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我一直在做低碳水化合物西兰花沙拉而且西兰花花椰菜沙拉多年来,但通常不是蔓越莓,因为商店里买的都是糖。自从我开始制作无糖蔓越莓干最近,是时候改变我的西兰花沙拉食谱,把它们加进去了。经过几次实验,这道简单的西兰花蔓越莓沙拉配培根和核桃已经成为我们家的常客。
当我在寻找使用我新买的无糖蔓越莓干的方法时,我为做什么样的蔓越莓沙拉食谱而苦恼。甜的还是咸的?真高兴我选了这道西兰花培根沙拉。
试一试。它也可能成为你家里的新宠。而且,如果你庆祝圣诞节,你会喜欢把红色和绿色的调色板添加到你的节日餐桌上!
如何用培根和蔓越莓做西兰花沙拉
你怎么做西兰花沙拉?这非常简单。几年前,我岳母第一次向我介绍它。她用从商店买来的蔓越莓做健康的西兰花沙拉,她的版本也有胡萝卜丝。另一方面,我的是低碳水化合物和无糖的。
除了酱汁,做西兰花蔓越莓沙拉只需要五种材料!这有多棒?我是五种食材食谱的超级粉丝。加上沙拉酱,这几乎是不可能的,但剩下的沙拉,这道菜只有五种。
基本配料有西兰花、红洋葱、蔓越莓干、核桃,还有我认为最重要的配料——培根!当然,您可以按照自己喜欢的方式定制它。你可以随意在西兰花沙拉中加入任何你喜欢的东西。
做西兰花培根沙拉很简单。在一个大碗里混合所有的材料,在一个小碗里搅拌调味汁,把它们混合在一起。就是这样!如果你喜欢,你可以用变白花椰菜这里,但我保持简单,只用生的。
这是一个很好的预先制作或隔夜沙拉,如果你冷藏一段时间,味道会更好。绿色蔬菜不会枯萎或变黏,所以可以很好地保存,第二天绝对很棒。
那么,简单的西兰花沙拉酱呢?伙计们,这太棒了……
简单的蔓越莓西兰花沙拉酱
酱汁是我最喜欢的西兰花蔓越莓沙拉。它是用蛋黄酱做的,就像大多数西兰花沙拉酱一样。但是,这款的口味有点不同。
西兰花沙拉酱的整个食谱只需要四种食材作为底料。这些是蛋黄酱、橄榄油、柠檬汁和橘子皮。哦,还有盐和胡椒粉,但按照惯例这些都不包括在内。
橙子皮让这种调味汁很特别。我在想什么口味和蔓越莓很搭,我马上想到了橙子。蔓越莓橙是一个非常美味的组合,你不觉得吗?
酱汁里淡淡的橙子味真是太棒了!你也许可以用提取物甚至橙汁,但我选择了橙皮,以保持它既容易获得又无糖。它和古西兰花沙拉里的蔓越莓很搭。太好了!
就我个人而言,我更喜欢橙味的调味汁有点甜。我也喜欢加大蒜粉和罂粟籽。
不过,这三种成分是可选的。这样,你就可以决定是否想要甜味,是否想要无糖甜味剂、旧石器时代的甜味剂,还是什么都不要。此外,有些人喜欢把大蒜放在甜的调料里,有些人不喜欢。
最好的西兰花沙拉食谱的健康选择
蔓越莓西兰花沙拉配培根和核桃已经很健康了,因为主要成分是西兰花。但是,蔓越莓干和调味汁通常含有大量的糖。用上面的调料和自制的无糖蔓越莓干,这就不是问题了。
我真的很喜欢自己做无糖蔓越莓干,但不要觉得你必须这样做。这取决于你的优先级。
如果你不介意在商店买的蔓越莓中添加一些糖,你绝对可以在你的西兰花蔓越莓沙拉中使用它们。否则,如果你想吃天然的糖,那就试试像这样的天然甜蔓越莓干.
对于西兰花沙拉酱,你可以使用任何你喜欢的甜味剂。只要确保它是粉状或液体。颗粒状的会有砂砾,所以不要用它。一些流行的选择是粉赤藓糖醇无糖,和枫糖浆适合旧石器时代的人或者不是低碳水化合物的人。
还有更多的选择来定制你的健康西兰花沙拉。
大多数西兰花沙拉食谱都含有切碎的奶酪,但这次我跳过了它,做了一个旧石器时代的西兰花沙拉。我觉得不含乳制品的会是个不错的改变。很多人在某种程度上对乳制品有问题,或者只是不想一直吃乳制品。但是,如果这对你来说不重要,请随意扔一些切碎的切达干酪!
对坚果过敏的人可以把核桃换成南瓜子。葵花籽也可以,但南瓜籽的味道更适合这个食谱。因为西兰花沙拉酱里有橘子皮,我们在里面放了小红莓,南瓜子和这些味道很搭。
如果你真的想让西兰花沙拉变成素食,你甚至可以不放培根。我个人认为培根是最好吃的。如果你需要跳过它,不要让它阻止你!
这就是沙拉的好处。与烘焙食谱不同,它很容易根据你的需要定制它们。
这就是为什么我认为这是有史以来最好的西兰花沙拉食谱。底料有五种,酱料有四种,还有无数种定制方法。无论你做什么变化,几乎都保证是美味的!
制作西兰花蔓越莓沙拉的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
简单的西兰花蔓越莓沙拉搭配培根和核桃
简单的西兰花蔓越莓沙拉搭配培根和核桃
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
西兰花蔓越莓沙拉
奶油柠檬罂粟籽酱
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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将切碎的西兰花、红洋葱、蔓越莓、核桃和培根块放入一个大碗中。
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在一个小碗里,将蛋黄酱、橄榄油、柠檬汁、大蒜粉、橘子皮、甜味剂和罂粟籽(如果使用的话)搅拌在一起。根据口味调整甜味剂。用海盐和黑胡椒调味。
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把调味料搅拌到蔬菜混合物中。冷藏一个小时,味道更好(可选)。
配方笔记
- 营养信息是基于使用像这样的无糖蔓越莓干.如果你不介意加糖,你可以用商店买的。)
- 甜味剂是可选的,但建议使用。你可以选择是否使用无糖甜味剂粉,枫糖浆(对于旧石器时代的人或者不是低碳水化合物的人),或者完全不吃。我使用粉赤藓糖醇.粉状和液体甜味剂的效果最好,口感更顺滑。
- 确切的份量取决于你的花椰菜的大小。
服务大小:半杯
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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11日评论
月桂树
0在极端的健康状况下,我的饮食非常低钠。每天不超过1000毫克。你能把钠含量写在营养成分表里吗?谢谢。
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好劳蕾尔,营养成分表是出于礼貌提供的。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策。你可以计算任何食谱中的钠美国农业部食品数据库.
琳达
0比预期的好!
艾迪生
0我喜欢这西兰花沙拉。
凯特
0太好吃了,谢谢。按照你的蔓越莓食谱做的。调味汁里的橙子皮真的很好吃。喜欢甜味、松脆和咸味的组合。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,凯特!
玛丽莲·保罗
0如何自制无糖蔓越莓干?我有一些新鲜的蔓越莓,想用在这道沙拉里。你需要脱水机吗?你好像漏掉了重要的信息。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好Marilyn,蔓越莓干食谱在帖子和食谱卡上的几个地方都有链接。You don’t need a dehydrator, just the oven. You can点击这里找到无糖蔓越莓干食谱.
凯尔·舒尔茨
0这是一个很棒的食谱!喜欢它的味道,实际上我在我的冰淇淋里用了蜂蜜作为甜味剂。将保存并再次制作。谢谢你的发帖
贝丝
0如何测量1/5或2/5杯?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,贝丝,我猜你这么问是因为你试着减少食谱卡上的份量?如果你选择2或4份,我看到你的测量结果是1/5和2/5。不幸的是,并不是每个数量都能很好地缩小到一个方便的数量。这个食谱可以在冰箱里很好地保存一段时间,所以考虑做规定数量的份量和剩菜。否则,比4份更好的选择是做5份(把食谱从10份减半),这会给你更友好的测量。如果你真的想测量1/5杯,那么大约是3汤匙+ 1/2茶匙。