免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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这是我最好吃的生酮姜饼饼干!它们又软又有嚼劲,没有人会猜到这是无糖姜饼饼干。一个d no need to tell them. Make these low carb gingerbread cookies in just 15 minutes prep + baking time. I love to decorate them with a simple无糖奶油奶酪糖霜,但也可以不加调味——无论哪种口味都很美味。如果你喜欢在甜点中加入姜,你也会喜欢这些生酮姜饼!
生酮饼干是我最喜欢的庆祝季节的方式之一,但不要忘记与之配套的饮料!我喜欢蘸这些无糖姜饼饼干防弹茶,酮咖啡,甚至香草杏仁奶.或者在你之前或之后无糖蛋.
这个低碳水化合物姜饼饼干食谱最初发布于2016年11月30日,并于2020年12月重新发布,添加了更新的图片,有用的技巧,以及对杏仁粉姜饼男性(或女性,哈哈)食谱的一些重大改进。最初的版本是我第一次尝试饼干切割!如果你好奇的话,这是其中一张原始照片:
这些无糖姜饼饼干使用了有益健康的百胜食品食品柜主食的组合:开云体育人工客服电话漂白杏仁粉而且百思得红糖代用品.这两种成分可以做出甜而有嚼劲的完美饼干,还有最好的红糖味道。它们尝起来像真的一样!
在这里找到Besti Brown
如何制作生酮姜饼曲奇
这个低碳水化合物姜饼饼干食谱是基于我的经典杏仁面粉酥饼.不过别担心,它们尝起来不像酥饼。
加入鸡蛋,香料,和生酮红糖(我的读者喜欢这样称呼它)完全把它们变成了最好的生酮姜饼饼干!我们是这样做的:
- 混合干燥的原料。在一个中等大小的碗里搅拌开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉肉桂、姜、丁香、肉豆蔻和泡打粉。
- 奶油黄油和甜味剂。在一个大碗里,用搅拌器搅拌黄油百思得棕色甜味剂直到蓬松。加入鸡蛋和香草精。
- 加入干料。加入杏仁粉拌匀,直到形成微粘的面团。
- 严寒。把面团揉成球状,放凉,这样做起来更容易。(如果你喜欢,你甚至可以把它冷冻起来,让它更快!)
- 滚切。把面团放在两张羊皮纸之间,擀成1/4英寸厚。用饼干切割机切出形状,转移到准备好的烤盘上。擀出剩余的面团,用所有的面团切出形状。
- 烤。当它们的边缘变成金色时,就可以了。放在烤盘上冷却,使其变硬。
- 霜。你可以做出像这样的生酮奶油奶酪糖霜,或者是“慵懒的方式”,只需加热一些奶油奶酪,并添加甜味剂粉调味。
小贴士:如何切出最好的无糖姜饼饼干
转移cookie形状可能有点挑战性,但这里有一些技巧:
严寒。
这是最重要的部分。冷却面团使其凝固,这样更容易处理。如果你花了很长时间来切所有的形状,它可能会变软,所以如果必要的话,再次冷却。
用一把特别薄的抹刀。
这是我最初制作低碳水化合物姜饼的方法。一个像这样的超薄锅铲这样可以更容易地将饼干形状转移到烤盘上。
再植。
如果你不小心把你的小姜饼人压碎了,或者他们的胳膊和腿在转移过程中脱落了),不要担心。一旦它们放在烤盘上,你可以根据需要重塑或重新粘贴。
最坏的情况是,把面团捣碎,擀开,再试一次。
切在烤盘上。
这是由一些读者推荐给我的,它确实工作得很好!
擀开面团,然后把整个面团放到烤盘上。用饼干切刀做出形状,然后简单地去掉饼干周围的部分。
从那里,你可以把你拿走的部分做成一个球,擀开,在第二个烤盘上重复这一步骤。
完全跳过形状。
尽管给这些低碳水化合物姜饼饼干上糖霜并剪出形状很有趣,但这部分完全是可选的。如果你把这些无糖姜饼人做得和普通的圆形饼干一样美味!
低碳水化合物姜饼曲奇常见问题
姜饼曲奇是什么味道?
姜饼曲奇又甜又辣!它们与传统饼干略有不同,这使它们格外特别。
姜饼饼干是生酮饼干吗?
大多数姜饼饼干不含酮,因为它们是用白糖和面粉制成的。
这个无糖姜饼饼干配方使用杏仁粉和酮类甜味剂,使每个饼干只有1.4净碳水化合物!相比之下,普通的姜饼饼干含有超过21克的净碳水化合物。
我可以用哪种杏仁粉呢?
我建议使用像这样的超细杏仁粉为了最好的口感。
我可以用不同的甜味剂吗?
百思得布朗酮甜味剂最适合做这样的饼干,能做出有嚼劲又柔软的饼干,更重要的是,还能有红糖的味道。
检查我的开云体育手机登陆平台 但请记住,使用其他甜味剂会影响面团的粘稠度,因为百斯提棕糖像真正的红糖一样湿润。甚至其他品牌的棕色甜味剂也有不同的效果。
生酮友好姜饼曲奇的储存说明
你能让他们走在前面吗?
是的,你可以提前做这些饼干,或者你可以提前准备好面团,然后把面团球放在冰箱里。当你准备好做饼干时,只需擀开并烘烤即可。
如何短期储存它们:
将这些简单的生酮姜饼饼干在容器中储存几天,或者在冰箱中可以保存一周左右。
小贴士:确保在吃之前不要把它们冻起来,如果你把它们放在柜台上。
你能冷冻低碳水化合物姜饼饼干吗?
是的,你可以把这些饼干冷冻2-3个月。确保让它们完全冷却并在一层中冻结,然后再转移到冷冻袋中,这样它们就不会互相粘在一起。
更多的生酮节日饼干食谱
如果你喜欢这个生酮姜饼曲奇食谱,你可能也会喜欢我为节日制作的其他生酮饼干食谱:
- 无面粉巧克力饼干-是布朗尼蛋糕吗?是饼干吗?在两者之间呢?由6种原料制成,20分钟就能做好。
- 生酮糖曲奇-这些不含坚果的糖饼干可以卷成各种形状,涂上糖霜,适合任何节日。
- 生酮酥饼-这些吃起来像真正的酥饼!只有4种成分,没有人会猜到它们只有1克净碳水化合物!
- 低碳水化合物南瓜饼干-柔软,有嚼劲,完美的秋季甜点。30分钟内就可以吃了。
- 生酮蛋白饼干-这种饼干只有4种原料,味道清淡、明亮、甜美。它们是任何节日餐桌上的完美选择。
如果你喜欢其他口味的饼干,喜欢买预制的,试试这些饼干!
制作工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 搅拌机-这个功能真的很强大,我喜欢它方便的收纳。手工搅拌器是制作姜饼生酮饼干的必备工具!
- 站式混合机-另一个制作无糖姜饼的好选择。
- 擀面杖-用来擀无糖姜饼曲奇面团。
- 曲奇刀套装-这和我在照片里用的一模一样!它有11种不同的形状,太有趣了。
- 平底锅这个很结实,可以用很长时间。
- 带尖的糖霜包-用这个来画你的无糖姜饼男人和女人的脸和按钮!
无糖生酮姜饼食谱
无糖生酮姜饼食谱
最好的生酮姜饼饼干食谱,让你的假期快乐和光明。这些低碳水化合物无糖姜饼饼干每个只有1.4净碳水化合物!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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在一个中等大小的碗里,把杏仁粉、肉桂粉、姜粉、丁香粉、肉豆蔻粉和泡打粉搅拌在一起。
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将面团揉成球状,放入冰箱冷藏30分钟或者直到可以烘烤。
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预热350华氏度(177摄氏度烤板用羊皮纸(你可能需要这样做两次,所有的饼干)。
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把面团团放在两大张羊皮纸之间。滚到1/4英寸(。6厘米)厚度。使用饼干刀具剪出饼干的形状,并将它们转移到羊皮纸上。当你切完所有的形状后,把剩下的面团重新揉成一个球,再次擀开,重复这个过程,直到你用完所有的面团。
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烘烤10 - 15分钟,直到边缘呈金黄色。放在烤盘上冷却后再处理或上糖霜。
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可选步骤:如果你想要糖霜,制作像这样的生酮奶油奶酪糖霜然后喷到饼干上。
配方笔记
服务大小:1饼干
营养信息不包括糖霜,因为这取决于你用了多少。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
97条评论
薇琪•艾森
0我加了1/2茶匙黄原胶作为粘合剂。还建议加入2茶匙生姜和1/2茶匙丁香。也增加肉豆蔻和肉桂,因为不是很多味道。我再试一次。
桑德拉
0玛雅:曲奇饼按钮有问题。当点击它时,它会把你带到亚马逊网站上的雷诺兹铝箔。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,桑德拉,链接已经更新,这是链接到烤盘.
Virdjinia
0你能用赤藓糖醇代替引糖糖吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,赤藓糖醇不能提供你想要的姜饼饼干中那种有红糖味道的耐嚼饼干。
詹
0我可以用赤藓糖醇和罗汉果甜味剂和一些糖蜜来代替你用的红糖混合物吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,珍,我从来没有在这个食谱中尝试过。
Kristine
0喜欢这个食谱,但注意到盐不包括在任何步骤。我把它加到干料里了。和我的孩子们一起做剪纸的完美夜晚!谢谢分享!
玛姬
0这些拍出来很完美。我用了一点菊粉和truvia红糖混合,这就是我手头的东西。