免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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我的经典生酮磅蛋糕食谱是我最受欢迎的生酮甜点食谱之一。但是这个柠檬罂粟籽版本呢?这绝对是一个强有力的竞争对手。我没有像原来那样做一个面包,而是把这个蛋糕做成了生酮柠檬蛋糕。这款简单的杏仁粉生酮柠檬磅蛋糕不仅放在蛋糕架上看起来令人印象深刻,而且水润可口(很像杏仁粉)柠檬蓝莓西葫芦面包!)而且只需要15分钟的准备时间。
一旦柠檬罂粟籽蛋糕从烤箱里拿出来(它有时间冷却!),上面就会涂上一层明亮甜美的柠檬釉。
这个低碳水化合物柠檬磅蛋糕食谱最初发表于2018年3月17日,并于2020年9月重新发表,以添加有用的技巧。
几年前,我第一次用杏仁粉做这个生酮蛋糕是在我女儿三岁生日的时候。从那以后,我一次又一次地做了这件事,我敢打赌,一旦你尝试了,你也会的!
如果你喜欢有糖霜的传统蛋糕,做我的生酮柠檬蛋糕食谱.
如何制作生酮柠檬磅蛋糕
我们来做柠檬罂粟籽蛋糕吧!
- 准备烤盘。把烤盘涂好油。
- 混合湿食材。在一个大碗里,用搅拌器搅拌黄油和Besti赤藓糖醇,直到蓬松。加入鸡蛋、酸奶油、柠檬精和香草精。
- 混合干燥的原料。在另一个碗里搅拌杏仁粉、发酵粉、罂粟籽和海盐。
- 将干湿配料混合。把干料打成湿料,每次一杯。
- 烤柠檬罂粟籽蛋糕。将面糊倒入锅中,抹平顶部。烤到顶部变成金黄色,然后用锡箔纸盖住,烤到插进去的牙签干净地拿出来。冷却至少15分钟,然后把它放在冷却架上完全冷却。
- 釉。搅拌在一起百思得赤藓糖醇粉柠檬汁和香草精在你的柠檬罂粟籽蛋糕上淋上釉,开始享用吧!
小贴士:你可以根据需要调整釉的稠度。如果太稠,就多加点柠檬汁,如果太稀,就多加点甜味剂。
Keto蛋糕常见问题解答
我应该用哪种杏仁粉呢?
使用它很重要超细漂白杏仁粉这个生酮磅蛋糕的食谱。不要使用杏仁粉或粗糙的杏仁粉,这两种都会产生更多颗粒状的结果。
你能用椰子粉做磅蛋糕吗?
不,抱歉,这个无麸质柠檬罂粟籽蛋糕配方是用杏仁粉设计的。椰子粉不行。如果你不能吃杏仁粉,你可以试试我的椰子粉松饼加一些柠檬皮或柠檬提取物。
如果你对坚果过敏,你可以试试葵花籽粉虽然味道会有所不同,但仍然可行。
你能用不同的甜味剂做柠檬罂粟籽蛋糕吗?
是的,你可以,只要是正确的类型。我最初做这个生酮柠檬磅蛋糕用的是粒状赤藓糖醇为蛋糕和粉赤藓糖醇为釉,这是下面食谱卡上写的。(为了蛋糕和馅料的一致性,你肯定需要分别加入颗粒和粉末。)
然而,我后来也用了含诱导剂的甜味剂,现在更喜欢它们了。(请阅读酮类甜味剂比较指南.)使用下面的甜味剂会让蛋糕更加湿润!要做到这一点,请使用以下方法:
- 蛋糕用的颗粒状甜味剂-将处方卡上的颗粒赤藓糖醇换成结晶赤藓糖醇阿洛酮糖,它们是1:1的替代品!你也可以用结晶的罗汉果冲剂混合,但要用2/3杯而不是1杯。
- 柠檬调味粉-将赤藓糖醇粉替换为阿洛酮糖粉同样的金额。你也可以试试罗汉果粉冲剂混合相反,但在这种情况下,数量不会改变,因为你需要一定数量的甜味剂来达到正确的釉稠度。(你的釉会更甜的混合!)
磅蛋糕和圆块蛋糕有什么区别?
严格来说,任何用烤盘做的蛋糕都是烤盘蛋糕。但在大多数情况下,最常用烤盘做的蛋糕类型是磅蛋糕。
你可以期待无麸质磅蛋糕或捆扎蛋糕有一个潮湿,密集的质地。假设,平底锅本身导致了两个主要的区别:
- 水分在无麸质蛋糕中尤其重要,因为它比传统的面包盘或蛋糕盘有更大的表面积。所以,湿润的面糊可以确保它不干燥。好消息是什么?用平底锅做磅蛋糕意味着你会得到更美味的脆皮边缘!
- 烘烤时间这取决于你的锅。浅平底锅需要更少的时间在烤箱里,深平底锅意味着更长的烘焙时间。我使用了一个围盘,但如果你想使用其他类型,将提供下面的选项。
我应该用哪种平底锅呢?
我要分享的低碳水化合物柠檬磅蛋糕配方是在这个12杯的平底锅.他们称之为槽管锅。
平底锅是一种管状平底锅。还有一些是平的,垂直的,通常容量更大。这些普通的平底锅最适合生酮天使食物蛋糕,但对于这个生酮蛋糕食谱来说太大了。
如果你没有平底锅,你可以用两个小的长方形面包盘,两个圆形蛋糕盘,或单个9×13锅.较小的平底锅将需要减少烘焙时间,而大型9×13平底锅将需要更多的时间。
低碳水化合物柠檬磅蛋糕储存说明
你能走在前面吗?
是的,你可以!这也是杏仁粉生酮柠檬磅蛋糕非常适合特殊场合的原因之一。它足够大,可以喂饱一群人,提前制作方便,而且看起来令人印象深刻,不需要做很多工作。
如何储存生酮柠檬磅蛋糕
把这个酮柠檬罂粟籽磅蛋糕在冰箱里储存一个星期。如果你是为某个场合制作的,最好是刚上釉(当天),但对于剩菜剩菜,即使已经上釉也没关系。
你能冷冻低碳水化合物生酮磅蛋糕吗?
是的,你可以把生酮友好的柠檬磅蛋糕冷冻2-3个月。食用前放入冰箱解冻。重新加热也行,但釉会渗入蛋糕。
当我第一次尝试这个酮磅蛋糕的食谱时,我没有一个特定的场合。所以我把它切成片放进冰箱。现在,我每次拿出几片,把它们放在冰箱里,和我的孩子一起享受美味的早餐防弹咖啡在早晨。
更多生酮蛋糕食谱
如果你喜欢这个生酮蛋糕食谱,你可能也会喜欢其他的生酮蛋糕食谱:
- 香草生豆生日蛋糕-没有人知道这个丰富而美味的蛋糕也是低碳水化合物和生酮的!
- 肯塔基黄油蛋糕-湿润的奶油磅蛋糕,奶油釉。
- 低碳水化合物无糖胡萝卜蛋糕-出人意料的简单,无麸质和无糖,几乎适合所有人。
- 经典的生酮芝士蛋糕- - - - - -博客上最受欢迎的甜点!只需10分钟准备,尝起来就像真的一样!
制作低碳水化合物蛋糕的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 搅拌机-实际上我更喜欢这个比立式搅拌器!用杏仁粉搅拌黄油和甜味剂做磅蛋糕。
- 圆盘的话-这个生酮柠檬磅蛋糕食谱必须有一个平底锅!
- 冷却架-这个架子可以帮助有杏仁粉的磅蛋糕均匀冷却。这是烤箱安全的,所以你也可以用它来做超级脆培根包芦笋,太。
生酮柠檬磅蛋糕食谱
生酮柠檬磅蛋糕食谱
简单的生酮柠檬蛋糕加杏仁粉,又湿又甜——你不会相信它每片含有4克净碳水化合物!另外,低碳水化合物酮柠檬罂粟籽蛋糕只需要15分钟准备。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
柠檬罂粟籽蛋糕
柠檬釉
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:1片,或整个食谱的1/16
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
212条评论
玛丽施耐德
0食谱很棒,是我最喜欢的蛋糕之一。这已经是第三次了
我发现我需要在平底锅上涂油和面粉,以免粘锅。
丹尼尔字段
0我可以用赤藓糖醇来代替你的蒙皮甜素混合物吗?会是相同的量吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,丹妮尔,你可以用开云体育官方下载 才能得到正确的转换。
桑迪
0我应该把它存放在冰箱里直到第二天可以吃吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,桑迪,是的,这个应该存放在冰箱里。
雪利酒
0为什么蛋糕用柠檬调味料而不是柠檬皮和果汁?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,雪莉,我发现提取物给了更大胆的柠檬味。
凯伦
0大家好,这个用面包罐代替面包罐好吗?谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,凯伦,是的,这可以。
Jaine
0我只吃了2/3 c的酸奶油,加了一点Two Good香草酸奶。结果很漂亮。美味又简单。我不需要多煮20分钟。
C
0不含乳糖——我可以用不含乳糖的奶油吗?它没有那么厚?伦敦买不到不含乳糖的酸奶油。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,C,是的,你可以用不含乳糖的奶油。
林恩
0嗨,玛雅,硅胶盘,可以用于这个食谱吗?非常感谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,林恩,是的,你可以用硅胶锅。
劳伦
0面糊应该像传统蛋糕那样可以倒吗?
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0嗨,劳伦,磅蛋糕的面糊更厚,你可以观看食谱卡顶部的视频作为参考。
罗西娜·维莱拉
0请问多大号的烤盘?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,罗西娜,9英寸的盘。
吉娜
0没有罂粟籽能做这个吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Janel,是的,你可以省略罂粟籽。