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你会烤西兰花吗?你绝对可以——而且非常美味!这道烤西兰花食谱为我最喜欢的蔬菜之一增加了最好的烟熏味,美味的味道——而且速度很快(几乎和我最喜欢的蔬菜一样快)烧烤芦笋!)一旦你学会了在烤架上烤西兰花,在一个地方准备主菜和配菜就更容易了。这篇指南将向你展示如何烤西兰花,让它变得鲜嫩可口,以及如何毫无压力地享受你最喜欢的烧烤食物。
烧烤食物吃起来很有趣,直到出现胃灼热和消化不良等副作用,但有一个解决方案:酸溶片.他们用植物性活性成分对抗酸性消化不良。
最棒的是什么?他们在饭前或饭后工作(即使没有水),当烤蔬菜有意想不到的副作用时,他们可以快速缓解。这是一种完全自然和简单的方式来享受烧烤-没有烧伤!
为什么你会喜欢烤西兰花
- 泥土和烟熏烤的味道
- 温柔的质感
- 健康的基本食材
- 又快又容易做
- 有两种烹饪方法:直接在烤架上烤或用锡箔纸烤
烤西兰花食谱
本节将解释如何选择烤西兰花的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 西兰花-使用新鲜的或冷冻的(下面有更多细节!)-只要确保它是亮绿色的,没有棕色的边缘。
- 橄榄油特级初榨橄榄油在这里味道很好,但任何橄榄油(或鳄梨油)都可以。
- 柠檬汁-为朴实的蔬菜增加明亮和新鲜的味道。使用新鲜的效果最好(但瓶装的也可以)。
- 大蒜粉-这是可选的,但甚至增加更多的在烤架上烤花椰菜时调味。
- 海盐和黑胡椒
如何烤西兰花
本节将向你展示如何在烤架上烹饪西兰花,并附有一步一步的照片和有关技术的细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 预热。用高温预热烤架,然后在烹饪西兰花之前调至中火。与此同时……
- 腌泡汁。将油、柠檬汁、蒜粉、盐和胡椒粉搅拌均匀。
- 腌。加入西兰花,在烤架预热的同时放置15分钟。
- 包装(可选)。要做烤花椰菜,把花椰菜放在一个扁平的锡纸上,把边缘封起来,做成一包。如果你决定直接在烤架上烤西兰花,请跳过下一步。
- 烤架。将花椰菜(或花椰菜箔包)直接放入烤架上,偶尔翻动一下,直到四面都变软,微微烧焦。
烤西兰花要多长时间?
在烤架上烤西兰花的时间取决于你自己的烤架、西兰花的大小和烹饪方法。以下是平均烹饪时间:
- 烤架上的新鲜西兰花:8 - 10分钟
- 新鲜花椰菜:10 - 20分钟
- 冷冻花椰菜15 - 25分钟
煮到花椰菜像刀一样嫩,如果直接放在烤架上,边缘稍微烧焦。
你会烤冷冻西兰花吗?
是的,你可以做烤冷冻西兰花!然而,如何在烤架上烹饪冷冻西兰花的方法有点不同。
冷冻西兰花必须用锡箔包煮熟,这样,任何可能脱落的冷冻块都不会掉到烤架上,也有足够的时间让内部烤熟。因为是在锡箔纸里烤的,西兰花会更柔软,不会出现新鲜西兰花直接放在烤架上的那种标志性的烧焦边缘。
烤西兰花的秘诀
为了在烤架上烹饪西兰花的效果最好,请遵循以下建议!
- 用大花椰菜小花。大一点的西兰花更容易处理,也不会掉到格栅里。
- 让西兰花(快速)腌制。将西兰花与油和香料搅拌后,让它“浸泡”,这样油就可以渗透到小花的角落和缝隙中。你会得到更多金黄色的炭,更少烧焦。
- 使用你最喜欢的香料。这款柠檬烤西兰花味道很棒,但不要止步于此,试着撒一点帕玛森奶酪,或者把干香料换成牛排调味料或柠檬胡椒调味料.
- 用烤篮或锡纸烤小块。担心你的花椰菜会掉在烤架上?使用箔包的方法,而不是直接添加到烤架(或保持那些烧焦的边缘,尝试一个烤篮相反!)
- 戳一下熟不熟。如果你不确定根据西兰花的大小在烤架上烤多长时间,用叉子戳一下它。当它变软了,就可以从烤架上拿下来了。如果外面变成褐色但还不嫩,把火关小,如果可能的话,把西兰花移到烤架上一个不那么热的地方。
存储指令
- 存储:你的烤西兰花(锡箔包或直接烧烤)在冰箱里储存3-5天。
- 再热:用350华氏度的烤箱或热煎锅重新加热西兰花,或者再次放在烤架上烤几分钟,直到变热。
- 冻结:你可以冷冻烤西兰花,但口感会更糊状,不那么美味。如果你决定冷冻,裹紧并在冰箱中储存12个月。在冰箱中充分解冻一晚后再加热。
烧烤西兰花配什么
如果你已经打开了烤架,节省时间,把西兰花和烤主菜一起上:
更健康的西兰花食谱
如何烤西兰花
如何烤西兰花:简单的烤西兰花食谱
在烤架上烤西兰花会有烟熏的味道和烧焦的边缘,这是最简单的烤西兰花食谱!学习如何完美地烤西兰花——新鲜的,冷冻的,直接在烤架上烤,或者用箔纸烤。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
预热烤架5 - 10分钟或者烤盘5分钟.烹饪前将火调至中火。
-
在一个大碗里,将橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉和大蒜粉(如果需要的话)搅拌在一起。加入西兰花,搅拌均匀。让西兰花静置15分钟.
-
直接在烤架上烤西兰花:把西兰花放在烤架上。烧烤的8 - 10分钟偶尔翻一下,把每一面都轻轻烤熟,直到变软。
用锡箔烤花椰菜:把花椰菜放在一大块锡纸,折在锡纸上,密封成锡纸包。把锡纸包放在烤架上烤10 - 20分钟,翻到一半,直到变软。
配方笔记
服务大小:一杯烤西兰花,或整个食谱的1/4
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
17日评论
AB
0烧烤时盖下还是盖上?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,AB,你应该把盖子放下来。
Kristyn
0为什么烤蔬菜就这么好吃?烤西兰花是最好的!!
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好Kristyn,我同意!烤蔬菜是最好的!
娜塔莉
0我可以吃一盘烤西兰花!!它是美味的!
金
0这个食谱既简单又美味!连我的孩子都吃了西兰花!
托尼
0我喜欢它的简单!我们最喜欢的一面!
阿廖沙
0我喜欢烤西兰花!多么简单的配菜啊!
宝拉
0西兰花是我的最爱,在这个食谱之前我从未想过要烤西兰花。太棒了!
Swathi
0烤西兰花看起来很好吃
卡米尔
0这太神奇了!!
朱红色
0百胜。西兰花烤得太好吃了。依然酥脆,但也变成了棕色。可口。
贝丝
0我们很喜欢这个食谱,甚至还喜欢在西兰花上加一点辣椒粉!这道菜做起来很简单,和我们的鸡肉之夜是绝配。等不及要再做一次烤西兰花了!
Lisalia
0我喜欢这个花椰菜,但真正的配方是鲜榨柠檬汁。它为这种美味的蔬菜增添了多么美丽明亮的风味啊。
艾米·L·亨特利
0我非常喜欢烧焦的末端和烟熏的味道。这是我最近最喜欢的西兰花制作方法之一。
Kristyn
0伟大的技巧! !喜欢腌制西兰花!它绝对增加了很棒的味道,也喜欢轻微的烧烤味道!
娜塔莉
0这是吃西兰花最好的方法!!我可以吃一整天!