免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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低碳水化合物的南瓜食谱是秋天最美好的事情之一!尤其是健康、低碳水化合物的生酮南瓜松饼。这些看似简单,但味道浓郁舒适——大多数人都不会相信它们是椰子杏仁粉南瓜松饼!它们是由真正的食材制成的,不含任何糖,配上一杯热咖啡的味道简直棒极了生豆黄油咖啡一顿令人满意的早餐。
如果你喜欢这个季节的南瓜食谱,一定要试一试南瓜派纸杯蛋糕而且生酮南瓜卷.
哪种面粉最适合做健康的南瓜松饼?当然,就像我所有的酮类的甜点我只考虑低碳水化合物面粉。我用杏仁粉、椰子粉和亚麻籽粉做了酮南瓜松饼。杏仁粉本身就会太重,椰子粉太稠,亚麻籽粉也会有点粗糙。最后,我选择了杏仁粉和椰子粉的组合。
用椰子粉和杏仁粉制作低碳水化合物的南瓜松饼有助于创造最佳的口感,比单独使用一种或另一种更好。椰子粉也有助于让它们更轻。低碳水化合物椰子粉食谱比杏仁粉的要轻一些。
特别地,我使用的是开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉,椰子粉,百思提罗汉果冲露混合至于面糊,其中的假糖能让面糊保持柔软湿润,而面粉的混合则能让面糊保持蛋糕状。他们制作的终极南瓜生酮松饼,任何人都可以享受,不管他们是否记录碳水化合物。
为什么你会喜欢这个低碳水化合物的生酮南瓜松饼食谱
- 丰富的南瓜香料口味
- 湿润,饼状质地
- 使用基本的酮类烘焙原料
- 只需10分钟的准备时间
- 每块松饼大约4克净碳水化合物
杏仁面粉南瓜松饼原料
本节将解释如何选择最好的生酮南瓜香料松饼的原料,每种原料在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉-这种面粉可以制作天然的无麸质南瓜松饼,而且它被精细研磨成更真实的质地。
- 开云体育人工客服电话健康可口椰子粉-这种面粉是由一种成分(纯有机椰子!)制成的,有助于吸收南瓜的额外水分。不要跳过!
- 百思提罗汉果冲露混合-这种甜味剂可以帮助松饼烤得更软,所有的净碳水化合物都是0克。你可以用赤藓糖醇或其他药物来代替开云体育官方下载 此处(使用开云体育官方下载 ),但味道和口感会有所不同。
- 泡打粉
- 南瓜派香料-这是一种混合香料,包括肉桂粉、生姜、肉豆蔻、丁香和多香果。你可以预先混合,也可以自己做自制南瓜派香料代替。
- 海盐
- 鸡蛋-使用完整的大鸡蛋。
- 南瓜泥-你可以自己做或者罐装。避免吃罐装的南瓜派馅料,因为里面含有添加糖。
- 杏仁奶-原味或香草都可以,但要确保不加糖。你可以网上订购或者去杂货店买,或者自己做自制杏仁奶.其他类型的生酮友好牛奶在这里也可以。
- 酥油酥油可以制作这些古南瓜松饼,但你也可以用黄油或椰子油来代替。我承认我做这些的时候经常用黄油。
- 香草精
- 南瓜种子-这些是南瓜籽,来自特定品种的南瓜的无壳种子。避免有壳的种子,在这个食谱中,种子很难咀嚼。你可以很容易地用核桃、山核桃或无糖巧克力片,或在上面放一层奶油奶酪糖霜在烘培之后。
如果你想做不含坚果、不含乳制品、原始人或奶油芝士馅料,请参阅下面的变化部分。
如何制作低碳水化合物杏仁粉南瓜松饼
本节将展示如何制作生酮友好的南瓜松饼,并附有一步一步的照片和有关技术的细节,以帮助你可视化它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 混合干燥的原料。在一个大碗里,混合面粉、甜味剂、泡打粉、南瓜派香料和海盐。搅拌均匀,确保没有结块。
- 加入湿食材。加入鸡蛋,南瓜泥,杏仁奶(或酮牛奶酥油(或脂肪),香草。混合至完全融合。(它会比传统的松饼面糊更厚——这是正常的。)
- 勺。用勺子把面糊舀进松饼罐里,内衬纸。抹平顶部,撒上五味子。
- 烤。在350华氏度的烤箱中烤至金黄色,插进去的牙签取出来干净。
最好的低碳水化合物南瓜松饼的小贴士
用杏仁粉和椰子粉做生酮南瓜松饼和用传统的白面粉看起来有点不同,所以记住这些技巧。
- 选择正确的脂肪。可以用酥油、黄油或固体椰子油(融化的)。避免在室温下是液体的脂肪(如橄榄油或鳄梨油),因为松饼会呈现不同的质地。
- 面糊要浓稠。这些生酮南瓜松饼需要比大多数松饼食谱更厚的面糊,即使是低碳水化合物松饼食谱。(例如,低碳水化合物生酮蓝莓松饼用薄一点的面糊。)但是,由于南瓜粉和椰子粉相互作用的方式,这个开始更厚。别担心,松饼不会干的!
- 把松饼衬里填满顶部。杏仁粉和椰子粉不像小麦粉那么容易发酵,所以松饼的内衬应该很饱满。如果你只填1/2或3/4,你就不会得到最好的部分——松饼的顶部!
- 确保煮熟度。插入的牙签拔出来应该是干净的。松饼烘烤时间过短会导致松饼瘪掉或者里面太湿。如果松饼变黄太快了,你可以用锡纸把锅盖住,直到松饼熟透。
- 如果可能的话很酷。这不是必需的,但冷却可以改善内部纹理。当可以吃的时候,我通常会用微波炉或烤箱重新加热它们。在热松饼上加一小块黄油简直太完美了!
变化
关于这个低碳水化合物的南瓜松饼食谱,我最喜欢的事情之一是,它很容易定制添加物或适合任何饮食限制。以下是人们最常问我的问题。
没有吃坚果的变化:
- 加入杏仁粉:当我第一次发表这个低碳水化合物的南瓜松饼食谱时,我说过,如果你因为过敏而不吃坚果,或者需要把这些松饼送到无坚果的学校,金亚麻籽粉是一个很好的杏仁粉替代品。然而,我已经修改了我的建议,更喜欢葵花籽粉代替。它也不含坚果,但比亚麻籽粉的口感要好得多。话虽如此,杏仁粉在质地和味道方面仍然是最好的生酮南瓜松饼。
- 代替杏仁奶:把它换成椰奶饮料——乳制品区液体的那种,而不是罐装的浓稠的那种。
不含乳制品或旧石器时代的变种:
虽然我做了很多史前的食谱在美国,我并不是真的打算在这种情况下做古南瓜松饼。幸运的是,我很高兴他们是这样的。事实上,所有的食材都是史前友好的!
- 至于甜味剂:意露糖是一种天然甜味剂,但有些人在遵循旧石器时代的生活方式时不喜欢使用它。如果是你的话,没问题。你可以很容易地在你的古南瓜松饼中使用另一种颗粒状甜味剂,比如椰子糖。这并不是无糖的,但是是天然的,对旧石器时代友好的。
- 对于脂肪:这个食谱使用酥油作为脂肪,这对于大多数乳制品敏感者来说通常是可以的,但如果你需要更严格的话,椰子油也可以。我个人并不是不含乳制品,所以我经常用黄油。酥油和椰子油也都是旧石器时代的友好食品。
如果你的健康南瓜松饼需要素食,那不是我的菜,所以我强烈推荐这些素食南瓜松饼代替。她有一种无谷蛋白的变种,如果你愿意,你可以把糖换成无糖的甜味剂。
生藤南瓜奶油芝士松饼:
这些杏仁粉南瓜松饼和我为我的生酮肉桂奶油芝士松饼食谱.简单地按照下面的食谱制作面糊,然后点击链接获取与奶油芝士馅料组装的说明。(与不加馅料的松饼相比,加馅料的松饼会多出一些。)
存储指令
- 存储:把这个生酮南瓜香料松饼放在柜子上有盖的容器里保存2-3天,或者在冰箱里保存一周。
- 冻结:储存在一个冷冻安全的容器中。食用前在室温下解冻。
更多低碳水化合物南瓜食谱
如果你喜欢生酮椰子粉南瓜松饼,你会喜欢其他低碳水化合物的南瓜用法:
杏仁面粉生酮南瓜松饼食谱
低碳水化合物生酮南瓜松饼食谱
烘烤低碳水化合物的生酮南瓜松饼如此丰富和湿润,你不会相信它们每个含有4克净碳水化合物!这些杏仁粉南瓜松饼35分钟就做好了。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:1松饼
- 这个食谱经过了更新,可以做出更湿润的松饼。最初的版本有1/3杯酥油,1/2杯南瓜泥,不含杏仁奶。上面的配料表和照片显示了更新后的版本。
- 我最初用赤藓糖醇甜味剂做这些低碳水化合物的南瓜松饼,但更新了食谱,用Besti代替,因为它使它们更湿润,给它们更好的质地。根据读者的反馈,甜味剂的数量也从2/3杯减少到1/2杯。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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307条评论
莎朗·莱斯利
1颓废!由罗汉果/赤藓糖醇混合制成。上面撒上核桃碎。做了10个大松饼。在我的锅里可以做出11个圆顶。谢谢你的食谱!
Kristyn
1这些太棒了!!它们有适量的南瓜味,而且很软!你有最好的生酮食谱!开云体育电动老虎机
卢
0味道很美味——没有甜味剂,所以用了一半的枫糖浆和核桃。我喜欢用这两种面粉。
玛丽莲·沙利文
0这个食谱我试过两次了。我喜欢这味道,但这面糊一点儿也不浓,更别说重了。起初,我把它们放在硅胶纸杯蛋糕托架里冷却,但它们的底部都湿透了。所以这一次,我马上把它们拿出来,却发现它们和蛋奶糊一样。这个食谱需要太多的液体还是太多的鸡蛋?寻找解决方案
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Marilyn,听起来他们需要烘烤更长的时间。
克里斯蒂娜
0松饼太湿太软了,可能要少吃鸡蛋,多喝牛奶,多加点面粉,降低烹饪温度。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,克里斯蒂娜,听起来他们需要烘烤更长的时间。烤箱可以变化,所以使用牙签测试来检查它们是否完成。
Traci
0我做它们的另一种方法是用1/2摄氏度的枫糖浆来代替alluse和杏仁奶。最好的添加物是2包“自然之路超级食物燕麦片”——它们是无糖的和纯素的。
总是收到这个食谱的请求!!
简
0这些松饼真的很好吃,有很棒的南瓜味。我觉得有点太湿了。我希望它们的密度更大一些。如果是这样的话,对我来说,遵循旧的食谱会更好吗?非常感谢你的食谱!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,简,如果你仍然有这个食谱,请随意使用它,但它不再在我的网站上。
乔丹萨奥尔
0这些太棒了。我第一次做的时候,它们太湿了,有点粘在松饼包装纸上。第二次做的时候,我直接把它们放进松饼锅里,这样我就不会失去任何美味的松饼在纸上,它们很好地从锅里出来了。I also added cocoa nibs to the batter because I had them and they added a nice flavor and crunch and for me they come with less guilt than the sugar free chocolate chips Thank you for the wonderful recipe!!
MD霍顿
0这些是生酮饮食的救星!
曼迪K
0我用这个食谱做早餐面包。我确信我的橱柜里有南瓜,但在最后一刻发现我没有。相反,我用南瓜代替了不加糖的五籽黄油,用pepitas代替了浇头,撒上了少许红糖。我在一个标准的烤面包锅里烤了35分钟,350华氏度。
朗达
0这些听起来很美味,但我不用杏仁奶。我能用脱脂牛奶代替吗?
谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,朗达,是的,你可以用另一种牛奶。
乔安妮
0这个很好吃,我喜欢它的营养成分,但我不喜欢它的口感。他们很快就分手了,尤其是第二天。我遗漏了什么吗?我的食材和你的完全一样(除了品牌,在加拿大品牌并不总是一样的)。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,乔安妮,你使用的品牌可能会影响你的松饼的质地。开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉而且椰子粉在加拿大可以买到。
罗莉
0这么美味!我把它们端给不吃生酮的客人,他们问我要食谱,他们非常喜欢!松饼的口感很棒,轻盈蓬松,甜味恰到好处。我用我自己的混合南瓜代替了南瓜。谢谢你这么好吃的招待!
艾丽西亚
0神圣的食谱!我吃酮类食物来减肥,这完全满足了我对甜食的渴望。我还用了Earth Balance素食黄油(不含大豆),在我的对流烤箱中以325度的温度烤了30分钟。玛雅,谢谢你发了这篇文章。
卡罗拉
0这些绝对是美味的。它们很轻很蓬松,味道很好。
凯伦
0完全按照食谱做(用了黄油),但烤完后松饼平底锅底部的黄油/油太多了。牙签干燥。把它们放回烤箱,因为还太潮湿,再烤5分钟。在我看来,一旦冷却,它们还是太潮湿了。下次我应该减少黄油,杏仁奶或南瓜purée。
罗伯特。
0大多数松饼盘可以装12或6个松饼。想知道为什么这个食谱的尺寸是10个松饼。谢谢。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,罗伯特,我想要更大的松饼,所以我只做了10个,如果你想做12个,你也可以这样做。
莱斯利Butta
0我打算这周做这些。听起来太棒了!我可以用浓奶油代替杏仁奶吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,莱斯利,这应该可以工作,但我可能会稀释一点(稀释后测量)。
丹·H
0我试着加了浓奶油,结果非常轻盈蓬松。谢谢你的食谱!
凯西
0太好了!美味又湿润。我一定会再做这些——下次可能会尝试一些巧克力片,或者白巧克力片。
沙利文的家庭
0可口。我一直在寻找美味的低碳水化合物松饼。我每周都做松饼!我要把这个加到我的低碳水化合物松饼中。
凯特
0我可以用浓奶油代替杏仁奶吗?不能用任何坚果类的东西。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Kat,是的,浓奶油就可以了。
塞西莉亚
0好吃,这个食谱对糖尿病患者有好处吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,塞西莉亚,是的,这个食谱是低碳水化合物,适合糖尿病人的饮食,但一如既往,咨询你的医生的任何医疗建议。
桑迪
0美味。我没有南瓜子,所以我用了加甜菊糖的巧克力片。
艾米
0我爱这些松饼的一切!如此滋润和美味!
安妮
0南瓜松饼是我的最爱,它们又嫩又好吃。
凯蒂
0我喜欢我最喜欢的秋天食物之一有生酮选择!南瓜和秋天的味道太棒了!
凯蒂
0我喜欢这些仍然是节日和有趣的秋天,但仍然符合酮!如此美味可口!
娜塔莉
0我这周就在做!!他们绝对是最棒的!!我从来没有在上面加过皮皮塔,但这是个好主意!
罗里
0我现在每周都做这些,太好吃了!
梅丽莎在西雅图
0简单的美味!在尝试了许多生酮/低碳水化合物松饼食谱后,我几乎放弃了找到一些我可以和我的非k/lc家人一起享受的东西。两年半后,我很高兴家里又有了烘焙的香气!我也很欣赏这些食材都是真正的天然食品,不像商店里大多数高度加工的标有“生酮”标签的商品。
注意:我最后做了13个全尺寸的松饼,需要30分钟烘烤。
非常感谢!
珍娜
0你好!
我能把它做成面包吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,詹娜,是的,你可以。烤的时间会长很多。你也可以试试这个低碳水化合物南瓜面包配方。
查理
0这些太好吃了,玛雅!!我吃生酮/低碳水化合物食物已经快4年了。每当我在你的页面上查找一个食谱并看到结果时,我基本上都会直接去找你的。我真的很喜欢你把不同的面粉和甜味剂结合起来,得到最好的口感和味道。阿露糖也成为我最喜欢的甜味剂之一。恐怕我做的松饼有点太大了。但是很好吃。我在高海拔地区烘焙,发现我烘焙的食物似乎比在低海拔地区烘焙时上升得多一些。再次感谢。
海蒂
0这是我秋天的必备品!有一个问题,去年秋天我问过无数次了我不记得里面有杏仁奶,那是新的吗?谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,海蒂,这个食谱最近没有更新,也许你正在考虑这个低碳水化合物南瓜面包这还不包括杏仁奶。
帕特丽夏
0优秀的菜谱!正好做了10个松饼。非常湿润和蓬松!
多烤了3分钟,因为我的烤箱是新的,但脾气不好。
这个食谱保存得很好。
非常感谢!
Janw
0我对使用哪种脂肪有点困惑——椰子油在室温下不是固体,所以你如何测量,它不是最好的选择吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,Janw,纯椰子油在融化之前是固体的,所以你要测量固体,然后融化。如果你愿意,你也可以在食谱中使用黄油。
林赛
0我在电水壶里烧开一些水,把开水倒进锅里,然后把我的玻璃罐椰子油浸入锅里一分钟左右,它融化了,足以倒出我需要的量到一个液体量杯里!
克里
0谢谢你的食谱!等量的面粉混合使这些松饼有了更传统的面包般的口感。我们只加了一点糖蜜,碳水化合物的含量增加了大约1.3克(我们这一批做了12个松饼)。我们把甜味剂减少到1/3杯,而不是原来的1/2杯(我妻子喜欢不那么甜的烘焙食品),这样就做出了一个略甜但仍然美味的松饼。我们一边享用,一边喝着南瓜味咖啡。一个凉爽的秋天早晨的伟大开端!
Jann
0我可以用杏仁粉吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Jann,我没有在没有椰子粉的情况下测试过这个特殊的食谱,椰子粉对正确的稠度至关重要,但我有很多生酮杏仁粉食谱在这里,很多都不需要任何椰子粉。
苏珊
0松饼做得很好,我很喜欢做。它们吃起来蓬松而湿润。肯定能撑过整个秋冬。
纳内特
0我做的松饼有点淡,也不是典型松饼的稠度。只能用叉子吃。趁热在上面放一点黄油,这样味道更好。令人失望的。按照指示去做。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,纳内特,你提到在热的时候涂黄油,所以我想你是在热的时候吃松饼的。先让它们冷却,以获得最好的口感。如果你喜欢温暖的松饼,你还可以在吃完后重新加热。希望这能有所帮助!
佩特拉
0我已经把这些放在烤箱里了,等不及了。它们长得很好,看起来很美味。我相信它们会是今晚晚餐后令人愉快的甜点。谢谢,玛雅!
黛比
0这些都很好吃!我用了无盐黄油,还把烤箱温度调低了一点。一定会再犯的。
猫
0第二次做,每次都很完美!
贝丝
0我可以用纯杏仁粉而不是混合杏仁粉吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,贝丝,我还没有在没有椰子粉的情况下测试过这个特别的食谱,椰子粉对正确的稠度至关重要,但我有很多生酮杏仁粉食谱在这里,很多都不需要任何椰子粉。
乌鸦Dedola
0你能用椰子粉做这个食谱吗?我的家人对坚果(杏仁粉)过敏。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,雷文,对不起,这在这个食谱中行不通。如果你想只用椰子粉,看看这个食谱南瓜派纸杯蛋糕.
克里斯蒂娜
0太好了!食谱没有变化,出来完美!(我用的是椰子油而不是酥油)水润可口。而且非常漂亮!
凯瑟琳
0我从来不喜欢南瓜香料。我当时在看一期《女性世界》的旧刊,上面有一篇关于甲状腺排毒的文章,还有一份南瓜香料甲状腺促进松饼的食谱。嗯,他们很好。吃完之后,我查了一下生酮南瓜松饼。你的食谱上来了。今天刚做的。我也喜欢!谢谢。喜欢你的生酮酱。
克莱尔·安德森
0嗨,我希望你能澄清你关于椰子油选择的观点,建议不要在室温下使用。
我对此有点困惑,因为在收据中要求它被测量为固体,然后融化,所以这是否意味着我把其他成分放入热的?真的吗?
谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,克莱莉,不热,但融化了。椰子油在这个食谱中被用作液体,在室温以上融化。
黛比
0椰子油在炎热的温度下是液体,但在较低的温度下变成固体。我们住在纽约,我们的椰子油在一年中大部分时间都是固体,但在温暖的月份是液体。
朵琳
0太好吃了。有点散架了,但是太好吃了。我用甜菊糖和香草混合了一些奶油芝士。太好了!