免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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花椰菜薯饼是酮的早餐配菜你的盘子不见了!我的6种低碳水化合物酮薯饼食谱非常容易制作,几乎是任何早餐的美味搭配。配上这些牛排和鸡蛋S或鸡蛋培根一顿经典的晚餐。你会爱上它们的!
低碳水化合物菜花食谱对我来说一直是健康安慰食物的缩影。毫不奇怪,这种蔬菜再次出现在人们的脑海中,成为酮薯饼的替代品。你还能想到更完美的方式来开始你的周末早晨吗杏仁粉煎饼)?
这个花椰菜薯饼的食谱最初发表于2017年1月7日,并于2020年5月重新发表,以添加有用的技巧。如果你好奇的话,这里有一张原始照片(嗯,为什么我认为干香葱是个好主意?)
如何制作花椰菜薯饼
这些健康的生酮土豆饼配花椰菜只需15分钟就能做好!我们是这样做的:
- 蒸米饭花椰菜.最快的方法是用微波炉加热2-3分钟,直到变软。
小贴士:不想用微波炉?你可以很快像这样炒菜花饭.
- 混合湿食材.在一个大碗里,把洋葱丝、亚麻籽粉、大蒜盐、鸡蛋和蛋清搅拌在一起。
- 沥干菜花米.当它冷却到可以处理的时候,用粗棉布或毛巾包裹花椰菜。紧紧地挤在水槽上,尽可能地排干液体。
重要提示:为了防止炸土豆条变湿,尽可能多地吸取水分是至关重要的。我喝了不止一杯!
- 混合在一起.将花椰菜和其他配料一起倒入碗中搅拌。它应该如下图所示。
小贴士:如果拿在手里不粘在一起,再加一个蛋白。如果你用的是一颗大花椰菜,有时这是需要的。
- 油炸花椰菜米饭薯饼.在一个大煎锅中加热油。将几汤匙花椰菜混合物倒进锅里,用锅铲背面压成肉饼。煮2-4分钟,或者直到底部变成棕色,然后翻面,另一边再煮2-4分钟。重复剩下的花椰菜混合物。
Keto薯饼常见问题解答
能给我一份加酮的薯饼吗?
自土豆不是酮在美国,传统的薯饼当然也不是。所以我想出了这个低碳水化合物薯饼的替代品。
这些都有你喜欢的脆咸味,但是以酮酮的形式。没有土豆薯饼!
我怎么把生酮薯饼做得酥脆?
我很高兴地发现,即使是菜花薯饼,你仍然可以得到那些美味的脆边!这是土豆饼最棒的地方,你同意吗?
制作酥脆的花椰菜薯饼的关键是:
- 使用大量的油。油能让它们变脆!
- 不要挤锅。在薯饼之间留出空间,确保它们不接触。
- 不要把花椰菜炸薯饼做得太厚。事实上,你能让它们越薄而不散开,它们就会越脆!
- 使用中火或中高温。平底锅必须足够热才能发生褐变。
我可以用冷冻花椰菜吗?
是的,你可以在这个低碳水化合物的花椰菜煎饼食谱中使用冷冻大米花椰菜。你要用微波炉把花椰菜煮软,用同样的方法。确保你没有跳过排水的步骤。
我可以不加鸡蛋吗?
是的!如果你不吃鸡蛋,你可以做亚麻鸡蛋,然后在你的食谱中使用它们。每个蛋清需要2/3个亚麻“鸡蛋”(只需量出2汤匙的混合物),每个鸡蛋需要整整一个(3汤匙)。
如果我有生酮病,可以加番茄酱吗?
Yes, with the right kind. Regular ketchup is not keto friendly, but you can make my自制无糖番茄酱.如果你想买,那就试试无糖番茄酱.
低碳水化合物哈希饼存储说明
你能在前面做生酮花椰菜薯饼吗?
是的,这种酮薯饼替代品可以提前做好,储存在冰箱里,然后再加热。
或者,你也可以提前把菜花薯饼做成低碳水化合物混合物,冷藏起来,直到你准备好油炸它们。
如何储存低碳水化合物的花椰菜哈希饼食谱
把这些全麦薯饼放在冰箱里3-4天。
你能冷冻花椰菜薯饼吗?
是的,这些生酮薯饼冻得很好。在平底锅里冻成一层,一旦冻成固体,你可以把它们转移到冷冻袋中,在冰箱里储存2-3个月。
如何重新加热碎菜花薯饼
为了达到最好的效果,在热煎锅里重新加热薯饼,让它们变得酥脆。它们可以用微波炉重新加热,但这样不会变脆。
更多生酮花椰菜食谱
显然,我喜欢花椰菜的食谱,在我的网站上并不缺乏它们。事实上,很难将其缩小到一个合理的列表!如果你喜欢这个花椰菜哈希饼食谱,你可能也会喜欢其他的低碳水化合物酮花椰菜食谱:
- 花椰菜芝士通心粉-花椰菜配芝士酱?我随时都可以吃这个。
- 酮什锦饭-这道美味而令人满意的美食放在一个平底锅里,不到30分钟就做好了。
- 生酮蘑菇花椰菜烩饭-这道菜可以作为牛排或虾的配菜,也可以作为素食餐单独食用。
- 全烤花椰菜-本食谱不混合或大米。只是一颗花椰菜的头。
- 烤花椰菜鹰嘴豆泥-你的生酮饮食中没有鹰嘴豆泥?这一点很相似,足以欺骗你!
- 最好的花椰菜泥-我不能分享花椰菜的食谱而不分享这个,它是难以置信的甘美和奶油。
制作生酮薯饼的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 食品加工机-我用这个食品加工机快速方便地做我自己的花椰菜饭。(使用光栅附件,而不是S刃!)
- 不沾锅-最好的不粘锅,我每天都用。
- 烤盘和冷却架-当你煎剩下的低碳水化合物薯饼时,把它们放在这个平底锅和烤箱的冷却架上,以保持它们的酥脆。
生酮花椰菜薯饼食谱
生酮花椰菜薯饼食谱
最好的花椰菜薯饼,外脆里软。这种低碳水化合物的生酮薯饼配方只需15分钟就能做好,有6种原料!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
将花椰菜用微波炉加热2-3分钟,直到变软。(或者,你也可以用蒸汽蒸。)放在一边冷却。
-
同时,把洋葱丝、金亚麻籽粉、大蒜盐、鸡蛋和一个蛋清放在一个大碗里搅拌均匀。
-
当米饭菜花冷却到可以处理的时候,用粗棉布或毛巾把它包起来。紧紧地挤在水槽上,尽可能排干水分。(我喝了不止一杯的液体。)
-
将花椰菜和其他配料一起倒入碗中搅拌。如果在做肉饼的时候,它们不能很好地粘在一起(也就是说,如果你的花椰菜头很大),那就再加一个蛋清。
-
在平底锅中用中火加热油。在锅里倒入几汤匙的花椰菜混合物,用抹刀压下,做成哈希饼。煮2 - 4分钟,直到底部变成棕色,然后翻动,重复以上步骤2 - 4分钟在另一边。重复剩下的花椰菜混合物。
配方笔记
服务大小:整个食谱的1/4(大约4-5个小土豆)
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
80条评论
珍妮花
0我用了2袋花椰菜米(每袋16盎司,大约4杯),在微波炉加热后,我把它放在温暖的煎锅里晾干。我用车前子壳粉代替金亚麻粉,同样的尺寸,他们出来完美。
洛丽·康纳
0如果你提前做,对重新加热有什么建议吗?从冰箱里?从最初的制作重新加热(可能提前3小时?)
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,洛莉,冷冻后,我建议让薯饼解冻,然后在热煎锅中重新加热,这样它们就会变得酥脆。
帕姆
0菜花和卷心菜头有各种不同的大小。重量会有帮助。完全改变中杯和大杯之间的碳水化合物含量,而不改变食用份量。
苏Scheid
0我可以不加亚麻籽吗?我对它过敏。有我可以使用的替代品吗?谢谢你!这些看起来很好吃
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,苏,亚麻籽粉有助于把食材粘在一起。你也可以用椰子粉或杏仁粉,但最终会得到不同的质地。
夏洛特
0全家人都很喜欢这道菜,一定会成为我们的常规菜单
安妮Rodkin
0不知道如果把这些添加到香肠和奶酪的早餐砂锅食谱中是否会很好?这将使它类似于我以前用低碳水化合物或生酮做的土豆。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,安妮,我没有亲自测试过这个,但它应该工作得很好!
安妮Rodkin
0谢谢玛雅。我都等不及要尝尝了。
4月
0这是一个很棒的食谱!我只想要一份,所以我分了食谱。我估计了一份菜叶和洋葱的重量。我在不粘锅里用一点培根油在每一面煎3分钟。我也只使用蛋白/打蛋器,以保持低脂肪,我可以留在我的宏。这单份制作了4个中等大小的hashbrown肉饼。我就着炒鸡蛋、自制香肠和一点番茄酱吃——不加糖。
我的单份量
170克冷冻大米
40克切碎的洋葱
1=1/2茶匙亚麻粉
1/2茶匙粗盐
1/4茶匙大蒜粉
40克蛋白或打蛋器
我按照原食谱的说明做的
感谢玛雅!
玛琳·佩雷斯
0你好,如果我没有金麻粉,我可以用其他东西
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,马琳,为了达到最好的效果,使用亚麻籽粉。这样能让食材更好地结合在一起。你也可以用椰子粉或杏仁粉,但最终会得到不同的质地。
米歇尔
0太好了!这将是一个“经常去”的配菜。谢谢你!
理查德·肖
0我可以用杏仁粉或椰子粉代替亚麻籽粉吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,理查德,是的,两种都是一样的。他们会给你稍微不同的最终纹理,但都将工作。享受吧!
黛比
0嗨,玛雅!首先,我想说,我喜欢你的网站和你的食谱!他们总是像他们应该做的那样。我是家里唯一一个遵循生酮生活方式的人。我现在的体重是我想要的,但是我不喜欢吃碳水化合物导致的胰岛素激增和崩溃,所以我喜欢这个饮食计划。因为我家里没有人会吃我的生酮餐,而我必须做两顿饭,我试图找到生酮的捷径。我相信不止我一个人这样。所以我买了冷冻花椰菜。这将是非常有用的,如果你可以包括约。在你的食谱中的数量,即杯或重量的测量冷冻“米”,因为花椰菜的大小是如此的可变。 Thank you soooo much for doing what you do!
黛比
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,黛比,这是个好建议!非常感谢!
4月
0黛比,我刚刚发布了一份冷冻花椰菜和洋葱的重量
维姬泰特姆
0如果我用炒花椰菜怎么做呢?我还需要挤压它们来把液体挤出来吗?还是说炒菜能把液体挤出来?它们会黏在一起吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,薇姬,如果你在平底锅里干炸花椰菜饭,那么你已经把所有的水都去掉了。不需要再挤出水分了。食谱中的鸡蛋和亚麻籽可以帮助这些土豆粘在一起。
Zulma洛斯阿拉莫斯
0我可以用奇亚籽代替亚麻籽粉吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,祖尔玛,我没有在这个食谱中尝试过奇亚籽,但我认为它仍然有效。如果你决定尝试一下,请告诉我们!
Zulma洛斯阿拉莫斯
0它工作!
我用奇亚籽代替亚麻籽。
另一方面,我没有花十五分钟,而是一个小时来准备他们
我不得不加倍配料因为我的花椰菜头太大了。
谢谢你!大成功!
连我女儿都说很好吃
吉尔
0做了这个,加了一点米饭西兰花。我丈夫和两个儿子已经在家里玩了好几个小时了。他们很喜欢。臭男孩是快乐的男孩!谢谢
雷切尔·奥尔特
0如果使用冷冻花椰菜,你会用多少?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,蕾切尔,一颗花椰菜相当于4杯花椰菜饭。
姜
0伟大的秘诀!我喜欢早上吃土豆饼的嘎吱嘎吱声。
雪莉
0这么多关于这个和那个的讨论!
花椰菜玉米饼的配料和说明在哪里?
这就是你广告上说的,这就是我想要的,我没看到。请把菜谱发给我。
谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,雪莉,你可以通过页面顶部帖子标题下面的“跳转到食谱”按钮跳到食谱。如果你正在寻找花椰菜玉米饼(而不是hashbrowns),这里是花椰菜玉米饼食谱.
Lisalia
0好吃!昨晚我一直在想我有多想念薯饼还想知道我还能吃什么。这就像一个征兆!美味又容易做。
威廉敏娜
0这些太好吃了!既然我已经尝试过了,我就一直想做它们,它们太好吃了!
杰斯
0这些太好吃了!它们尝起来就像土豆土豆煎饼!!我加了更多的盐和亚麻粉,味道很好!我希望剩菜味道不错。非常感谢你的食谱。Wholesomeyum有最好的食谱。如果我谷歌一个食谱,上面出现了wholesomeyum,我就会选择这个,而且总是十分!再次感谢!
黛比
0嗨玛雅!你知道亚麻籽粉和GOLDEN亚麻籽粉有什么区别吗?我刚买了一大袋亚麻籽粉,但不是金的。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,黛比,棕色亚麻籽和金色亚麻籽在营养、风味和隐藏能力上略有不同。这个食谱的主要区别是金色亚麻籽的味道稍微温和一些,为你的孩子做这些时,金色在食谱中更容易消失。如果你对这些品质不感兴趣,你可以很容易地使用棕色亚麻籽。享受吧!
旋律McCreight
0我想知道这些在空气炸锅里是怎么工作的?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,梅洛迪,我认为如果你把它们放在已经成型的空气炸锅里,它们会工作得很好。记得煮到一半时翻面。
夏娃
0把冷冻花椰菜换成新鲜花椰菜,你需要做什么不同的事情吗?我既要这个食谱,也要一般的食谱。谢谢! !
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,伊芙,用你手头的任何东西,只是别忘了挤出多余的水!这是几乎所有花椰菜食谱中至关重要的一步。
J布朗
0这道菜很好吃。在一个星期天找了一些不同的东西,又快又简单。我非常喜欢它,这周它将被添加到我的感恩节菜单中。我确实采纳了其他几个人的建议,用了凯利金爱尔兰黄油,把酱汁的配方翻了一番,加入了更多的菠菜、帕尔玛干酪和蘑菇。太棒了!谢谢你!
玛塞尔
0这些可以在烹饪前冷冻吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Marcelle,生菜花米冷冻后会变质,所以如果你想生冷冻的话,你需要先焯水。
卡洛琳杰斯特
0我用切成丁的萝卜做土豆饼。用培根油烹饪。我加洋葱。用这种方法烹饪后,萝卜的苦味就消失了。我也用过意大利面南瓜。对我来说,做土豆饼比做意大利面更好。
M.w纸
0根据大多数顺势疗法营养学家的建议,A型血的人不应该吃花椰菜。
凯利
0我喜欢土豆饼,这是多么有趣的混合方式啊!!喜欢这个食谱
苏珊
0这个看起来很好吃。你可以用炒好的花椰菜吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,苏珊!是的,你可以!
Kari
0如果我想用预先冷冻的花椰菜米饭,我会用多少杯?Can you email me the answer, please? Thank you!!!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Kari,一颗花椰菜大约是4杯米饭。
苏珊
0嗨玛雅!这些看起来不错。你觉得有可能把它们烤着吃而不是炸着吃吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,苏珊,是的,但是它们可能不会变脆。
黛比
0我可以用黄原胶代替亚麻籽粉吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,黛比,我还没试过。由于音量的差异,它可能不起作用,但我不确定。如果你让他们这么做了,告诉我进展如何。
卡瑞娜
0成品照片中的绿色是什么颜色?你用的是大葱还是普通洋葱?谢谢!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,卡琳娜,这些是香葱。葱花听起来也不错!
Caryn
0既然都是蛋白,可以用代蛋吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Caryn,是的,你可以!每个蛋清用2汤匙鸡蛋替代品。
梅格
0多么有创意的想法!
玛丽亚
0这看起来很棒。
贝斯雷德克里夫
0有什么能代替鸡蛋的吗?我女儿现在不能吃鸡蛋。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,贝丝,我还没有试过,但亚麻“鸡蛋”可能有用(它们实际上不是鸡蛋)。对于每个鸡蛋,将一汤匙亚麻籽粉和3汤匙水搅拌在一起,然后冷藏15分钟。理论上,这种混合物可以作为鸡蛋的替代品。我还没有尝试过这个特定的食谱,但它应该工作,因为它的作用类似于粘合剂。
amindfullmom
0我们确实在做这些!YUM !
劳伦
0多么神奇的食谱啊!
吉吉
0这些美味极了!!
黛比
0全蛋可以代替蛋清吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,黛布,你可以,但蛋清效果更好。鸡蛋越多,吃起来就越“蛋味”。此外,需要的蛋清的数量也取决于你的花椰菜头有多大(参见步骤4,你可能需要或不需要添加另一个蛋清)。所以如果你只需要一个蛋清(只需要步骤2),那就相当于1/2个鸡蛋,这是一个奇数量;如果你需要两个鸡蛋(在步骤4中添加第二个鸡蛋),那么用一个鸡蛋代替两个鸡蛋会更容易。
看破界
0我总是在寻找花椰菜的新点子,我想念烤土豆的嘎吱声。
所以,我一定要试试这些。谢谢你的另一个惊人的食谱。
Shaksita
0嗨,你能把这些冷冻起来吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Shaksita,我还没试过冷冻它们。我想这可能有用,但解冻后可能就不脆了。再煎一下可能会有帮助,但你必须小心不要把它们烧焦。如果你想缩短准备时间,另一个选择是把花椰菜米饭冷冻起来。如果你真的尝试冷冻它们,我很想知道结果如何!
Dita麦克唐纳
0玛雅,请问你的1颗花椰菜大约是多少杯米饭??
莎拉
0多么棒的花椰菜主意!我等不及要做这些了!
亚历克斯·布莱克
0亚麻籽粉有什么替代品吗?或者如果我没有它,可以省略吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,亚历克斯,亚麻籽粉可以帮助土豆黏在一起并吸收水分。你可以试着用杏仁粉或杏仁粉代替。
丽齐
0糙米粉能代替亚麻吗?我想用我手头的东西!谢谢
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Lizzie,对不起,我觉得糙米不行。亚麻籽粉有助于将这道食谱结合在一起,这是糙米做不到的。
凯特琳纽伦堡
0多么简单的食谱啊。我得试一试!
开尔文扫罗
0完全同意,卡特琳!绝对美味!
斯泰西克劳福德
0这些看起来棒极了!一种很好的低碳水化合物替代品。
乔治娜
0这些看起来绝对美味!
克里B
0这些看起来和听起来都很棒。我将在下周的某个时间做这些!