免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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大米可以说是世界上最受欢迎的主食之一。它适用于许多饮食,但大米是酮吗?得到关于生酮米的所有问题的答案,包括大米中净碳水化合物的数量和最好的生酮米替代品。
更多的酮类指导,请看这个完整的酮类食物清单而且宏观的计算器!
大米酮友好吗?
不,白米不含酮酮。由于生酮饮食极大地减少了净碳水化合物摄入量,平均每天20克,大米含有太多的碳水化合物,不符合生酮饮食的标准。
米饭里有多少碳水化合物?
如果这种食物对生酮如此有害,那么米饭里到底有多少碳水化合物呢?
一杯煮熟的白米饭含有44克净碳水化合物[*]这将消耗掉一个人一天所需的全部碳水化合物。大多数人需要将碳水化合物限制在每天20-30克才能保持酮症。
底线:如果你吃的是纯白米饭加酮,你几乎肯定会从燃烧脂肪的酮症状态中掉出来。
糙米是酮吗?
糙米加酮也不推荐,因为碳水化合物含量高,即使它比白米含有更多的纤维。
一杯煮熟的糙米含有46克净碳水化合物[*].
大米中有多少纤维?
白米和糙米主要是碳水化合物,纤维很少。糙米是全谷物,而白米是精制的。
那么,它们是如何叠加的呢?你会发现一杯煮熟的糙米含有3.1克纤维,只有一杯煮熟的白米饭含有0.6克纤维.
相比之下,一杯花椰菜米饭含有3g纤维但与糙米和白米品种相比,热量不足其1/2,碳水化合物减少90%。
花椰菜饭是酮吗?
是的,花椰菜饭是酮友好的!事实上,许多酮饮食大米食谱使用大米花椰菜而不是传统的大米。
那是因为一杯花椰菜饭含有4克净碳水化合物,使它成为一种非常有益酮的米饭选择!
如果你想知道,“菜花米酮友好吗?”“你很幸运——这是生酮,很好吃!”学起来超级简单怎样做花椰菜饭,太。
额外提示:当在食谱中用花椰菜米饭代替白米饭时,你的菜会做好得更快!与白米、糙米或其他米粒不同,花椰菜米只需几分钟就能煮熟,不需要额外的水。
酮大米替代品
你可以吃米饭加酮吗?只要你不吃传统品种,你可以从许多酮类大米替代品中选择。
下面是一些美味的生酮饭食谱,你可以尝试一下:
- 生酮花椰菜炒饭-吃起来就像外卖一样,里面隐藏着蔬菜。
- 不含米饭的寿司卷-享受寿司的所有味道,只需要跳过米饭!
- 自制花椰菜饭-又快又简单,几乎可以搭配任何食物。
- 酮什锦饭一种传统的南方一锅饭,用花椰菜米饭代替。而且和原版不同的是,它只需要30分钟!
- 生白菜卷-你不会注意到这顿饭里有代米!它们是纯粹的安慰食物。
- 魔芋米-零净碳水化合物的植物性大米替代品。
那么,大米酮有益吗?白米和糙米可能不在餐桌上,但你仍然可以用正确的替代品来吃米饭。
3评论
安
0一杯米饭含有46克碳水化合物,没错,但谁会吃一整杯米饭呢?我最多吃四分之一杯米饭,加上蛋白质和许多蔬菜。是的,我大多数时候都用花椰菜米饭代替。但是米饭可以适量食用。(反正很多亚洲餐馆也不提供花椰菜饭。)
kazy
0知道了米饭中的碳水化合物有多高,如果你把它和高纤维的食物结合起来,难道不会降低它提高血糖的能力吗?在许多文化中,人们吃米饭已经有几千年的历史了,在西方食物,尤其是美国食物被引入他们的饮食之前,糖尿病很少出现,所以当你把米饭和高脂肪、高纤维的食物结合在一起时,许多亚洲和中东国家都这样做,难道不会降低血糖的上升吗?毕竟,中东人、意大利人和日本人吃他们的传统食物时,糖尿病的发病率很低。他们的胰腺都很强壮。关键是没有人只吃米饭、意大利面或面包。我们吃它们的时候还会吃其他影响消化的食物,不是吗?只是问。我好想念我的米饭。中国菜,日本菜,印度菜。
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0Hi Kazy,即使你摄入了大量的纤维,米饭仍然可能使你超过一天的碳水化合物限制。至于其他文化和他们的大米消费,这些文化燃烧葡萄糖而不是脂肪。这不是生酮饮食的目标,我们想让我们的身体充满脂肪。菜花米可以作为传统大米的替代品,有一些现成的替代品,比如shirataki大米.