免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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美味的生酮什锦饭与花椰菜饭,香肠,虾是这里为您所有的卡津食物渴望!你肯定以为我们不能吃法式低碳水化合物,对吧?但你知道,没有什么比把经典食物变成酮类食物更让我喜欢的了,没有什么是禁止的。
我认为这个低碳水化合物什锦饭以一种非常美味的方式证明了我的这个小痴迷!花椰菜什锦饭不仅和真正的什锦饭一样好吃,而且是一种健康、轻松的方式来享受经典的法国菜。这是一顿30分钟的一锅生酮餐。还有比这更好的吗?
什锦饭是什么?
什锦饭(Jambalaya)是一种来自路易斯安那州南部的一锅炒菜,传统上包括米饭、蔬菜、番茄酱、香料、肉类和海鲜,最常见的是安道耶香肠、虾和鸡肉。这道菜使用的蔬菜包括辣椒、洋葱和芹菜,通常被称为卡津烹饪的“三位一体”。毫无疑问,什锦饭的经典风味来自法式调味料.
生酮什锦饭采用了所有相同的口味和配料,但将花椰菜米换成了米饭,并使用了简化的配料表,总共只有10种配料。
什锦饭应该是什么味道?
什锦饭的味道是米饭、肉和海鲜,再淋上辛辣的卡津风味番茄酱。而且,低碳水化合物的花椰菜什锦饭味道非常相似!
Keto什锦饭配料
不含大米的生酮什锦饭的成分与含有大米的“常规”什锦饭非常相似。我只是把花椰菜米饭换成了菜花米饭,并使用了一个简化的配料表,只需要11种配料,再加上盐:
小贴士:我在生酮什锦饭中遗漏了鸡肉,如果你喜欢,可以随意添加。我省略了它是为了减少配料的数量,但传统的什锦饭除了香肠和虾之外,通常还包括鸡肉。要做到这一点,只需在香肠中加入1-2块鸡胸肉(或2-3块鸡腿肉),让它煮透,然后再加入大蒜。
你可以滚动到下面的食谱卡,获得所有的成分量,或者先阅读下面的内容,看看如何制作生酮什饭,一步一步的图片和技巧。
(我知道,我在这个博客上超过了10个的限制,但对于传统食谱来说,有几个例外,通常比我使用的还要多。)
如何做Keto什锦饭
这道花椰菜什锦饭只需20分钟!我们是这样做的:
- 把三位一体的圣物炒软.圣三位一体是由辣椒、洋葱和芹菜组成的卡津mirepoix组合。
- 加入大蒜再煮一分钟。
小贴士:在加入大蒜之前,确保加热到足以蒸发任何液体煮好辣椒和洋葱后。否则,所有的东西都会蒸而不是焦糖化。
- 加入香肠.炒,直到微微皱起,开始变黄。
- 加入花椰菜饭和酱料,包括西红柿丁、骨汤和卡津调味料。搅拌在一起。
- 最后加入虾.小火慢炖,然后不盖盖子继续小火慢炖,偶尔搅拌一下,直到花椰菜变软,虾熟透,汤汁减少。
小贴士:煮虾的时候,把未煮熟的虾片移到锅底,让它们变成棕色,煮透。如果有开始变不透明,就往上面搅拌。
小贴士:最后用大火慢炖很重要。否则,你会喝太多液体。花椰菜米饭里有很多水,你需要它蒸发掉。
- 调整调味料并装饰.根据个人口味加入更多盐和/或Cajun调味料。用青葱和欧芹装饰。
我可以吃加生藤的什锦饭吗?
大多数什锦饭都是用白米做的,而不是生酮!但是这个生酮友好什锦饭利用菜花大米是低碳水化合物和生酮的选择。
份量很大,有1又1/2杯,非常适合一顿饭。这个生酮什锦饭食谱有9.9克净碳水化合物——对于一份大的晚餐份量来说非常合理!所有的味道,更少的碳水化合物。
Keto什锦饭应该是汤汁吗?
不。菜花米饭什锦饭有一种法国风味的酱汁,但不应该是像汤一样的液体。那更像秋葵汤。
你能让低碳水化合物什锦饭更美味吗?
是的,你可以。如果你想要一个更酱的番茄什锦饭,再加一罐西红柿丁。然而,这会增加碳水化合物的含量。它还是很美味的。
这什锦饭辣吗?
是的,食谱中大量的卡津调味料做出了辛辣的生酮什锦饭。如果你想让它更温和,可以将卡津调味料减少到一汤匙而不是两汤匙。
如何储存低碳水化合物什锦饭剩菜
如果你吃不完,把这个生酮香肠什锦饭放在冰箱里3-4天。用微波炉或热煎锅重新加热,直到变热。
菜花饭能冷冻什锦饭吗?
是的,你可以用花椰菜米饭冷冻什锦饭。让它完全冷却,储存在密封容器中,或有空气的冷冻袋中,冷冻2-3个月。
在冰箱里解冻一晚,然后在热煎锅或微波炉中重新加热,或直到完全加热。
生藤什锦饭配什么
生酮什锦饭已经是一锅饭了,所以你不需要添加任何东西。但如果你喜欢,可以试试低碳水化合物的面包,比如酮玉米面包或切达湾饼干,和中性沙拉,如黄瓜番茄鳄梨沙拉.
更多的花椰菜米饭食谱
如果你喜欢这个花椰菜什锦饭,你可能也喜欢其他一些以花椰菜米饭为特色的酮类配菜:
- 如何做花椰菜饭-菜花饭的最佳基本指南!这将回答你所有的问题,并向你展示一些技巧,让你每次都能做到完美。
- 低碳水化合物花椰菜炒饭-错过了最爱的外卖?不需要,这是美味的替代品。
- 生酮蘑菇烩饭-不含碳水化合物的奶油蘑菇烩饭!
- 生酮麦片和虾-另一个经典的南方与蓬松,奶酪粗面粉交换!
- 低碳水化合物的花椰菜面包棒-这些健康的面包棒会让你相信花椰菜真的可以做任何事情。
- 牛肉花椰菜千层面千层面味道太好了,你一定不会错过意大利面!
制作花椰菜什锦饭的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
最好的低碳水化合物生酮什锦饭食谱
低碳水化合物生酮什锦饭食谱
30分钟的生酮什锦饭配花椰菜饭是经典的健康版本,味道也一样丰富。这个低碳水化合物什锦饭的食谱使一锅简单的生酮餐。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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在一个大荷兰烤箱中火加热油。加入甜椒、洋葱和芹菜。炒的5 - 8分钟,直到蔬菜变软。
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加入切片香肠。炒大约1分钟5分钟,直到变成棕色。
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在中间挖一个洞,加入切碎的大蒜。让它咝咝作响大约30秒炒出香味,然后和其他食材一起搅拌。
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加入花椰菜饭,番茄丁,骨汤,和法国风味调味料。一起搅拌,然后加入虾。将火调至高火慢炖,然后不盖盖子继续慢炖,偶尔搅拌一下,直到菜花变软,虾煮透,汤汁减少,大约5 - 7分钟.一开始它会释放出更多的液体,然后随着炖得越来越慢,体积又会减小。
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用盐调味,如果你喜欢,可以加更多的Cajun调味料。如果愿意,可以用青葱和欧芹装饰。
配方笔记
服务大小:1 1/2杯(稍堆),或1/6整个食谱
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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53个评论
凯瑟琳
0在巴吞鲁日生活惯了(每周都要去新奥尔良旅行)之后,我们对卡津食物很挑剔,但这个食谱是成功的!
因为我正在寻找一种方法来使用剩下的感恩节火鸡,我用火鸡代替了一半的andouille香肠,它仍然味道很棒!
说明清楚、简单,写下来很容易理解。很棒的烹饪技巧!
凯利
0太好吃了!!你永远不会知道那是生酮!
Armeshia Warrior-Bradley
0结果很棒!我一直在寻找一种不用米饭做什锦饭的方法。这太完美了。谢谢你的食谱。我还用了1Tbsp的法式调味料。不需要加海盐。结果很完美
安吉拉Sirmons
0我没有沟渠烤箱。我可以用普通的大锅还是慢炖锅来做这道菜吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,安吉拉。是的,你可以用一个普通的大锅。
凯西
0这太神奇了!我用的是西班牙花椰菜米饭。
劳里
0我正在为我丈夫学习做“生酮”,他刚刚被诊断出患有糖尿病。这是我吃过的最好的食谱!非常简单,美味,令人满意。我们都喜欢!
亚历克斯
0我男朋友和我都喜欢这个!我们刚做了第二次,感觉更棒了。如果有人想做这个…你绝对应该去!!
安妮Dutari
0我真的很想尝尝,听起来很好吃!我可以用我的速溶锅做这个食谱吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,安妮,你也许可以用你的即食锅,但我从来没有尝试过。
Darrian
0我喜欢这个食谱。真的很好!它并不缺乏味道。我一定会再做一次。
玛吉B
0如果我们真的想加鸡肉,什么时候加?和香肠一起煮还是先煮再加?非常感谢您提供的信息!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,玛吉,如果你想在食谱中加入鸡肉,我建议在炒甜椒、洋葱和芹菜后加入切碎的鸡肉。让蔬菜动起来,这样就不会烧焦。一旦鸡肉煮透了,继续做剩下的食谱。如果你想用煮熟的鸡肉丝,你可以在步骤4中加入,让它热一下再吃。享受吧!
Ray441
0这个食谱能冷冻吗?煮熟和冷冻后再加热就不太确定了。
谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Ray441,这个食谱冷冻起来真的很好。当你准备好了,在冰箱里解冻一晚上,然后在煎锅里重新加热。这样可以防止虾变成橡胶状。
阿黛尔
0简单又美味。神奇的配方。
南希Heidinger
0这道菜做起来超级简单,而且非常美味!我们全家都很喜欢!
玛丽
0我为我的家人做了这个食谱,他们很喜欢!我基本上是按照指导做的,但我也加了鸡肉和墨西哥辣椒,还有一些香料让它更辣。我一定会再做这个食谱的。
姜斯奈尔
0我的家人喜欢这个什锦饭!!迫不及待地想把它端给<3位的客人
凯
0非常感谢你的食谱!过去六周我每周都做!我的家人对它欲罢不能。
哈维
0除了用冷冻蔬菜来减少准备时间外,食谱几乎和写的一样。每样东西都很好吃。添加了一点Penzey的壁画风味香料额外的味道。
崔西
0我租了一间季节性的房子,所以我检查了一下,确保我有所有的设备来做这个食谱。然后我去商店买我需要的一切。
想象一下,当我意识到家用搅拌机的刀片太钝,无法搅拌水时,我有多沮丧。所以当我看着这个花椰菜头时,我决定把它切成小块,然后煮它。
除了花椰菜,我严格按照这个食谱做。
所以我把这种什锦饭叫做“少米饭”炖菜,配上沙拉
我的客人很喜欢。你给我的基本食谱真棒。谢谢
艾米丽·加勒特
0如果我用棕榈米,食谱会有什么变化?宏开关是什么,我必须使用多少包。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,艾米丽,我不确定。一旦你确定了你需要多少米,你可以把食谱输入在线食谱计算器,以获得这道菜营养的准确信息。
Angelene
0我的家人喜欢这个食谱。我以为花椰菜米饭会是个问题但它在这个食谱里真的很管用。我们用的是冷冻的,非常棒。我们肯定会再做一遍这个食谱,但会为我的3个饥饿的儿子添加鸡肉和更多的香肠/虾。
洛里马汉
0绝对是守门员!我丈夫和我都很喜欢。这很简单,而且很快就完成了。我用的是热番茄,很辣,但是很好吃!
丽莎露头
0简单可口。1汤匙就够了,除非你很辣
杨晨
0绝对精彩!我没有腌肠,所以我用切成薄片的黄油火鸡香肠代替。我加了Rotel番茄,鸡肉和虾。这个食谱值得保存!!
朱迪Banas
0这道菜味道好极了。这很容易理解。我唯一的建议是包括如何在慢炖锅中制作,因为这就是我所做的。不过下次我肯定会用一半的法式调味料。
夏洛克·道恩·布伦顿
0这太好吃了!
简
0对我们这些不做饭的人来说很简单,但味道很好!肯定会再次成功的!
瑞秋
0Yum ! !我几天前做了这个,现在已经很渴望下一批了!!我在甜椒中加入了切成丁的墨西哥辣椒(我身边刚好有),简直太完美了。
简
0我要用冷冻的花椰菜米,我需要解冻吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,简,不需要!只要把它加进去,然后像往常一样继续做菜谱!享受吧!
ChefK
0喜欢这个生酮版什锦饭!我做了一些小调整,只用了1磅新鲜的花椰菜米饭(足够了),用了1/2磅对半切的大虾,只用了1汤匙。卡津调味料(因为安douille已经很辣了),并且没有添加额外的盐。对我的家庭来说,这是完美的。我拍了张照片,太美了。非常感谢你为我的最爱之一提供了一个更健康的版本!
凯瑟琳
0这个食谱太完美了。超级冰箱友好,容易重新加热。
莎拉
0这道菜做起来很简单,很适合作为工作日的晚餐,因为它只需要很少的准备时间(如果你买的是预先切碎的蔬菜)。然而,我喜欢不同口味的东西,和炖锅的食谱类似,这道菜的味道都是一样的。我想与其用现成的卡津调味料,不如我自己做,加入一些不同的味道。
格蕾丝
0我是不是漏了更多的液体?只有1/4c的肉汤?我的似乎太低了
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,格蕾丝,如果你还没有机会,看看食谱卡上的视频。这个什锦饭不太湿。你可以根据自己的口味调整肉汤的量,但最终的成品不应该是汤汁。
Ebonie
0这太棒了!我一直在寻找更多不含乳制品的低碳水化合物食谱。太太太好了!
斯蒂芬妮
0太好吃了!!非常感谢你的食谱。我减少了一点法式调味料,因为我不太喜欢辛辣的食物,但我可以告诉你,这将是我未来饮食中的主食!
海莉
0我没有荷兰式烤箱。你有如何在炖锅里做这个的说明吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,海莉,你的什锦饭会比在荷兰烤箱里更“湿”,但它仍然会变得很棒。我唯一想做的改变就是把虾分开煮,最后加到什锦饭里。这样可以防止虾煮过头。享受吧!
卡森
0我很高兴尝试的食谱,但你的网站不是用户友好的。它被太多的广告和视频困住了,以至于我花了20分钟才在不被广告带到另一个页面的情况下找到食谱。
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,Carson,谢谢你的反馈。广告维持了“健康百胜”网站开云体育人工客服电话的运行,并使我能够开发出像你这样的读者可以完全免费访问的食谱。但是,你可能会感兴趣开云体育官网 该网站包括一个无广告的网站版本,以及其他福利。
罗威娜Espina
0我的天啊我只是做晚饭吃的。太好吃了!!非常感谢分享你的食谱。
凯利安东尼
0我们家喜欢什锦饭,我很高兴能尝试一种更健康的什锦饭,搭配花椰菜米饭。
凯莉·罗宾逊
0这是我最喜欢的食物之一,低碳水化合物的版本!看起来很好吃。
杰西卡Formicola
0我有一颗需要用的花椰菜,这是它的完美食谱。谢谢分享!
Mirlene
0我已经很久没做什锦饭了。但每次我都很开心。迫不及待地想尝试一下你的食谱——它看起来确实和我的有点不同
阿什利
0这个食谱真是太好吃了!我的阿姨和叔叔喜欢法式美食,他们绝对喜欢这种新的生酮/低碳水化合物版本!谢谢分享,玛雅!
凯利安东尼
0我很喜欢路易斯安那州的烹饪,但它可能很重!喜欢这个我最喜欢的菜肴之一的简化版!
索菲娅希斯
0我一直在寻找好的生酮食谱,这个什锦饭很好吃!开云体育电动老虎机更不用说制作它是多么容易了!!