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奶油托斯卡纳鸡菠菜和晒干的番茄把美味的意大利风味变成了你下一个意大利之夜的主菜!它类似于奶油托斯卡纳鲑鱼,而且还有一个好处,就是用慢炖锅用小火、慢炖、嫩炖。我来教你怎么做瓦罐托斯卡纳大蒜鸡食谱,但如果你喜欢的话,也有炉顶使用说明。
为什么你会喜欢这个奶油托斯卡纳鸡肉食谱
- 大蒜菠菜番茄味
- 奶油奶酪酱
- 美味多汁的鸡肉
- 使用日常意大利食材
- 15分钟准备
- 天然酮类和无麸质
- 最好的不受干涉的意大利晚餐!
成分和替代品
本节将解释如何选择奶油大蒜托斯卡纳鸡的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 橄榄油-为了更好的味道,用特级初榨橄榄油,但如果你有鳄梨油也行。
- 大蒜-新鲜的大蒜味道最好,但是大蒜碎也会起作用。
- 奶油大多数其他类型的牛奶不会有相同的奶油风味和质地,所以避免用普通牛奶、杏仁奶或椰奶饮料作为替代品。全脂椰奶或椰子奶油也可以。
- 鸡汤-我用的是低钠品种,因为里面的奶酪相当咸。你也可以使用自制骨汤.
- 磨碎的帕尔马干酪-磨碎的品种更容易融化到酱汁中。
- 鸡胸肉我用的是无骨去皮鸡胸肉,但你也可以用无骨鸡大腿肉。
- 晒干的西红柿-我自己做烤箱里晒干的番茄但商店里买的品种也可以。
- 菠菜新鲜菠菜最适合炖托斯卡纳鸡。
- 调味料-包括商店购买或意大利自制调味料、海盐和黑胡椒。如果你喜欢额外的辣味,你也可以加碎红辣椒片。
如何在瓦罐里做托斯卡纳蒜蓉鸡
本节将向您展示如何制作托斯卡纳鸡肉瓦罐,并提供详细的步骤照片和技术细节,以帮助您可视化它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 做酱。在介质中平底锅用中火炒大蒜。加入奶油和鸡汤,文火慢炖。
- 变厚。转小火,将帕玛森芝士加入酱汁中搅拌至顺滑。如果需要的话,可以加盐。
- 准备鸡肉。把鸡肉放在底部慢炖锅.撒上番茄干调味。
- 倒。把酱汁浇在鸡肉上。煮熟后,将鸡肉从锅中取出。
- 枯萎。将慢炖锅调至高火,加入菠菜,搅拌至菠菜枯萎。
- 完成。将鸡肉放回慢炖锅,在上菜前将配料舀在上面。
最好的托斯卡纳鸡的秘诀
当你在瓦罐里做托斯卡纳鸡肉时,这里有我的建议,以确保你的鸡肉每次都是完美的:
- 直接在鸡肉上放更多酱汁。你想在鸡肉上多抹点,而在炖锅底部少抹点。这样,鸡肉上就会沾上更多酱汁,肉也会更多汁。另外,鸡肉上面的部分会更厚。
- 等到最后再加入菠菜。它很快就会枯萎!不要让它和奶油托斯卡纳蒜鸡一起慢煮,因为它会变成糊状。菠菜只能在最后放进去。
- 把浇头堆得高高的。当你准备好上菜时,别忘了把瓦罐底部的配料放在盘子里的托斯卡纳蒜鸡上。
- 别忘了慢炖锅底部的酱汁。吃的时候,把酱汁淋在鸡肉上,可以让鸡肉更美味多汁。
如何用煎锅做托斯卡纳鸡
没有瓦罐?没问题!你可以很容易地调整食谱,用煎锅做——如果你喜欢这样,酱汁会更浓:
- 的季节。用纸巾把鸡胸肉拍干。用意大利调味料、盐和胡椒粉调味。
- 烤焦。在一个大煎锅中用中高火加热橄榄油或黄油。加入鸡肉,每面煎4-8分钟,不要移动太多,直到金黄色,几乎熟透。盛到盘子里,盖上盖子保温。
- 做酱。把火调到中火,然后按照上面瓦罐版本的托斯卡纳奶油酱的说明做。(你可以用同一个煎锅。)
- 加入晒干的番茄和菠菜。煮几分钟,直到菠菜变蔫。
- 把鸡肉放回锅里。加热几分钟,直到热透。
如果你喜欢奶油鸡配这样浓稠的酱汁,试试我的一锅鸡佛罗伦萨.
存储指令
将剩菜剩菜用密封容器放在冰箱里3-4天。你也可以提前做好酱汁,储存在冰箱里,然后根据需要加热和稀释,然后浇在鸡肉上。
用低功率的微波炉或350华氏度的烤箱重新加热,直到变暖。
你能冷冻奶油托斯卡纳鸡吗?
是的,你可以冷冻Crock Pot奶油托斯卡纳大蒜鸡,尽管酱汁的质地可能会有一点变化。完全冷却,盖紧,并在冰箱中储存最多2个月。解冻一晚后再加热。
奶油托斯卡纳鸡配什么
这款瓦罐托斯卡纳蒜香鸡配很多面都很好!试试这些简单的菜肴:
- 意大利面和米饭-必须要吸收所有的奶油酱!我更喜欢给孩子们吃土豆泥,或者捣碎的菜花给我自己(见上图)。但是白米,菜花大米,普通意大利面,南瓜面条,或烤意面南瓜和托斯卡纳炖鸡搭配起来也很美味。
- 简单的蔬菜-做饭炒茄子,烤西兰花和花椰菜,或炒西葫芦配菜:配菜
- 简单的沙拉- - - - - -意大利腌制洋蓟沙拉,冷烤蔬菜沙拉,或意大利番茄沙拉这些都是意大利餐的经典选择。
更多奶油鸡肉食谱
托斯卡纳奶油鸡只是一个开始…如果你喜欢酱汁,简单的食物,试试下面的食谱!(或者找到更容易健康的鸡肉食谱.)
乳脂托斯卡纳鸡
瓦罐奶油托斯卡纳鸡肉食谱(太简单了!)
一个简单的,奶油托斯卡纳蒜鸡食谱,以多汁的鸡肉,晒干的番茄,菠菜和奶油酱为特色。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
加热油媒介平底锅中火加热。加入大蒜炒一分钟左右,炒出香味。
-
加入奶油和鸡汤。小火慢炖,然后转小火慢炖大约10分钟.酱汁仍然很稀,但浓到足以覆盖勺子的背面。
-
同时,把鸡肉放在慢炖锅.用意大利调味料、海盐和黑胡椒调味。上面撒上晒干的西红柿。
-
酱汁准备好后,用小火,但不要炖。每次加入1/4杯帕玛森奶酪,搅拌至光滑。根据自己的口味调整盐。
-
把酱汁均匀地浇在炖鸡上。试着把尽可能多的酱汁涂在鸡肉上面,而少涂在鸡肉下面。
-
煮3 - 4个小时在高处或6 - 8小时在低。
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将鸡肉从慢炖锅中取出,放在一边。慢炖锅里的酱汁会因为鸡肉释放出的液体而变薄,但鸡肉的顶部会有一层酱汁粘在上面。
-
把慢炖锅的火调高,如果还没开的话。加入切碎的菠菜,搅拌几分钟,直到菠菜枯萎。
-
把鸡肉放回慢炖锅,用勺子舀上液体,菠菜和晒干的番茄,或者直接浇在鸡肉上就可以了。
配方笔记
服务大小:1个大鸡胸肉配酱汁和1/4的番茄和菠菜(整个食谱的1/4)
食谱卡上有瓦罐托斯卡纳鸡的说明,但如果你喜欢炉灶上的说明,请参阅上面的帖子。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
167条评论
莫甘娜
0这是我昨天做的。非常容易放在一起,味道很棒!
丽莎
0哇,我今晚做了这个,太棒了。总的来说,味道很美味,食谱也很容易遵循。我喜欢简单的慢炖食谱,这就是!我完全按照说明做的,除了在放入瓦罐之前把鸡胸肉轻轻烤焦。然后用同一只锅做酱汁,锅里有一些棕色的鸡肉残渣。谢谢你的食谱!
爱丽儿
0我的new favorite ❤️ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
罗拉
0如此如此的美味!我一定会再做一次!
专家Sheela
0我还没有做这个食谱,但它看起来很好吃,我打算做。我可以在前一天晚上做好酱汁,然后在我上班前把材料放在炖锅里,还是说酱汁浇在鸡肉上的时候必须是热的?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Sheela,不,酱汁在放入瓦罐时不必是温的。
吉尔
0这个食谱看起来绝对好吃,我可以等下周再做。谢谢玛雅!!
杰斯
0非常感谢你分享这个惊人的鸡肉晚餐食谱!你给我无聊的周餐增添了风味。
希拉G
0我的家人都为这个疯狂了!我最小的孩子刚刚让我再做一次!
杰西卡
0我们非常喜欢这个食谱!这很容易,我挑剔的孩子们甚至恳求下周再吃一次。谢谢你!