免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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我的杏仁面粉酥饼是在健康美味网站上最受欢迎的饼干食谱,但人们经常问我怎么做开云体育人工客服电话椰子粉饼干如果他们不能吃杏仁粉。所以在经过一些(美味!)测试后,我很兴奋地向你展示这些黄油和丰富(不含坚果!)椰子粉酥饼!这款经典甜品有你喜欢的所有甜味,不含白面粉、糖或坚果。
这些饼干非常适合酮饮食(2.2克净碳水化合物每一种!),但如果你只是想减少糖和麸质,它们也是一个很好的健康选择。虽然椰子粉食谱都是出了名的干或易碎(我希望不是我的?),但这些根本不是这样的。试一试吧!
最好的椰子粉饼干食谱需要优质的面粉和甜味剂,以达到完美的嫩滑效果。这就是为什么我用开云体育人工客服电话健康可口椰子粉作为这道食谱的关键原料,还有百思提罗汉果冲露混合.甜味剂是防止饼干变干的关键成分之一,因为其中的引糖可以锁住水分。
这种面粉和甜味剂一起制成的甜饼不会散开,也不会太干——完美的椰子酥饼!(这和我的椰子粉巧克力饼干而且椰子粉糖饼干味道和质地都是最好的。)
成分和替代品
本节将解释如何选择椰子粉饼干的最佳原料,每种原料在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
椰粉酥饼:
- 开云体育人工客服电话健康可口椰子粉-这种面粉使用优质有机椰子和超细研磨,在饼干和其他烘焙食品中创造出美味的口感。需要注意的一件事是,不同品牌的椰子粉吸收液体的方式不同,所以使用其他品牌的椰子粉可能会让饼干太湿或太干。
- 黄油-我更喜欢草饲黄油的味道,但也可以用任何你喜欢的无盐黄油。椰子油可以作为不含乳制品的替代品,但味道和质地会有所不同。(如果没有椰子味,请使用精炼椰子油相反)。
- 百思提罗汉果冲露混合-用椰子粉做的饼干可能会变干,但这种甜味剂有助于锁住水分,使口感更好。这是我做椰子粉饼干用的唯一甜味剂,而且它能让饼干无糖!如果你想尝试不同的开云体育手机登陆平台 ,检查我的开云体育官方下载 .只是要知道,大多数其他的糖替代品会产生更干的饼干。对于旧石器时代的饼干,你可以使用椰子糖。
- 香草精-配料如此之少,高品质的香草在这道食谱中大放异彩。
想用杏仁粉代替吗?
如果你喜欢杏仁粉,可以做杏仁粉杏仁面粉酥饼代替。用椰子粉代替这种面粉会让饼干太湿,不会做出来。
巧克力蘸酱(可选):
- 无糖黑巧克力片-如果你的生活方式允许,你也可以使用传统的巧克力片。
- 椰子油-帮助巧克力保持光泽并粘在饼干上。我不建议用其他油代替,因为椰子油是唯一在室温下是固体的油。如果你用另一种油,巧克力在你手里会更容易融化。
- 山核桃-可选的。你可以用任何切碎的、切片的或切片的代替酮坚果你喜欢的。(显然,如果你想让这些椰子粉饼干不含坚果,就不要加坚果。)
如何制作椰子粉饼干
本节将介绍如何制作无麸质椰子粉饼干,并提供有关技术的详细步骤照片和细节,以帮助您可视化它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 准备湿食材。在碗里搅拌黄油和百思提,直到变轻变蓬松。加入香草精。
- 添加面粉。把椰子粉和盐打到饼干面团里。
- 勺。在铺有羊皮纸(或硅胶垫)的烤盘上加入圆形大勺的面团。用饼干勺会更容易。将每块椰子粉饼干压平至所需厚度。
- 烤。在350华氏度的烤箱中烤至边缘呈金黄色。完全冷却。(你可以把它们转移到铁丝架上,以加快速度,但要等10分钟再移到铁丝架上。)
- 可选蘸料。用双层蒸锅将巧克力和椰子油一起融化。(或者,你可以在微波炉中以50%的功率融化10-15秒,在每次融化之间搅拌。)
- 倾斜。将椰子粉饼干浸入融化的巧克力中,放在有衬的烤盘上,在巧克力凝固前撒上坚果。
- 严寒。把饼干放在冰箱里(不盖盖子,防止巧克力凝结),直到巧克力变硬。
最好的椰子粉饼干的秘诀
这些饼干做起来很简单,但每次使用这些技巧都能达到完美的效果。
- 寻找合适的饼干面团质地。它应该是易碎的和密集的,但仍然粘在一起时。如果你使用不同品牌的椰子粉,你可以先少用一点,然后调整到合适的稠度。
- 把饼干压平。在烘烤的过程中,它们不会散开,所以做好后可以根据自己的喜好调整厚度。
- 如果要蘸巧克力,先把冰箱腾空。你需要把蘸过的椰子饼干放在冰箱里的平底锅上冷却,所以要确保有一个架子可以把平底锅放平。
存储指令
- 存储:将椰子粉饼干放在阴凉的地方(如食品储藏室)保存1周。
- 冻结:紧紧包裹,在冰箱中保存3-6个月。
更多椰子粉烘焙食谱
椰子粉不仅可以做甜点——你可以用椰子粉做出几十种食谱!试试我所有的椰子粉食谱,或者这些最受欢迎的:
椰子粉曲奇食谱
椰粉酥饼(4种材料!)
用这四种原料制作简单的椰子粉酥饼——总是黄油,永远不会干(不像一些椰子粉饼干)!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
可选巧克力蘸酱:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
椰子粉饼干
-
加入椰子粉和盐。(面团会很密,有点脆,但压在一起时应该会粘在一起。)
-
舀一勺圆形的面团到准备好的烤盘上。将每块饼干压平约1/2英寸。8厘米)厚。(你可以根据自己的喜好将它们变厚或变薄。请记住,在烘烤过程中,它们不会散开或变薄,所以烤好后,让它们像你想要的那样薄。)
-
烘烤10 - 12分钟,直到边缘变成金色。待其在锅中完全冷却后再处理。
配方笔记
服务大小:1饼干
营养成分不包括可选的巧克力配料。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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25日评论
朱迪
0我把菜谱翻了三倍才做了一大批。我没有用Besti的产品(坏主意),面团太干了。有什么建议来拯救这个易碎的烂摊子吗?
谢谢,
朱迪
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,朱迪,也许你可以加一些额外的黄油或椰子油,但我不确定这是否有效。
基米-雷克南
0我看到了四种成分,但没有它们的尺寸?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,你可以在你留下这条评论的地方的食谱卡上找到这些测量值。
格里塔
0这饼干太棒了!我每次烤都很成功。
温迪
0这些在我们家大受欢迎!谢谢你的食谱,我留着吧。
格伦达
0酥脆可口、入口即化的酥饼。我们喜欢这些饼干!它们很容易制作,而且因为不含麸质,每个人都可以吃。谢谢你的食谱!
记者莉兹·拉米雷斯
0脆饼椰子粉饼干食谱是我们最喜欢的饼干食谱之一。他们是黄油和美味。强烈推荐!
桑德拉
0这个饼干能被擀平(大约1/2英寸厚),然后切成长条(大约3″X 1 1/2英寸宽)吗?我不打算加巧克力糖霜,不管它们是什么形状。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,桑德拉,我从来没有尝试过,但如果你尝试过,请告诉我你的结果。
T
0你好,如果这张收据的单位是克,而不是杯,那就太好了!谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,在食谱卡的顶部,你可以把美国习惯的测量改为公制。
4月
0这些太好吃了!一定会再犯的!
艾格尼丝
0黄油味很好,尤其是搭配巧克力酱!
Kristyn
0你把经典的酥饼饼干提升到了一个全新的水平!!喜欢蘸过的那端,多么柔软和黄油!
汤姆韦斯特海默
0太棒了,加了2茶匙杏仁精华,吃起来几乎像杏仁蛋白杏仁饼。
黛比
0所以,椰子粉酥饼的食谱,食谱上没有提到使用粉状或颗粒状的百思提罗汉果冲露粉。所以如果我使用百思得品牌,无论是粉状还是颗粒状都没关系?但如果我使用其他甜味剂,它必须是颗粒状的吗?谢谢你,黛比
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,黛比,我推荐颗粒状的Besti饼干,以获得最好的口感,但粉状的Besti也可以在紧要关头发挥作用,如果你手头有的话。
Smiley1005
0我加了一点柠檬汁——我知道它会让酥饼的味道变淡一点,但很好吃。唯一的问题是我没有牛奶和他们一起喝!
安娜G
0这就跟你问声好!我有一个问题,饼干非常脆的椰子粉酥饼的食谱。它们粘在一起就会破裂。我还需要黄油吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,安娜,很遗憾听到这个消息!你用过开云体育人工客服电话健康可口椰子粉?不同的品牌在密度和吸湿性上有所不同,所以结果也会有所不同。
特雷西·米尔斯
0绝妙的食谱!我终于找到了一块我喜欢的饼干!我用的是山核桃,发现它们有点太甜了,但我会在下一批调整。我还添加了巧克力片和山核桃,因为这是我喜欢的,但它们本身就很好!非常感谢你的食谱!
吉娜
0这些饼干真好吃!我会再做一次的!
埃里森
0黄油和美味!谢谢分享这个美味的食谱。
弗洛伦斯
0这些太好吃了!我想做更多不含杏仁粉的烘焙甜点,所以我尝试了这些。我迫不及待地把稍微冷却的饼干蘸到巧克力里,只是今晚必须把它们作为甜点。嗯,你是对的——最好等到饼干完全冷却。我所做的只是把几茶匙巧克力倒在每块饼干上,然后撒上山核桃。有点乱,但是味道还是一样好。非常感谢你又提供了一个很棒的食谱!