免费:健康冷冻餐食谱电子书
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格兰诺拉麦片是我小时候最喜欢的食物之一。我有美好的回忆,放学回家,坐在一个大碗,而我做我的家庭作业。谁说一定是为了早餐,对吧?在过去的几年里,我一直在赚钱低碳水化合物麦片为我自己。但我的孩子们喜欢燕麦,商店里买的燕麦含糖量太高,所以我自己想出了如何制作格兰诺拉麦片,并创造了这个自制的健康麦片食谱为他们!不过,我不想说谎——我自己也很喜欢这些东西。
为什么你会喜欢这个健康的自制格兰诺拉麦片食谱
- 肉桂和枫香
- 完美的松脆串
- 很甜,但不是太甜蜜的
- 简单的10分钟准备
- 天然无麸质,无乳制品,素食,无坚果的选择
- 提前准备一份简单快捷的早餐或零食
- 完全可定制的
- 自制的格兰诺拉麦片比商店买的格兰诺拉麦片好吃多了!
格兰诺拉麦片是什么做的?
本节将解释如何选择自制格兰诺拉麦片的最佳原料,每种原料在食谱中的作用,以及替代选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 燕麦片-燕麦片最适合做格兰诺拉麦片。避免快速烹饪的燕麦或钢切燕麦,因为它们不会产生经典的格兰诺拉麦片口感。如果你需要无麸质麦片,确保包装上写着“认证无麸质”,因为一些品牌在加工时可能会接触到麸质。
- 混合坚果和种子-我使用了核桃,南瓜籽(pepitas)和大麻籽的混合。其他坚果和种子,如核桃、杏仁或葵花籽,也很有效。为了方便,可以随意使用一袋坚果混合物。
- 海盐-在自制的格兰诺拉麦片中加入一点盐有助于增加甜味。
- 肉桂-与枫糖浆搭配,肉桂完美地补充了甜味和咸味。如果你不是粉丝,可以省略。
- 椰子油-融化的椰子油有助于格兰诺拉麦片变得酥脆并形成粒状。你也可以用特级初榨橄榄油或融化的无盐黄油。
- 枫糖浆-增加甜味,帮助麦片团粘在一起。我经常用无糖枫糖浆但你也可以用真正的枫糖浆来做格兰诺拉麦片。蜂蜜也很有效。
- 香草精-使用优质香草精,以达到最佳口感。
- 干果-虽然可以选择,但果干会为这道健康的格兰诺拉麦片食谱增添一丝甜味。一些混合坚果包里有葡萄干,但你也可以用蔓越莓干杏子、蓝莓或樱桃。
如何制作格兰诺拉麦片
本节将展示如何自制格兰诺拉麦片,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 烤。将混合物均匀地铺在准备好的烤盘上。转移到烤箱,烤至金黄色。
- 酷。从烤箱中取出。完全冷却后再碎成碎片。(自制的格兰诺拉麦片冷却后会变脆。)
- 加入干果。如果用的话,加入干果搅拌。
- 商店。把完成的格兰诺拉麦片食谱放在冰箱里密封容器直到可以使用为止。
最好的格兰诺拉麦片食谱小贴士
令人渴望的格兰诺拉麦片就是要在甜与咸、脆与耐嚼之间找到正确的平衡。下面是一些小贴士,让这个简单的格兰诺拉麦片食谱变得完美:
- 实验。不要害怕尝试不同种类的坚果和种子。亚麻籽、腰果、开心果和奇亚籽都是添加到格兰诺拉麦片里的好东西。
- 甜到你的口味。在烘烤前可以随意品尝一下,看看甜度如何。你可以根据自己的喜好调整枫糖浆的量。我把我的蛋糕做得很甜。
- 排成薄薄的一层。如果你的平底锅太小,你把格兰诺拉麦片铺得太厚,它就不会均匀地煮熟。
- 如果你不想要结块,搅拌一下。我喜欢块状的格兰诺拉麦片,所以我不会在烤的时候搅拌,但如果你喜欢更细的,在烤的时候每10-15分钟搅拌一次。
- 完全冷却。在尝试将格兰诺拉麦片碎成碎片之前,让它完全冷却。直到冷却后才会完全酥脆。
格兰诺拉麦片食谱口味变化
- 巧克力-用干果换巧克力片制作巧克力麦片。我更喜欢用无糖巧克力片(毕竟这是健康的格兰诺拉麦片),但任何一种都可以。
- 焦糖-使用红糖(或Besti布朗)而不是枫糖浆。你也可以省略干果,淋上一点无糖焦糖酱服务。
- 蜂蜜-虽然蜂蜜和燕麦一样美味,但它给燕麦带来了另一种甜味。如果你喜欢加蜂蜜的麦片,可以在燕麦卷中加入蜂蜜无糖的蜂蜜)而不是枫糖浆。
- 南瓜-把肉桂换成南瓜派香料为了一股秋天的味道。
存储指令
在室温下将自制的格兰诺拉麦片储存在密封容器中,最多可保存2周。我喜欢用宽口泥瓦匠罐,但你也可以用谷物分配器便于倾倒。
格兰诺拉麦片能冷冻吗?
是的,你可以冷冻格兰诺拉麦片。把它放在一个密封的容器里,然后放入冰箱冷冻6个月。
如何吃格兰诺拉麦片
现在你知道如何制作格兰诺拉麦片了,还有很多美味的吃法呢!当然,你也可以直接从盒子里拿麦片来吃(这里没有评判)。但如果你正在寻找更有创意的东西,这里有一些想法:
- 牛奶把格兰诺拉麦片当麦片吃!我喜欢倒杏仁奶或麻牛奶比我的好,但你可以用任何你喜欢的牛奶。
- 酸奶-酸奶和格兰诺拉麦片是奶油和脆的完美组合!试试搭配希腊酸奶、普通酸奶,或者不含乳制品的酸奶,椰子酸奶.
- 冰淇淋-格兰诺拉麦片是美味的甜点配料!把它撒在你最喜欢的冰淇淋上。杏仁奶冰淇淋是我最近的最爱之一。
- 松饼-我喜欢在松饼里加格兰诺拉麦片!它不仅能增加脆脆的口感,还能增加营养。试试这个简单的格兰诺拉麦片食谱蛋白质松饼或香蕉松饼.
- 奶昔碗-在碗里做你最喜欢的奶昔,然后放上格兰诺拉麦片。
- 水果-在你最喜欢的水果上淋上花生酱,再加入健康的格兰诺拉麦片,这就是一份营养丰富的早餐。
- 秋天国-脆脆的格兰诺拉麦片很适合浇上香甜可口的秋季配菜,比如烤冬南瓜,烤红薯,或红薯泥.
更多健康燕麦食谱
这个格兰诺拉麦片食谱绝对是我最喜欢的食谱之一,但不要止步于此!享受下面这些搭配燕麦的甜蜜早餐吧:
自制格兰诺拉麦片食谱
自制健康格兰诺拉麦片食谱(简单!)
你会喜欢这个健康的自制格兰诺拉麦片食谱,它由燕麦、坚果、肉桂、香草和枫糖浆等简单的配料制成。那么容易!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:1/4杯
营养信息使用普通枫糖浆,不包括可选的干果。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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