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你需要去学习怎么做沙拉酱。是的,这很重要。好消息是,我的希腊酸奶酱食谱非常简单(只需7种食材和5分钟!),可以用很多不同的方式使用。你会想要蘸酱,涂上厚厚的一层,然后在所有东西上都涂上这种简单的沙拉奇酱。说真的,它非常美味,而且用途广泛。
那么,你加入吗?你准备好自制酸奶酱了吗?
是的!我真高兴你还在这里准备自己做沙拉奇酱。我将带领您完成以下所有步骤。
如果你看了很长一段时间的书,你可能知道我曾经在一家希腊餐馆工作过!就是在那里,我爱上了地中海美食,我再也没有回头。我一直在做沙拉奇酱,真不敢相信我以前从来没有在这里分享过我的版本。但我现在正在分享,我希望你和我们一样喜欢它!
如何制作酸奶酱
自制酸黄瓜酱的食谱再简单不过了。以下是制作酸黄瓜酱的三个简单步骤:
- 将酸奶、橄榄油、柠檬汁、莳萝、欧芹、大蒜和海盐搅拌在一起.但是等等,我们还没有完成呢!
- 把黄瓜磨碎.用厨房的洗碗巾把黄瓜挤在水槽上,尽可能多地吸干水分。
- 把黄瓜搅拌到酸奶酱中.尝尝酱汁的味道,必要的话再加点盐。
简单的酸奶酱配料
这款简单的沙拉酱只需要7种材料:
- 全脂希腊酸奶-记得买原味酸奶!如果你找不到全脂原味的希腊酸奶,那就买你能找到的脂肪含量最高的。使用全脂会让蘸酱更有风味,口感也会更细腻。
- 特级初榨橄榄油-我们用的是特级初榨橄榄油,这样橄榄油就不会盖过酸黄瓜酱的鲜亮味道。
- 柠檬汁酸奶粉蘸酱散发着酸味,这就是柠檬的作用。
- 新鲜莳萝-经典的希腊酸奶酱口味。不要跳过!
- 新鲜的香菜加入欧芹有助于增加明亮的香草味。
- 大蒜-不是说我们需要这是在任何食物中加入大蒜的理由,但在这里,大蒜能增添辛辣、美味的味道。
- 海盐-根据个人口味加入海盐,直到自制的沙拉酱恰到好处。
- 黄瓜-添加蔬菜,清凉的绿色黄瓜风味。
什么是酸奶酱?
酸奶黄瓜酱是一种酸奶和黄瓜酱,在东南欧和中东地区很常见。大多数版本包括过滤酸奶(又名希腊酸奶!),黄瓜,大蒜,盐,一些版本包括新鲜香草和一点酸,如柠檬汁或醋。
奶油味的,凉爽的,和很多菜都很搭!你不会用尽办法吃这个的。
你能提前做希腊酸奶酱吗?
是的,你绝对可以提前做好希腊沙拉奇酱的食谱。事实上,我喜欢提前做好我的,这样味道就有时间融合在一起。
理想情况下,至少在你想上桌前30分钟煮好,不过如果需要的话,你当然可以马上上桌。
小贴士:如果你的酸黄瓜酱在冰箱里放了一段时间后变水了,只要把多余的液体沥干就可以了。
自制酸奶粉能保存多久?
自制的酸奶酱可以在冰箱里放2-3天。因为里面有新鲜蔬菜(黄瓜!),它们开始失去大量水分,让希腊酸奶酱变得松软。
这个简单的沙拉奇酱食谱可以做1杯半,所以如果你几天内不吃的话,你可以把它切成两半,但我不认为这是一个问题!
自制酸奶酱配什么
一个正宗的酸奶酱食谱可以有很多不同的用法。当然,酸奶黄瓜酱可以作为蘸料、酱料,也可以作为三明治和/或沙拉的配料食用。
这里有一些低碳水化合物食谱搭配简单的酸奶酱:
- 羊肉串-可以作为烤串的蘸料
- 烤花椰菜鹰嘴豆泥-提供鹰嘴豆泥,酸奶饼,和卡拉马塔橄榄作为地中海拼盘
- 地中海沙拉-加入一团富含蛋白质的沙拉奇酱
- 酮沙拉三文治-把这些加到你的希腊拼盘里!
- 生酮杏仁粉饼干-或者保持简单,就蘸,蘸,蘸!
- 烤羊排-来一顿丰盛的希腊大餐。
制作酸奶酱的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 盒子刨丝器-我更喜欢用碎黄瓜做希腊陀螺酱(尽管切碎也可以)。只要用一个好的旧盒子刨!
- 玻璃搅拌碗套装-把酸奶酸奶的原料倒入碗中,搅拌均匀。这些玻璃碗非常适合使用和储存。
- 瓷浸盘-搭配各种蔬菜,橄榄,低碳水化合物饼干或印度飞饼.
简单的希腊酸奶酱食谱
简单的希腊酸奶酱食谱
学习如何制作酸奶酸奶酱——简单又万能!这款健康的希腊酸奶酱可以在5分钟内制作完成,非常适合肉类、开胃菜等。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
在一个中等大小的碗里,搅拌除黄瓜以外的所有材料。
-
用厨房毛巾把切碎的黄瓜包起来,挤在水槽上,尽可能多地释放水分。
-
把黄瓜搅拌到碗里。
配方笔记
服务规模: 2汤匙。1.5杯。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
40的评论
安吉
0 gydF4y2Ba没有黄瓜,那用什么来代替呢?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,安琪,黄瓜是做酸奶黄瓜的关键。
伊莱恩
0 gydF4y2Ba太棒了!我没有加黄瓜,莳萝也用完了,所以我只加了干欧芹。它尝起来仍然很棒。谢谢!
林恩
0 gydF4y2Ba假设你用的时候把黄瓜皮留在上面?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,林恩,是的,我没关机。
波莱特
0 gydF4y2Ba我对这个食谱非常满意,谢谢!
Kristine
0 gydF4y2Ba非常感谢你的食谱。我没有欧芹和莳萝,但还是很好吃!!我正在保存您的页面,并将检查您的食谱。
Sherree
0 gydF4y2Ba我做了沙拉奇酱,非常美味。谢谢你!
玛丽亚弗格森
0 gydF4y2Ba太棒了!
Latty
0 gydF4y2Ba这个食谱很简单,而且真的很好吃!很高兴偶然发现它,并将再次使用它。
特里Olberding
0 gydF4y2Ba我已经做过好几次了!味道清淡,爽口。我喜欢用它来做希腊鸡肉酱和蔬菜蘸酱。谢谢!
珍妮花
0 gydF4y2Ba没有黄瓜(因为我没有黄瓜)。尽管底是希腊酸奶,但一旦你加入其他配料,它尝起来就不像酸奶了。我用我手头的脱脂酸奶和酸橙代替全脂酸奶和柠檬。对我的三文鱼汉堡来说真的是很好的补充!接下来我要把它和我的陀螺肉一起尝尝。尽量吃低碳水化合物、高蛋白的食物,所以找到一些可以让食物更美味的调味品是很好的!
詹妮弗Theriot
0 gydF4y2Ba简单又美味!我完全按照食谱做了
我把它和一堆低碳水化合物的羊肉丸一起吃,把剩下的酱汁冷冻在单份冷冻袋中。
说实话,我可以拿着勺子坐下来吃一碗这个
喜欢你所有的食谱!
娜塔莎考克斯
0 gydF4y2Ba这1.5杯黄瓜是在挤出所有液体之前还是之后?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,娜塔莎,先把黄瓜量出来,然后挤一下,再加入酱汁。享受吧!
布伦达
0 gydF4y2Ba谢谢分享这个食谱,我很期待尝试一下。想知道我是否可以用普通的全脂原味酸奶代替希腊酸奶?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,布伦达,我没有用普通酸奶测试过这个食谱,但我想它会很松散。为了达到最好的效果和口感,我会坚持喝希腊酸奶。
莎莉·布朗
0 gydF4y2Ba我有一个玻璃容器的希腊酸奶粉(Meif’ma Fia酸奶粉),我不知道如何使用这些草药等。你能帮我吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,莎莉,你可以把香草和希腊酸奶和柠檬汁混合在一起,做你自己的沙拉奇酱。
特里
0 gydF4y2Ba太棒了!做了几次,我很喜欢,太酷了。非常适合夏天
芭芭拉·B
0 gydF4y2Ba最好的! !
桑德拉
0 gydF4y2Ba如果我没有新鲜的莳萝,可以用干莳萝吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba桑德拉,是的,从1/3开始,然后根据你的口味调整。
山姆
0 gydF4y2Ba我推荐一个很棒的食谱,让黄瓜丝在一个精致的编织过滤器中沥干水分
谢谢你这么好的食谱
伊甸园
0 gydF4y2Ba绝对喜欢这个酱汁!它和我们的烤鸡搭配在一起太棒了,它会和我们一起参加7月4日的派对!
爱丽娜
0 gydF4y2Ba我喜欢沙拉酱!这是土豆最好的酱汁——清淡、新鲜,是你这个夏天所需要的。
杰斯丁
0 gydF4y2Ba我喜欢这个酱汁!我不知道做它有多容易,但现在我知道了,我要一直做它,把它放在所有东西上!
吉利安
0 gydF4y2Ba直到我做了这个,我才知道做酸奶粉有多简单,爱死它了!
贝丝皮尔斯
0 gydF4y2Ba太喜欢这个食谱了!你让我今天午餐想吃陀螺;这将是完美的!
安德里亚Metlika
0 gydF4y2Ba我喜欢这种简单的做法。我有很多东西想穿上它。我甚至把它当蘸酱用。美味的
阿莉莎
0 gydF4y2Ba这真的是如此简单和美味!
露西Parissi
0 gydF4y2Ba这是一个经典酱汁的完美演绎,我还会一遍又一遍地讲这个配方。我喜欢你对食材的详细分析
内莉特蕾西
0 gydF4y2Ba酸奶酱是我的最爱!这个食谱很简单!
凯特
0 gydF4y2Ba今天做了这个,我很着迷-谢谢分享!
Krissy Allori
0 gydF4y2Ba我喜欢这个酱汁!非常感谢你的食谱!
沙龙
0 gydF4y2Ba无论是肉丸还是蘸菜,酸奶酱都是完美的配料。非常简单,也是鲜鱼的完美酱料。
西尔维
0 gydF4y2Ba我一直都很喜欢酸奶粉但不知道为什么,我从没想过在家里做!这是一种美味新鲜的酱汁,味道浓郁,我喜欢它的百搭性。迫不及待地想尝试一下!
伊莱恩
0 gydF4y2Ba我喜欢酸奶粉。我最喜欢的菜都是用它来做的。我总是尽量在家里吃一些!
杰斯
0 gydF4y2Ba我丈夫喜欢这个,我每次做希腊菜都做这个!
克里斯汀木
0 gydF4y2Ba这是完美的食材组合!