免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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当浆果季节到来的时候,把这款健康的生酮蓝莓馅饼添加到你的烘焙列表中吧!你知道一份普通的含糖量高达50克吗?我用杏仁粉做的低碳水化合物和生酮馅饼是用传统的方法做的(就像生藤桃馅饼),但我们将糖和面粉换成低碳水化合物的替代品。别忘了一勺生酮冰淇淋当你端上来的时候!
如果你想要更多的生酮浆果食谱,试试果昔,草莓酱,草莓芝士蛋糕绒毛,蓝莓松饼.
让这款杏仁粉馅饼吃起来像真的一样的关键是什么?一切都在食材中!开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉经过焯水和超细研磨以获得更好的面糊稠度,而百思提罗汉果冲露混合就像糖一样甜甜的。这种特殊的甜味剂溶解得很好,所以你的馅料不像砂砾,而且比其他酮类甜味剂更粘稠。
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蓝莓馅饼是Keto吗?
不,大多数的馅饼食谱都是用糖和面粉做的,对一个酮饮食.这健康的蓝莓馅饼不含酮,因为它是用杏仁粉和无糖的百思得甜味剂制成的。
记住,蓝莓中的碳水化合物即使是在一个使用低碳水化合物的食谱中,也要加起来,就像这个。这种低碳水化合物蓝莓馅饼食谱每份含有10.9克净碳水化合物,使它更像是一种享受,而不是每天吃的东西,但几乎所有的碳水化合物都来自浆果。它肯定比普通馅饼中的50-90克碳水化合物要好!
为什么你会喜欢这个杏仁粉蓝莓馅饼食谱
- 甜甜的果香
- 多汁的浆果+柔软的黄油浇头
- 10分钟准备时间
- 健康、天然的食材
- 生酮友好和无麸质
健康的蓝莓馅饼原料
本节将解释如何选择最好的食材来做酮馅饼,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
馅料:
- 蓝莓新鲜或冷冻的浆果都可以。如果你用的是冷冻的,(至少大部分情况下)先解冻,沥干多余的液体。
- 百思提罗汉果冲露混合-这种混合物效果最好,因为它与糖的比例为1:1,并且会像糖在馅料中一样溶解。平原阿洛酮糖会有同样的效果,但你需要多使用33%的能量。你可以使用plain粉赤藓糖醇在必要的时候,但馅料可能有点硬。
- 柠檬皮-内馅尝起来不会有太多柠檬味,但这会带出蓝莓的味道!注意不要放太多柠檬皮(柠檬白色的部分),因为它很苦。只使用黄色的皮屑。
浇头:
- 开云体育人工客服电话健康美味漂白杏仁粉-这种杏仁粉的超细稠度使馅饼面糊的质地恰到好处。做不这里用杏仁粉或椰子粉,这些都不对。
- 百思提罗汉果冲露混合-我们用的甜味剂和馅料里的一样。面包皮的好处是它会让面包更湿润,让黄油的味道更有光泽。
- 泡打粉
- 海盐
- 黄油-我喜欢用草饲黄油,味道最好,但你可以随便用家里的任何一种无盐黄油。椰子油可以作为不含乳制品的替代品。
- 奶油-或者不含乳制品的全脂椰奶。
- 蛋
- 香草精
如何制作生酮蓝莓馅饼
本节将展示如何制作生酮馅饼,并附有一步一步的照片和有关技术的细节,以帮助您可视化它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
提示:加入黄原胶作为特别厚的馅料。如果你不想馅料太软,在浆果上撒1/4茶匙黄原胶。我跳过了它,只是为了一个更干净、更简约的配料表。
- 添加湿食材:鸡蛋、奶油和香草。加工至光滑。
- 组装。在烤盘上撒上一团馅料,覆盖顶部,但要留出一些空间。
- 烤。当顶部金黄,边缘起泡时就可以了。(我喜欢我的颜色深一点,这样外观就会有一点脆,但这取决于你喜欢多深!)
生藤馅饼变奏曲
如果你想在这款富含酮的蓝莓馅饼中换一种水果,这里有一些浆果可以尝试。你也可以参考我的生酮水果清单对于其他低碳水化合物的选择。
- 树莓-用同样数量的覆盆子代替蓝莓。这将是最低的碳水化合物变化。
- 黑莓-你可以把蓝莓换成黑莓,但我也有一个单独的这里是生酮黑莓馅饼食谱.
- 草莓-切片草莓效果最好。它们比其他浆果含有更多的水分,所以你可能想要在浆果混合物中撒上一点黄原胶。
存储指令
- 存储:把健康的浆果馅饼放在冰箱里2-3天。把它放在同一个盘子里,以免影响配料。
- 再热:在350华氏度的烤箱里重新加热,直到变暖。
- 冻结:你可以将馅饼冷冻2-3个月,但在冷冻/解冻的过程中,顶部可能会有点浸湿。
更多生酮甜点食谱
如果你喜欢这个生酮蓝莓馅饼食谱,你可能也会喜欢其他一些生酮甜点食谱:
生酮蓝莓馅饼食谱
生酮蓝莓馅饼食谱
这道健康的生酮蓝莓馅饼配杏仁粉,30分钟就能搞定!这是一种享受夏日多汁浆果的美味方式。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
馅料:
配料:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:1/8的锅
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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28日评论
TM
0是否可以将这个食谱加倍,并使用一个13 x 9的耐热玻璃盘子?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,是的,这应该对你有用。
BJ L
0为什么食谱里有罗汉果甜味剂?如果没有额外的甜味,大多数都会很美味。
开云体育人工客服电话健康美味A
0嗨,BJ,如果你的蓝莓特别甜,如果你喜欢,你可以少用一点甜味剂。
一天
0美味!甜味剂的量是完美的。我认为馅料需要增稠剂,否则太稀了。我用1.5吨的竹芋来做6摄氏度(1.75磅)的浆果,但还是不够。此外,还可以在馅料中加入黑莓和盐,形成对比,在浇上馅料之前再抹上几片黄油。顶部像枕头一样,很可爱。将再次尝试并更新。
莫妮卡
0我可以用黑莓代替蓝莓吗?我一直想吃黑莓馅饼。
开云体育人工客服电话健康美味D
0莫妮卡,好的,可以。
黛安娜路易斯
0这是我丈夫最喜欢的甜点之一!他非常喜欢蓝莓,所以我给他做了这个,搭配鲜奶油或低碳水化合物冰淇淋吃。我很高兴找到你的网站和你卖的所有产品,能够让他特别对待!!!!
Nolita英语
0我可以用椰子粉代替杏仁粉吗?
我也可以用奇亚籽来代替黄原胶吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,诺丽塔,这个食谱没有使用黄原胶,所以没有任何替代品。我没有用椰子粉测试这个食谱,所以你可能需要调整液体的量来获得正确的稠度。我会先把黄油的量增加到1/3杯,再加一个鸡蛋。如果仍然干燥,增加浓奶油的量,直到达到所需的稠度。一定要看看视频,看看它是什么样子的。
Verzhiniya Ardasheva
0你好,
我可以用普通的赤藓糖醇来代替冲剂吗?谢谢你!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Verzhiniya,你可以,但馅料会有点粗糙。
朱莉·琼斯
0我没有石器,耐热玻璃能行吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,朱莉,是的,但是你可能需要增加几分钟的烘焙时间。享受吧!
朗达
0使用冷冻蓝莓是否需要改变任何其他成分,因为它们在解冻时会释放大量液体?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,朗达,先把它们解冻,沥干多余的液体。
理查德·迪赫
0我怎样用椰子粉代替杏仁粉呢?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,理查德,椰子粉很吸收。我没有用椰子粉来测试这个食谱,所以你可能需要调整液体的量来达到正确的稠度。我会先把黄油的量增加到1/3杯,再加一个鸡蛋。如果仍然干燥,增加浓奶油的量,直到达到所需的稠度。一定要看看视频,看看它是什么样子的。
米歇尔
0我可以把罐头桃子代替蓝莓放在底部吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,米歇尔,我没有尝试过罐装桃子,因为它们不低碳水化合物。
珍妮花
0这个蓝莓馅饼太好吃了!他一直偷我的,连丈夫都同意了!美味!
莎娜
0这个食谱很容易做,而且绝对美味!我在上面撒了一点鲜奶油和蓝莓,和柠檬皮完美搭配。很高兴我试过了。我家的每个人都很喜欢,我会再做一次。谢谢你的食谱!
Lisalia
0你的网站总是有最好的生酮甜点!我们喜欢能够有一些符合我的宏观的东西,但整个家庭也喜欢。谁想做两次饭?谢谢这个蓝莓馅饼。现在正是这些浆果的季节,它们是最新鲜、最美味的食物!太好了,我等不及再吃一次了。
托尼
0爱死这个鞋匠了!!我家的每个人都很喜欢!
贝丝
0好吃!这馅饼太好吃了!我很高兴我遇到了这个食谱,尤其是因为它是酮!
帕特
0你给蓝莓馅饼量的尺寸让我很失望。19茶匙到底是什么?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,帕特,缩放配方会导致这种情况发生。因为这个食谱只需要一个鸡蛋,所以用8个鸡蛋来烤这个食谱是最简单的。其余的可以冷冻3个月。享受吧!
帕特
0美味! !4星,因为我会更喜欢酥皮装饰。我在温热的馅饼上加了自制的生奶油。
这个美味的甜点在我家只吃了一天。