免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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我很高兴能和大家分享生酮酥饼食谱每年的这个时候。它们是我的最爱杏仁粉饼干很快,他们也可能是你的。有些人把年底的节日时间称为“假日季”。但我建议取个新名字:饼干季!饼干季应该用这些黄油来庆祝杏仁面粉酥饼.
为什么你会喜欢生酮酥饼
- 浓郁的黄油风味
- 柔软,细腻,有嚼劲
- 做起来很简单,只需要一个碗
- 4种简单的配料
- 不需要鸡蛋
- 只有10分钟的准备时间
- 每人净碳水化合物1克
- 生酮友好,低碳水化合物,无谷物,无麸质
成分和替代品
本节将解释如何选择杏仁面粉酥饼的最佳原料,每种原料在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
杏仁粉酥饼:
- 开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉- - - - - -做杏仁粉饼干当然需要杏仁粉!这是非常细的研磨和焯水,这是很重要的,如果你想要最好的生酮酥饼,没有砂砾的质地。杏仁粉是不推荐的,因为结果会有颗粒或砂砾。如果你需要不含坚果的,那就自己做像这样的椰子粉酥饼代替。
- 黄油-黄油将远远优于杏仁面粉饼干食谱中的任何替代品。你可以用酥油或椰子油作为不含乳制品(或素食)的选择,但黄油能提供最好的味道和质地。我建议使用咸黄油,或者如果你的黄油是无盐的,可以加一小撮盐来平衡甜味剂。在开始之前,确保黄油在室温下软化。
- 甜味剂-我用百思提罗汉果冲露混合因为它能产生最好的口感,而且不会让饼干变干。(它的净碳水化合物含量为0,没有回味。)你可以选择另一种颗粒甜味剂开云体育手机登陆平台 (并使用开云体育官方下载 代替),但口感和味道会有所不同。
- 香草精-这些生酮酥饼的配料很少,质量会有很大的不同。我喜欢这个品牌.
可选巧克力蘸酱:
如何制作杏仁粉饼干
本节将展示如何用杏仁粉制作生酮酥饼,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
基本的生酮酥饼:
- 奶油黄油和甜味剂.用搅拌器,把黄油和百思得混合在一个大碗里,直到它变蓬松,颜色变浅。
- 加入其他配料.加入香草粉,然后加入杏仁粉。慢慢来,一次大约半杯。面团会很脆。
- 形式.用饼干勺,挖出无麸质酥饼面团,放在羊皮纸衬里的烤盘上。
- 平.将每个面团团压平至约1/3英寸厚;确保它们的大小和厚度都差不多,这样才能煮熟。用叉子戳。
- 烤.将杏仁粉酥饼烤至金黄色。完全冷却后再从锅里拿出来,因为一开始它们会很脆弱。
可选巧克力蘸边:
- 融化无糖巧克力在双层锅炉里加入一点椰子油。
- 把杏仁粉饼干蘸一半巧克力然后放入平底锅,铺上羊皮纸。
- 立即撒上坚果碎在巧克力凝固之前。
- 处理前放入冰箱冷藏,直到巧克力变硬。
做杏仁粉饼干的秘诀
虽然制作这些无麸质酥饼很容易,但有几件事需要注意:
- 正确地搅拌黄油。开始时一定要放慢搅拌器的速度,这样黄油和甜味剂就不会飞得到处都是,然后在开始混合时增加搅拌器的速度。这种方法产生了小空气袋,所以你最终会得到更多的饼干。因为空气不能传导热量,饼干中的黄油和甜味剂在烘烤过程中融化得更慢。这意味着你的生酮杏仁饼干最终会有更细腻的面包屑。
- 先用软的黄油,但不要太软。如果软化后的黄油太热,就不会形成这些气囊。这就是为什么你想让它自然变软,而不是在微波炉里加速这个过程。把它从冰箱里拿出来,切成小块,等待10-15分钟——这是杏仁面粉酥饼“刚刚好”的柔软程度。
- 黄油不要打得太厚。如果你这样做,空气实际上会分解,产生与你想要的相反的效果。五分钟就够了。
- 使用焯过水的杏仁粉。杏仁粉的种类很重要。它需要这样漂白杏仁粉来做生酮酥饼。
- 慢慢加入杏仁粉。如果你一下子倒进去,它就不能很好地混合,你会混合太久,影响最终的质地。
- 刮碗边。搅拌黄油时停下来刮一下,加入杏仁粉后再刮一次。如果你跳过这一步,你最终会得到一些密度更大的碎片。
- 将面团轻轻放入饼干勺中。如果太松了,当你松开的时候,它可能不会粘在一起。一汤匙轻包装的面团,压扁约1/3″厚度,将给你最令人愉快的低碳水化合物脆饼!
- 根据需要调整烤箱时间。有很多因素会影响这些酮杏仁粉饼干的烘焙时间,包括饼干的厚度,你使用的平底锅,你用什么衬里,你的烤箱大小和温度计,甚至外面的天气。所以,在烤箱里烤10分钟后立即检查,然后每隔几分钟检查一次。不要把烤箱打开太大,因为烤箱的温度会下降。如果你有灯的话,最好开一盏灯,需要的时候可以在门上开一条小缝。
- 烘烤后要有耐心。刚出炉的时候,杏仁粉酥饼会太软太脆。在处理它们之前让它们完全冷却,这样它们就可以变硬。
变化
- 杏仁面粉巧克力饼干-在烘焙之前,将巧克力片折叠到杏仁面粉的面团中,而不是蘸着吃。(这些将是酮脆饼和巧克力片,所以如果你喜欢更经典的巧克力片饼干,做这些生酮巧克力饼干相反)。
- 拇指指纹饼干-在烤之前在每块饼干上按个指纹,然后填上你最喜欢的果酱。我喜欢这个品牌,或者有时自己做无糖奇亚果酱.
- 提取-不要香草,试试杏仁提取物或其他你喜欢的。
存储指令
和大多数杏仁粉饼干食谱一样,这款饼干至少可以在柜台上放一段时间几天放在密封的容器里就可以了。
如果你想把它们放久一点,冰箱里也可以超过一周.
如何冷冻生酮酥饼
如果你想为聚会、假日烘烤这些新鲜的生酮杏仁粉饼干,或者只是因为你喜欢刚出炉的美味,你可以!制作饼干面团并冷冻起来。这里有很多选项:
- 冷冻一整个面团球然后解冻,制成无麸质脆饼。
- 把生面团挖出来做成饼干,然后放在铺上羊皮纸的烤盘上冷冻。一旦凝固,转移到塑料冷冻袋。当准备好放入烤箱时,你可以烘烤冷冻的饼干。
- 用杏仁粉冷冻生酮饼干后它们已经烤好了。在冰箱或柜台上解冻。
更多杏仁面粉饼干食谱
如果你喜欢这些杏仁粉脆饼,你可能也喜欢其他一些用杏仁粉做的无糖饼干:
生酮杏仁酥饼配方
生酮杏仁酥饼
黄油生酮酥饼配方,只需4种原料和1.7克净碳水化合物!这些杏仁粉饼干尝起来像真正的酥饼。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
基本的生酮酥饼
可选巧克力蘸酱
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
基本的生酮酥饼
-
将烤箱预热至177摄氏度,在烤盘上铺上烤盘纸。
-
使用手动搅拌器或立式搅拌器将黄油和贝丝提搅拌在一起,直到它变蓬松,颜色变浅。
-
加入香草精。加入杏仁粉,每次1/2杯(64克)。(面团会很密,有点脆,但压在一起时应该会粘在一起。)
-
舀一勺圆形的面团到准备好的烤盘上。将每块饼干压平至1/3英寸。8厘米)厚。(你可以根据自己的喜好将它们变厚或变薄。请记住,在烘烤过程中,它们不会散开或变薄,所以烤好后,让它们像你想要的那样薄。)
-
烤大约一会儿12分钟,直到边缘变成金色。在处理之前让饼干在锅里完全冷却(饼干冷却时会变硬)。
可选巧克力蘸酱
-
让无麸质脆饼完全冷却变硬,然后蘸巧克力。在一个小烤盘上铺上羊皮纸(可以放进冰箱的那种)。
-
在双层锅炉中融化无糖巧克力和椰子油。融化后,把饼干一半浸入巧克力中,放在平底锅上。在巧克力凝固前立即撒上坚果碎。
-
在处理之前放入冰箱冷却,直到巧克力变硬。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
465条评论
艾娃
0每种成分的尺寸在哪里?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Ava,每种食材的尺寸都列在食谱卡上了。如果你看不到卡片,请确保你不是在“阅读器模式”下浏览网站。你可以在你的网络浏览器设置中验证这一点。开云体育MG电子
弗娜
0营养信息仅仅是饼干的吗?你知道巧克力蘸酱和山核桃的数量吗?这个食谱太棒了。那天是星期天,我不节食的丈夫把它们都吃了,所以我不得不多做一些给我。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Verna,营养是完整的食谱,包括巧克力和山核桃。我希望这能有所帮助!
弗娜
0更好的! !谢谢!☺️
帕特
0我已经为我丈夫做了一个月的生酮了,这是我迄今为止吃过的最好的东西,也很简单。
特蕾莎
0我的饼干碎了(抱歉我忍不住)。我加了一个鸡蛋和柠檬提取物,非常美味!
梅丽莎
0我添加了一些杏仁提取物,正如有人在评论中推荐的那样。很好!我还没试过和巧克力蘸酱一起吃,我肯定我会喜欢的,但我试过和覆盆子加果酱一起吃,再撒上一层如果Swerve糖果。Yum !
艾薇
0这个食谱确实很容易做。其实这是我在想吃我最爱的酥饼的时候做的。我很高兴发现这个,因为我对鸡蛋过敏。我喜欢它的味道。它的味道可能和商店里买的不完全一样,但我更喜欢它,因为它完全健康(而且它不含鸡蛋)。非常感谢你的食谱!❤️
梅根·
0我昨晚给我丈夫做了这些,他现在正在吃生酮饮食。他们做得很好,他很喜欢。我用了粒状甜叶菊作为甜味剂,大约1茶匙不到1/4杯。我相信它们蘸着巧克力会很好吃,但我还是不加糖给他吃。
小贴士:我还用平底玻璃把面团压成均匀的厚度,然后用叉子在每个面团上戳两下。
Lysha
0哇,这是我所见过的写得最好、最详细的食谱!谢谢你!很兴奋能读更多!
特瑞纳
0我喜欢这个饼干/食谱。我已经做过几次了。当我下午想喝杯茶吃点甜食时,这款饼干就能满足我。我非常喜欢酥饼面团,所以我用它做水果浆果披萨的皮。
希望
0你好,我可以加可可粉做这些巧克力吗?如果有的话,你建议吃多少?
谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,霍普,我想这样可以。我猜2-3汤匙可可和一小撮盐会让这道菜有很好的可可味道。如果你需要加入软黄油来保持面团的正确稠度,一定要多准备一勺或两勺软化的黄油。
texaschick
0这是一个很棒的食谱!我还加了1/2茶匙杏仁提取物,让它们烤得更久,这样它们就会更脆,因为我更喜欢脆的饼干而不是软的。边缘酥脆了,但中心还是有点软,但还是很好吃。食谱很简单,所以我肯定会做这些来满足我对甜食的渴望,但也会让我坚持下去。
克丽丝
0这些酥饼饼干很好吃。
我为一些完全吃生酮的客人做了它们,他们对它们有多好吃赞不绝口。他们简直不敢相信自己被生酮了!(我做了蘸酱的)
莎莉尼·
0嗨,我试过这个食谱,非常棒。我想知道用甜叶菊代替罗汉果是否可以。如果是,比例是多少?也可以用脱脂杏仁粉烘焙吗?谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Shalini,这真的取决于你想要使用的甜菊糖的类型。如果你使用烘焙甜叶菊(通常是赤藓糖醇和甜叶菊与糖1:1混合在一起),那么是的,使用食谱中列出的等量。如果你对使用浓缩甜叶菊粉感兴趣,那就不行。我没有用脱脂杏仁粉测试过这个食谱,但我认为只要它是面粉形式而不是粉末,它仍然可以在食谱中使用。最美好的祝福!
琳达lagimodiere
0我只是想知道酥饼的味道……它能做多少个?才能计算出要吃多少谢谢
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,琳达,这个食谱可以做18块饼干。每份是1块饼干。我希望这能有所帮助!
Mompo
0这些都是很好的和容易做!与巧克力蘸酱一起吃味道更好,并在冰箱中完全冷却。谢谢你的食谱!!
帕特Fedorczyk
0你有什么理由不把配料的尺寸写在食谱里吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,帕特,食用量都列在食谱卡片上,大概在页面下面一半的地方。如果你看不到卡,你可能需要关闭浏览器的“阅读器模式”。开云体育MG电子“我希望这能有所帮助。
(Akhil年代
0你好,玛雅,
如果我手边没有罗汉果诱露,你会建议我用颗粒赤藓糖醇或粉末赤藓糖醇代替罗汉果诱露吗?
谢谢,
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Akhil,两者都可以,但我会使用颗粒。
Stevi
0非常美味!
琳达
0我尝了一块饼干的一角,立刻把它加到了我的最爱中!我的烤箱温度很低,所以我不得不烤得更久,但它们还是没有变焦。
玛丽
0你能把巧克力融化然后不用油蘸一下吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,玛丽。严格来说,油并不是必须的,但它确实有一些好处。在巧克力中加入油有助于防止巧克力过热和粘稠。它还可以防止浸过的东西变干和开裂。如果这些东西对你来说不是问题,那么你可以跳过油,否则我建议使用它。
杰克
0我使用了这个食谱,但做了一些改变。
首先,我用的是克罗格(Kroger)的Apriva甜味剂,因为我们手头上就有这种甜味剂。我还用了无盐黄油,加了四分之一茶匙盐。最后,因为我们一直在做杏仁奶,有很多剩余的杏仁粉,我用了一杯杏仁粉和一杯半杏仁粉。最后,我把烹饪时间增加到14分钟,但那可能只是我们的烤箱。
完成的饼干味道很好,让它们静置一会儿肯定会提高它们的稠度,我一点也不后悔吃了一块温热的、有点脆的饼干。
谢丽尔Pietrcollo
0嗨,玛雅,
丈夫是糖尿病前期,我们有很多朋友也是,所以我一直在尝试很多生酮食谱,有些比其他的更好,发现了一个很棒的芝士蛋糕,但它的外壳是啊!开云体育电动老虎机那我就试试你做脆饼饼皮的方法。我是一名糕点师,老公和我设计婚礼蛋糕,但这个领域非常不同。谢谢你所有的好主意,我迫不及待地想尝试这个食谱!!
爱和虚拟的拥抱,
谢丽尔
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,谢丽尔,我希望你喜欢脆饼饼干芝士蛋糕皮!当你做出决定时,请让我知道你的想法。
Yashvi帕特尔
0芝士蛋糕的配方是什么?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Yashvi,这是我的生酮芝士蛋糕食谱.
科瑞娜Girigan
0完美的生酮甜点,绝妙的食谱。我女儿和我选择在馅料里加了一点柠檬汁,味道就更好了。谢谢你的食谱
穆纳
0所以我很期待第一次尝试这个食谱,但是我没有饼干勺。我可以把面团擀开,用饼干切割机代替吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,穆娜,你不需要饼干勺来做这些饼干。用勺子舀,这样你的饼干大小大致相同。面团太脆了,不能用饼干切割机擀开。
玛丽·罗斯·希尔舍
0我不确定是否有人问过这个问题,但是你可以使用转向粒度吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,玛丽,是的,你可以,但是质地会不一样。我希望你能有机会尝试一下Besti比较味道和质地。
米歇尔
0我做了这些,非常美味!!我做的大多数东西吃起来都像纸板,但这些绝对是它们看起来的味道!!将使再次。
金
0这些太棒了!我是生酮的新手,很高兴能找到一个烘焙食品的食谱,实际上很好。我的孩子们也都认为他们很棒,所以他们没有坚持太久。我没有把它们浸在巧克力里。他们自己就足够好了。
LCS
0我为我的侄子做了这些,他正在吃生酮饮食,非常喜欢吃甜食。他说它们很美味,如果没有人告诉他,他永远不会知道它们是低碳水化合物。我也发现它们很好吃。很难分辨它们是不是普通的饼干。绝对推荐!
媚兰
0我通常是一个耐嚼的饼干人,但我爱上了这些酥饼饼干!它们超级容易做,而且味道很好!我确实加了1/2茶匙杏仁提取物(从我读到的一篇评论中建议的),这让它变得更好!谢谢你做的这么简单,糖份<3刚好
埃莉诺
0嘿! !我不敢相信我能烤出这么棒的饼干。非常感谢你精确的食谱和说明。你的网站是我所有生酮食谱的网站。开云体育电动老虎机非常感谢。这些饼干比我吃过的任何饼干都好吃……太好吃了!
贝蒂HENDRICKSON
0嗨玛雅:
这些饼干真好吃。我的丈夫患有糖尿病,他很喜欢吃,尤其是蘸着黑巧克力和山核桃屑吃。我加了1/4茶匙黄原胶,只是为了确保它们能很好地粘在一起。冷却后,它们又香又脆,我把它们放在锡罐里,这样它们就能保持香脆。
我做的是普通的酥饼饼干,里面有很多不同的“添加剂”。就我的口味而言,它们尝起来不像传统的酥饼,但它们本身还是很好吃的。我用了1/3杯蒙果/赤藓糖醇,没有甜叶菊/赤藓糖醇的冷却味道。我想,下次我会试着用橙子而不是香草调味。橙子和巧克力很配。
再次感谢你,我喜欢你的食谱,用了很多。
听歌
0这是我第一次尝试烘烤生酮食物,结果还不错。我不喜欢赤藓糖醇清凉的余味——而且觉得它有点太甜了。我住在欧洲,所以,不幸的是,无法购买或进口,但我至少想试着让它不那么甜——如果我用1/4杯的甜味剂来代替,会不会对结果有害?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Vani,是的,我认为如果你减少甜味剂,这个食谱仍然有效。最美好的祝福!
4月分类帐
0这个周末我第一次做了这些,结果非常棒!它们有一种很脆的、易碎的质地。我用的是罗汉果/赤藓糖醇混合甜味剂,因为这是我所有的东西,它们的甜度刚刚好。此外,我没有蘸一半,而是在一半饼干的顶部蘸上无糖巧克力,然后加了一些糖屑。后半段我淋上无糖巧克力。我患有糖尿病的丈夫很喜欢它们,所以我一定会再做一次。
朵拉
0这些饼干太好吃了!我做了它们,严格按照规定,作为我们的复活节“款待”,我们没有失望!非常感谢你分享这个美妙的食谱——我期待着在我们继续低碳水化合物冒险的过程中尝试更多你的食谱。唯一的问题是,我丈夫试图在它们冷却之前吃掉它们——不要这样做!!它在你手里会碎的!让它们冷却,然后品尝每一口酥脆的食物!
月桂树
0这些美味极了,就像皇家丹斯克黄油饼干一样。谢谢你!
苏珊
0我已经做了8、9次这样的酥饼了!这些是最好的饼干!我用杏仁提取物代替香草。
凯西
0你能用黄油代替椰子油做巧克力蘸酱吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,凯西,黄油不会像椰子油那样变硬。如果你用黄油,这些饼干就需要存放在冰箱里。
香农·米勒
0Yum !我在面团中加入了0.5杯烤核桃,把一些压扁成饼干,剩下一些做成球,像婚礼饼干一样。然后,我把烤好的热饼干裹在水貂水果糖粉里,最后撒上一点肉桂。嗯。
凯萨琳
0我非常需要甜点,所以我把食谱加倍了!这些正合我意!我把甜味剂减半,用Truvia,加一茶匙杏仁提取物,把它们浸在黑巧克力上,撒上粗盐。口感很棒,让人很满意!谢谢你的食谱。Next-PB饼干!
玛丽亚·德·巴布科克
0一切都很棒!除了配料的数量,我从来没有在这个食谱中找到他们。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,玛丽亚,食谱卡在这一页的中间。如果你看不到它,可能是浏览器的“阅读器模式”开启了。开云体育MG电子在您的设置中将其关闭,以便能够查看含有特定成分数量的食谱卡。
查尔斯
0简单的食谱。
这是我第一次使用赤藓糖醇,在我看来,这个食谱要求太多了。我认为至少应该是这个数字的四分之三甚至一半。一个多小时后,我能尝到的只有冰甜的口感。我会再尝试一半的金额,并向您报告。我知道这个食谱适合美国人超甜的口味,但对我来说太过了。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,查尔斯,有些人对赤藓糖醇的冷却感特别敏感。如果下次你仍然对甜味剂敏感,你可能会考虑使用阿洛酮糖相反,它不会引起那种冷却的感觉。
马尼亚
0很好。混合黄油,可可,甜叶菊
桑德拉
0你好:只是好奇而已。我看到你在饼干上戳了洞。这是有原因的吗,还是只是一种装饰?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,桑德拉,这些洞是酥饼食谱的传统标记,它们没有功能。
凯西
0我觉得这是我最喜欢的饼干食谱。我想试试巧克力蘸的那种,但我在烤饼干之前会先把饼干蘸上无糖柠檬水粉。如果你喜欢柠檬,这个很好吃。
Janae
0让我们选择只打印食谱怎么样?我找不到“打印”的链接。我不想打印15-20页的评论、提示、建议和不必要的操作指南!我只想要食谱!我是一个经验丰富的厨师和面包师,不需要所有的无关信息。此外,这是浪费纸张,非常不生态!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Janae,在食谱的右侧有一个“打印”按钮。我希望这能有所帮助。
凯利
0我刚做了这些…太好吃了!!我生酮病已经4年了,每隔一段时间就想吃点甜食。这些完美地击中了它!我加了3汤匙黄油,因为我的面团有点松。我认为这让他们变得更好!我也喜欢它们的饱腹感……在我过去,我会吃掉一整批(一半,甚至在烹饪之前!),但这些对胃很健康,我只能吃一对。伟大的秘诀!我会赚更多!
宝拉
0这是一个很棒的食谱。我为不节食的人服务,每个人都喜欢他们。第二次做的时候,我用了一半杏仁粉(保留杏仁皮的杏仁粉)和一半焯过的杏仁粉。它们甚至更好,颜色更丰富,味道更像坚果。
雷恩
0喜欢你的酥饼食谱!它们尝起来就像真正的酥饼,黄油的味道很好。美味。这是我第一次满意地用生酮饼干来代替面粉饼干。我正在学习!煮得足够久!第一批出来的还好,不是特别开心,他们似乎还没有完成。我把另一半面团放进冰箱,看看能不能擀开,然后用饼干切割机切。成功!我让它们煮得更久,大约15分钟,间隔2分钟以上,直到边缘变成棕色——我知道,这是说明书上说的! but I’m new to keto baking, and I don’t like crispy cookies. That’s when I noticed that after the 12mins (in my oven) they puffed up. Ah! my first batch was undercooked. So I put them back in and browned them up too! I feel that I have finally found a keto baking recipe that I just like the original version after 10+ tries at other keto baking recipes.
Staci
0你改食谱了吗?我可以发誓它说的是“1/2 c赤藓糖醇”,而不是任何关于降糖的东西!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Staci,是的,食谱已经更新了一种不同的甜味剂。随着配方的制作和重新测试,人们发现,在整体上,冲剂提供了更柔软、更令人愉悦的质地。当然,如果你喜欢继续使用赤藓糖醇,也完全可以。
蒂芙尼
0我做了这些饼干,做起来很好吃。我完全按照你的食谱做的。我唯一做的就是趁饼干还热的时候在上面加了一块无糖巧克力。这增加了一点额外的味道,不必等待饼干冷却。
Kassandra
0我正在做这些短面包(烤箱里有一批),想知道为什么这个食谱里没有鸡蛋。昨天我为你做了覆盆子奶油奶酪短面包饼干,在短面包部分加了1/2个鸡蛋(另一半鸡蛋用来做奶油奶酪馅)。我真的注意到了没有鸡蛋的饼干面团的质地有了变化。它非常易碎,即使用饼干勺也很难塑形。
我刚把第一批从烤箱里拿出来,只用了12分钟。对我来说,它们煮过头了。在8分钟取出第二批,因为再久就太长了。不太喜欢这个版本的短面包食谱。我更喜欢奶油芝士版。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Kassandra,不加鸡蛋的原因包括想要更脆的酥饼饼干,以及经常有读者要求不加鸡蛋的选择。如果你喜欢的话,也可以用半个鸡蛋来做。烘焙时间肯定会根据饼干的厚度、你使用的平底锅和烤箱的轻微变化而有所不同。