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你是不是错过了最爱的印度外卖?这很简单咖喱鸡食谱就是为了你!在家做这道菜非常简单。鸡肉椰子咖喱味道浓郁温暖,有一点香料和椰子奶油咖喱的味道。配着米饭吃会是经典的味道,但也会非常美味菜花大米.
为什么这是我最好的咖喱鸡食谱
- 奶油椰子酱配辣味咖喱
- 多汁、嫩滑的鸡肉
- 天然的,在任何杂货店都能找到的常见食材
- 用一个平底锅或锅制作,便于清洗
- 30分钟内完成
- 天然无麸质,健康
咖喱鸡食材
本节将解释如何为这道印度咖喱鸡食谱选择最好的食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 橄榄油-用于炒菜。任何热安全的食用油,比如鳄梨油,也可以。
- 洋葱-传统的咖喱鸡食谱通常使用红洋葱,但我用了白洋葱。如果你手头有红色或黄色,你可以随意使用。
- 鸡我用的是无骨去皮鸡胸肉,如果你喜欢深色肉,去骨去皮鸡大腿肉也可以。切成小块。如果你只吃带骨的鸡肉,你可以整只鸡煮而不切成块,但它会花更长的时间煮透。
- 番茄丁罐头-为了防止咖喱椰子鸡变得太水,在加入咖喱椰子鸡肉之前,一定要把番茄丁沥干。
- 椰奶-你不需要整罐椰奶,只需要奶油部分。把罐子放在冰箱里过夜——这样可以把椰子奶油和椰子水分开,你就可以从上面撇去奶油了。或者,你可以只买罐装的椰子奶油,或者希腊酸奶也可以。
- 鸡汤-我用低钠鸡汤.你也可以用鸡肉骨头汤也
- 大蒜新鲜的大蒜能增加最好的味道,但你也可以用大蒜碎为了方便。如果你两者都没有,你可以用半茶匙的大蒜粉代替。
- 咖喱粉-姜黄,辣椒粉,香菜,辣椒粉和其他香料的混合香料是这道菜必须的!如果你的菜里没有孜然,那就加一茶匙孜然。
- 其他的香料- - - - - -生姜,红辣椒和海盐。
一些咖喱鸡食谱也会加糖,但我觉得没有必要。番茄和椰奶本身就增加了一点天然的甜味。
如何做咖喱鸡
本节将展示如何制作椰奶咖喱鸡,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 炒洋葱。加热油大炒锅中火加热。加入洋葱炒至半透明棕色。
- 把鸡肉烤焦。把洋葱推到一边。增加到中高温。再加一汤匙油,将鸡肉放入一层。只把鸡肉煎到外面发黄。
- 做咖喱鸡酱。加入番茄丁、椰子奶油(从罐装椰奶顶部撇去)、鸡汤、大蒜、咖喱粉、姜末、辣椒粉和海盐。把所有东西搅拌在一起。
小贴士:只使用罐装椰奶中的奶油部分。
这是重要的秘密技巧!如果你想让你的咖喱吃起来像来自印度餐厅(你确实是这样!),只需要使用奶油。大多数椰子奶油罐都有使用前摇罐的说明。不要这样做。只需打开罐头,舀出厚奶油部分。谢谢我的朋友,来自我的日常表,这是小费!
- 即将沸腾的状态。将混合物煮沸,然后转小火。盖上锅盖,小火煮至鸡肉熟透,酱汁浓稠,风味随你喜好而变。如果愿意,可以用香菜装饰。
存储指令
- 存储:让椰子咖喱鸡完全冷却。将剩菜剩菜放在一个密封的玻璃容器中,在冰箱中保存最多5天。(咖喱会弄脏一些塑料储存容器-小心!)
- 餐准备:鸡肉椰子咖喱类似于汤和辣椒,在冰箱里放一天后味道会更好。只需提前制作完整的食谱并保存。
- 再热:在炉子上或微波炉中加热至热。如果太稠,你可以加一点水或肉汤,甚至再加一点椰子奶油。
- 冻结:咖喱鸡食谱很容易冷冻。一旦它冷却了,把它储存在一个密封的容器在冷冻室。或者,为了节省空间,储存在一个冷冻袋中,并将其平放,这样它就能平冻。一旦它变实了,你就可以把它立起来了。
搭配咖喱鸡的食谱
这很重要,因为你不想失去任何美味的咖喱酱!下面是我喜欢和这道菜搭配的食物:
- 大米-把咖喱鸡放在一碗印度香米上,或者尝试更清淡的选择菜花大米(如上图)或shirataki大米.
- 奶奶-经典的印度咖喱菜包括馕。想要更轻的选择,试试我的低碳水化合物烤饼.
- 蔬菜-一边烤花椰菜,炒西兰花,或大蒜烤白菜与印度菜搭配很好。你也可以加印度香料,比如咖喱粉烤土豆.
更多印度鸡肉食谱
如果你喜欢辛辣的菜肴,可以试试下面这些印度风味的辛辣菜肴:
制作咖喱鸡肉椰子的工具
- 大炒锅-要做出最好的咖喱鸡食谱,一定要使用不粘锅。这样可以防止酱汁在烹饪时粘在锅底上。
椰子咖喱鸡食谱
咖喱鸡食谱(30分钟!)
这个简单的咖喱鸡肉食谱可以做出最好的鸡肉椰子咖喱,只需鸡肉、椰奶、西红柿和香料等简单的食材。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
加热油大炒锅中火加热。加入洋葱炒大约7至10分钟,直到变成半透明的棕色。
-
把洋葱推到一边。增加热量至中高。再加一大汤匙油,把鸡肉放在一层。把鸡肉炒一下1 - 2分钟每一面,只把外面烤成棕色。
-
加入番茄丁、椰子奶油、鸡汤、大蒜、咖喱粉、姜末、辣椒粉和海盐。把所有东西搅拌在一起。根据口味调整盐。
-
将混合物煮沸,然后转小火,盖上盖子,小火煮大约15至20分钟,直到鸡肉熟透,酱汁浓稠,风味随你的喜好而变化。
配方笔记
服务规模: 3/4杯
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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196条评论
莱拉
0这是一个纯咖喱食谱!我加了更多的香料和一些印度香料(只是个人喜好。我喜欢咖喱辣一点)。谢谢你!
道恩·特雷西·刘易斯
0绝对郁郁葱葱。多加了洋葱,红辣椒和青椒。忘了把番茄沥干水分,但还是很好吃。
丽莎belen
0我喜欢这个食谱,用花椰菜和鸡肉做,一个很棒的素菜!
这将是我不知道该做什么的时候最喜欢的一餐!
卡洛斯Calvi
0这是迄今为止最好的食谱。因为我讨厌蔬菜。我把洋葱和大蒜煮熟,然后把它们和其他东西放进搅拌机里,然后把完美的奶油酱加到鸡肉里。试一试。相信我
凯瑟琳
0我今晚做了这个食谱,味道非常棒。谢谢你的美味晚餐。
新兴市场
0低碳水化合物,简单,美味!我们喜欢这个食谱。需要的盐比推荐的多一点。我喜欢很多酱汁,所以除了鸡肉,我几乎把所有东西都加了一倍。我在上面放了新鲜的葱花、辣椒片和香菜。我一定会再做一次!
碧碧
0这道菜能冷冻吗?我应该做些不同的准备来应对严寒吗?谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Bebe,你可以在帖子里找到冻结指令。
丽莎belen
0我可以用花椰菜代替鸡肉吗?什么素食菜花咖喱。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,丽莎,是的,你可以用花椰菜。
史蒂夫
0非常非常好吃。不管是不是酮类饮食,这都是完美的。很容易做,而且味道很棒。
林恩
0如果网站不那么“繁忙”,你会有一个更愉快的网站体验。广告太多,超链接太多,一切都很混乱。大多数时候,如果我的搜索引擎显示这个网站,我就会滚动浏览,因为它让我焦虑地浏览这里。这太糟糕了,因为你有很棒的想法和食谱。就像当那一页打开时,所有的东西都立刻打在我脸上。太多,势不可挡
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,Lynne,谢谢你的反馈。广告维持了“健康百胜”网站开云体育人工客服电话的运行,并使我能够开发出像你这样的读者可以完全免费访问的食谱。但是,你可能会感兴趣开云体育官网 该网站包括一个无广告的网站版本,以及其他福利。
黎明
0嗨,琳,
这项业务是用来支付网站托管费用的广告,毫无疑问,她还对食谱进行了一次又一次的完美测试。她有一个没有广告的付费选择,那要忙得多。对我们这些残疾人来说,最大的压力就是根本看不到任何食谱。所以,我非常感谢所有的广告和免费食谱!谢谢你,我最喜欢的食谱网站!欢迎,希望看到你做一些东西,Lynne!
艾美奖
0我经常做椰子咖喱鸡,但这个比以前更浓郁和奶油。它真的很美味,而且超级简单快捷。我用了4个新鲜西红柿,而不是一罐,因为我只有这个。谢谢你!
加里·潘恩
0你能把鸡肉和花椰菜米饭放在一起冷冻吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,加里,是的,你可以做到。
安德里亚
0我可以用泰式咖喱酱代替咖喱粉吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,安德里亚,我认为这应该对你有用,让我知道结果如何。
Leanne柯蒂斯
0美味! !全家人都很喜欢!♥️♥️♥️
迈克
0我没有把番茄沥干,所以我把它煮到合适的稠度。
Suzana
0可爱的!
全家人都喜欢。不是特别辣,不过你可以根据自己的口味来调味
安妮
0我怎么打印这个食谱?看起来很棒
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,安妮,打印按钮在配料表顶部“配料”一词的右边。
玫瑰
0今天早上在我的快煲里用sauté功能和玻璃盖子做的。烹饪咖喱的方法很简单,而且它的保温功能可以让味道一直延续到当天晚些时候吃的时候。我用椰子油代替橄榄油,一整盒250毫升的椰子奶油,1克鸡高汤,加入1茶匙印度香料,1茶匙孜然粉,1茶匙大蒜颗粒以及新鲜的大蒜,一些咖喱叶和一些干鸟眼辣椒来增加额外的味道。我用了好市多的咖喱粉马德拉斯温和,大蒜颗粒和孜然粉也来自好市多。正如其他人所提到的,酱汁很多,我加了1/2茶匙椰子粉作为增稠剂。我找到了足够多的东西,并坚持了椰子主题。美味,简单的生酮餐,闻起来也很香。
丹尼斯·凯尔西
0所以你实际上并没有做这个食谱。
丽萃
0昨晚试过了,绝对美味!
我的鸡肉有点少,所以加了一些大块的蘑菇片来填充,然后做了一顿大餐,尽管酱汁还是有点多。额外的好处是,我保留了酱汁,今晚会煎一些鸡肉/洋葱和茄子(喜欢咖喱)来用完。正如建议的那样,椰子饭可以作为一种款待。我丈夫也非常喜欢!
我正在接受生酮,一个月内减掉了一英石多,现在这将成为每周的主食/款待。
谢谢你!
吉尔
0谢谢你的食谱。它很美味。我用的是鸡腿油,用的是椰子油而不是橄榄油。我把罐头西红柿放进搅拌机,因为我丈夫不喜欢它的核。我还加了两个切碎的辣椒,两片咖喱树叶和一些切碎的卷心菜,蘑菇和羽衣甘蓝。我做了花椰菜饭作为配菜。
克里斯蒂娜
0我14岁的儿子喜欢做饭,想尝尝咖喱鸡。我丈夫和我吃低碳水化合物,所以我们用了你的食谱,它是美味的!很简单,味道很浓。这道菜一定会出现在我们的菜单上。
很高兴
0哦!我应该把切好的西红柿沥干的!该死的
梅勒妮史密斯
0非常喜欢这道菜。
很高兴
0我吃了太多酱汁,椰子和姜味不够
安妮塔
0这是我昨晚做的,太棒了!我确实在炖的时候加了一些切碎的红、绿和黄辣椒(并减少了一点酱汁),最后加了一小把冷冻豌豆。我还把高汤加到了半杯,而且没有把西红柿罐头里美味的汁水榨干。当它在煨的时候,我做了一些印度香料的chaffles来搭配它。对于那些(2个大的),2个鸡蛋,2 t杏仁粉,1.5 t发酵粉,1/3 c切碎的马苏里拉奶酪,咖喱粉和大约1/4杯烤焦的(黑的)洋葱丁。chaffles吃起来像咖喱馕!(我不喜欢吃花椰菜饭。)一流的守门员!
碧西
0哦,我的天哪,这太好了,真的很简单!我儿子走进来说这里闻起来好香!下次我会加些火,但仍然是一道很棒的菜!谢谢楼主分享!
特蕾莎
0我做了这个食谱,希望它尝起来厚重和椰子“奶油”,但它是一种味觉和味觉的感觉。我按照食谱加了半个切碎的青椒和洋葱一起炒。下一次我要做的是增加一点热量,但这是赢家!搭配花椰菜饭。对生酮来说,这是一个美妙的惊喜!谢谢你!
杰森锡克
0非常感谢你详细的食谱。这变得很神奇,我的邻居按了我的门铃,告诉我他必须知道什么闻起来这么香,哈哈。给了他一个链接到这里。谢谢,我会有乐趣定制这个食谱。
失读症
0我刚刚读了所有关于只使用椰奶罐里的奶油的说明!我的错,哈哈
失读症
0你可以用浓奶油挤椰奶吗,
还是一定要椰子奶油
罗莎莉
0你好,好食谱,你可以不用椰子做这个吗
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,罗莎莉,你可以用浓奶油代替椰子奶油,但要记住,如果没有椰子,它会改变整体的味道。
列克星敦
0我喜欢健康百胜的一件事是玛雅如何实现她的核心承开云体育人工客服电话诺:天然无麸质低碳水化合物食谱10种或更少的配料。不要被这个食谱里的少量食材骗了。跟随玛雅的脚步,你就会得到美味的咖喱鸡,这是*死*。我很喜欢她在《健康美味》上的很多食谱,我买了她的食谱。开云体育人工客服电话
你一定要试试这个!太他妈好了!嘿玛雅!你猜怎么着?这是我轮换的另一个!爱它!
乔安
0我确实用过西红柿来给人额外的刺激,味道非常好!
翠丝特
0这是我最喜欢的咖喱菜。它是如此的好。
kelle
0简单又美味!喜欢咖喱但不吃生酮的男朋友也很喜欢。没有剩下的东西。
亚历克斯
0超级美味,也很容易做!唯一的变化(除了用肉类产品代替素食产品)是我用了半杯意大利面酱,减到番茄酱的稠度。我也不能强调只用椰子奶油部分的重要性。
卡罗
0美味,简单,就像她说的,第二天会更好。
凯伦·威尔逊
0这绝对是美味的——丰富而温暖,加上适量的香料。
玛丽亚
0不管是不是生酮,这个咖喱食谱看起来真的很好吃!关于只使用椰子奶油部分的建议确实是正确的。我一定要试一试。
而丹妮
0我喜欢任何有椰子的食物,这道咖喱鸡看起来很奶油,很好吃。
莎娜
0太好吃了!!现在它是我们家最喜欢的食物之一。
贝丝
0我很兴奋能试一试!我和我的家人会喜欢的!太激动了!看起来很好吃!
杰斯
0只花30分钟就能吃到美味可口的饭菜?!是的,请!
Karrie Twombley
0它是如此美味和容易做。我等不及要再做一次了!我的女儿和姐姐甚至喜欢它。我丈夫还没试过,但他是个挑食的人,所以这可能不会发生。
杰西塔法伦
0难以置信。现在我要为明天的晚餐再做一遍,因为味道真的变了。我老公也很喜欢吃。谢谢你简单而美味的食谱。J
松鸦
0我还没试过,但有什么东西可以代替鸡汤吗?比如喝水?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,杰,你可以只用水,但可能会有点缺乏味道。骨头汤既美味又营养,所以我认为值得加入。
波林
0对结果很满意。昨天晚饭吃的。我只吃了一个星期的生酮,这无疑是我这一周吃过的最好的一顿饭。喜欢它。非常感谢你的食谱。
斯蒂·罗伯逊
0嗨!我想试着做这个。我来自英国,对一些测量不太确定。例如,如果我把它设置为4份,它说要用0.6714.5盎司的西红柿,我也不知道这转换成什么!如果能帮忙就太好了,谢谢
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Kirsty,抱歉让你困惑了。这个食谱需要一罐14.5盎司的西红柿。当你缩小食谱的比例时,它需要一小罐西红柿,0.67罐刚刚超过半罐西红柿。我希望这能有所帮助!
玉
0这个食谱很好吃,而且很容易做。配上花椰菜饭,味道棒极了。我一定会再做一次