免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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这是你一直要求的椰子粉松饼食谱!我想出了这些椰子粉蓝莓松饼,因为我一直收到不含坚果的烘焙食品的要求。我就是来实现这些要求的。我的生酮松饼加上椰子粉就是你想要的所有松饼:微甜,超级湿润,顶部酥脆。我可能有偏见,但我认为这些是最好的生酮椰子粉松饼!我都等不及让你尝尝了,再配上一杯防弹咖啡.
这个椰子粉松饼的食谱最初是在2017年发布的,绰号为古玉米面包松饼加墨西哥胡椒。如果你想做那个版本,加入1茶匙海盐,用黑糖蜜代替香草,用2-3汤匙切碎的墨西哥辣椒代替蓝莓。然而,我发现它们做椰子粉蓝莓松饼要比做玉米面包好吃得多,而且从那以后,我做了一些调整,让它们不那么干燥。
我可以用椰子粉做松饼吗?
是的!事实上,我有一些椰子粉的松饼食谱,因为椰子粉很适合做松饼,而且我收到了很多不含坚果的烘焙食品的要求。
(椰子实际上是一种水果,而不是坚果,大多数坚果过敏的人对椰子并不过敏。)
话虽如此,这很重要……
在任何食谱中都不要用椰子粉代替其他面粉!你会以一场超级干燥的灾难结束。
椰子粉不能以1:1的比例与其他面粉(你需要道路),但如果你量对了,它对生酮、低碳水化合物和不含坚果的松饼也很管用。
如何制作生藤椰子粉松饼
这些用椰子粉做的生酮松饼只需要10分钟的准备时间。让我来告诉你如何制作椰子粉松饼:
- 准备松饼盒.用羊皮纸衬垫10个松饼杯。
小贴士:我们做10个而不是12个松饼,这样松饼就更高了但如果你想要小一点的,你可以把面糊分成12个松饼罐。
- 混合干料.在一个大碗里,把椰子粉、赤藓糖醇、泡打粉和海盐搅拌在一起。
- 加入湿食材搅拌.在干的原料中间打一个孔,把鸡蛋、椰奶、椰子油和香草一起搅拌。然后,加入蓝莓。
小贴士:鸡蛋在室温下是很重要的!否则,低温会使椰子油变硬。如果发生了这种情况,你可以把一碗面糊放在另一碗温水上,搅拌直到椰子油融化。不要用热水或加热,否则会把面糊煮熟。
小贴士:椰子面糊会很厚,但是可以倒。它应该不像饼干面团一样。
- 装满松饼罐头.把面糊均匀地舀进松饼杯里。如果你喜欢,你可以在上面再点缀一些蓝莓。
小贴士:在松饼杯中倒入生酮松饼面糊。它们确实会发酵,但不像普通的用白面粉做的那样发酵。
- 用椰子粉烤生酮蓝莓松饼.烤大约20-25分钟,直到插入的牙签干净,顶部有弹性。
小贴士:椰子粉的松饼不像杏仁粉或小麦粉的松饼那样容易变黄。所以,注意其他清洁的迹象,比如顶部牢固,插入的牙签干净。
- 将松饼转移到铁架上冷却。这可以防止它们变湿。
椰子粉如何影响松饼?
用椰子粉制作生酮松饼是制作无糖无谷物松饼的好方法,可以保持湿润!
椰子粉会吸收很多液体,所以你需要确保使用正确的干湿配料比例。但如果用量正确(提示:按照这个食谱做!),它会比不加它的松饼更有助于保持烘焙食品的湿润。
如何储存椰子粉松饼
这些含有椰子粉的健康蓝莓松饼应该在密封容器中储存3-5天。它们可以在室温下保存。
如果你在5天内不吃它们,你可以把它们冷冻起来……
椰子粉能冷冻生酮松饼吗?
是的,你可以冷冻生酮椰子粉松饼!把松饼放在冷冻袋中,平放在冰箱里,直到冻实。
这款椰粉蓝莓松饼可以在冰箱里放2-3个月。它们非常适合随身携带,或作为快速早餐和/或零食。
更多的生酮低碳水化合物松饼食谱
如果你喜欢这些无麸质椰子松饼,你可能也会喜欢我其他一些低碳水化合物松饼食谱。这是我所有的低碳水化合物面包食谱,还有一些我最喜欢的松饼,很快就可以尝尝了:
- 生酮蓝莓松饼配杏仁粉-如果你正在寻找杏仁面粉做的松饼,这是一款经典的,超级受欢迎的松饼。如果你更喜欢杏仁粉而不是椰子粉,这是一个很好的选择。
- 低碳水化合物双份巧克力蛋白松饼-同时补充巧克力和蛋白质!在你的冰箱里储存这些简单又健康的零食。
- 古椰子粉西葫芦松饼-另一个健康的椰子粉松饼的好选择。巧克力和西葫芦合二为一?是的,请。
- 生酮南瓜松饼-这些松饼可能在秋天很流行,但我一整年都在做这些松饼。他们是那么好!
制作椰粉蓝莓松饼的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
生酮椰子粉蓝莓松饼食谱
生酮椰子粉蓝莓松饼食谱
这款低碳水化合物生酮椰子粉松饼食谱简单又美味!看看如何在30分钟内制作椰子粉蓝莓松饼,作为简单的甜点,早餐或零食。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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将烤箱预热至177摄氏度,在10个松饼杯上铺上羊皮纸衬垫。
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在一个大碗里,把椰子粉、赤藓糖醇、泡打粉和海盐搅拌在一起。
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在干燥的原料中间挖一个孔。加入鸡蛋、椰奶、椰子油和香草,在井中搅拌,然后搅拌到干燥的材料中,直到完全融合。轻轻加入蓝莓。
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把面糊均匀地舀进松饼杯里。烘烤20 - 30分钟直到插进去的牙签干净、顶部有弹性。
配方笔记
服务大小:1个椰子粉松饼
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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123条评论
乔安妮
0这么容易做而且美味!非常适合做“忙碌”的早餐和零食。冷冻一些待会用。
宝拉
0这些都很好吃!!
我做的替换是:
椰糖作为甜味剂
3个亚麻“蛋”代替4个真蛋
燕麦牛奶换成椰奶
总的来说,这些都很嫩,很好吃。不像普通的松饼或加了蜂蜜或枫糖浆的松饼那么甜,但足以让你想再吃一个。
MaiaKu
0哇!我今天早上做了这些,它们看起来很棒!我所做的调整——用1/4杯健康百味百思提武僧果诱露糖混合和1/4杯Bochas开云体育人工客服电话weet代替1/2杯纯诱露糖,用融化的黄油代替椰子油。我用无糖腰果奶做牛奶。这个食谱做的松饼比10个完全装满的松饼杯还多,所以我最后做了12个松饼,大约相当于2到3个松饼。我手头有一个硅胶格兰诺拉麦片棒模具。每个部分的尺寸为1.25″x 3.25″x 1.25″。在填充12个松饼杯后,我能够填充3节这个模具的边缘。我一定会把这个食谱添加到我的“可靠”文件中!谢谢你,玛雅!
艾丽卡
0你好!前几天我做了这个,我丈夫认为它可以用来做派皮。你认为这样可行吗?(当然,没有蓝莓)。谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味A
0嗨,Ericka,使用这个可能会更好椰粉派皮代替。
帕蒂的男孩
0你能不能用赤藓糖醇代替亚糖糖
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,帕蒂,你可以,但是松饼会更干。
小姐
0我今天做的,很好吃。质地松软。泰
玛丽c
0Kudos for a recipie that doesn’t crumble apart but all i taste is eggs I cut the coconut oil in half and added butter. Also added an extra half cup of blueberries to the top but i i just feel like im eating dried out spongy eggs.
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,玛丽,对不起,这个食谱没有达到你的期望。也许你会喜欢我的生酮蓝莓松饼配杏仁粉更好。
Chalemar
0和视频里你做的面糊相比,我做的面糊确实很稀。但我还是做了。我确实用水代替了牛奶,用evoo代替了椰子油(我手头都没有)。结果是蓬松的,像蛋糕一样的质地。我是生酮生活方式的新手,所以我没有什么可以与之相比的,但它很好吃。谢谢你的食谱。
凯伦
0是用椰子粉称量好,还是用量杯称量好?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,凯伦,你可以用任何你喜欢的方式测量椰子四。
玛西娅
0今天早上在看完所有的评论后做了这些。非常失望。面糊非常湿,即使在放置15分钟后,也不像我做的其他椰子粉松饼。装满了12个松饼杯。面糊哭在松饼罐上,所以决定在烤盘上烤。事实证明这是一个很好的决定,因为松饼遍布了整个松饼罐的顶部,并溢出到烤盘上。25分钟后,中心仍然摇晃着,湿漉漉的。再烤10分钟。还是没做好。再烤10分钟。 The muffins around the outside I think are done, but the ones in the center are still not set. Will look for another recipe because this hasn’t been my experience with coconut flour in the past.
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,马西娅,你有做任何替代品的食谱吗?正如你从上面的视频中看到的,这种面糊应该是厚的,不稀的。
Gabs很多
0我如何在这个食谱中替换甜叶菊?我喜欢使用标准的粒状甜叶菊甜味剂,因为我手边就有这种甜味剂。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Gabs,我推荐使用我的开云体育官方下载 .
詹妮弗案例
0你试过用鸡蛋代替鸡蛋吗比如用浸泡过的奇亚籽代替鸡蛋?只是想知道它是否有用。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,詹妮弗,我从来没有尝试过这个,但用鸡蛋替代品代替10个鸡蛋可能不是最好的。
托尼·冯·克莱夫
0特制的,但我用了僧侣果作为甜味剂。还加了一些核桃。完美!味道与质地
许多有益生酮的甜点都是随机的,这一款正中靶心!
珍妮花
0这种松饼的粘稠度非常好,比普通的面粉松饼更好,更不容易碎。警告:你最好“真的”喜欢椰子,因为椰子的味道无处不在。我认为这些完全符合他们的本意,我可以想象无麸质人群会为这些而疯狂,因为它们有如此美妙的质地,所以我给它5颗星,尽管我不认为我会再做它们。只是不完全符合我的口味,但总的来说,这个网站上的食谱都很特别——我每周都做一个芝士蛋糕,看在上帝的份上!
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,詹妮弗,谢谢你诚实的意见。椰子粉的味道可以有很大的不同,有些比其他的椰子味更浓。我使用开云体育人工客服电话健康可口椰子粉与其他一些品牌相比,它的味道比较温和。
唐娜
0不知道其他人在说什么椰子味太浓了。感觉就像嘴里有一堆椰子。腰间有10个鸡蛋
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,唐娜,对不起,这个食谱不适合你的口味。不同品牌的椰子粉在风味和质地上各不相同。我使用开云体育人工客服电话健康可口椰子粉它的味道温和,质地细腻,适合做优质烘焙食品。
珍妮花
0一个简单的问题——“椰奶饮料”和椰奶是一样的吗?椰奶有用吗?在食谱上有什么不同?你还说可以用任何一种牛奶代替,但我想这也会改变食谱——1%或2%或奶油?真的很喜欢你的食谱——我现在已经从这个网站上做了3个,都很好吃,尽管我通常不是一个很有成就的厨师!
开云体育人工客服电话健康美味
0你好詹妮弗,是的,罐装椰奶也可以。盒装椰奶饮料完全融入浓稠的可倒牛奶中。如果你用的是罐装椰奶,在使用前一定要把椰子奶油和椰子水搅拌在一起。
珍妮花
0感谢!我会让你知道结果如何的…!
伊冯·福勒斯特
0这些松饼很好吃,很滋润!我想为我的家人买一些甜的、可口的和健康的东西。
结果正是我想要的!谢谢你!
LSL
0我可以加椰子片吗?你的建议是多少?我需要加更多的液体还是去掉椰子粉?这会让它更干吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0你好LSL,当然,你可以加椰子片。试着加入1/4杯切碎的椰子片。不应该有任何必要做任何额外的更改。享受吧!
电解加工
0我吃了4个刚出炉的
桑德拉·卡斯特罗
0Me encantan estos松饼....如果儿子……Yo le agrego coco rallado seco sin azúcar....Le da UN toque super.....大豆简化riquísimo s....
看único没有他的脚,没有他的船,海边的纸....噢,硅…o antiadherente……Siempre se pegan....
开云体育人工客服电话健康美味
0桑德拉,很高兴你喜欢松饼!你可能想找羊皮纸做的松饼杯。这样松饼就不会粘在一起了。
凯伦
0这是我现在的蛋糕食谱。很容易做,我把这个食谱做了很多不同的口味。混合浆果纸杯蛋糕,胡萝卜蛋糕,苹果和大黄,苹果和肉桂,所有这些都是完美的每一次。非常感谢
艾莉·巴洛·威廉姆斯
0完全按照你的食谱做,松饼做得很完美。我不得不使用无糖杏仁奶和半杯“我自己配制的”甜菊糖/赤藓糖醇(这些是我的储藏室主食),以及从农贸市场买的新鲜蓝莓。谢谢你的食谱!我尽我所能测量和称量了所有东西,最后我做出了14个完美的“真正松饼大小”的松饼。一定是不同大小的鸡蛋给人们带来了不同的结果。对我来说绝对是“人越多越好”!
安吉拉Halan
0我非常非常想喜欢这些,但我的结果很糟糕。我完全按照指示做的。口感很奇怪,吃起来像鸡蛋。而且它们不像普通的蓝莓松饼那样有甜味(我知道它们不是)。不管怎样,我会继续找的。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,安吉拉,抱歉这些不符合你的口味。我用杏仁粉和更少的鸡蛋做了这个食谱的变化:生酮杏仁粉蓝莓松饼.你可能会发现这些不那么“鸡蛋味”。
坦尼娅克莱顿
0你们有没有同时含有杏仁粉和椰子粉的松饼底?我正在努力减少我的炎症标志物,我有点担心由于ω - 3不平衡而吃太多杏仁粉。另外我喜欢椰子,哈哈
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,坦尼娅,我有这些生酮南瓜松饼用杏仁粉和椰子粉做的。
布伦达
0味道不一样,但很好吃!我们都习惯用白面粉或小麦粉,但是杏仁粉和椰子粉,女孩,我是回归健康和健康饮食的粉丝。谢谢你提供这些食谱。
罗西尼。
0做了12个蓝莓草莓蛋糕,一天都没坚持!