免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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作为一个整天吃早餐的女孩,选择了最喜欢的低碳水化合物早餐这可不是件容易的事。我对两者永恒的爱鸡蛋而煎饼对两者都只有一个要求:越蓬松越好!考虑到这一点,做一个万能的低碳水化合物生酮煎饼食谱在我的清单上已经有一段时间了,现在就在这里。如果你喜欢生酮煎饼粉,这是现在可以在这里买到!
我做了杏仁粉煎饼而且椰粉煎饼两种都很好吃,但后来我明白了:我喜欢把杏仁粉和椰子粉混合在一起低碳水化合物甜点食谱所以为什么不也用杏仁粉和椰子粉做一个生酮煎饼呢?果然,这样做可以改善纹理。这可能是我最好的低碳水化合物生酮煎饼了过.
这种低碳水化合物煎饼食谱多年来一直很受欢迎,我把它包括在我的食谱中Easy Keto Carboholics食谱.它包含了100种简单的食谱,让你最喜欢的碳水化合物食物对酮友好,包括面包、披萨、意大利面、土豆、米饭,甚至煎饼。
但如果你想获得同样蓬松的效果,一定要使用开云体育人工客服电话健康美味漂白杏仁粉而且开云体育人工客服电话健康可口椰子粉给你自制的生酮煎饼粉。它们有最好的粘稠度和合适的水分水平,这对获得正确的质地非常重要。
为什么你会喜欢这个生酮煎饼食谱
- 蓬松的质感
- 微甜的口感中带有一丝香草的味道
- 我吃过的最接近真正的煎饼
- 只有7种原料
- 快速简单的制作(准备需要几分钟)
- 每份只有6克总碳水化合物和3克净碳水化合物-完美的生酮饮食计划!
- 低碳水化合物,生酮友好,无谷物,古色古香
生酮煎饼的配料
本节将解释如何选择低碳水化合物煎饼的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
干生酮煎饼:
- 开云体育人工客服电话健康美味漂白杏仁粉-这对你的生酮煎饼的口感至关重要!健康百胜开云体育人工客服电话品牌只有一种食材(100%加州杏仁),而且超细(最好的研磨!),还焯过水。许多其他品牌更粗糙,可以产生粗糙的结果。
- 开云体育人工客服电话健康可口椰子粉-超细研磨和有机。请注意,不同品牌的面糊吸收水分的方式不同,所以如果你使用不同的品牌,你的面糊稠度也会有所不同。
- 百思提罗汉果冲露混合-几汤匙可以增加一点甜味,不要太多。(当然,你可以根据自己喜欢的甜程度随意调整甜味剂的量。)我推荐使用百思得而不是其他甜味剂,因为它锁住水分,帮助你的低碳水化合物煎饼更蓬松。它尝起来就像糖,100%纯天然,零净碳水化合物。然而,其他开云体育手机登陆平台 也会起作用。对于旧石器时代的煎饼,你仍然可以使用百思提,如果你愿意使用罗汉果和诱露糖,或者代替椰子糖。
- 泡打粉-提供升降机;确保它是新鲜的,这样才能有效地工作。我喜欢这个品牌它是非转基因的。
- 海盐-可选,但建议平衡口味。
湿食材:
- 鸡蛋-使用完整的大鸡蛋。这有助于发酵,并使生酮友好的煎饼在一起。亚麻鸡蛋是常见的鸡蛋替代品,但我没试过;最有可能的是,如果使用亚麻蛋,煎饼会更密集,更容易散,所以如果使用亚麻蛋,迷你煎饼会是最好的选择。
- 无糖杏仁奶-你可以随便用酮牛奶你在这里的选择,比如椰奶饮料(装在纸盒里的液体的那种,不是装在罐子里的浓稠的那种)或稀释过的浓奶油。
- 鳄梨油-我更喜欢鳄梨油,但任何在室温下呈液体状态的中性油都可以,比如淡橄榄油。不要用特级初榨牛油果油或橄榄油;应该是清晰的,而不是黑暗的。
- 香草精-可选,但推荐风味。你也可以把它和其他提取物混合,比如香蕉或枫木.(你也可以试试我的生酮香蕉煎饼如果你喜欢这个口味的话。)
- 煎炸用油你可以用和面糊一样的牛油果油来降低配料的数量,或者用酥油来提高味道。椰子油或鳄梨油喷雾也可以使用。我不建议使用黄油,因为黄油很容易烧焦。
快捷方法:用我的生酮煎饼粉!
这个生酮煎饼食谱很受欢迎,所以我把它做成了方便生酮煎饼粉!只要加入鸡蛋、油和牛奶就可以了。
如何制作生酮煎饼
本节将展示如何制作低碳水化合物煎饼,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 面糊混合。在一个大碗里搅拌所有材料,直到变顺滑。(没有必要先把干的材料混合在一起,一切都是好的。)如果你愿意,你也可以用搅拌机把食材混合在一起。
小贴士:面糊应该是典型的煎饼面糊的稠度。
如果太稠,再加一点牛奶。不要加太多,否则煎饼会太“湿”。
- 烹饪在炉子上用中低火到中火预热一个大的、涂了油的不粘锅。把面糊倒进热锅里,围成圆圈。盖上盖子(这很重要,让他们容易翻转!),煮至边缘开始出现气泡。翻炒,这次不盖盖子,直到另一面变成棕色。用剩下的面糊重复以上步骤。
小贴士:想要一个像我这样超级光滑的棕色表面吗?少用油是关键。
我通常在锅里抹上鳄梨油,然后用纸巾擦(这样只剩下一层很薄的油),或者轻轻地抹上酥油。相比之下,平底锅里放的油越多,煎饼就会变焦,但不管怎样,你的煎饼都是美味的。
- 服务。加上你最喜欢的配料(想法如下),开始享用吧!
存储指令
这个低碳水化合物煎饼食谱做了相当大的一批。最后我吃了12个煎饼,每个直径大约3英寸。这个数量非常适合在一周内手头有多余的食物,可以喂饱整个家庭,甚至可以冷冻。
- 提前制作面糊:你可以提前混合生酮煎饼面糊,但因为泡打粉会立即反应,然后失去效力,所以最好在烹饪前加入。
- 存储:把剩下的低碳水化合物煎饼放在冰箱里5-7天。
- 再热:重新加热煎饼的最佳方法是将它们排列在烤盘上,涂上一点无盐黄油,然后放入烤箱,350华氏度加热至温暖。(黄油可以防止它们变干。)如果你赶时间,微波炉也可以。
- 冻结:如果你愿意膳食计划或者只是准备一份简单的生酮早餐,做两份或三份冷冻!做好生酮煎饼后,让它们完全冷却。冷却后,在烤盘上放置一层,冷冻大约一个小时,直到凝固。然后,将它们转移到冷冻袋中,在冰箱中保存3-6个月。
低碳水化合物煎饼的浇头想法
现在,你还有一个重要的决定要做——在你松软的生酮煎饼上放什么?以下是一些建议:
- 无糖糖浆-不用说,你会想要一些无糖枫糖浆来做生酮煎饼。让我的这里是无糖枫糖浆食谱,或者拿起我的新盛在玻璃瓶里的生酮枫糖浆-它是由真正的枫糖制成的。(就连我的孩子和他们的朋友也分不清这是不是真正的枫糖浆!)
- 黄油-一小块黄油是做煎饼的最佳选择。
- 无糖鲜奶油-很容易做,吃起来像真的一样!
- 坚果大多数坚果的碳水化合物含量都很低。你可以把它们切碎,折进面糊里,或者直接撒在上面。得到完整的生酮坚果清单在这里的想法。
- 浆果-折叠制作生酮蓝莓煎饼蓝莓或者在薄饼上撒上其他浆果,比如草莓或树莓.得到完整的生酮水果清单在这里.
- 无糖巧克力片- - - - - -这是我最喜欢的牌子它有黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力三种选择。你可以把巧克力片折叠到生酮煎饼混合物中,或者只是在最后加入。
无论你选择什么样的馅料或馅料,你都不会弄错这个食谱。
更多生酮煎饼食谱
最好的生酮煎饼配方杏仁粉和椰子粉
生酮煎饼(蓬松的低碳水化合物煎饼)
这些是最好的生酮煎饼!这个简单的低碳水化合物煎饼食谱快速、蓬松、美味,每份只含有3克净碳水化合物。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:2个3英寸的煎饼
- 经过进一步的测试和读者的反馈,这个食谱在2018年3月29日略有更新,使它变得更好!上图为新版本。这些变化包括添加鳄梨油,减少1个鸡蛋,稍微减少杏仁奶。所以现在,它们更美味,不像鸡蛋。如果你想要老版本的,用6个鸡蛋,6-8汤匙杏仁奶,去掉鳄梨油。这篇博客文章于2022年更新,提供了更多的提示。
- 为了最好的味道,把煎饼煎一下酥油(澄清黄油).不要用黄油,因为太容易烧焦。否则,鳄梨油是一种中性口味的好油。
- 确保你有变白,细碎的小杏仁粉.如果你用杏仁粉、磨碎的杏仁或其他类型的杏仁,煎饼会变得粗糙。
配方的简单的生酮碳狂人食谱.
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1145条评论
谢丽尔
0这是我吃过的最好的低碳水化合物煎饼!连我那挑剔的儿子都喜欢吃!如此蓬松,质地美妙!我用剩下的培根油作为我的油选择,它是伟大的!我把食谱加倍,每个煎饼用2TB面糊做了24个小煎饼。
凯瑟琳
0今天第一次做这个食谱,不仅说明很好遵循,而且味道也很棒。谢谢楼主分享!
脾气暴躁
0我做了这个食谱,唯一不同的是我多加了1/2茶匙香草精,我用了两个全蛋,剩下的是蛋清,再加了一点杏仁奶。我用华夫饼烙铁把它们做成华夫饼,温度比平常要低。它们做得很好,味道也很好,不硬。它们非常密集。我怎样才能降低它们的密度呢?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好,特鲁德,它们很浓稠,因为你用鸡蛋代替了蛋清。下次用全鸡蛋。
吉姆·穆尼
0并不是要踩到玛雅的脚趾,但也有可能你的泡打粉已经超过了“最佳日期”,没有提供预期的那么多提升。另一个想法是,既然你无论如何都要加入它们,把蛋白搅拌成柔软的峰状,然后加入蛋黄、牛奶、油和香草。混合干性材料,分三次加入液态材料,在加入之间折叠。动作要轻柔,以免蛋液漏气。
路易斯•霍根
0我认为这是一个巨大的进步,我通常的酮去煎饼奶油奶酪和鸡蛋混合。我喜欢这些煎饼的口感,绝对更像“真正的”煎饼。谢谢你的食谱!
莫妮卡翼
0结果很好,谢谢!
珍妮
0非常感谢!我没有浆果了,也不喜欢甜味剂……所以,我决定大胆尝试一下这个不添加甜味剂的食谱,只是为了好玩。哇!不加甜味剂,还是很好吃吗!质地确实蓬松;味道有点差,所以我在上面放了一点100%有机枫糖浆,哇!I cooked them in coconut oil and served them with bacon and an apple (I’m a low-carb intermittent faster I am especially thankful to have a recipe that calls for this many eggs- good call! I will share this recipe and check out others of yours- you definitely have a gift!
Jenevie
0我想知道是不是一定要吃罗汉果。我不喜欢它的味道,但我知道烘焙是一种化学反应。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Jenevie,如果你喜欢,你可以省略这一种甜味剂(这取决于食谱,但对于这一种来说是可以的)。但是,你有专门试过百思得吗?它的味道和其他品牌的罗汉果很不一样。我的孩子们对糖替代品非常挑剔,一种都不喜欢,但他们喜欢Besti。
帕梅拉Dragoo
0让这些煎饼黏在一起有什么秘诀吗?我们按照说明做了,把它们放在锅里,用中火加热,盖上盖子让它们按照上面说的两面煎但当我们第一次翻盖的时候,它们就散了。味道很好。唯一的问题是他们分手了。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,帕梅拉,对不起,这个食谱没有像预期的那样。你做了什么替代食谱的东西吗?也许你只需要再煮一会儿就可以了。
快乐
0太好吃了,我觉得这是我吃过的最接近蓬松、富含麸质的煎饼了!!我对它的质地感到惊讶,真的。我用了一点枫糖浆代替糖的替代品,因为我没有做酮,只是低碳水化合物。大家做这些。你不会后悔的!!
桑德拉
0玛雅:你会在这碗面糊里放多少冻蓝莓?四分之一杯会不会太多?桑德拉·W。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,桑德拉,听起来要加这么多。
艾米
0我不能用杏仁做任何东西,用椰子粉可以吗?我读过其他食谱,说最好是用1杯杏仁粉代替1/4杯(1盎司)椰子粉,除了原始食谱中要求的鸡蛋外,每1/4杯椰子粉加一个鸡蛋。任何建议都将不胜感激。谢谢你!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,艾米,跟我来椰粉煎饼食谱如果你只想用椰子粉。
克里斯汀
0工厂配方!这是3x。我得说,它们冻得很好。
问题是,这和华夫饼的做法是一样的吗?
(此外,我也会在双份食谱中加入一点椰子提取物和1/4杯无糖椰子片)
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,克里斯汀,我建议你用我的杏仁面粉华夫饼食谱.
慈善机构
0我能用这种混合物做华夫饼吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0查莉蒂,我建议你试试我的杏仁面粉华夫饼食谱.
玛丽亚托雷斯
0这些绝对是美味的!
MariaT
0更新评论:我保存了一批重新加热-太棒了!!我觉得如果他们吃了一些低碳水化合物口味的糖浆第二天味道更好。
露丝
0寻找生酮煎饼食谱的过程结束了。令人惊讶的是,它的质地竟然和普通煎饼一样。就连面糊都像面糊。非常美味。谢谢你。这是我的食谱之一。❤️
茱莉亚
0我很兴奋能尝尝这些煎饼。按照食谱,看了视频,但不幸的是,我的味道和看起来像薄薄的炒鸡蛋。在我开始做这个食谱之前,我觉得5个大鸡蛋似乎太多了,但我还是相信了它。我很失望,我觉得我浪费了我的食材。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,茱莉亚,对不起,这个食谱没有达到你的期望。我只是想确认一下你在这道菜里用了杏仁粉和椰子粉?正如你在视频中看到的,我的煎饼不像炒鸡蛋。
RM
0完全失败,除非你喜欢炒煎饼
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0很遗憾你和他们之间有问题。如果您能提供更多关于您遇到的问题的详细信息,我很乐意帮助您排除故障。你看流程照片和视频了吗?从你简短的描述中,听起来你在翻转它们时遇到了困难——你在第一面烹饪时盖上盖子,并按照指示等待气泡形成后再翻转吗?
苏珊
0今天做了这个食谱,我加入了香草和盐,绝对美味!!我手头没有枫糖浆,所以在上面涂上黄油。一定会再次制作!感谢玛雅!
南希·尼克尔斯
0我对任何椰子类的东西都严重过敏。有别的面粉可以用吗?我试过用杏仁粉做,结果像可丽饼,不是煎饼。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,南希,我来了其他几种煎饼食谱不包括椰子粉。
玛丽亚·古斯曼
0迄今为止最好的生酮煎饼食谱!煎饼很轻很蓬松,没有鸡蛋的味道。我喜欢这个食谱!
爱丽丝
0我不喜欢用人造甜味剂,你建议用什么甜味剂?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,爱丽丝,我推荐你百思提罗汉果甜味剂.它是100%纯天然的,尝起来、烤起来、烤成棕色、溶解起来就像糖一样。
丽塔
0我可以用木糖醇做甜味剂吗?谢谢你,丽塔
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,丽塔,我建议你用我的开云体育官方下载 以确保你使用了正确数量的甜味剂。
丽莎·斯佩克特
0最近我用浓奶油为这家人做了无酮煎饼(因为我没有脱脂牛奶),他们很喜欢。我想知道是否有含杏仁或椰子花的生酮煎饼配方,其中含有大量奶油。我知道你的建议是淡化浓奶油,但我不确定那是什么意思。谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,丽莎,我不建议你吃1/3杯浓奶油,因为那会显著提高卡路里含量,而且面糊会更稠,但如果你想的话,可以随意尝试。稀释过的奶油就是混合了水的奶油。
Dianne Lassack
0这个食谱应该做多少个3英寸的煎饼?谢谢。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Dianne,这个食谱做12个煎饼。
维多利亚
0我很失望地看到每份煎饼的份量只有两个,而所有的照片都显示一叠煎饼有六个。但我还是会尝试这个食谱,可能会吃4个。
Earlissa
0我喜欢这个食谱的质地,轻盈蓬松,但不像一些食谱那样易碎或易碎。我吃过的最好的食谱!我加了一些棕色黄油,味道很好,用了无糖香草杏仁奶,减少了香草精的用量。
努尔
0你能用水代替牛奶吗?谢谢。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,努尔,我建议使用另一种牛奶替代品,比如椰奶饮料或稀释的浓奶油。
饼干
0史上最好吃的生酮煎饼!
卡拉
0伟大的秘诀!蛮喜欢的
艾娃
0这些煎饼太好吃了!我喜欢用杏仁粉做煎饼,它能让煎饼充满蛋白质和味道!谢谢分享!
泰勒
0这是我吃过的最好吃的生酮煎饼!它们有完美的质地,又轻又蓬松。再加上黄油和新鲜的浆果,味道非常棒!
朱红色
0这是很棒的生酮煎饼。我妈妈也爱他们!
珍妮花
0这些太好吃了!我做了三份,把它们放在冰箱里,以备忙碌的早晨!
简交叉
0我们最喜欢的煎饼!每次出来都很完美!
谢尔比
0它们出来的时候很蓬松!我们在上面加了巧克力酱,非常好吃!
玛丽
0好吃,好吃得像玉米面包。谢谢你!
塔米吉尔斯
0好吧,这是我对这些煎饼的第二次评论,但我太爱它们了,经常做它们,我觉得有必要再发一次。我不知道喜欢普通煎饼的人怎么能对这些煎饼有什么抱怨。我一直都在做,从来没有对结果失望过。我做的是推荐量的两倍(因为我每批只做6个),每次都是完美的。我总是把剩菜放在冰箱里,直接从冰箱里拿出来当甜点吃,就像吃一块煎饼形状的磅蛋糕。非常非常美味和简单!我在杂货店看到过生酮煎饼粉,心想“为什么我要花那么多钱买煎饼粉呢?我自己做煎饼也很简单,而且便宜得多。”我爱,爱,爱这个网站和你的每一个食谱,我尝试过!我很确定,如果不是因为你美味和简单的食谱,我不会过着生酮的生活方式(我喜欢这种生活方式,现在已经生活了3年了)。谢谢你! !
金
0谢谢你所有的食谱!我经常光顾你的页面,你的食谱是真实的形式和美味。我真的很欣赏你如何分享营养价值和净碳水化合物-特别是有益时,酮。我丈夫觉得这些有点厚——我猜我们更喜欢可丽饼和华夫饼!与传统的煎饼面糊相比,它们在搅拌碗里的密度肯定更大。我确实觉得它们又饱又蓬松。我可以只吃一个!我确实减少了黄油的用量——减少到5汤匙,用杏仁奶代替了水。
莎拉
0我肯定做错了什么,但我不知道是什么!我的面糊非常粘稠,即使我两次加了更多的杏仁奶。我怕我做得太过火了。煎饼又干又硬,难以下咽。我相信这是面包师的错误,而不是创造者的错误,所以请告诉我我做错了什么!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,莎拉,听起来杏仁粉可能是你的问题。我建议开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉因为它非常细,你不会得到结块或砂砾的质地。
Hailey
0这些煎饼吃起来像是我在节食。它们很好吃,做起来也很简单!我会把这个推荐给任何吃或不吃酮的人!
芭芭拉
0O.M.G ! !这些煎饼是最容易做的,也是我吃过的最美味的煎饼!非常感谢!!
芭芭拉
0美味的煎饼,完美的口感和质地。
莎伦·莱休
0我们刚接触生酮,一直很想吃煎饼。这个食谱很棒,我们真的很喜欢!!谢谢你!
伊薇特
0我的天啊!这些煎饼非常美味,而且很容易做!甚至我的丈夫也喜欢它们!下次我会做一批蓝莓,山核桃,或者两者都做!冷冻是如此简单,我们随时都可以得到它们。
谢谢你的煎饼食谱!
艾琳
0我喜欢这个食谱!我可以提前做面糊吗?它能保存多久?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,艾琳,我建议做煎饼,然后冷冻它们。
Jenniffer LaCroix
0它们很好吃。
Jenniffer LaCroix
0我刚做了这些,但没做好。我不知道我做错了什么。我有一段时间没有做低碳水化合物的煎饼了,但我记得当我现在做的时候,它们会粘在锅上。我在锅里放了椰子油,这也是一个不粘锅,它们粘住了。它们仍然可以食用,但不是煎饼的形式。你能告诉我我做错了什么吗?谢谢。
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,詹妮弗,我建议你把锅的火关小。
玛丽亚托雷斯
0我对低碳水化合物“生酮”社区非常陌生,因此,我花了几次尝试来享受它们。我在面糊里加了一些礼来的黑巧克力片和蓝莓无糖糖浆,味道非常好。我可以肯定地说,我还会再做这些。
贝琳达
0这么美味!从现在起,这将是我的食谱。
凯利
0只是一个一般性的问题。
我看到任何食谱上都没有饱和脂肪的信息,我怎么知道呢?
谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Kelley,我所有的营养成分都来自美国农业部食品数据库,如果你对更多信息感兴趣,请随时查看。
Yve
0绝对是最好的生酮煎饼食谱——我尝试过四种不同的食谱——这是蓬松的,美味的,容易做!
感谢分享你的才华!
米歇尔Bechtold
0这些绝对美味!除了加蓝莓和少量肉桂外,我照着食谱做了。它们非常美味,尝起来就像真正的煎饼一样。它的纹理更细一些,但这并不影响我。这么美味!很高兴我找到了这个食谱。谢谢你!