免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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蔬菜肉馅煎蛋饼是做健康早餐的最佳方式,而且可以吃上一周!铸铁肉馅煎蛋饼超级健康低碳水化合物早餐但它们也是很好的午餐或晚餐选择,特别是如果你在寻找素食食谱,或者如果你像我一样喜欢晚餐吃早餐。
我用一些我最喜欢的低碳水化合物蔬菜做了这个酮蛋肉馅煎蛋饼,但你可以自己做。可能性是无限的。这是我最喜欢的一点——这个生酮煎蛋饼不仅健康,而且完全可以定制。
准备好学习如何做肉馅煎蛋饼了吗?我们开始吧!我会告诉你怎么做,并给你一个公式,这样你就可以用你手头的任何材料自己制作。
什么是肉馅煎蛋饼?
菜肉馅煎蛋饼是一种鸡蛋料理,先在炉子上烤,最后在烤箱里烤。这是一种介于煎蛋卷和乳蛋饼之间的混合物,但没有皮,也没有卷。
蔬菜肉馅煎蛋饼就是一种加了很多蔬菜的肉馅煎蛋饼,让它以健康美味的方式开始你的一天。
肉馅煎蛋友好吗?
肉馅煎蛋饼有时是用普通牛奶做的,牛奶的碳水化合物含量不低。
然而,你可以通过使用重奶油轻松地使它低碳水化合物,就像我在这个生酮早餐煎蛋饼食谱中所做的那样。它只有2g净碳水化合物切成1/8的薄片2.5克净碳水化合物如果你把它切成6片。
有时,即使是“常规”的菜肉馅煎蛋饼食谱也会使用全脂乳制品(重奶油、酸奶油或奶油),在这种情况下,它们自然是酮类的。
如果你想要不含乳制品的,可以试试不加糖的杏仁奶或椰奶。
如何在烤箱里做肉馅煎蛋饼
这个生酮蛋肉馅煎蛋饼很容易做,不到30分钟就能做好!以下是简单的步骤:
- 加热煎锅.在10英寸的铸铁煎锅中用中火加热油。
- 煮蔬菜。在平底锅中加入蔬菜,煮至蔬菜变黄变软,多余的水分都煮掉了。
- 制作蛋液.鸡蛋、奶油、盐和胡椒粉在一个大碗里搅拌均匀。
- 把蛋液倒进锅里然后加入奶酪。轻轻搅拌。
- 烤煎蛋饼.烤至顶部发胀,中心放置即可。让它冷却后再切片。
煎蛋饼要多长时间
铸铁蔬菜煎蛋饼在华氏350度的烤箱中烤15-20分钟。
怎样把菜肉馅煎蛋饼做得蓬松
生酮蛋肉馅煎蛋饼的食谱应该是蓬松的!那么我们要怎么做呢?加奶油。
如果不使用奶油或牛奶,肉馅煎蛋饼会变得更浓、更扁。在这个生酮蛋肉馅煎蛋饼里,我们用浓奶油代替牛奶,因为浓奶油碳水化合物含量低,脂肪含量高。完美的生酮!
看看下面我的其他建议,确保你得到一个超级蓬松的肉馅煎蛋饼。
煎蛋饼配料配方
完美的蔬菜菜肉馅煎蛋饼食谱都使用相同的简单配方:
- 八蛋
- 1/4杯浓奶油
- 2/3杯奶酪
- 2杯煮熟的蔬菜(2 2/3到4杯生的)
- 盐和胡椒粉
按照这个公式,你能想出的铸铁煎蛋饼组合的数量是无穷无尽的。
为了保住你的煎蛋饼,一定要用低碳水化合物的蔬菜……
生酮蔬菜煎蛋饼的蔬菜
我在这个低碳水化合物菜肉馅煎蛋饼食谱中使用了一种非常经典的蔬菜组合蘑菇、甜椒和西葫芦-但正如我提到的,可能性是无限的。
提前煮蔬菜是很重要的,并确保煮掉它们散发的液体,否则你会得到一个湿漉漉的菜肉馅煎蛋饼。
更多关于生酮蛋肉馅煎蛋饼的素食点子:
- 芦笋
- 青椒
- 西兰花
- 菜花
- 羽衣甘蓝
- 蘑菇
- 洋葱
- 菠菜
- 晒干的西红柿
- 西葫芦
检查我的生酮食品清单你可以在你的生酮菜肉馅煎蛋饼食谱中使用。
最好的煎蛋饼食谱小贴士
总是先煮蔬菜
如果你把它们生着放,菜肉馅煎蛋饼会很稀,鸡蛋煮好的时候蔬菜还没煮透。
食用适量的蔬菜
你需要两杯煮熟的蔬菜换8个鸡蛋。
这些都是煮熟的量,所以你一开始可以吃2又2/3到4杯生蔬菜,这取决于烹饪时蔬菜缩水的程度。
对于这个特殊的食谱,1杯生甜椒和西葫芦在煮熟后各减少到3/4杯,1 1/2杯蘑菇在煮熟后减少到3/4杯。
按照正确的顺序烹饪蔬菜
如果你用的是比较硬的蔬菜,比如洋葱或胡萝卜,先把它们煮到几乎变软,然后加入比较软的蔬菜,比如西葫芦。
不要过度混合鸡蛋
把鸡蛋搅拌到足以混合的程度,不要太多。过多的空气会导致肉馅煎蛋饼在烤箱里膨胀,然后泄气,导致肉馅煎蛋饼更密。
不要把生酮蛋煎得太熟
煎蛋饼不要煮过头。避免顶部变黄——到那时就太干了。
当中心是几乎没有设置但如果你摇晃平底锅,它仍然会轻微抖动。
注意,如果你把它留在锅里,从烤箱里拿出来后,由于余热,它会继续煮几分钟。
根据你的煎锅调整烹饪时间
你的平底锅大小和材料会影响煎蛋饼在烤箱中的烘烤时间。这个煎蛋饼的食谱是用10英寸的铸铁煎锅做的,它能很好地保持热量。不同类型的煎锅可能需要更多的时间,较小的煎锅肯定需要更少的时间,而较大的煎锅则需要更多的时间。
要做更高的菜肉馅煎蛋饼,你可以把食谱乘以1.5,用同样大小的煎锅。
你可以用两种方法在生酮蛋肉馅煎蛋饼中加入奶酪
你可以把所有的奶酪混合到肉馅煎蛋饼中,如果你喜欢,也可以在上面留一点。由你决定!
肉馅煎蛋饼和乳蛋饼有什么区别?
乳蛋饼和肉馅煎蛋饼非常相似,但有几个关键的区别:
- 烹饪方法。肉馅煎蛋饼在炉子上和烤箱里都要做。乳蛋饼只在烤箱里烤。
- 地壳。肉馅煎蛋饼没有皮,而乳蛋饼通常有皮。然而,也有例外,例如无硬皮的乳蛋饼.
- 乳制品的量。肉馅煎蛋饼比乳蛋饼含的乳制品少。这样做的原因是酥皮有一定的稳定性,这样就可以用更多的牛奶或奶油。因此,乳蛋饼更丝滑,也更不稳定。
- 烹饪容器。肉馅煎蛋饼通常是在铸铁锅里烹制的,这样它就可以从炉子上进入烤箱。乳蛋饼通常是用派盘做的。
为什么要用铸铁做肉馅煎蛋饼?
铸铁煎锅煎蛋饼方便的原因有很多:
- 因为肉馅煎蛋饼是在炉子上和烤箱上做的,使用铸铁可以让你使用同一个平底锅,有两个加热元件。
- 铸铁能均匀一致地加热食物所以无论如何,这是一个很棒的平底锅。
- 手推车铁锅很漂亮!我喜欢用煎锅烹制生酮煎蛋饼和其他乡村菜肴。
菜肉馅煎蛋饼可以提前做好吗?
是的,你可以提前做煎蛋饼。它们很容易重新加热,所以提前做好,在冰箱里储存4天。
如何重新加热煎蛋饼
在微波炉或烤箱中以350华氏度的温度重新加热酮蛋肉馅煎蛋饼,直到完全加热。注意不要过热,以免变成橡胶状。
你能冷冻煎蛋饼吗?
这种生酮煎蛋饼可以在密封容器中冷冻2-3个月。
在冰箱里解冻,然后在350华氏度的烤箱里重新加热。可以用微波炉加热,但烤箱是最理想的,否则冷冻后可能会有点湿。
菜肉馅煎蛋饼配什么
虽然煎蛋饼是一顿营养丰富的早餐,但它们是一顿快速健康的餐点,一天中的任何时候都很美味。简单地把你的蔬菜煎蛋饼配上开云体育手机版 ,低碳水化合物面包,或生酮汤配方.下面是一些搭配菜肉馅煎蛋饼的食谱:
- 烤箱烤蘑菇-把你的生酮蛋肉馅煎蛋饼和这些温暖的蘑菇一起吃,这是一顿丰盛的素食餐。
- 草莓菠菜沙拉-这道鲜亮的沙拉香甜可口,松脆可口,风味浓郁!
- Keto微波炉面包-忘记做边了?没烦恼!这个在几分钟内就完成了。
- 傻瓜百吉饼-终极早餐——健康、营养、满足。
- 杏仁粉饼干-想要一份速食早餐吗?切一块煎蛋饼,夹在饼干中间。这是一个健康的早餐三明治!
- 奶油花椰菜汤-这道汤有浓郁的奶油味,是多吃蔬菜的好方法。
- 低碳水化合物蔬菜汤我不知道你是怎么想的,但我一直在为我和我的家人寻找简单的方法来吃更多的蔬菜。这道汤非常适合作为快速的午餐和晚餐配菜。
制作煎蛋饼的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 铸铁煎锅-需要做一个铸铁煎蛋饼!这道菜是预先调味的,所以不需要自己做,鸡蛋不会粘在一起!
- 厨师的刀一把好刀是厨房必备,可以让切蔬菜变得更容易。
- 玻璃储存容器-准备这个蔬菜煎蛋饼,你就有了一周健康的早餐。在这些玻璃容器中储存并在微波炉中重新加热。
简单的生酮蔬菜煎蛋饼食谱
简单的生酮蔬菜煎蛋饼食谱
准备一个铸铁蔬菜煎蛋饼,享受整个星期!这个生酮菜肉馅煎蛋饼的食谱包括一个简单的四种配料的配方,如何制作肉馅煎蛋饼,任何你喜欢的蔬菜。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
将烤箱预热至176摄氏度。
-
在10英寸的铸铁煎锅中,用中火加热油。
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加入蔬菜。炒的6 - 10分钟,偶尔搅拌一下,直到蔬菜变成棕色、变软,多余的水分也都滋滋作响地蒸发掉。
-
同时,在一个大碗里,把鸡蛋、奶油、盐和胡椒粉搅拌在一起。
-
将蛋液倒入锅中,加入奶酪。轻轻搅拌。
-
立即将平底锅放入预热好的烤箱中。烤肉馅煎蛋饼15 - 20分钟,直到顶部鼓鼓的,但只是在中心。(不要烤过头或让它变黄。)从烤箱中取出,冷却几分钟后切片。
配方笔记
服务大小:1片,或者1/8个煎蛋饼
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
15个评论
吉姆
0在烤箱里烤得很完美。
艾丽塔
0超级简单,非常美味。
蒙牛朱
0看起来真好吃!
贝奇·
0这是我女儿和我做的。我们在8×8玻璃盘子里做的,在烤箱里只烤了30分钟,但这就是我们唯一改变的地方。它很完美,我们连续几天都把它当早餐吃。它不干燥,可以很好地重新加热。我们用烤面包机重新加热。
桑德拉
0贝琪:
非常感谢你让我们知道这个食谱在8″玻璃锅里效果很好。我的手和手腕有关节炎,这让我无法在厨房里举起重物。
事实上,我连一个铸铁锅都没有。我的炉子是那些有玻璃陶瓷灶台的炉子之一(喜欢它——很容易清洁)。铸铁锅不建议在这些炉子上使用(也不建议使用陶瓷涂层锅....它们可以融合到玻璃上)!
很期待尝试这道菜。这肯定会是赢家!!
现在要评价这个,因为它已经是一个赢家,甚至在做出它!
玛雅,谢谢你贴出了这篇文章!!
桑德拉·W。
马里恩
0我以前做过其他的肉馅煎蛋饼,但是用奶油代替牛奶和在上面加奶酪的小技巧使它成为我家人的最爱之一!因为我的铸铁锅还没准备好,所以我用了一个玻璃烤馅饼锅。最后我总共花了35分钟。在烤箱里。我用烤洋葱、菠菜和培根做的。YUM !(wholesome-yum !)因为有奶酪,顶部非常脆。真希望我能赚两个而不是一个!
丽莎Thrift-Blatnica
0简单的生酮蔬菜煎蛋饼!来自@wholesomeyum的这个食谱是一个本垒打!!谢谢玛雅你所有的FAB的创作,这是一个极好的味道,简单的4种材料的菜,很快就能做出来。我有很多菠菜球剩下的菠菜,所以决定用这种特殊的蔬菜。我喜欢它和任何你想要的蔬菜都可以搭配。我还加了一些火鸡香肠。我最喜欢的蘑菇是Portabella,所以这对我来说是不费脑子的!我还决定加入杏仁面粉派皮的咸味版本。看看下面的两种食谱吧。好胃口!
Kera
0这真的很好吃!我把灯笼椒去掉了,在蛋液中加入了一大堆蒜末。结果很完美。
朗达
0今天要做这个,我喜欢煎蛋饼。我没有蘑菇,所以用菠菜代替。学习如何重新计算碳水化合物。总碳水化合物显示3克,如果用菠菜代替蘑菇会是什么?
开云体育人工客服电话健康美味
0朗达,听起来不错!你可以在网上的菜谱计算器中输入菠菜的菜谱宏。
辛迪
0我打算周末做肉馅煎蛋饼但我很担心用铸铁平底锅。我该如何预防呢?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,辛迪,一个调味好的铸铁锅不会有粘锅的问题。如果你的平底锅是新的或者已经洗过了(哎呀!),我建议在做这道菜之前再调味。
洛丽·福斯特
0如果我没有铸铁煎锅,我可以用普通的平底锅吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,洛莉,铸铁锅是传统的,但它仍然应该与普通的煎锅一起工作。
苏西
0喜欢这是多么简单和容易做!我们喜欢煎蛋饼,尤其是配蔬菜的!