部分(也就是去玻璃)。加入月桂叶,用小火炖蒜蓉鸡酱,直到体积达到一半左右。
- 酱汁配奶油.在酱汁中加入奶油,加热几分钟,不要让它沸腾。取出月桂叶,将鸡肉放回锅中即可食用!
小贴士:如果你喜欢不含奶油或不含乳制品的版本,你可以用酥油而不加奶油。(为了有足够的酱汁,炖菜的时间可能需要缩短。)
大蒜酱鸡肉有多少卡路里?
一份鸡肉蒜酱含有293卡路里。2只大蒜黄油鸡腿只含有1克碳水化合物和29克蛋白质!
如何储存大蒜鸡腿
大蒜酱鸡肉应存放在冰箱的密封容器中。将鸡肉放入容器中,淋上任意一种酱汁。
在微波炉或烤箱中再次加热至热。
如何用大蒜酱冷冻鸡肉
这道蒜蓉鸡可以冷冻。让它完全冷却,然后储存在密封容器或冷冻袋中,尽可能去除空气。
食用前从冰箱中取出,放入烤箱或微波炉加热至热。
奶油蒜蓉鸡配什么
大蒜鸡腿有很多好吃的选择,尤其是配开云体育手机版 喜欢……
- 菜花大米菜花饭是最万能的配菜之一,几乎没有什么不适合菜花饭。把鸡肉放在上面,这样奶油蒜蓉鸡肉酱就不会浪费了。
- 生酮土豆泥-当你吃完一顿舒适的大餐(这仍然是健康的!),这就是它。
- 香脂烤蘑菇这些丰富而美味的蘑菇和大蒜黄油鸡腿很配。
- 烤箱烤芦笋-如果你在寻找绿色的食物,试试烤芦笋,它可以在烹饪鸡肉的时候很容易烤熟。
制作大蒜黄油鸡腿的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 耐热玻璃餐备容器-这些玻璃容器使储存任何剩余的奶油大蒜鸡容易储存和重新加热。也非常适合准备饭菜。
- 8英寸厨师刀这把刀让切蒜片的工作变得简单!
- 陶瓷不粘锅-我最喜欢用平底锅做任何菜,尤其是奶油蒜蓉鸡,因为它很容易把所有的味道都刮出来。
奶油大蒜鸡腿食谱
奶油大蒜鸡腿食谱
大蒜黄油鸡腿是一顿完美的低碳水化合物鸡肉晚餐!这道奶油蒜蓉鸡的食谱对客人来说足够高级,但对工作日的晚上来说也足够简单。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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用盐、胡椒粉和烟熏辣椒粉在鸡肉的两面调味。
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在一个大煎锅或炒锅中加热1汤匙(30克)黄油,用中高火加热。加入鸡肉煎至5 - 7分钟每一面都不要移动,直到变黄并熟透。
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把鸡肉从锅里拿出来,盖上锡纸,放在一边。
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将剩下的30克黄油加入锅中。加入切片的大蒜。炒的2 - 3分钟,经常搅拌,直到大蒜散发香味,开始变黄。
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把肉汤和酒倒进锅里。用木勺从底部刮掉任何棕色的部分(这被称为去釉)。
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将月桂叶放入锅中,浸入水中。将液体稍微煮沸,然后转小火煮8 - 12分钟,直到体积减少一半。
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把奶油倒进锅里。加热几分钟(不要煮沸)。
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取出月桂叶,把鸡肉放回锅里。用勺子把酱汁浇在鸡肉上。
配方笔记
服务大小:2只鸡腿加酱汁,或整个食谱的1/4
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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70条评论
金
0 gydF4y2Ba这是非常好的!我丈夫说,这比我们上周末在那家昂贵的高级餐厅吃的任何东西都要好。好吃!
斯蒂芬妮
0 gydF4y2Ba喜欢这个食谱!然而,对于一个三口之家来说,我们在一个晚上就完成了。如何将其改造成6磅鸡肉的批量生产?在为这个烤箱准备晚餐吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,斯蒂芬妮,你可以在食谱卡上调整食谱的份量。
芭芭拉
0 gydF4y2Ba美味!!
罗莉
0 gydF4y2Ba我的也是。我只是在酱汁变稀的时候把它们扔进去。不那么脆,但是超级滋润美味!
罗莉
0 gydF4y2Ba这个食谱太棒了!简单又美味。我有皮肤,大腿上有骨头,所以我就用这些。我很高兴还有剩菜,因为第二天吃起来味道更好!这是肯定的。许多mahalo !
凯蒂
0 gydF4y2Ba太好吃了,玛雅!谢谢你的食谱!我剔了带骨鸡腿,我很高兴我这么做了。我还把它们放在肉鸡下面15分钟,让酱汁减少,因为我觉得它们有点没熟(我的错!)
洛克希
0 gydF4y2BaThighs are not my favorite part of the chicken, but my local grocery store was having a killer sale, so I stocked up and went on the hunt for a flavor-packed dish that would make me forget they were thighs. Mission accomplished! The spice combo and creamy sauce are flavorful enough to brighten up the dark meat without being overpowering.
林恩霍华德
0 gydF4y2Ba食谱的尺寸在哪里?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba你好,林恩,食谱卡就在你留言的地方。
莫拉
0 gydF4y2Ba你好!带骨去皮的鸡腿行吗?谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,莫拉,这应该有用,你可能需要调整烹饪时间,因为它们是骨头。
玛蒂娜
0 gydF4y2Ba我喜欢简单的准备方法。让我的生活更轻松。谢谢!
邦妮
0 gydF4y2Ba一个巨大的家庭打击。美味。
我用鸡汤代替了酒。
Desarae
0 gydF4y2Ba我没有料酒。白葡萄酒醋有用吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,Desarae,如果你手头没有白葡萄酒,你可以用鸡汤。我不建议用醋,因为它会破坏酱汁的味道。
迷迭香白
0 gydF4y2Ba美味。在我写这篇文章的时候,我心怀感激(酮饮食)的丈夫正在享用他的鸡腿和大蒜酱。我没有白料酒,所以我用了雪利酒,效果很好。如果我再次使用它,我会减少鸡肉上的盐,以弥补烹饪雪利酒中添加的盐。月桂叶是一种可爱的点缀。我们配上了花椰菜米饭,用大量黄油和少许现磨的帕尔玛干酪调味。伟大的秘诀!
P
0 gydF4y2Ba配料表在哪里?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,食谱说明和配料都在食谱卡上。如果你无法在页面上找到它,请随意使用页面顶部的“跳转到食谱”按钮。它会带你到正确的位置。享受吧!
Luzette
0 gydF4y2Ba绝对是美味的食谱。我很难找到我的孩子们会吃的食谱,这个食谱得到了他们的大赞。
藤本植物
0 gydF4y2Ba超级简单又美味。我确实加了一点辣椒粉,不确定是否需要。下次我会加更多的大蒜。我喜欢蒜片给酱汁带来的味道。再次感谢你的食谱。
宝拉
0 gydF4y2Ba这是为家人做的!很简单,他们很喜欢,有一个挑食的人不想要肉汁,但吃了两块鸡肉!!再做一次
杰西卡
0 gydF4y2Ba这很容易做。太好吃了,我都想舔盘子了!我以后一定会经常这样做。
Charlene塔特尔
0 gydF4y2Ba我已经在两周内做了两次了。它肯定会出现在每周的轮换餐中。非常感谢你分享这么棒的食谱!
林赛
0 gydF4y2Ba昨晚我第二次做这道菜了——每个人都把盘子洗干净了!要找到一个成年人、一个8岁的孩子和一个6岁的孩子都喜欢的食物并不容易,但每个人都喜欢这道菜!
艾琳
0 gydF4y2Ba这道菜既简单又美味!一定会再犯的!
丽莎
0 gydF4y2Ba这绝对是美味的!我的鸡腿特别大,所以我需要在每一边增加大约3分钟的烹饪时间。一道简单而优雅的菜,我会经常做的!
埃里森
0 gydF4y2Ba这太神奇了!这是我做过的最棒的一顿饭。
玛丽亚
0 gydF4y2Ba我没有新鲜的大蒜,可以用切碎的大蒜吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,玛丽亚,是的,可以的。
黎明
0 gydF4y2Ba这道菜又快又简单,而且好吃极了!我在放酒和肉汤的时候加了白蘑菇片和小菠菜。味道好极了!我迫不及待地想知道明天的午餐情况如何。喜欢你的食谱!!
莫林·K·希尔德布兰德
0 gydF4y2Ba很容易做,很好吃。我做了一些小改动。我用的是无皮无骨鸡胸肉,他们会按要求把鸡胸肉做成蝴蝶状。又好又薄。就像我们爱菠菜一样。在加入奶油之前,我把新鲜的菠菜放入煎锅中大约1分钟。后来又加了奶油。把鸡肉放在菠菜上。会加入到我的常规轮换晚餐中。太感谢了,太好吃了。
尼基
0 gydF4y2Ba有可能用炖锅做吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,妮基,我想它在炖锅里会很好。我不会在最后加入奶油,因为你不想让它沸腾。
瓦
0 gydF4y2Ba我今天尝试了这个食谱,天哪,我喜欢它!这个很好吃,我把它加到我最喜欢的食谱里。
卡蒂亚
0 gydF4y2Ba这个食谱很好吃!我没有料酒,但它仍然很好!非常感谢!
肖恩
0 gydF4y2Ba多么美味、简单却又味道丰富的食谱啊!创造显而易见的东西很了不起,因为我们都错过了它。我用的是骨汤,酱汁更浓,但从现在开始,它将是我家里的常客。<3
剧中
0 gydF4y2Ba绝对美味! !舔盘子的家伙!!
凯伦
0 gydF4y2Ba我等不及要尝尝这个食谱了!听起来很好吃!!
邦妮
0 gydF4y2Ba美味!这是我昨晚做的;我丈夫很喜欢。
我照着食谱做了;但下次我可能会加蘑菇片。非常感谢你为我们提供低碳水化合物食谱!
特里
0 gydF4y2Ba我做了这个,非常棒,但是1/4茶匙的烟熏辣椒粉勉强够擦在一条大腿两侧。味道太棒了,我无法想象1/4茶匙对最终的结果有什么影响。1/4茶匙真的是正确的量吗?我想我最后用了超过一汤匙&它不是压倒性的。
南希
0 gydF4y2Ba鸡腿是鸡肉中我最喜欢的部分。它们总是多汁可口,所以我一直在寻找使用它们的新方法。切片大蒜是一种神奇的添加物。我不知道会有这么大的不同!
谢谢你! !
崔西Tilley
0 gydF4y2Ba你怎么用酥油来做这种非乳制品?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,崔西,把黄油换成酥油,量和上面列出的一样。不要加浓奶油。所有材料加入后,酱汁就做好了,液体体积减少了一半。
乔
0 gydF4y2Ba这太不可思议了!我们加入了切碎的晒干番茄,额外的奶油和高汤,并在一盘花椰菜宽面条上放了一层。这绝对是一个赢家,谢谢!
冬天凯利
0 gydF4y2Ba美味极了,又快又简单!我没有月桂叶,所以我用一撮干百里香代替。辣椒粉和大蒜的混合带来的淡淡的烟熏和温暖……纯粹的愉悦。入口即化。我很想再做一次。我丈夫可以在将来加蘑菇,而我将严格按照规定来做。可能性是无限的!
温迪
0 gydF4y2Ba你好。我想做这个当晚餐,但我丈夫晚上不吃浓奶油。还有什么我可以用的吗?
谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,温迪,你可以用椰子奶油代替浓奶油。
Leann Kisnorbo
0 gydF4y2Ba酒里有糖,你推荐哪一种酒,算不出你的数字。
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,莉恩,任何白料酒或干白葡萄酒都可以。它主要用来提亮奶油酱。
希瑟
0 gydF4y2Ba这就跟你问声好!你能用鸡胸肉代替大腿肉吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,希瑟,是的,很好。根据鸡胸肉的大小,烹饪的时间可能会比食谱上列出的时间长一些。享受吧!
阿曼达计数
0 gydF4y2Ba哦,我们喜欢今晚的这个!我把大蒜切碎,而不是切成薄片,我用了周围的任何酒。除此之外,都是按指示做的。用你网站上的球芽甘蓝烤面包做的。
莱特瑞秋
0 gydF4y2Ba没有食谱卡吗?我很想做这个,但是…
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2BaHi Rachel, The garlic chicken thighs recipe card is right above where you left your comment. There’s also a “jump to recipe” button at the top.
玛丽·C·埃克罗斯
0 gydF4y2Ba谢谢你的另一个好食谱!你的原料是2汤匙黄油,分为:1汤匙,1汤匙,2汤匙,那么总共是4汤匙吗?而不是2?或者这些汤匙应该是茶匙?再次感谢你所有美妙的食谱和建议!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,玛丽,对不起!总共两勺,一勺用来炒鸡肉,一勺用来放大蒜。我更新了食谱卡来澄清。谢谢你注意到!
Monique
0 gydF4y2Ba这能在慢炖锅版本中完成吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,Monique,我还没有尝试过,但我认为你需要一个非常不同的食谱,因为葡萄酒不会像在炉子上那样煮熟。
罗伯特。
0 gydF4y2Ba这个食谱看起来很棒。然而,你要求加“肉汤”,甚至在视频中都能看到。但配料中并没有列出来。从图片上看,它大约是1杯或3/4杯。但我不确定。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba真对不起,罗伯特!食谱卡已修复。
Ragini
0 gydF4y2Ba非常棒的一道菜,
谢谢你!
克里
0 gydF4y2Ba这鸡肉能不加料酒吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,Keri,你有什么原因想要排除它吗?它蒸发。
杰西卡
0 gydF4y2Ba我手边没有酒,我能用别的吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,杰西卡,如果你手边没有白葡萄酒,你可以用鸡汤。
珍妮丝
0 gydF4y2Ba说明(#5)说在锅里加入肉汤和酒。配料中没有肉汤。用了多少肉汤?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,珍妮丝,很抱歉!我写在食谱卡上了。
韩国外换银行
0 gydF4y2Ba你能用雪利酒代替白葡萄酒吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,Keb,是的,你可以做到!味道会有点不同。