免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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生酮鸡肉帕尔马干酪是一顿简单又饱腹的晚餐——裹着面包屑的鸡肉、甜的意大利蒜蓉沙拉、黏糊糊的马苏里拉奶酪……还有什么不喜欢的呢?这个低碳水化合物的帕尔马鸡肉食谱有同样真实的味道,没有所有的碳水化合物!它不仅容易做,而且是用秘密确保酥脆的生酮鸡帕尔姆饼皮的原料真的棒.(想要一个素食的帕尔姆鸡肉?试一试菜花帕尔玛!)
你想知道这个秘密成分是什么吗?乳清蛋白粉!
为什么最好的低碳水化合物帕尔马鸡肉配方是用草饲乳清蛋白粉制成的?这是完美的疏浚!
它比大多数生酮友好面粉(就像我爱我的生酮友好面粉!),使其成为理想的选择。在裹面包屑的鸡肉食谱中,先用面粉裹一下是很常见的,这样会让面包粘得更好。显然,这对于酮鸡肉帕尔马干酪食谱来说是行不通的,但蛋白粉也能起到同样的作用。
这个酮友好的帕尔姆鸡肉食谱最初发表于2018年5月23日,并于2020年8月重新发表,以添加有用的技巧。
而且,制作低碳水化合物的帕尔马鸡肉比听起来容易得多!你只需要三个搅拌碗和一个平底锅……
如何制作生酮鸡肉帕尔马干酪
你怎么做这个低碳水化合物的烤帕尔马鸡肉食谱?容易,peasy。
- 盐水鸡。和我的大多数生酮鸡肉食谱一样,先把鸡肉泡在盐水里。这是秘密超级多汁鸡胸肉不管你之后怎么做!
- 准备练习。把蛋白质粉、打散的鸡蛋、面包屑、碎猪皮(用木槌或搅拌机做!)、帕尔玛干酪碎、意大利调味料和更多的乳清,混合在一起。
- 鸡肉也一样。把鸡肉拍干,用木槌捣成均匀的厚度。你不需要非常精确,只要让鸡肉煮得均匀就可以了。
- 面包鸡。把每一片鸡肉都浸在蛋白粉中(也就是把它滚在那里),然后蘸上鸡蛋,让四周都沾上。抖掉多余的鸡蛋,然后裹上面包。
小贴士:用两只手,一只手做干的疏通和面包,另一只手做湿的蛋液。这样可以防止沾满鸡蛋的手把面包弄湿。如果面包和鸡肉比较大,你也可以试着摇晃碗。
- 预热烤箱。在你开始炸鸡肉之前,确保烤箱预热,因为你会立即烤它。
- 棕色的鸡。鸡肉每面煎几分钟。
小贴士:使用烤箱安全锅这样之后就可以直接放进烤箱了!
- 顶部烘烤。在鸡肉上撒上调味汁和马苏里拉奶酪丝,然后烤到奶酪粘稠,有点棕色。
用新鲜的罗勒装饰即可食用。太好了!
低碳水化合物鸡肉帕尔马干酪常见问题
鸡肉是帕尔马干酪吗?
普通的帕尔马鸡肉不含酮,因为面包中含有小麦。
这是一个完美的生酮鸡肉帕尔姆蛋糕食谱!每份(非常饱腹)只有3.9克净碳水化合物。这款意大利经典可以适合你的生酮生活方式!
有没有乳清蛋白粉的替代品?
是的。你可以使用椰子粉用于疏浚,并将面包中的乳清替换为杏仁粉.
我在我的生酮茄子帕尔马干酪食谱.
有没有代替猪皮的东西?
是的。你可以使用杏仁粉代替。然而,这样面包就不那么脆了。
生酮鸡帕尔姆储存说明
你能走在前面吗?
生酮帕尔马鸡肉最好是新鲜做的,但你可以把干面包材料混合在一起,以帮助加快制作过程。
如何储存生酮鸡帕尔马干酪
把剩下的低碳水化合物的帕尔姆鸡放在冰箱里3-4天。
生酮帕尔马鸡肉可以冷冻吗?
是的,你也可以把低碳水化合物的帕尔姆鸡冷冻2-3个月。在冰箱里解冻一晚再加热。
再热的指令
用350华氏度的烤箱或热煎锅重新加热帕尔马干酪鸡皮,效果最佳。微波炉加热不太理想,因为它最终会变成糊状。
低碳水化合物的帕尔姆鸡配什么
生酮鸡肉帕尔马干酪和很多东西都很搭!通常情况下,我只配一个大的低碳水化合物沙拉.除此之外,还有很多开云体育手机版 你可以搭配它:
- 烤西兰花和花椰菜-总是一个伟大的侧面-任何事情!
- 烤南瓜-只需4种食材,总共需要25分钟!
- 菜花大米把这道低碳水化合物的帕尔姆鸡放在一层花椰菜米饭上。
- 义大利面瓜这道菜最经典的吃法之一就是搭配意大利面,所以把低碳水化合物的烤帕尔姆鸡和意大利面南瓜搭配起来!
更多生酮鸡晚餐食谱
如果你喜欢这个低碳水化合物的帕尔马鸡肉食谱,你可能也会喜欢其他的一些生酮鸡晚餐食谱:
- 生酮鸡嫩片-外面酥脆,里面多汁。每份只有1克净碳水化合物!
- 烤鸡腿-准备10分钟,这些鸡腿每次都非常酥脆!
- 奶油蒜香鸡腿-奶油蒜味的鸡腿对客人来说足够高级,但在工作日晚上也足够简单!
- 鸡肉香辣椒面-有趣和简单的扭曲法吉塔!天然低碳水化合物,生酮友好,原生态,无麸质。
- 慢炖鸡-这个健康的食谱有两个准备时间选择,所有经典的意大利风味。
制作工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 肉锤-确保你的鸡肉均匀地煮熟,首先用这个肉槌敲打它。这是厨房必备工具!
- Oven-Safe锅-因为我们要烤生酮鸡帕尔姆饼,我们需要一个可以从炉子转到烤箱的平底锅。
低碳水化合物生酮鸡肉帕尔马干酪食谱
低碳水化合物生酮鸡肉帕尔马干酪食谱
最好的生酮鸡肉帕尔马干酪食谱-脆皮面包!这道芝士味的低碳水化合物帕尔马鸡肉只用一个平底锅,配料简单。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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在一个大碗中倒入温水和1-2汤匙海盐。将鸡胸肉放入锅中,腌制至少10-20分钟(最多1小时)。
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烤箱预热到华氏450度。
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将3个中等大小的碗排成一排:
1)疏浚:1/4杯蛋白粉
2)蘸料:鸡蛋,打
3)面包:碎猪皮,磨碎的帕玛森奶酪,意大利调味料,和剩下的1/4杯蛋白粉,搅拌在一起
-
当鸡肉腌好后,拍干。用一个扁平的肉槌把鸡胸肉敲成均匀的厚度,大约1/2英寸厚。
-
将每个鸡胸肉浸在蛋白粉中,然后蘸上鸡蛋,最后裹上帕尔马干酪面包混合物。重复所有鸡胸肉。
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在一个大的烤箱安全煎锅里,用中高火加热油,直到发光。油热后,放入一层鸡胸肉(鸡胸肉会很挤很摸,这是可以的)。烹饪时间大约为2分钟,直到底部变成褐色。小心地用薄锅翻动,煮再给我2分钟,直到另一面变成棕色。立即把锅从火上拿开。
-
就在锅里,在每个鸡胸肉上撒上3汤匙的调味汁,然后是3汤匙的马苏里拉奶酪丝。
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将安全烤盘放入预热好的烤箱中。把生酮鸡肉帕尔马干酪烤大约10分钟,直到奶酪开始出现金色斑点,鸡肉完全熟透。如果喜欢的话,可以用新鲜的罗勒装饰。
配方笔记
服务大小:1块鸡胸肉,浇上番茄酱和奶酪。
(这是一大份,你可以很容易地用半份配菜。)
如何制作生酮鸡肉帕尔马干酪:
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72条评论
吉尔
0这是我第一次做晚餐!!太好了!就像在一个锅里煮一样。真的填满。我们玩得很开心。一定会再犯的。
戴夫
0天啊!这个食谱绝对美味!我们爱吃每一口。
黛博拉沃什伯恩
0没有表达好。我烤了一些南瓜意面,在上面放了一些调味汁。我的家人分不清猪皮面包和普通面包的区别。
贾斯汀
0如果我没有烤箱安全锅,我可以在烤之前把鸡肉转移到预热的玻璃或金属烤盘上吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,贾斯汀,是的,那也可以。
马特
0我刚做了这个,非常好吃。我吃过的最好的生酮帕尔马干酪。爱也多么容易。谢谢你所做的一切。
马特
0嗨,听起来不错。每块鸡胸肉应该是多少盎司?我的胸部大约有8盎司。谢谢你所做的一切。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,马特,你的鸡胸肉应该没问题。
列克星敦
0这真是难以置信的好。我一直以为我不能用生酮来吃这种东西。我错了!玛雅,到目前为止,这是我经期吃过的最好吃的帕尔马鸡肉!稳操胜券!
媚兰
0我喜欢这个食谱,我丈夫也喜欢!我确实使用了推荐的乳清蛋白粉替代品。我用的是Lucini Tuscan无糖加番茄酱(沃尔玛有售)每半杯3个净碳水化合物
克里斯
0我喜欢这个食谱。我做过其他版本的生酮鸡帕尔姆饼,这是迄今为止最简单的。而且,我学到了一个很棒的技巧,用乳清分离蛋白代替面粉,作为“面包”的粘合剂。当我油炸或做煎sautéed或炸肉,我想要一个涂层,以获得一点嘎吱嘎吱的响声,并保护肉的表面免受高温的影响,我一直不满意,因为它往往会脱落,除非至少有一层面粉,这是我一直试图避免的。分离出的乳清蛋白效果很好,我现在会一直使用它。这是个很棒的主意,只是我以前从来没有想过。
我稍微改变了一下。我用无骨无皮的鸡腿肉代替鸡胸肉,因为我觉得我可以跳过腌制的步骤,因为鸡腿肉无论如何都很湿润。在捣烂之前,我在大腿上撒了马尔登盐和一点新鲜的胡椒粉。我也喜欢它的大腿,因为它们的部分很完美,而一般的乳房对我来说太大了。我还在蛋液中加入了卡拉布里亚辣椒酱和蒜泥,让蛋液更有味道,最后的菜也有了一点辣味。我在面包上加了一些坚果屑,我在其他需要面包屑的菜里也会用到。这为碎猪皮、帕尔马干酪和调味料增加了另一种风味成分。我用了Rao 's marinara,这是我最喜欢的罐装酱。它非常美味,每半杯只有5个净碳水化合物。我还用了橄榄油,因为我没有鳄梨油。
无论如何…很棒的菜。我很喜欢。
H L
0可口!我用椰子粉代替了乳清蛋白。我端上来的是棕榈扁面,简直太完美了!
桑德拉
0很高兴你提到了用什么来代替乳清蛋白粉。隔离牌含有大豆,我不喜欢用大豆。对我来说,大豆不过是一种廉价的食物填充物。很抱歉这么说。各有各的。在我用上面提到的其中一种替代品做出这个食谱后,我会给它打分。
克里斯
0对于那些关心分离乳清蛋白的人来说,它是一种主要的牛奶产品(因此它的名字叫乳清)。他们加入了一些大豆卵磷脂作为抗氧化剂来保护乳清粉,所以大豆含量非常少。我把分离乳清蛋白放在我的储藏室里,因为它被用于我做的一些酮烘焙食品中。
松鸦
0这是一个神奇的食谱,我没有任何蛋白粉,所以用椰子粉,效果很好。玛雅,非常感谢你
金
0我喜欢这个食谱!它很容易做,而且味道最好。我一定会一遍又一遍地做!
克拉拉BAKHSHI
0看起来很好吃,我喜欢千层面,尤其是当它看起来像你的一样超级芝士的时候。
而丹妮
0鸡肉和奶酪是如此美味舒适的食物。我等不及要尝尝这个了。
条拉拉
0这似乎是最好的生酮鸡肉帕尔马干酪食谱-脆层!这是很简单的奶酪,用简单的材料在一个平底锅里做。你还能要求什么呢。
杰西卡Formicola
0我们昨晚晚餐吃了这个,太不可思议了!这可能是我们家最喜欢的鸡肉晚餐!
松鸦
0我可以用胶原蛋白代替乳清蛋白吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,杰,胶原蛋白很可能会溶解,不会为你提供任何涂层。如果你没有乳清粉,椰子粉也可以作为替代品。
松鸦
0如果我没有乳清蛋白,我可以用什么来代替它?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,杰伊,椰子粉可以很好地代替乳清蛋白。享受吧!
冬青
0如果没有蛋白质的力量,这将是非常好的。我们觉得它有一种奇怪的味道,几乎是甜的。下次我就不做这一步了只做鸡蛋和猪肉皮的包裹,看看效果如何。谢谢你的食谱!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好Holly,你是偶然使用了调味蛋白粉吗?它不应该是甜的。蛋白粉应该只是一层很薄的涂层,它可以帮助鸡蛋更好地粘在一起,类似于用面粉疏通普通裹面包屑的鸡肉。
Petegay
0你好,我不吃猪肉,从你的建议中看到用杏仁粉,但是我并没有太大的运气,面包一直在脱落。我没有乳清蛋白但我有植物蛋白我能用它代替吗?谢谢。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Petegay,我还没有用植物蛋白代替乳清粉进行测试,但我认为它在食谱中仍然有效。只要确保你有中性口味的植物蛋白。
Alima
0你好,听起来不错,但是我不吃猪肉。我能用什么代替猪皮呢?
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,Alima,用杏仁粉代替。它不会变得那么脆,但仍然会很好吃。
科拉
0这道菜是我今晚做的。我觉得每块鸡胸肉3TB的蒜蓉酱是不够的。我又加了一点。因此,我的菜可能多了一些碳水化合物。我的面包粘在锅上,不想留在鸡胸肉上。我想如果我必须再做一遍这道菜,我可能会先把鸡胸肉在锅里煎成棕色,然后把配料铺在一边,然后烤。不确定这是否有用,但我真的用了两个不同的锅(因为我有6个鸡胸肉),一个是铸铁的,另一个是不锈钢的,鸡肉粘在两个锅上,我先把锅加热!我会再试一遍这个食谱,试试不粘锅,
科拉
0你知道我必须补充,我确实用了奶粉,因为我没有任何蛋白粉。也许下次我会尝试胶原蛋白粉,因为下面有人说这对他们很有效。谢谢,我不是故意这么消极的。这道菜仍然很美味,只是面包对我不起作用。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,科拉,很遗憾这对你没用。我确实用了不粘锅,所以下次肯定会尝试一下——我认为这可能是主要的问题,确保你有足够的油来防止粘锅。我从来没有尝试过用奶粉来疏通,所以它可能不像蛋白粉那样能让面包粘起来。希望你有机会像上面写的那样用蛋白粉尝试一下。
米歇尔·凯勒
0你一定要用乳清蛋白粉做帕尔姆鸡吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,米歇尔,你不必用乳清粉,你可以单独用帕尔玛干酪和猪皮。
卡洛琳海明威
0好吃得我都能舔盘子了。比我做过的所有帕尔姆鸡都好吃。额外的蛋白质是加分项。
卡洛琳海明威
0非常感谢-我喜欢这个食谱-卡罗琳·亚利桑那
玛戈特撒切尔
0你好,我住在维多利亚北部的米尔杜拉,我是第一次尝试Keto,我想知道猪皮是什么,你在哪里买到它,我想在周末我丈夫出差回家时尝试这个食谱。
先谢谢你
问候
玛戈特
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,玛戈特,猪皮是油炸或烤猪皮。它膨胀起来,成为货架上稳定的、脆脆的零食。尽管有这样的描述,但它们实际上非常美味!我希望你能在你的地区找到他们。
芭芭拉
0绝对美味。这个现在在我们的收藏列表中。面包很好吃。只吃鸡肉,酥脆可口。Yum !会,人会! !❣️❣️
琳恩
0嗨,玛雅,我等不及要尝试这个食谱了!然而,我没有蛋白粉,但我想知道车前子壳粉也可以吗?很想知道你的想法,作为这个食谱的替代品。谢谢你! !
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,琳恩,车前草皮粉不适合这个食谱。如果你没有任何乳清蛋白,那么你可以省略它,只需要用猪皮和帕尔马干酪的混合物来覆盖鸡肉。
克利
0嗨玛雅!我很高兴找到你的食谱。我一直在寻找一个很棒的生酮鸡肉帕尔马干酪食谱,这个看起来很棒!在我有机会尝试之后,我会回来给它打分。不过我有一个问题。我一般更喜欢鸡腿肉而不是鸡胸肉,这样可以增加脂肪和蛋白质的比例。如果用鸡腿,你还会卤鸡吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Keri,是的,我仍然会卤鸡腿,尽管由于脂肪含量,它不那么重要。一旦你尝试了这个食谱,请告诉我你的想法!
黛比
0你可以用蛋白粉的替代品吗或者任何蛋白粉都可以吗?
开云体育人工客服电话健康美味A
0任何普通蛋白粉都有用,黛比!
开云体育人工客服电话健康美味A
0我的天啊这一点。是多少。美味!我喜欢意大利食物,到目前为止,这是我最喜欢的有益健康的食谱!开云体育人工客服电话我没有乳清蛋白粉,所以我用杏仁粉代替,它仍然很完美。我肯定会再拍一次!!
凯西
0我完全震惊和敬畏!第一,我不敢相信这有多好吃!第二,我不敢相信我能做出这么美味的东西!我的妻子和我刚刚开始吃低碳水化合物的食物,今天轮到我选择一道菜并做了,她惊呆了!她说那里比橄榄园好。非常感谢你还有你所有的美味食谱。你真是天赐良机!
瑞安Benoit
0这是一个神奇的食谱!我不敢相信它有多好吃!你永远不会知道这是一种减肥食品!
卡罗
0我刚试过你的帕尔马鸡肉食谱,太棒了!我喜欢你的晚餐食谱。用5种食材做一顿大餐让烹饪变得如此简单,但这个食谱是我迄今为止尝试过的最好的一个。
电动汽车
0这个食谱太好吃了,想放一点在冰箱里,但都吃完了。份量对我来说很大,所以只吃了半块胸肉。
Kerstin
0我刚准备了这顿饭。杏仁粉不能取代猪肉粉。面糊,如果你愿意的话,会变得黏糊糊的,完全粘在锅上。不是很干脆,也不吸引人。我相信最终的产品会很棒的。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,克斯汀,这个食谱用的是猪皮,不是杏仁粉。我曾向一位读者建议,如果你没有猪皮,你可以用杏仁粉来代替,但猪皮在这里确实更好用。希望你还喜欢。
Shernaz迪克
0这就跟你问声好!可以用天然乳清代替乳清蛋白粉吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Shernaz,抱歉,我还没试过,所以我不确定。
特里·T。
0我真希望我找到了这个食谱!有天晚上我做了芝士鸡,没想到要用猪皮。我手头有什么?我喝了Carbquik(上帝啊,我希望KETO也可以!)我用它,用帕玛森奶酪调味,一点大蒜,盐和胡椒粉。用橄榄油炸,加我自己做的酱汁(这样我就知道里面有什么了),上面撒上马苏里拉奶酪和哦,天哪……太棒了。我一定要尝尝这个,玛雅。然而,我很纠结于猪皮(太咸了……对我来说……我很纠结于钠)。你觉得卡布基克可以作为替代品吗?我喜欢你所有的食谱。 You are ah-MAZING
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,特丽,谢谢分享!我不使用也不推荐Carbquik,因为它经过了大量加工,而且含有小麦。它比普通面粉好。有些人用它来表示“脏生酮”,但对于“严格生酮”,它是不允许的。我希望你有机会试试我这里的版本。
罗伯塔Fahr
0我希望每份碳水化合物都在清单上。因为我们计算碳水化合物,这将有很大帮助。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0罗伯塔你好,每份碳水化合物和其他营养信息都列在上面的食谱卡上,视频下面。
娜塔莉·埃利斯
0这道菜真漂亮!我们能用烤箱吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,娜塔莉!是的,食谱上说先炸后再放进烤箱。我不建议跳过炉子这一步,因为这样更脆。
娜塔莉·埃利斯
0太棒了!我昨天刚做过,味道很好,虽然我的奶酪有点干,下次我希望能做得更好。
冬青
0我想知道你能用胶原蛋白粉代替蛋白粉吗?我一直在喝这种粉末,我想在这种情况下,它可以像蛋白质粉一样用作面粉。谢谢你的想法。谢谢你! !
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好Holly,是的,你肯定可以用胶原蛋白粉代替乳清蛋白粉。请回来告诉我你觉得怎么样!
桑德拉·彼得斯
0我还没有做这个食谱,但不得不告诉你用蛋白粉蘸鸡肉和面包是多么棒的主意!我有一个很大的零碳水化合物蛋白粉容器,自从我们去keto.....后我就没用过了谁知道!
谢谢你!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0非常感谢你,桑德拉!我希望你会喜欢。
林赛
0有什么东西可以代替猪皮吗?谢谢你的食谱,看起来太好吃了!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好,林赛,你可以用杏仁粉代替,但是猪皮更脆。如果你用杏仁粉,你可能需要加一些盐。
罗伯塔
0如果我用蛋白粉代替乳清蛋白粉,你觉得效果会一样吗?
有没有什么建议可以不吃奶制品,用别的东西代替马苏里拉奶酪?
谢谢玛雅!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,罗伯塔,我还没有试过蛋白粉,但它可能有用。如果你想,可以不加马苏里拉奶酪。这个食谱里也有帕尔马干酪,但如果你想的话,也可以多放一些猪皮。我只是更喜欢两者结合时的味道和质地,但我知道有些人可能需要不含乳制品。
瑞秋
0问:为什么不直接用椰子粉来疏浚呢?在蛋白餐中添加蛋白粉是大量的蛋白质,而生酮饮食应该是适量的蛋白质,而不是高蛋白。那么椰子粉也能起到同样的作用吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,瑞秋,如果你想的话可以。然而,这些蛋白质实际上比椰子粉更有效地结合。但椰子粉可能也行,我会把剩下的蛋白粉留在面包的主要部分。如果你搭配低碳水化合物和低蛋白质的食物,总的来说,这顿饭中的宏应该是好的。分量也很大,所以我通常只吃一半,再配上一份。