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菠菜蘑菇配羊奶酪和大蒜简直是招待客人的最佳选择。But even when you’re not doing that, they are just as delicious as a veggie-packed lunch. They are chock full with traditional Greek flavors of spanakopita, without the carbs.
而且制作起来也很简单!这道健康的菠菜蘑菇食谱只需30分钟就能做好,只需要6种你可以在冰箱和冰柜里轻松找到的材料现在.
不像我的大生酮蘑菇食谱这些菠菜和羊乳酪填充蘑菇更适合作为一种健康食品开胃菜.
在我刚上大学的时候,我在一家希腊餐馆当服务员。老板从希腊海岸附近的一个小岛圣托里尼岛搬到这里,开这家餐厅是为了和这里的人分享他的国家的正宗菜肴。我真高兴他这么做了!西班牙皮塔是这家餐厅最受欢迎的菜品之一,这些蘑菇的灵感来自于这些味道。
通常,希腊馅饼用的是薄面团。我们显然跳过了这些健康的菠菜蘑菇,但相信我,你不会错过的。我从西班牙皮塔中提取了美味的味道把它做成了一个蘑菇馅的食谱所有可以享受。
这个菠菜填充蘑菇食谱最初发布于2016年6月25日,并于2020年4月重新发布,以添加更好的照片、有用的技巧和回答常见问题。如果你好奇的话,原始照片是这样的:
如何制作菠菜蘑菇
事实证明,菠菜蘑菇馅的制作非常简单快捷。虽然很多菠菜馅蘑菇食谱都会让你在填馅之前先烤蘑菇,但在这个食谱中,你可以跳过这一步。任何水分都和馅料搭配得很好。
- 菠菜枯萎.将菠菜放入碗中,加入几汤匙水,盖上保鲜膜。在微波炉中蒸2分钟左右,直到枯萎。沥干多余的水。把它放在一边冷却。
小贴士:你也可以轻炒如果你不想用微波炉。
- 预科蘑菇.行一个烤盘用羊皮纸把蘑菇倒着放,这样空腔就朝上了。淋上油,加盐和胡椒粉调味。
- 排水菠菜.挤压菠菜,尽可能多地排干水分。
- 使填充.在一个小碗里,把菠菜、大蒜、欧芹和奶酪混合在一起。用盐和胡椒粉调味。
- 东西蘑菇.用一个小勺子,然后用一个手指(或另一个勺子)把混合物从勺子里滑进蘑菇里。你可以把它们填得满满的,这样它们就会在顶部形成一个小土丘。
- 烘烤健康的填充蘑菇.将蘑菇烤15-20分钟,直到变软呈金黄色。
小贴士:我们用高温烘焙这些填充蘑菇,这样可以帮助蘑菇烘焙时不会有太多液体。然而,如果你在烹饪的时候在锅上沾了一些,之后就把它沥干。
瞧!你刚刚做了令人垂涎三尺,美味,健康的素食蘑菇如此美味的,你甚至不会想知道那些片状的phyllo面团去哪里了。
关于健康填充蘑菇的常见问题
它们的碳水化合物含量低吗?
是的,这些菠菜和羊奶酪填充蘑菇是低碳水化合物每份3.5克净碳水化合物.
我应该用哪种蘑菇呢?
我用了cremini蘑菇(也被称为婴儿波托贝罗蘑菇),但几乎任何一种都可以。
如果你喜欢,你甚至可以把它做成大菠菜馅的波托贝罗蘑菇。如果你用的是全尺寸的波托贝洛蘑菇,它们可能会释放更多液体,所以最好先把它们预烤一下。学习如何在蘑菇馅披萨食谱-同样的想法。
我可以用冷冻菠菜吗?
是的,绝对!把水沥干,用在酿蘑菇的食谱里。它甚至会节省你的时间,因为你不需要枯萎的步骤。
如何储存健康的填充蘑菇
如果你最后剩下了一些填充蘑菇,别担心。简单健康的填充蘑菇在冰箱中储存4-5天。
在烤箱或微波炉里重新加热,沥干多余的液体。
或者,计划多吃一顿低碳水化合物的午餐。认真对待。就我个人而言,我建议你一定要做两批,这样你就可以在一周内享受健康的填充蘑菇了。这是一种简单的备餐方法!
你能在前面做蘑菇馅吗?
是的,你可以提前准备菠菜蘑菇开胃菜。如果你想在一个特殊的场合吃新鲜的蘑菇,把菠菜做成健康的填充蘑菇,然后把它们放在冰箱里,直到你准备好烘烤和食用它们。
你能冷冻菠菜蘑菇吗?
是的,你可以冷冻这个菠菜蘑菇馅的食谱。在烘焙之前或之后将它们储存在冷冻容器中;这完全是你的选择。
然后,时间到了,把它们拿出来烤一下,就可以享用新鲜的菠菜蘑菇了。你甚至不需要在烘烤前解冻它们!
更健康的开胃菜食谱
如果你喜欢这些菠菜蘑菇盖,你可能也会喜欢其他的健康开胃菜食谱:
- 培根魔鬼蛋-我们把魔鬼蛋提升了一个档次,上面撒上培根。
- 意大利洋蓟-这是开始意大利餐的最佳方式。
- 香肠球-聚会上总是第一个离开!这些都是令人满意的美味。
- 低碳水化合物烤布里干酪-由无糖蔓越莓酱而且棕色罗汉果甜味剂.
- 培根包芦笋-简单但无法停止咀嚼!
制作健康填充蘑菇的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
菠菜蘑菇配羊乳酪和大蒜
健康菠菜填充蘑菇食谱与羊乳酪和大蒜
简单的菠菜蘑菇加羊奶酪和大蒜!健康的菠菜蘑菇吃起来就像希腊菠菜馅饼,只需要30分钟。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
将烤箱预热到204摄氏度,在烤盘上铺上箔纸或羊皮纸(如果用箔纸的话,要涂上少许油脂)。
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将菠菜放入碗中,加入几汤匙水,盖上保鲜膜。在微波炉中蒸2分钟,直到枯萎。(如果你喜欢,也可以在炉子上蒸菠菜。)沥干多余的水,放在一边冷却。
-
将蘑菇腔朝上放置在烤盘上。淋上橄榄油。用海盐和黑胡椒调味。
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当菠菜冷却到可以处理的时候,紧紧地挤压几次,尽可能地排掉水分。它应该变成一个又小又紧的球。
-
在一个中等大小的碗里,混合菠菜、羊奶酪、大蒜和欧芹。根据个人喜好加入海盐和黑胡椒。用勺子把混合物舀进蘑菇里。
-
烤大约一会儿15 - 20分钟煎至蘑菇变软呈金黄色。
配方笔记
服务大小:菠菜香菇
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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27日评论
安妮•兰扎
0真的太棒了,我加了2汤匙生韭菜奶油奶酪(我以为这是奶油奶酪食谱的一部分,我不知道为什么,哈哈),但它超级好!!
Sharyn麦卡锡
0嗨! !壮观的配方。煮得很好。简单有趣的准备。
我用了一半的大蒜,四瓣我觉得太过量了,而且我觉得这个食谱需要帕尔马干酪。所以我也在混合中加入了少量的新鲜碎。
它们烤得很完美,多汁而又不太潮湿。
令人印象深刻,蘑菇的肉质与美味的馅料相得益彰。
非常感谢!非常享受
阿什利
0我爱死这些蘑菇馅了。这么美味!
杰西卡
0这些超级容易做。实际上,我为他们准备了这周的午餐,我并没有失望。期待明天的午餐!
珍娜
0OMG I’m totally going to try this tomorrow for a fun app I made tofu feta and this would be the perfect way to use it up
Curt
0这些蘑菇是很好的开胃菜!
康妮Dupuis
0伟大的信息,迫不及待地开始keto挑战!
开云体育人工客服电话
0太好了,康妮!你可以注册在本页如果你还没有!
Jeremiacah Templetonsmith
0这是一道美味的基础食谱。我用了香菇、新鲜菠菜、帕尔马干酪、面包屑和橄榄油,但忘了放盐和胡椒粉。轻松愉快。
帕特
0对于提前制作,我应该在冷冻前准备和烘焙,还是冷冻后在食用前烘烤?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,帕特,你可以做任何一种方式!两者都可以。
詹
0我们今晚晚餐时吃的。他们太棒了!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,珍!
斯泰西克劳福德
0我爱死西班牙馅饼了!这些看起来很好吃!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,史黛丝!这是我最喜欢的希腊食物之一。
KalynsKitchen
0听起来真是个好主意!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,凯琳!我也这么认为。
凯伦
0你能用煮熟后沥干水分的冷冻菠菜吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,凯伦,是的,冷冻就可以了。一定要把多余的水都排出去。
abountifullove
0你的照片真的让我饿了!!我会抓住这个的
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0非常感谢!
Chrissa -物理厨房
0好的,来我家给我做饭!!!!希腊语是我的最爱。我敢说你在希腊餐厅学到了很多。说真的,随时欢迎你
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,克丽莎!我也喜欢希腊食物。看到所有的希腊菜都是怎么做的,真是太有趣了!
kage2015
0喜欢蘑菇馅,让我觉得很精致。它们看起来很好吃。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,凯奇!填充蘑菇看起来很花哨,但实际上很简单,这不是很棒吗?
cassiewearswhat
0哦,我的天哪,这些看起来很好吃!我喜欢吃西班牙馅饼,但我要吃得更好。这绝对是一个非常健康的选择。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,凯西!是的,它们是两全其美的——你可以吃到你的西班牙馅饼,但它们也很健康。