免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
现在就得到这篇文章可能包含附属链接,这有助于保持此内容免费。(充分披露)
当我发了一个生酮奶油奶酪糖霜配方,并提到我计划更多地使用它,我收到了很多食谱请求——许多读者询问我正在计划的确切食谱:杏仁面粉酮胡萝卜蛋糕!
与春天就在眼前,正是开始思考如何制作的最佳时机无糖胡萝卜蛋糕.它是一道美味的春季甜点,就像主菜之后上釉生酮火腿!
不管你住的地方还很冷,还是已经开始暖和起来了,保存下来或收藏起来低碳水化合物酮胡萝卜蛋糕食谱.即使他们不是低碳水化合物或在吃生酮饮食,和全家人一起分享也足够了。试试吧复活节逾越节,母亲节,或者任何即将到来的生日!
胡萝卜蛋糕是生酮吗?
不,传统的胡萝卜蛋糕是用面粉、糖、水果和糖霜做的,绝对不是生酮!幸运的是,你可以做一个低碳水化合物的版本。这款低碳水化合物无糖胡萝卜蛋糕是用酮类替代品如罗汉果、冲剂、杏仁粉和其他替代品制成的,这样我们就可以既吃蛋糕又吃蛋糕了。
为什么你会喜欢这个生酮胡萝卜蛋糕食谱
- 柔软甜美的蛋糕配上奶油糖霜
- 蓬松,面包店风格的蛋糕碎屑质地
- 不到一小时
- 用简单健康的食材制成
- 天然低碳水化合物,酮,低糖,无麸质胡萝卜蛋糕
- 每片只有5.5克净碳水化合物
杏仁粉胡萝卜蛋糕的配料
本节将解释如何选择杏仁粉无糖胡萝卜蛋糕的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 百思提罗汉果冲露混合-所有糖的甜味,没有碳水化合物-而且,它能保持蛋糕柔软湿润。你也可以用另一个开云体育手机登陆平台 比如赤藓糖醇或诱露糖,但看看我的开云体育官方下载 .
- 黄油-我更喜欢用草喂养的黄油,以获得最佳的风味和营养,但请随意使用您喜欢的类型。它能提供最好的味道,在黄油中加入甜味剂会产生气泡。你仍然可以用椰子油来做不含乳制品的蛋糕,但我最喜欢黄油的效果。
- 赤糖糊-我在这个低碳水化合物低糖的胡萝卜蛋糕里放了一点点黑糖蜜。它是为了调味,而不是甜味,而且每份不添加大量的碳水化合物。但是,如果这是有问题的,请跳过它。
- 香草精-使用高品质的香草口味。
- 菠萝提取物菠萝口味,不含糖和碳水化合物!尝起来像真的一样,是必须的。
- 鸡蛋-使用完整的大鸡蛋。亚麻鸡蛋也许可以作为替代品,但我还没有试过。
- 开云体育人工客服电话健康美味漂白杏仁粉-最好的杏仁粉!它非常细,所以它的味道和作用更像通用面粉。椰子粉在这里行不通,因为蛋糕会太干,杏仁粉也不会产生同样的稠度。
- 泡打粉-这有助于蛋糕变得又高又蓬松。不要把它和小苏打弄混,小苏打和小苏打是不一样的。
- 肉桂-恰到好处的香料。如果你喜欢,也可以加一点肉豆蔻。
- 海盐-平衡了甜味。
- 切碎的胡萝卜-没有胡萝卜就不能做低碳水化合物的胡萝卜蛋糕!新鲜磨碎——事先切碎的太干了,不适合做蛋糕。胡萝卜不含酮单独使用,但也可以用在像这样的食谱中,每份的量会非常小。
- 切碎的山核桃-山核桃是做胡萝卜蛋糕的传统坚果,但你也可以用核桃,或者其他任何坚果酮坚果你喜欢的。
- 无糖奶油奶酪糖霜-你需要两批这种糖霜混合物来分层和顶部。我做的版本是基于乳制品的,但你可以很容易地与任何你喜欢的糖霜交换。
如何制作无糖胡萝卜蛋糕
本节将展示如何制作杏仁粉胡萝卜蛋糕,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 预科。烤箱预热到350华氏度,在两个烤盘上铺上羊皮纸,然后在底部和侧面抹上油。我喜欢用弹簧扣平锅为了更容易释放,但你有什么都行。
- 奶油黄油和甜味剂。在一个大碗里,放入搅拌机把黄油和Besti,然后加入剩余的湿料。这些原料包括糖蜜、香草精、菠萝精,最后是鸡蛋,一次一个。
为什么是菠萝提取物?
菠萝提取物是可选的,因为它可能有点难找,但如果你能得到它,它是如此之好!我之所以加入它,是因为许多传统的胡萝卜蛋糕食谱中都有菠萝碎,这是一个很好的方法,可以得到同样的味道,而不含碳水化合物。
- 混合干燥的原料。在一个中等大小的碗里混合杏仁粉、发酵粉、肉桂和海盐。
- 结合。把湿的和干的原料搅拌在一起。
- 完成低碳水化合物无糖胡萝卜蛋糕面糊。加入切碎的胡萝卜和山核桃。
- 转移。将面糊舀入准备好的烤盘,抹平顶部。
小贴士:仔细测量。
测量时确保胡萝卜只是松散地包装,不要把它们塞进量杯里,否则你会有太多的量。你真的不需要把它们沥干,但如果它们很湿,还在渗水,那就先挤一下。
- 烤。当蛋糕的顶部弹回来,插入的牙签取出来干净时,蛋糕层就完成了。让几层低碳水化合物的胡萝卜蛋糕完全冷却后再上糖霜。我通常在锅里冷却十分钟,然后线架之后。
- 结霜。你随时都可以来使用这个无糖奶油奶酪糖霜食谱.别忘了你需要加倍才能有足够的钱做蛋糕。如果你刚好还有剩的,试试这个巧克力马克杯蛋糕-太好了!
- 组装。当蛋糕层完全冷却后,你可以在其中一层上撒霜。把另一个放在上面,然后再结冰。上面再放些松脆的山核桃。
小贴士:在给你的低碳水化合物胡萝卜蛋糕上糖霜之前,确保糖霜是在室温下。
否则,它将难以传播。如果需要的话,你可以涂一点浓奶油。
变体:生酮胡萝卜松饼!
你可以在我的简单的生酮食谱.
存储指令
- 存储:如果你还没有准备好立即享用你的无糖胡萝卜蛋糕,轻轻盖上它并冷藏起来。最好在一两天内,但也可能持续一周。
- 冻结:用保鲜膜把蛋糕裹紧,冷藏2-3个月。
- 服务:享受酮低碳水化合物的胡萝卜蛋糕最好的味道。
更多低碳水化合物蛋糕食谱
如果你喜欢这个无糖胡萝卜蛋糕食谱,你可能也会喜欢其他一些蛋糕食谱:
低碳水化合物生酮胡萝卜蛋糕食谱
无糖酮胡萝卜杏仁粉蛋糕
最好的低碳水化合物酮胡萝卜蛋糕食谱!学习如何用杏仁粉制作无糖胡萝卜蛋糕,这是一个湿润而美味的甜点。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
烤箱预热至177摄氏度,第二道9英寸(23厘米)圆形蛋糕盘与羊皮纸.(如果有的话可以用烤盘。)底部和侧面涂上油。
-
在一个大碗里,放入搅拌机把黄油和贝丝提搅成蓬松状。加入糖蜜(如果使用),香草精和菠萝精(如果使用)。打鸡蛋,一次打一个。备用。
-
在另一个碗里,把杏仁粉、泡打粉、肉桂和海盐混合在一起。把干的材料和湿的材料一起搅拌到碗里。
-
加入切碎的胡萝卜搅拌。折叠1杯(99克)切碎的山核桃,保留剩下的1/2杯(48.5克)。
-
将面糊均匀地放入两个准备好的烤盘中。烘烤每次30 - 35分钟,直到顶部呈弹簧状。
-
让蛋糕在锅里冷却10分钟,然后转到a线架完全冷却
-
同时,让生酮奶油芝士糖霜.(将菜谱加倍,在该页的#份量框中输入“12”。)
-
当蛋糕冷却到室温时,把底层放在盘子或蛋糕站.涂上霜,然后再涂上最上面的一层。在上面撒上剩下的山核桃碎。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
405条评论
林内特
1我儿子4个月前开始吃生酮(他已经瘦了70磅)。当我们聚在一起庆祝他的生日和母亲节时,他想继续他的生酮饮食,所以他说不吃蛋糕。他最喜欢的蛋糕是胡萝卜蛋糕,所以我找了一个好的生酮食谱。这是赢家!它尝起来就像普通的胡萝卜蛋糕。他很喜欢!!我也试过你的其他一些食谱,它们看起来很棒!简单又好!!
卡洛琳Kobart
0我没有弹簧平底锅,我可以用9×13平底锅或矩形平底锅吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,卡洛琳,是的,可以。
Cyr丹尼斯
0我还没吃过一块,但整个过程进行得很顺利。我相信会很棒的!
林赛
0为了整体健康,我正试着减少饮食中的糖和碳水化合物,但我当然还是喜欢吃零食,所以我想出了这个食谱。真的好吃!第一次使用蒙果甜味剂,我用核桃代替了山核桃(个人喜好)。我把食谱减半,做了3个迷你面包,没有糖霜,我相信有糖霜会更让人上瘾。我丈夫也很喜欢。一定会再犯的!
阿莉莎·迪亚兹
0你好,我可以用平底锅吗?如果是的话,我要烤多长时间,在什么温度?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Alyssa,我从来没有试过用烤盘做这个蛋糕,但如果你这样做了,请告诉我结果。
费伊
0我今晚做了这个,太好吃了!!我真想去死,因为我花了很长时间才把美国杯换算成英国克,我刚刚意识到你可以在食谱上点击一下。美味。谢谢你!
费伊
0嗨,我可以在这个食谱中使用赤藓糖醇甜味剂而不是罗汉果吗?谢谢
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,费伊,你可以用赤藓糖醇,但效果会更干。如果你仍然想替换这个食谱中的甜味剂,用我的开云体育官方下载 确保你用的量是正确的。
琳达·史密斯
0我把食谱减半做了纸杯蛋糕,在当地找不到菠萝提取物,所以用了一些我有的椰子提取物,很好吃!我一定会再做一次!
Jere卡西迪
0我不做生酮,但我喜欢用杏仁粉烘焙,这个蛋糕很完美。我有洛兰菠萝调味料,所以我要用它。
马可
0这个食谱很有效。家人都很喜欢。唯一否定的是实际的网站。在这个巨大的页面中,只有一小部分列出了成分的数量。就连说明书上也没有数字。我必须不停地从方向上滚动到金额,反之亦然,我总是找不到我的位置。结果我很沮丧。下次我会用老办法打印出配料和数量。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,马可,在页面顶部有一个“跳转到食谱”按钮,它会把你直接带到食谱卡。
K
0这个胡萝卜蛋糕已经成为我们夏天的首选。我们把它变成了酒吧,把它带到每个家庭聚会上,这样我们就可以吃甜点了!
谢尔比
0还加入了菠萝提取物,太值得了!让我想起了我小时候生日时得到的菠萝倒扣胡萝卜蛋糕,但健康多了!
创
0我从未听说过菠萝提取物,但在全食超市(Whole Foods)找到了。这太棒了!
凯特
0我为一个喜欢胡萝卜蛋糕的朋友做了这个,然后不得不把链接发给她,这样她就可以自己做了,因为她喜欢它!谢谢你的食谱!
米歇尔
0OMG !我从来不知道生酮胡萝卜蛋糕可以这么好,直到我尝试了这个食谱,它是惊人的!
克里斯蒂娜
0你有没有试过把西葫芦切成丝,用菠萝调味,再加点胡萝卜?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,克里斯汀娜,我从来没有尝试过,但如果你这样做了,请告诉我结果!
凯西·格兰特
0我可能得试着让碳水化合物少一点。一半西葫芦,一半胡萝卜。
Nat
0这个食谱里没有山核桃能行吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,纳特,是的,你可以不吃山核桃。
太妃糖舒尔茨
0这些成分的含量是多少?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,塔菲,你可以在你刚刚留下这条评论的地方找到配料数量的食谱卡。
河东沙利文
0喜欢这个食谱。
珍妮特
0哇,在我看来,杏仁粉让蛋糕好吃多了!谢谢你分享这个食谱!
弗兰Capfield
0超级滋润,口感完美!我们都喜欢这个蛋糕!
Kristyn
0好漂亮的蛋糕!!它是如此湿润,中间和顶部的奶油糖霜是如此的好!!我的家人无法满足!
泰勒
0这个胡萝卜蛋糕是我梦寐以求的!又湿又蓬松,味道好极了。我也喜欢上面的无糖奶油奶酪糖霜!
Reatha
0如果我们不做糖霜,营养成分会是什么?非常感谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,Reatha,很抱歉我不知道这些信息。
利
0这款胡萝卜蛋糕是迪瓦恩制作的,用了半个而不是两个,用了山核桃和核桃做的蛋糕。我们住在新西兰,格伦菲尔德购物中心的宾酒店出售菠萝提取物和太多的生酮。为喜欢蛋糕的家人准备蛋糕
劳拉
0嗨,我也在新西兰,到处都找不到菠萝提取物!!:)。我们说话的时候,地雷在烤箱里——菠萝提取物少了!
Shiela Proudfoot
0我读很多书。评论bc我确定这是覆盖的,但我找不到它。首先,这是我的最爱,因为这是有史以来最好吃的胡萝卜蛋糕!现在,我女儿是素食主义者。我要尝试用奇亚籽蛋祈祷伟大的烘焙精神与我同在。我的问题吗?做纸杯蛋糕有什么建议吗?
谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好希拉,是的,这个食谱也适用于纸杯蛋糕。
苏珊墨菲
0营养信息上说它包括无糖糖霜。这个食谱说要把糖霜量翻倍那么糖霜的营养成分翻倍了吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,苏珊娜,是的,它包括双层糖霜。
桑德拉
0玛雅:我可以给任何人提一个可以帮助很多人的建议吗?所以很多人都想改变烤盘的大小。试试这个:互联网上有平底锅大小的转换列表。他们可以“谷歌”。这样做并阅读它们。挑选出最适合你需要的表格并复制它。我有一个。它是如此方便。另一个方便的图表是用烤箱烤蔬菜。我有一个清单,上面有蔬菜的名字和烘烤时间。互联网上甚至有更多关于各种事物的图表。 I don’t know how it would be w/o the Internet for the vast information within it!
米歇尔
0把它做成薄片蛋糕,每个人都觉得很好吃,不敢相信它是无糖的,还有杏仁粉。谢谢你的食谱!
米歇尔
0我刚做了这个蛋糕,等不及明天把它当复活节甜点吃了!看起来很好吃。这是非常潮湿的,我需要帮助把蛋糕到我的蛋糕盘之前,糖霜。顶层被一分为二。然而,这并不是不尝试这个食谱的理由,只是在转移层的时候要小心。谢谢你的食谱!
桑德拉
0这可以在9×13玻璃耐热玻璃代替2 9英寸的炮弹吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,桑德拉,是的,这应该对你有用。
凯萨琳
0可以这样做在8″锅,所以它不是那么平坦的外观?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,凯瑟琳,我还没有试过,但我认为它应该对你有用。
米歇尔
0看起来很好吃。我打算在复活节做。你能用菠萝汁代替提取物吗?杏仁粉可以吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,米歇尔,提取物可以让你在没有碳水化合物的情况下有味道,所以我不建议用果汁。我建议开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉在美国,这是一种经过漂白的杏仁粉,磨得最细,适用于潮湿的烘焙食品,没有砂砾的质地。
海蒂
0能拍这个太激动了!问个小问题,你觉得我能把同样的面糊放进烤盘里然后用它做个卷蛋糕吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,海蒂,我认为这个食谱不适合卷,因为杏仁粉不够结实。如果你在蛋糕糊中加入半茶匙黄原胶,效果可能会稍微好一点。但如果你尝试了,请告诉我效果如何!
橄榄Camillari
0不仅我喜欢这个食谱,其他人也喜欢!对我来说,这种粘稠度更像是面包布丁。加不加糖霜都很好吃。肯定会再次制作。谢谢楼主分享!
谢丽尔·阿·哈布尔
0我做了这个,最后得到了泡打粉的明矾味。他们认真地遵照指示行事。Clabber Girl是泡打粉的品牌。知道是哪里出了问题吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好谢丽尔,抱歉这个食谱没有达到你的期望。有几件事我想确认一下,你只用了2茶匙泡打粉吗?这通常不足以尝出整个蛋糕的味道。你的泡打粉新鲜吗?你是不是碰巧用了小苏打而不是泡打粉?它需要发酵粉。如果看起来不是上述任何一种情况,请确保你的泡打粉是不含铝的,因为有些人可能对含铝的泡打粉敏感。希望这能有所帮助!
谢丽尔·阿哈布勒
0我正好用了2t的bp。双倍搅拌我的干。我的BP和b在完全不同的容器中。Clabber Girl不是不含铝的。但是,我对铝敏感的理解是一种金属味而不是明矾或酒石味的奶油味。我的直觉告诉我工厂搞错了。蛋糕看起来很漂亮。我一直在做酮3,是的,相信我做这个没有问题,谢谢你回复我。
劳拉Melgoza
0我想做个胡萝卜面包。几年前我开始吃生酮,但最近我开始加入甜点,因为我之前完全不吃生酮——真的很难!话虽如此,你的食谱都是最好的!我想把这个胡萝卜蛋糕做成面包。这可能吗?如果可能,烘烤时间是什么时候?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,劳拉,听起来是个好主意。我觉得这就像我的柠檬蓝莓西葫芦面包烤60-70分钟。我还没有尝试过,所以我不能保证结果会是完美的。
信仰
0哦,我的天! !这不仅超级容易做,而且味道很棒!我用9×13烤盘做的,结果很完美。我做了四倍的糖霜,哈哈,太好吃了!
苏珊墨菲
0你能告诉我碳水化合物的含量是否包括可选的糖蜜和菠萝提取物?如果没有糖蜜,碳水化合物含量会是多少?我计划为我1岁的孙子做这个生日蛋糕,他是T1D,真的需要尽可能准确地摄入碳水化合物。
谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,苏珊娜,是的,碳水化合物含量包括了所有列出的成分。一汤匙这种糖蜜含有15克碳水化合物。
海蒂撕咬
0你好!我真的很想为我患有糖尿病的岳母做这个。然而,在我住的地方(德国),罗汉果很难买到。用3/4杯赤藓糖醇代替可以吗?还是我需要不同的金额?此外,这里也没有大的鸡蛋,所有的鸡蛋都是中/小的大小。你建议多放一个鸡蛋还是多加点油?我不想让它太干。非常感谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,海蒂,你可以在我的开云体育官方下载 知道该用多少。我会多加一个鸡蛋来弥补大小的差异。