免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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这生酮花生酱慕斯我最喜欢的快速蓬松无糖甜点之一!我以我的云为基础生酮巧克力慕斯食谱,不过这次加了花生酱味。它很容易地结合在一起生豆巧克力布丁或草莓芝士蛋糕绒毛.因为只需要几分钟的准备,所以它是完美的酮类的甜点当你需要甜食的时候做快.
大多数花生酱慕斯食谱都含有大量碳水化合物和糖,但这款生酮慕斯使用了百思提罗汉果粉冲露粉作为天然的糖替代品。百思得的质地很好,混合和撒糖粉一样(唯一一种真正的糖粉质地的以引诱素为基础的甜味剂),但是零卡路里,零克净碳水化合物,零升糖指数!
为什么你会喜欢这个生酮花生酱慕斯食谱
- 浓郁的花生酱风味
- 轻盈、蓬松、奶油状
- 5种简单的配料
- 5分钟准备时间
- 3.8克净碳水化合物,不含糖或糖醇
- 无需烘焙,天然无麸质
成分和替代品
本节将解释如何为这个生酮花生酱慕斯食谱选择最好的食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 奶油-搅拌奶油使慕斯轻盈蓬松!你可以用椰子奶油代替,但配方中还是会有乳制品,因为里面有马斯卡彭干酪。
- 花生酱-让慕斯有坚果的味道。你可以使用其他坚果酱,如杏仁黄油,只要它们不含添加糖。
- 百思提罗汉果粉冲露粉-如果你需要使用不同的酮开云体育手机登陆平台 ,我推荐阿洛酮糖粉.颗粒状的甜味剂,甚至含有赤藓糖醇的粉末甜味剂(大多数品牌的罗汉果和甜菊糖),都会导致一种沙砾状的口感。
- 马斯卡彭奶酪-让慕斯口感丰富柔滑。如果你找不到商店买的,你可以做自制马斯卡彭奶酪或者用奶油奶酪代替。加热至室温,使其顺利融入。
- 无糖巧克力酱-可选,作为甜的浇头。你也可以用碎花生和无糖巧克力屑,如图所示。
如何制作生酮花生酱慕斯
本节将展示如何制作低碳水化合物花生酱慕斯,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 打奶油。在一个大碗里,放入搅拌机打高脂奶油,直到形成软峰,大约3-4分钟。取出1/4的鲜奶油备用。
小贴士:不要过度混合。
你想要柔软的峰值,而不是僵硬的峰值。柔软的山峰会形成痕迹,但不是非常坚硬。如果你把搅拌器举起来,峰值应该会弯曲。
- 混合其他材料。在一个小的搅拌碗里,搅拌花生酱和马斯卡彭奶酪,直到奶油状。加入贝丝提粉,搅拌均匀。
- 加入奶油。将花生酱混合物加入打发的奶油中,轻轻搅拌。
小贴士:折叠,不要搅拌!
为了保持摩丝蓬松,可以使用折叠动作。这样可以保证鲜奶油不会分解。
- 组装。把花生酱慕斯舀进去碟子在上面撒上巧克力酱(可选)和一团额外的鲜奶油。
变化
在这个生酮花生酱慕斯食谱中加入不同的成分,会让它变得更好!以下是一些建议:
- 生豆巧克力花生酱慕斯——融化无糖巧克力片每隔30秒放入微波炉,加入花生酱和奶酪混合物中。适用于牛奶巧克力片而且白巧克力片!或者,在花生酱混合物中加入1-2汤匙可可粉,同时加入百思得粉。
- 添加水果-在加入鲜奶油后,加入你喜欢的熟水果和果泥。酮类的水果覆盆子或草莓都很适合搭配花生酱口味。或者,在顶部添加水果作为装饰。
- 使用提取-在奶油中加入榛子,薄荷或香草精。
- 做一个无坚果的版本-用葵花籽黄油代替花生酱。
存储指令
- 存储:盖上花生酱慕斯,放入冰箱保存3-5天。
- 餐准备:提前制作生酮花生酱慕斯,分成盘子或玻璃罐,并储存在冰箱里。如果使用的话,可以在食用前加入任何鲜奶油。
- 冻结:储存在密封容器中,留出一点空间让它膨胀,冷冻1-2个月。在冰箱里解冻一夜。
更多生酮花生酱甜点
如果你愿意花生酱加酮酮,你也会爱上这些简单的生酮甜点:
生酮花生酱慕斯食谱
生豆花生酱慕斯(10分钟!)
5分钟生酮花生酱慕斯甜而蓬松,配料很简单,比如马斯卡彭干酪、奶油和甜味剂。净碳水化合物只有3.8克!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:半杯花生酱慕斯加一汤匙鲜奶油
营养成分不包括巧克力酱。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
10评论
e9Edo5IL
0我把它加入了我的厨房实验,当我品尝它的时候,我几乎高兴得尖叫起来。你到底是怎么想到这些的?它太美味了,我要试着找到冷和冻之间的甜蜜点,这样我就可以把它当作“接近冰淇淋”的食物了。非常感谢你和团队所做的所有工作,让我爱上了我的厨房!
埃琳娜
0这正是我今天需要的。美味可口的生酮甜点!谢谢分享,很棒的食谱!
凸轮
0好吃又健康!感谢分享这个食谱!
记者莉兹·拉米雷斯
0这个花生酱慕斯原来是如此美丽美味。我的孩子们很喜欢!它很蓬松,很容易做。我一定会再吃一次,谢谢玛雅!
谢丽尔
0你能把这个冷冻一下吗
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,谢丽尔,是的,你应该可以把它冷冻起来。
拉娜
0我能用奶油奶酪代替马斯卡彭奶酪吗
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,拉娜,是的,你可以!
Kathleen575
0我在两周内做了三次这个食谱。我丈夫很喜欢这种甜点,吃的时候经常解释说:“这就像餐馆里的质量一样好。”我喜欢这款鼠标,但也喜欢有点质感。我喜欢在我自制的生酮巧克力饼干上撒上一些,嘎吱嘎吱的味道,太完美了!谢谢你的食谱!
莫妮卡拜尔
0昨晚做的,又快又简单。
喂给我对酮酮持怀疑态度的妻子,结果她吃了!
猜猜现在谁要生酮了!
谢谢你!
PS:我做了生酮巧克力酱,在每个上面放了一汤匙酱——一个非常成熟的瑞茜杯!Yum !