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试过胡萝卜姜酱?这道菜尝起来就像流行的日式牛排馆里的配菜沙拉……但是,这个日式姜沙拉酱在家里几分钟就能一起来!这道菜把蔬菜和酱汁混合在一起,味道和颜色都很棒。你会想把这个放在你所有的健康沙拉食谱!
为什么你会喜欢这个日本姜酱配方
- 甜甜的,浓郁的鲜味
- 柔滑柔滑
- 简单的材料5分钟
- 天然低热量,无麸质
- 不含精制糖或防腐剂
- 多用途,可作蘸料、调味料和腌料
胡萝卜姜调料成分和替代品
本节将解释如何为这个姜沙拉酱食谱选择最好的食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 切碎的胡萝卜你可以新鲜磨碎或使用预先磨碎的品种。
- 生姜-为了一股香料和甜味。我推荐新鲜的生姜作为最好的姜酱,但你也可以用3/4茶匙的生姜代替生姜代替。
- 鳄梨油-与大豆油或菜籽油相比,这是一种加工程度较低的中性油,你可以在餐馆的芝麻姜调味汁食谱中找到。你也可以用橄榄油。
- 葱你也可以用切好的红洋葱丁。
- 大蒜-用新鲜的来获得最好的味道,或者大蒜碎为了节省时间。
- 白味增酱-抑制鲜姜的强烈味道。如果你找不到味噌酱,你可以用一汤匙椰子粉(或酱油)代替。
- 米酒醋米醋味道清淡,能给这款亚洲姜沙拉酱增加恰到好处的辛辣感。如果有必要的话,苹果醋是最接近的替代品。
- 蜂蜜-我用过无糖蜂蜜但普通蜂蜜也可以。
- 酸橙汁-平衡胡萝卜和蜂蜜的甜味。
- 芝麻油-增加坚果的味道和香气。我喜欢用芝麻油做芝麻姜酱,但普通的也行。
- 海盐-调味和增强风味。
如何制作姜酱
本节将介绍如何制作这道味噌姜胡萝卜酱,并附有详细的步骤照片和技术细节,帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
将胡萝卜、生姜、味噌酱、蜂蜜、醋、酸橙汁、油、海盐、葱、大蒜和水放入一个容器中食品加工机.(你也可以用强力搅拌器,但结果可能不那么顺滑。)处理至日本姜酱光滑,根据需要脉动。
存储指令
- 存储:把日本姜沙拉酱放在一个密封的罐子里,放在冰箱里7天。使用前摇匀。
- 冻结:将调味汁倒入冰块托盘中冷冻。弹出方块,加入炒菜,炒菜,或腌制肉类或海鲜。
日本沙拉酱配什么
这种调料不仅适用于绿色蔬菜!试试下面这些方法:
- 沙拉和蔬菜-用在混合蔬菜或炒蔬菜,把它换成调料黄瓜碎沙拉或Ahi金枪鱼沙拉,或用作蘸酱hakurei萝卜.
- 肉-用作简单的腌料烤鸡胸肉慢炖锅猪腰,或烤猪排.
- 海鲜这个自制的姜汁调味汁作为腌料或酱汁味道很棒平底锅烤三文鱼,蟹腿,或毛毛雨龙虾尾.
更浓郁的沙拉酱食谱
我喜欢自制沙拉酱,因为它用的原料更新鲜。接下来试试这些简单的方法吧!
日式姜沙拉酱
日式姜沙拉酱
胡萝卜姜酱是油、青柠、胡萝卜和蜂蜜的完美混合。这道日式姜沙拉酱只需要5分钟!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
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2的评论
4月
0这道菜非常美味,充满了亚洲风味。我现在正在用它腌一些鸡肉,明天加到沙拉里!
杰西卡
0作为新年的决心,我一直在吃更多的沙拉,所以我想把我的调味品选择混合一下,这样我就不会厌倦了,这是一个热门!!太好了,谢谢!