这个简单的酮症炖牛肉食谱有一种尝起来像土豆的秘密原料。低碳水化合物炖牛肉是丰富和丰盛的-没有碳水化合物!
简单的生酮汤食谱
如果你正在为晚餐或午餐寻找最好的低碳水化合物汤,这些汤足够丰盛,可以作为一顿饭!它们含有大量的蔬菜和蛋白质,所以它们一定会让人满意。(蔬菜汤是个例外,它不含蛋白质,但你可以加一种。你也可以定制蔬菜——我喜欢加新鲜的菠菜。)此外,这些也恰好是读者们一次又一次地赞不绝口的酮汤食谱。
特色Keto友好汤视频
最好的Keto辣椒
一个简单的低碳水化合物生酮辣椒食谱,不含豆类,用慢炖锅或速溶锅压力锅制作,使用常见的材料和15分钟的准备时间。
制作最好的生酮汤的技巧
- 肉汤-我的很多汤食谱都需要鸡汤,但你也可以用牛肉或蔬菜汤、鸡汤或其他汤来代替骨头汤为营养。
- 淀粉如果你正在寻找一种淀粉含量高、口感舒适的生酮汤,那就试试吧菜花大米(或小花),南瓜面条意大利面南瓜或芜菁甘蓝。它们通常分别模仿米饭、意大利面或土豆,煮到变软时效果很好。我在这个页面上的许多低碳水化合物汤已经使用了这些。
- 定制-就像沙拉一样,汤很容易根据你的喜好定制。可以随意使用碎牛肉、鸡胸肉或鸡腿肉、碎香肠,甚至海鲜;你可能只是需要调整一下烹饪时间。
- 增厚-有很多不同的方法可以让生酮汤变稠,但我最常用的配料是奶酪丝(看看我是怎么用切达奶酪的)西兰花奶酪汤)、奶油奶酪、低脂奶油或黄原胶。你也可以在我的帖子中看到更多的选择玉米淀粉替代。
- 方法-我的大多数低碳水化合物汤食谱都是在炉子上做的,但有些是为一个用砂锅或即时壶。不过,你通常可以用你喜欢的烹饪方法做任何汤。如果可能的话,我尽量在博客文章中涵盖这三种方法的说明,但如果没有列出,请随时在评论中询问。
- 装饰-每一个汤看起来更开胃配菜!新鲜的欧芹几乎可以搭配任何食物,但根据菜肴的不同,你也可以尝试葱、香菜或新鲜的罗勒叶。
- 冻结汤是批量烹饪的最佳选择!你可以做一大批,冷冻这里的任何选择。如果你喜欢批量烹饪,试试我的Keto冷冻系统。
低碳水化合物鸡汤
鸡肉面汤是一种舒适的主食,但对于低碳水化合物的追随者来说,这是禁忌,主要是因为面条。下面我用意面南瓜做了一个传统的交换,但你也可以用南瓜面条或shirataki面条也在里面。为了经典的味道和外观,我经常用少量的胡萝卜(严格来说不适合生酮)在我的低碳水化合物鸡汤食谱中,但如果那些不适合你,你可以随意更换青椒。