免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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本文由ChocZero.所有观点都是我自己的,我只分享我个人喜欢的产品。感谢支持品牌,使这个网站成为可能!
准备好迎接最颓废的酮巧克力熔岩蛋糕吧!学习一下如何制作一个低碳水化合物的熔岩蛋糕,只需要一些简单的材料,就能让蛋糕外湿内软。最重要的是,这种健康的熔岩蛋糕完全不含糖,所以你吃完后不会崩溃。
这个食谱是完美的两人生酮甜点,所以你可以在约会之夜,纪念日,甚至情人节做它。但如果你需要更大的数量,你可以很容易地将其扩大到你想要的任何数量,以2的倍数为单位。
为了做出和真正的蛋糕一样美味的生酮熔岩蛋糕,你对生酮巧克力的选择有很大的不同。这就是我选择的原因ChocZero 70%黑巧克力方块!每一块都体现了真正黑巧克力的丰富性,没有添加糖、糖醇、麸质或转基因生物。此外,由于富含纤维,每块只有1净碳水化合物,使这些方块成为健康巧克力熔岩蛋糕食谱的理想选择。
什么是生酮熔岩蛋糕?
熔岩蛋糕是一种单份巧克力蛋糕,中间是融化的巧克力。生酮熔岩蛋糕的配方有所有相同的元素,但使用低碳水化合物的成分,如杏仁粉和无糖巧克力。
为什么你会喜欢这个生酮巧克力熔岩蛋糕食谱
- 浓郁香甜的黑巧克力口味
- 粘稠,中心融化
- 容易准备(不像一些食谱,不需要冰箱或保鲜膜)
- 20分钟内准备好
- 每块蛋糕4.7克净碳水化合物
- 完全无麸质和无糖
低碳水化合物健康熔岩蛋糕成分
本节将介绍如何选择最佳的酮友好巧克力熔岩蛋糕的原料,每种原料在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- ChocZero 70%黑巧克力方块-为一个融化的内部和巧克力的味道,没有可可粉!你也可以用深色巧克力块,但在融化的时候要仔细观察。
- 百思提罗汉果粉冲露粉-这种粉状的甜味剂很容易混合到面糊中,在外面形成一个柔软的蛋糕。我不推荐像赤藓糖醇这样的替代品,因为蛋糕会变得粗糙。
- 开云体育人工客服电话健康美味漂白杏仁粉-研磨得很细,所以这种低碳水化合物的熔岩蛋糕保持蓬松湿润。
- 黄油-用你喜欢的,但不要加盐。
- 鸡蛋-你需要一个完整的鸡蛋和一个蛋黄。使用大鸡蛋。确保你的鸡蛋在室温下。
- 海盐-平衡这款生酮熔岩蛋糕的甜味。
如何制作生酮熔岩蛋糕
本节将展示如何制作生酮友好的熔岩蛋糕,并附有详细的技术照片和细节,以帮助您可视化它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 会后准备。每一个都涂上黄油,放在烤盘上。
- 融化巧克力。用双层锅炉将黄油和巧克力加热至融化。
提示:避免过热。巧克力在高温下会结块。如果碗里有水滴,也会发生这种情况,所以在加入巧克力之前要确保碗完全干燥。
- 准备面糊。将鸡蛋、蛋黄、甜味剂和海盐放入搅拌碗中,用手搅拌,直到呈淡黄色。
提示:有时候我喜欢加半茶匙香草精,但这不是必须的。
- 加入巧克力和面粉。在蛋液中加入融化的巧克力粉和杏仁粉,搅拌均匀。
- 烤。将面糊倒入准备好的小模子中,烘烤至边缘定型,中心微微摇晃。
- 盘子里。用刀在蛋糕模子的边缘划开,把蛋糕弄松。在每个模子上放一个倒置的盘子,把蛋糕倒在盘子里。让小模子静置30秒,然后在盘子上轻拍几次,取出蛋糕。
当你举起小模子时,低碳水化合物的熔岩蛋糕看起来基本凝固了,中心闪闪发光:
- 服务。用鲜奶油,糖粉装饰蛋糕树莓(或你最喜欢的浆果),如果需要的话。
常见问题
巧克力熔岩蛋糕是生酮吗?
大多数熔岩蛋糕都不含酮,因为它们使用的是白面粉和糖,而白面粉和糖的碳水化合物含量很高。这种健康的熔岩蛋糕是低碳水化合物和生酮的,每个蛋糕只有4.7克净碳水化合物!
我能用椰子粉做生酮熔岩蛋糕吗?
用杏仁粉做生酮熔岩蛋糕更像蛋糕。你可以试着用一勺椰子粉来代替杏仁粉,但我不能保证它一定有效。如果你试了,请告诉我进展如何。
我可以用马克杯代替小模子做生酮熔岩蛋糕吗?
马克杯蛋糕通常用微波炉加热,这样面糊就很难均匀地煮熟,每次中间都要融化。烤箱对这种蛋糕来说是更好的选择。
如果你有一个烤箱安全的杯子,用它来代替小模子是可以的,但你仍然想在烤箱里烤它。
为了更快的准备(和一个不那么优雅的演示),试试这个生酮巧克力马克杯蛋糕相反,在中间塞几块整块的黑巧克力。
存储指令
- 存储:盖紧,在冰箱中保存最多3天。蛋糕冷却后中间会凝固,所以你要在享用之前重新加热。
- 再热:为了达到最佳效果,在350华氏度的烤箱中再次加热约10分钟,直到变暖。你也可以把熔岩蛋糕放在盘子上,盖上湿纸巾,用微波炉加热30-40秒。
- 冻结:将蛋糕完全冷却,放在有衬里的烤盘上,放入冰箱中直到凝固。在冷冻3个月前取出并紧紧包裹。(同样,在解冻和重新加热后,蛋糕内部的融化量可能会减少。)
生酮巧克力熔岩蛋糕配什么
这就是其中之一酮类的甜点这里没有错误的上菜方式!试试下面这些令人垂涎欲滴的配料:
更多巧克力生酮甜点食谱
不仅仅是熔岩蛋糕,在这些简单的甜点中不加糖就能获得浓郁的巧克力风味!
制作健康熔岩蛋糕的工具
- ChocZero 70%黑巧克力方块-每一口都有最好的巧克力味道!
- 会后-这一套有完美的大小,这一生酮熔岩蛋糕食谱。
- 双层蒸锅-这是最好的工具,轻轻融化巧克力而不烧焦。
简单的生酮熔岩蛋糕食谱
Keto巧克力熔岩蛋糕食谱
无糖,酮巧克力熔岩蛋糕食谱与丰富的熔融巧克力中心!制作这款健康的熔岩蛋糕只需6种原料和20分钟。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
要建立一个双层锅炉,将水放入一个小火小平底锅.在上面放一个玻璃或不锈钢碗。加入黄油和巧克力。热的3 - 4分钟偶尔搅拌一下,直到融化。小心不要过热,否则巧克力会凝固。
-
与此同时,在一个中等大小的碗里,用手动搅拌器高速搅拌鸡蛋,蛋黄,贝丝提和海盐1分钟,直到淡黄色。
-
将融化的巧克力和杏仁粉与鸡蛋一起加入碗中,立即搅拌,直到混合。
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把面糊分在两个小模子里。烘烤6 - 7分钟直到边缘定型,中心直径约1-1.5英寸的区域仍然有轻微的晃动。
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将烤盘从烤箱中取出,静置1分钟.用刀绕着边缘松开。在每个蛋糕模子上放一个倒置的盘子,用烤箱手套小心地翻转,把蛋糕倒在盘子上。让模子倒置放置30秒。然后,在盘子上轻拍小模子几次,松开并抬起小模子。
-
立即上桌,如果愿意,可以撒上更多的百思提粉。
配方笔记
服务大小:1块熔岩蛋糕
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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29日评论
盖尔
0我很想吃巧克力,这个熔岩蛋糕很美味!绝对是再次成功
帕姆
0简单又美味的食谱!我将黄油和糖的替代品(一半是金色的蒙果,一半是赤藓糖醇和蒙果的混合物)搅拌超过1分钟,直到面糊变成浅黄色。结果是非常精细的质地和中心粘稠!我丈夫看不出这是杏仁粉做的。这是赢家!
最好的生酮食谱网站!!我还尝试了生酮法国杏仁蛋糕和生酮云面包(Oopsie面包)食谱。他们在我家很受欢迎。刚做了椰子粉蛋糕,然后发现我无意中把酸奶油落下了。我在祈祷蛋糕会是湿润的....
Darelynn粘土
0什么时候21.1克碳水化合物被认为是低碳水化合物了?我是不是遗漏了什么?我没有吃生酮饮食,只是吃低碳水化合物。你所有的食谱都是生酮的吗?谢谢
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,戴琳,这款甜点含有4.7克净碳水化合物。
露丝
0其中16.4克是纤维。
凯萨琳Bellus
0我有点糊涂了。营养信息是整个熔岩蛋糕还是每份?在一个地方写着食用分量是一个蛋糕,在另一个地方写着蛋糕是两份。感谢您的时间和澄清!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,凯瑟琳,这个食谱做2个蛋糕/份,营养成分是1个蛋糕/份。
Marta E English
0做了这个熔岩蛋糕作为昨天的甜点!!OMG,这绝对是我的最爱之一!!我丈夫让我今天再做一次!!他一定也很喜欢!!
卡罗
0我已经做了两次熔岩蛋糕的食谱,如果可能的话,它每次都变得更好!如此丰富和颓废,当你的覆盆子酱,哦,天哪!一个真正的赢家,而且它很容易做,但你的客人永远不会知道它。
威廉·海勒
0你好。我用过大多数替代的粉状甜味剂,大多数都太甜了,给人一种冰冷的口感。罗汉果粉有这些品质吗?谢谢。这个食谱看起来很棒。我通常用颗粒代替粉末状。
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好威廉,Besti混合不具有冷却效果,测量/烘烤就像真正的糖。
史蒂夫
0我们今晚做了这个Keto巧克力熔岩蛋糕,绝对美味,容易做,甚至更容易吃,YUM。
安德里亚
0前几天晚上我为我丈夫和我做了这些甜点,它们太棒了!太棒了!
Carolena
0你用的是什么尺寸的模子?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,卡洛琳娜,我用这些小模具.
梅丽莎
0我很想做这个,但在加拿大买不到。请告诉我巧克力的重量,这样我就可以做了。我很想试试!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,梅丽莎,这个食谱用了大约80克黑巧克力。
琳达
0谢谢你! !
波比
0我尝了一下面糊,感觉棒极了。我真的可以直接把面糊吃了。我的烤过头了一点,但它们仍然令人难以置信!我没有推荐的巧克力,所以我用了莉莉的薯片。因为我把食谱翻倍了,所以我用了8盎司的薯条。我再做一次。谢谢! !
劳拉
0非常适合我的1型糖尿病儿子,谢谢美味的食谱!
Kristyn
0把巧克力都给我!!多么美味的甜点,不会让任何人失望!
娜塔莉
0哦,是的! !这是无法抗拒的!!我太渴望了!但是,你的生酮友好版让我很开心,而且味道很棒!
艾米
0你甚至看不出这是酮!如此美好,毫无罪恶感。
托尼
0这个蛋糕真的很神奇!!完全无法抗拒!
格伦达
0巧克力天堂!这个简单的食谱满足了每个人对巧克力的渴望。它让人感觉颓废,但我知道它更健康。感谢分享食谱!
托尼
0这真是太神奇了!我的孩子们吃个不停!
马特
0这个Keto熔岩蛋糕太好吃了!我喜欢做起来很简单。一种完美的低碳水化合物食物,模仿常规食物。
朱红色
0好得让人吃惊。这个生酮熔岩蛋糕太完美了!
茱莉亚
0熔岩蛋糕一直是我最喜欢的甜点,很高兴现在我可以做生酮了!!谢谢你的防失败食谱。