免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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寻找一种低碳水化合物的甜点,既甜蜜又健康,是任何一顿饭的完美结尾?看看这个法国杏仁蛋糕食谱就知道了。这款杏仁粉蛋糕(或者我们也喜欢叫它酮杏仁蛋糕)有大量的杏仁味道(杏仁!杏仁香精!杏仁粉!),加上适量的甜度和漂亮的顶部。我一直在想这个烤杏仁蛋糕配起来有多好吃防弹茶,但它也可以作为完美的假日早午餐或淋浴甜点。
我想确保这是一个滋润杏仁蛋糕的食谱,它是!除了酸奶油、黄油和鸡蛋,这个蛋糕一点也不干。你会爱上它的!
杏仁粉能烤蛋糕吗?
是的,你当然可以用杏仁粉做蛋糕,这个杏仁粉蛋糕证明了这一点!事实上,杏仁粉蛋糕食谱是一个很好的无麸质和低碳水化合物的选择。
如果你想要一个生日蛋糕,试试我的生酮生日蛋糕食谱代替。它也使用杏仁粉。
如何做杏仁蛋糕
最好的杏仁蛋糕食谱的关键是什么?大量的脂肪(我们用黄油和酸奶油!)和方法(用甜味剂搅黄油会产生空气!)
下面是法式杏仁蛋糕的制作方法:
- 烤杏仁.将切片的杏仁平铺在烤盘上,烤至金黄。
小贴士:金黄和焦黄的差别只有一两分钟,所以要仔细观察!
- 奶油黄油和甜味剂.你想让黄油变得清淡松软,但不要搅拌太多,以至于开始融化。
- 加入杏仁粉,泡打粉和海盐。这时它会变脆,有点像饼干面团。
- 添加湿食材.加入鸡蛋、酸奶油、香草和杏仁提取物。
小贴士:面糊会有点厚,这是正常的!它不应该很硬,但也不是完全可以倒的。
- 烤甜杏仁蛋糕.将其放入烤盘。烤到顶部变成金黄色,然后弹回来,牙签就干净了。
小贴士:我们使用一个烤盘,以便于移除但如果你只有普通的蛋糕平底锅,你也可以用。在取出它之前,你需要将它冷却到一定程度。
- 使釉.将融化的黄油、赤藓糖醇粉、杏仁精和香草精搅拌均匀。
- 将烤好的杏仁蛋糕从烤盘中取出.或者如果你用的是普通的蛋糕锅,你需要小心地翻动两次,让蛋糕从锅里正面朝上。
小贴士:在释放之前先用刀沿着边缘划开,否则它可能会崩溃!
- 给法式杏仁蛋糕上釉.把蛋糕放在铁架上,趁着蛋糕还温着,用糕点刷在蛋糕的顶部和两侧刷上釉。备用1汤匙釉料。
- 最后用杏仁点缀蛋糕.把烤好的杏仁撒在蛋糕上,拍成釉状。在蛋糕上淋上剩余的釉,使蛋糕粘在蛋糕上。
- 让烤好的杏仁蛋糕完全冷却,然后切片食用.在冷却之前,它可能很脆弱,但值得等待!
如何储存杏仁粉蛋糕
储存酮杏仁粉蛋糕最好的方法是用保鲜膜紧紧包裹,在室温下储存五天。
如果你需要存储更长的时间……
如何冷冻生酮杏仁蛋糕
你也可以冷冻这个杏仁蛋糕食谱,如果你需要它保存超过五天。
要冷冻它,让它完全冷却。用保鲜膜或铝箔把蛋糕裹紧,冷冻三个月。
食用时,先让它在室温下解冻。
更多生酮蛋糕食谱
如果你喜欢杏仁粉杏仁蛋糕,我想你会想试试其他的低碳水化合物和生酮蛋糕食谱:
- 酮芝士蛋糕-迄今为止最受欢迎的生酮甜点!
- 草莓柠檬水蛋糕-把这个明亮新鲜的蛋糕食谱添加到你的夏季蛋糕清单中。这是必须的!
- 古香草马克蛋糕-当你需要一个蛋糕,而且你需要它很快,马克杯蛋糕是不二之选。
- 生酮巧克力马克蛋糕-巧克力版的健康马克蛋糕再淋上无糖巧克力糖浆,就可以多吃一份巧克力了。
- 无面粉巧克力蛋糕-浓郁,浓稠,还有软糖味。这就是无面粉蛋糕出名的原因!这些都是,不加糖!
- 生酮三乳蛋糕-享受这款无糖甜点的奶油味,微妙的甜味-它一定会很受欢迎!
制作烤杏仁蛋糕的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 搅拌机用手动搅拌机很容易搅拌杏仁粉蛋糕。这款价格实惠,功能强大。
- 脱底模烤杏仁蛋糕的平底锅是必备的。这是确保法式杏仁蛋糕完美无缺的最佳方法。
- 糕点刷一旦杏仁蛋糕的配方完成烘焙,就该上釉了。使用糕点刷容易上光。
生酮法国杏仁蛋糕食谱
杏仁粉蛋糕(简单)(视频)
看看如何制作香草杏仁粉蛋糕!这个简单的食谱非常美味,尝起来就像一个真正的法国杏仁蛋糕。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
蛋糕:
釉:
烤杏仁:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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把杏仁铺在烤盘上烤盘.烤面包的3 - 4分钟,直到金黄色。从烤箱中取出,冷却。让烤箱开着。
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同时,将黄油和百思提搅拌在一起。
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加入杏仁粉,泡打粉和海盐。
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加入鸡蛋、酸奶油、香草和杏仁提取物。
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在350度(177摄氏度)烘烤28-32分钟直到顶部变成金色,弹回来,插入的牙签取出来干净。
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让蛋糕冷却至少一段时间10分钟在锅里,直到变暖但不再热。
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同时,将釉料搅拌在一起。
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用刀沿着锅的边缘划开任何卡住的部分。如果你用的是平底锅,那就把两边放掉(你可以把它放在底部)。如果你用的是蛋糕平底锅,小心地翻动毛巾,然后再翻动一次,让蛋糕正面朝上。
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在蛋糕上撒上烤杏仁,轻轻拍入釉中。把剩下的一汤匙奶油淋在杏仁上,帮助密封。
-
让蛋糕完全冷却。如果愿意,可以撒上更多的百思提粉。
配方笔记
服务大小:1片,或整个食谱的1/12
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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152条评论
凯利
0这款蛋糕很轻,但很令人满意,是完美的甜点或零食。万岁!
Len
0我可以把这个甜点转换成生酮杏仁芝士蛋糕食谱吗?我想在加酸奶油的同时加一些奶油奶酪,但我不太确定……提前谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Len,这样做不会做出芝士蛋糕,但会做出一个密集的磅蛋糕般的纹理。如果你感兴趣,我有个食谱低碳水化合物芝士蛋糕.
简·罗杰斯
0你好,
这个蛋糕我已经做了三次了,非常喜欢!
有可能使用相同的基本配方,但加入蓝莓吗?我在烘焙方面是个外行,所以到目前为止我一直严格按照食谱做。
亲切的问候
简
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,简,我很高兴你喜欢这个食谱!如果你对做蓝莓蛋糕感兴趣,我推荐使用这个食谱,它更适合添加水果:生酮杏仁粉蓝莓面包.如果你想让它像蛋糕一样甜一点,你可以把甜味剂增加到半杯。享受吧!
金伯利Penrod
0这是我尝试的第一个生酮蛋糕食谱。结果很完美。我相信这个食谱可以非常多才多艺,但也是美妙的。我使用了Swerve颗粒甜味剂,因为我没有食谱中所写的建议混合物。我根据网站上的甜味剂转换图表进行了正确的测量。爱它!
拉迪亚
0嗨,很高兴尝试这个食谱!我想知道如果我前一天做了这个,我应该把它放在室温下还是放在冰箱里?还是马上上菜更好
愚蠢的问题,但任何糖替代品/甜味剂都有效吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Radia,是的,你可以提前做这个蛋糕。最好在室温下储存。这个配方可能与其他甜味剂一起使用,但为了获得最佳效果,我建议使用Besti甜味剂.
凯茜Triffett
0我不喜欢评论食谱,但是这个蛋糕真的很漂亮。我按照食谱做的,因为我认为人们应该尊重人们发布的食谱,但那只是我。
非常美味,很难停在一块所以我把蛋糕的大部分都冷冻起来了
做得好,这将是高速旋转,谢谢
Ritika
0你好,
这是一个很棒的食谱,它让像我这样的业余爱好者在我家人眼里看起来像专业人士。它看起来很棒,吃起来也很美味。万分感谢。
我有一个问题,有没有办法改变这个食谱,使它不含鸡蛋,我有一个特殊的要求,从朋友谁不能吃鸡蛋。我希望他们也能拥有这个。
开云体育人工客服电话健康美味
0你好Ritika,我还没有测试过这个,所以我不能保证结果,但你可以用鸡蛋代替亚麻蛋。
Kristine Molmen
0我试过用这个做午餐,没人知道这是生酮。他们都对它赞不绝口。一定要把这个放在手边,以便反复制作。超级简单的食谱,而且很完美。
克里斯蒂
0这是今天为我丈夫的生日晚宴做的。结果很完美。一些小技巧:我用了1/2杯融化的黄油,加了一个柠檬的皮和汁,还有1/4杯额外的甜味剂,就像其他人建议的那样。我在釉里用了普通的糖,因为我们现在不是真正的生酮主义者,把釉料加了两倍,烤杏仁,因为,嗯,我对这种事情全力以赴。我希望我能发张照片,因为这是一个漂亮的蛋糕。谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,克里斯蒂,我们很想看到照片在Facebook群组!
凯瑟琳的词
0蛋糕真好吃。我儿子正在尝试低碳水化合物饮食。他也很喜欢。
马里特
0我又开始吃生酮了,我想留下来,所以这一次我尝试了一些新东西,让我丈夫也和我一起节食,因为他是糖尿病患者。我们都爱吃甜食,所以我选了这个给我们,我们喜欢杏仁,所以我做了这个蛋糕,它出乎我们的意料。这是一个神奇的,好的,简单的食谱。虽然我读了一些评论,并按照他们的建议,所以我加了1/4茶匙的蒙果,1茶匙柠檬汁,结果很好,下次我试着用杏仁烤蛋糕,就像有人建议的那样,只是尝试一下,对我来说有点耗时,因为杏仁在我试着上釉的时候会掉下来。谢谢你,我很感激你的辛勤工作和这个食谱的创造。
苏珊
0想知道第一天尝起来好吃还是第二天更好??提前谢谢你
来自印第安纳州的苏珊
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,苏珊,随着蛋糕的放置,味道会不断发展。第一天吃很好吃,但我觉得放了一晚上后杏仁会更容易出来。
西尔维
0蛋糕分成了多少块,8块?一份是多少?
开云体育人工客服电话健康美味
0Hu Sylvie,这个蛋糕可以做12份。
玛西娅
0我用对流烤箱做了这个,结果很棒!所以湿润。谢谢你的低碳水化合物食谱!
格雷西亚Zanuttini
0我家每个人都喜欢这个蛋糕!有可能在微波炉里做一个马克杯蛋糕吗?非常感谢你的食谱,我们最喜欢的食谱之一!
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,格雷西亚,我很高兴听到你的家人喜欢它!不幸的是,我不认为它会在微波炉里工作,但如果你决定试一试,让我知道结果如何!
快乐
0我和一个法国人结婚近10年了,我吃过很多法国甜点,这个法国杏仁蛋糕是一种很好的生酮版本的丰富蛋糕,在做杏仁蛋糕的时候用杏仁粉更有意义!我唯一的问题是用米制来换算釉料,我就是不知道3汤匙黄油怎么等于700多毫升?否则就好了!
乔丹
0这真是太好了。这是我做过的最好的生酮甜点之一。看了评论后,我又加了1/4杯罗汉果,加了柠檬皮和柠檬汁。烤之前我还在上面撒了杏仁。结果很完美。谢谢你这么好的食谱。
Erinn
0这是我做过的最好的生酮甜点。我被这美味得难以置信所震撼。我刚把它给了我非常挑剔的11岁女儿,她很喜欢!如此简单和快速的制作。这是一个守门员。
我不得不煮了45分钟,因为在30分钟的时候,中心还是湿的。我用了一个9英寸的烤盘。
这个食谱太完美了
Karen M
0我已经把这个食谱固定了一段时间了,自从我吃了这么长时间的胡萝卜蛋糕以来,我的天哪,这个蛋糕没有让人失望!它美味湿润,口感丰富,你不会后悔做了它。它很容易做,你真的永远不会知道它是生酮,因为它的质地是如此可爱。
如果你喜欢杏仁的味道,如果你不喜欢,我不知道你为什么要考虑做法国杏仁蛋糕,我可以诚实地说,这是一个绝对的胜利!做得好
瓦尼亚克鲁兹
0美味! !
酮新手
0你好,
如果成分以克为单位表示就更好了,这样就没有出错的余地了。你能包括这些信息吗?
谢谢
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Keto新手,在食谱上方,有一个选项,可以将食谱从“美国习惯”改为“公制”。这样你就能知道配方的克数了。
林恩
0做了这个蛋糕,结果很完美,味道很美味。这个食谱要写进我的食谱里。
艾琳
0这是我为母亲节做的。这是一个巨大的成功。我妈妈要的食谱!谢谢你的另一个美味食谱。
凯茜C。
0嗨,玛雅,当寻找生酮食谱时,我经常在你的网站上结束。开云体育电动老虎机这么多好食谱!问你个问题,这能在平底锅里做吗?如果可以,会持续多久?谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,凯茜,我认为这个蛋糕可以在平底锅里工作。一定要涂好油。烘烤时间应该大致相同,但要密切关注。
金
0喜欢这个食谱!我的杏仁蛋糕爽翻了!最终的产品不仅看起来很好,而且尝起来就像一个梦。虽然这是一个生酮食谱,但我绝对可以把它提供给每个人,他们会喜欢的!5星! !
夏尔曼
0等不及明天做了。我需要澄清一下黄油。你用的是无盐黄油还是咸黄油?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Charmaine,用无盐黄油。这个食谱要求加适量的盐。
朱迪·克里斯蒂安森
0这是我的新食谱。它绝对是神圣的。我用一个9英寸的烤盘做。
我在寻找一种低碳水化合物的德国Mohnkuchen蛋糕,一种美味的浓稠蛋糕,上面有很多罂粟籽。天很黑。我在任何地方都没有找到生酮食谱。我决定尝试修改我最喜欢的杏仁蛋糕来做它。我用磨碎的罂粟籽代替了一半的杏仁粉,把杏仁提取物换成了柠檬提取物,加了一些柠檬皮和少量的T.柠檬汁。我用9英寸的蛋糕烤了一下结果很完美。我希望我知道如何张贴它的照片。
谢谢你的美味食谱。不像许多其他低碳水化合物网站,我从来没有做任何东西从你的食谱,没有结果。
Aditi
0我做了,我很喜欢。我用了甜菊糖,只是调整了甜度。
霏欧纳
0你用了多少克甜菊糖粉?
我的甜菊糖标签上写着1茶匙(0.5克)的甜菊糖可以代替1茶匙的正常糖。
谢谢。
凯利
0我现在就做。我刚在烤箱里烤了30分钟,上面是棕色的,但里面是汤。
也许我用的烤盘太小了?但它看起来是完美的大小,即使在烘烤之后,它也完美地填满了它,所以看起来是正确的。我很失望。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,凯利,一个标准的弹簧盘是9″。如果你的弹簧模型小而高,它将改变烘焙时间。另外,请知道列出的烘烤时间是指导方针。每个人的烤箱都略有不同,有自己的温度差异、热点和冷点。
Monique。
0我想我需要帮助。我试着做这个食谱,但似乎每次我尝试在甜点食谱中使用杏仁粉或椰子粉时,面糊就会变得太厚,成品要么太干,要么没有完全煮熟。任何建议都将非常感谢,因为我想尝试再次制作这个食谱,并有它的结果。
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0嗨,莫尼克,你住在海拔较高的地方吗?如果是这样,你可能需要在食谱中添加额外的液体。
Elisa史密斯
0等不及要为来访的客人做这个了!(好吧…也许我自己就喜欢杏仁!!:))。
我可以用椰子糖/枫糖代替罗汉果吗?等量? ?其他甜味剂对我的胃都不好。
谢谢你! !
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0嗨,Elisa,我认为这个食谱会很好,但是,它将不再是低碳水化合物。如果这不是问题,那就享受吧!
安·戴维斯
0我能用你们的罗汉果诱露糖代替罗汉果赤藓糖醇混合物吗?我一直在烤饼干和这个蛋糕,真的只想要一种甜味剂。谢谢你!
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0嗨,安,是的,你可以用一个代替另一个。享受吧!
洁茹
0如果我想要榛子版本的这个,我可以用杏仁粉代替榛子粉吗?
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0乔若莎,把榛子换成杏仁可能没问题。请注意,杏仁粉的质地会有很大的不同,因为杏仁粉是细磨的,榛子粉通常是作为粉或厚磨粉出售的。
埃莉诺
0做到了。吃了它。神奇的配方。这是一个守门员!
Deb在sc
0食谱里有没有注明要用多大的平底锅?
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0嗨,黛布,这是一个9英寸的烤盘。
Dianna
0这是我吃过的最好吃的杏仁蛋糕。超级多数!我丈夫做了2个,第一个已经没了。我必须小心,因为每一片都是4克碳水化合物,但它是如此的好。
C
0这是不真实的。如果我有了这个食谱,我就再也不用吃普通的蛋糕了。我做了一个生酮奶油奶酪糖霜,上面放了杏仁和一些覆盆子,让它更加颓废。蛋糕很湿润,味道很好。
黛比
0它太干了,不合我的口味。
卢娜k
0蛋糕做得太棒了,虽然甜度不高,但下次我会多加糖的!
迪安娜
0嗨,你能告诉我罗汉果有什么不同吗?我可以用普通的罗汉果代替混合的吗?谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,迪安娜,纯罗汉果非常浓缩。就像甜叶菊一样,你在整个食谱中使用的量非常小。罗汉果混合甜味剂主要由赤藓糖醇和少量纯罗汉果制成,使其与传统糖一样甜。正因为如此,这两种甜味剂是不可互换的。如果你之前用过罗汉果,那么你用的已经是混合的了。要了解更多关于酮类友好型甜味剂的知识,并查看我们全新的甜味剂系列,请看这里的甜味剂比较图表.
莎拉
0我可以用同样或更多比例的代糖或甜菊糖吗?我喜欢它有点甜。
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,萨拉,我没有用这些甜味剂中的任何一种测试过这个食谱,但如果它们是颗粒状或粉状的甜味剂,与糖的比例为1:1,那么它们应该在食谱中发挥相同的作用。
贝琪
0的问题。我们怎么才能找到零碳水化合物酸奶油呢?即使是黛西牌也有1个碳水化合物。其他品牌都是3个。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,贝琪,黛西是我发现的碳水化合物含量最低的。有机谷紧随其后,每份含有2种碳水化合物。
贝琪
0我可以用什么代替酸奶油呢?杏仁牛奶吗?梅奥?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,贝琪,全脂希腊酸奶是最接近的替代品。
玛丽·C·埃克罗斯
0玛雅,谢谢你的甜点食谱!我有几种尺寸的弹簧平底锅,你用什么尺寸的来做这个食谱?等不及要做这个了!!再次谢谢你,玛丽
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,玛丽,这是一个9″弹簧锅。
Larinda
0我对食谱中甜味剂的用量有点困惑。是1/2杯还是1克?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,拉琳达,这是半杯。
Iwona
0你好。我的换算也是1g
莎拉
0我特别喜欢吃杏仁,尤其是在节日期间!我今天刚买了一些罗汉果甜味剂,我打算用不含乳制品的酸奶来代替酸奶油。
莎拉•韦尔奇
0我喜欢这款颓废的甜点里碳水化合物这么少!等不及明天晚饭后享用这个了!
Mirlene
0多么美味的蛋糕啊。这将是一个完美的添加到甜点桌上。谢谢楼主分享!
Krissy Allori
0这是一道很棒的生酮甜点。蛋糕清淡可口。我还喜欢你能把它冷冻起来。
坎迪斯
0我有一些吃生酮的朋友要来过感恩节,我想确保我有一份最适合他们的甜点。这是一个成功!我还在担心罗汉果甜味剂的问题,但它真的很棒!
苏珊
0这个蛋糕看起来太棒了。口感看起来很滋润,我喜欢上面的釉面和杏仁。好建议,等它冷却后再切片!