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配上多汁的鸡胸肉和柔滑的蘑菇酱,这个奶油蘑菇鸡食谱这是你能做的最快的鸡肉蘑菇食谱之一——只需20分钟!奶油鸡配蘑菇酱的味道和鸡马沙拉白葡萄酒,鸡佛罗伦萨,西葫芦鸡砂锅,但还加入了烟熏培根和调味料。这是我最喜欢的之一一盘饭!
为什么你会喜欢这个奶油蘑菇鸡肉食谱
- 嫩鸡香菇
- 浓郁的蘑菇奶油酱配烟熏培根
- 20分钟内完成
- 天然低碳水化合物和无麸质
- 不需要增稠剂
- 在工作日晚上很容易,但当有人来的时候尤其容易
成分和替代品
本节将解释如何选择奶油蘑菇酱鸡肉的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 鸡-选择新鲜的,同样大小的去骨去皮的鸡胸肉,这样它们就能以相同的速度烹饪。去骨去皮鸡腿也很适合这个食谱,但烹饪时间会有所不同。
- 海盐和黑胡椒-因为这道奶油蘑菇鸡是无麸质食物,我们只是用盐和胡椒来调味,而不是用面粉。酱汁仍然会变得粘稠而细腻!
- 橄榄油特级初榨橄榄给这个食谱带来一种干净的香草味,但你可以用你最喜欢的食用油代替,或者用一半油一半黄油。
- Cremini蘑菇这些多肉的蘑菇也被称为“婴儿贝拉”。其他新鲜的蘑菇,如切片的波托贝罗、香菇或日常食用的白蘑菇也可以。
- 培根-可选,但增加了这么多味道!你可以拿我的这里最喜欢的培根牌子,或任何你喜欢的品牌。如果你已经有了烤箱烤培根可用,请随意使用。
- 大蒜-用新鲜的丁香,因为它们会被剥皮和压碎。如果你没有,你可以用1/4茶匙的大蒜粉代替。
- 新鲜百里香-增加奶油酱的香味。如果你需要用干百里香代替,用1/2茶匙。或者,新鲜迷迭香也可以作为替代品。
- 印第安人香料-混合香料,包括辣椒粉、洋葱粉和辣椒粉等。它可以提亮酱汁的味道,但如果你愿意,你可以省略它。
- 奶油-作为一个自然玉米淀粉替代在这道奶油鸡肉蘑菇食谱中制作粘稠光滑的酱汁。(重奶油减少后会变稠。)不要用牛奶代替,因为你的酱汁会很稀,但如果需要的话,椰子奶油可以作为替代品。
- 磨碎的帕玛森奶酪浓郁的帕玛森芝士让蘑菇酱更有风味,也有助于变稠。
如何做奶油蘑菇鸡
本节将展示如何制作奶油鸡肉和蘑菇,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你将其可视化。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 的季节。用纸巾把鸡肉拍干。两面都加盐和胡椒粉调味。
- 烤焦。加热油大的锅中火加热。将鸡肉两面煎至金黄。盛到盘子里,盖上盖子保温。
- 为鸡肉做蘑菇酱。在煎锅中加入蘑菇、培根(如果使用)、大蒜、百里香和卡津调味料(如果使用)。煮至微褐色。
- 即将沸腾的状态。加入浓奶油搅拌,把酱汁炖开。
- 变厚。加入帕玛森芝士搅拌,直到奶油蘑菇鸡酱变顺滑。
- 结合。把鸡肉放回锅里。在鸡肉上盖上蘑菇和酱汁。煮的时间刚好够重新加热鸡肉。如果愿意,可以用额外的帕尔马干酪和新鲜欧芹装饰奶油蘑菇鸡。
存储指令
- 存储:把鸡肉蘑菇食谱的剩菜放在冰箱里盖3-4天。
- 再热:在炉子上用中火加热,或在微波炉里用低功率加热,直到加热透。
- 冻结:盖紧或密封在拉链锁袋和冻结最多2个月。解冻一晚后再加热。酱汁可能会分开一点,但如果你搅拌它,它就会恢复原状。
奶油蘑菇鸡配什么
试试这些健康美味的搭配来搭配奶油鸡肉和蘑菇:
- 土豆-做你最喜欢的土豆泥(或者捣碎的菜花),或者试试这道菜红薯泥.土豆泥最能吸收美味的酱汁,但是烤土豆(或烤红薯)也有用。
- 简单的沙拉- - - - - -意大利番茄沙拉,春季什锦沙拉,或经典楔形沙拉都能配上这道奶油蘑菇鸡。
- 简单的蔬菜-我喜欢用这道菜搭配意大利面南瓜面条或烤意面南瓜,菜花大米,烤青豆.
更多的一锅鸡食谱
鸡肉是最好的一锅饭!一旦你掌握了这个鸡肉蘑菇食谱,接下来试试这些简单的食谱:
奶油香菇鸡
奶油蘑菇鸡(20分钟晚餐!)
这道奶油蘑菇鸡的特色是多汁的金色鸡胸肉和奶油蒜蓉帕尔马蘑菇酱。20分钟内准备好!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
用纸巾把鸡肉拍干。用盐和胡椒粉调味。
-
热油大的锅用中高温加热。把鸡肉大约煎一下每面4-8分钟煎至焦黄熟透。盛到盘子里,盖上盖子保温。
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将蘑菇、培根(如果使用的话)、大蒜、百里香和卡津调味料(如果使用的话)加入同一个煎锅。煮3 - 5分钟,直到蘑菇变成褐色。
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加入浓奶油搅拌。慢炖。
-
加入帕玛森芝士,搅拌至酱汁光滑。
-
把鸡肉放回煎锅,淋上酱汁。煮1分钟如果需要,可以重新加热鸡肉。
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如果愿意,可以用更多的帕尔马干酪装饰。
配方笔记
服务大小:整个食谱的1/4
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
5个评论
珍妮特
0绝对美味,便宜,而且和承诺的一样快。因为我的糖尿病医生吃的是低碳水化合物,但不是生酮,我们挥霍了适量的蓬松土豆泥和大量的新鲜蒸青豆,这个酱汁可以做一个很棒的节日青豆砂锅。我们不怎么吃培根,所以它总是一种款待。我已经在烤箱里烤了好几年了,打算留着剩下的切片。我也保存我的培根脂肪,因为它可以为许多菜肴增添美妙的味道。这个食谱也比我经常吃的零卡路里白泷面条好吃得多。
温迪
0这蘑菇鸡真好吃!我喜欢它醇厚的口感。
布列塔尼
0真好吃!我们用了2杯蘑菇和1/2磅未腌制的无糖培根,再加了一点自制的卡津调味料,我们都很喜欢!我们在古老的大米/藜麦/扁豆上吃它。尽管我们经常做复杂的饭菜,但这道菜真的感觉比平常的更美味。10/10
孙燕姿
0这道菜做起来很快,而且非常美味。把这个食谱定期轮换!
格伦达
0奶油味,美味舒适。我们很喜欢!非常感谢分享食谱。