免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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我首先做了低碳水化合物生酮芝士蛋糕几年前,但它仍然是最受欢迎的低碳水化合物甜点食谱在健康Yum今天开云体育人工客服电话。很多人问我要低碳水化合物巧克力还有一些人想要不烘焙的奶酪蛋糕。所以,我两样都做了。这就是你一直在等待的低碳水化合物不烘烤巧克力芝士蛋糕食谱!
如何用可可粉做免烤巧克力芝士蛋糕
不烘烤巧克力芝士蛋糕的制作过程非常简单,无论你是做普通巧克力芝士蛋糕还是低碳水化合物巧克力芝士蛋糕,实际上都是一样的。它只有两个基本层面:
- 巧克力芝士蛋糕皮-许多常规食谱使用奥利奥,但对于酮巧克力芝士蛋糕外壳,我们使用杏仁粉、可可粉、甜味剂、黄油和香草的组合。把它们混合在一起,压入锅中,冷却至凝固。
- 巧克力芝士蛋糕-这是一种奶油奶酪、无糖巧克力、粉状甜味剂和香草的简单混合。它需要一些融化和搅拌才能达到合适的稠度(详情见下面的食谱卡!),然后把它倒进饼皮里,再次冷却凝固。
这里有一些小贴士:
- 如果你忘了把奶油奶酪放在室温下,你可以轻轻加热使它变软。
- 融化巧克力时不要过热。否则,它可能会卡住。
- 当巧克力和奶油奶酪混合时,确保巧克力不再是热的,而是温的。动作要快,这样才不会凝固。
- 如果馅料放置太久,就会变厚。如果发生这种情况,你可以用微波炉加热30秒,搅拌使其变软。不要过热,否则会裂开。
只是为了给你一个概念,下面是不同的步骤……
没有烘焙巧克力芝士蛋糕皮:
混合在一起时填馅的:
倒入平底锅并抹平后的馅料:
Keto巧克力芝士蛋糕替代品
当你做低碳水化合物巧克力芝士蛋糕时,我有几个关于替代品的常见问题。以下是给你的答案:
你能用椰子粉吗?
你不能用椰子粉代替杏仁粉。结果会非常干燥。
如果你想做椰子粉脆皮,可以试试用这些蛋糕按照食谱上说的做馅料。那样的话,你就需要烤面包皮了。
否则,如果你不吃坚果,你可以试着用葵花籽粉代替杏仁粉。
你能用其他甜味剂吗?
是的,你可以。了解更多开云体育手机登陆平台 并使用开云体育官方下载 使用的数量。
你能做不含乳制品的古色古香巧克力芝士蛋糕吗?
可能。把饼皮里的黄油换成椰子油,把奶油奶酪换成不含乳制品的奶油奶酪替代品。我还没有尝试验证它的工作,但没有看到任何理由,它不会。
你能用可可粉做免烤芝士蛋糕吗?
一般来说,我不建议这样做。虽然你可以尝试,但它更容易干燥和不光滑。不加糖的巧克力效果更好。把可可粉留给饼皮吧!
用什么浇头?
我在巧克力芝士蛋糕上淋上融化的巧克力,上面撒上覆盆子。如果你喜欢,也可以随意加一点无糖鲜奶油。
如何储存低碳水化合物巧克力芝士蛋糕
这个不烘烤的巧克力芝士蛋糕配方储存得很好。它可以像奶油奶酪一样在冰箱里保存,至少一个星期。
然而,赤藓糖醇偶尔会更快结晶,影响光滑的质地。为了安全起见,如果你想提前为某个场合做奶酪蛋糕,最好提前3天。
你能冷冻不烘焙巧克力芝士蛋糕吗?
是的,你可以!用保鲜膜把生酮巧克力芝士蛋糕包起来,然后再放两层锡纸。然后,放入冰箱。小心点,这样它就不会破裂。
食用时,将芝士蛋糕放入冰箱解冻一晚。如果你喜欢它更软、不那么冷,你可以把它放在室温下。
更多低碳水化合物芝士蛋糕食谱
如果你喜欢芝士蛋糕,看看其他的生酮芝士蛋糕食谱:
- 生酮低碳水化合物芝士蛋糕-这款经典甜品仍然是健康美味最受欢迎的甜品!开云体育人工客服电话
- 生酮南瓜芝士蛋糕
- 覆盆子芝士蛋糕饼干
- 椰林飘香芝士蛋糕
低碳水化合物无烘焙巧克力芝士蛋糕食谱
制作生酮巧克力芝士蛋糕的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 玻璃碗-它们的尺寸很方便,价格也很便宜,而且很容易清洗!
- 脱底模-强烈推荐其中一款。这样就更容易把未经烘焙的巧克力芝士蛋糕从锅里拿出来了。
- 双层蒸锅如果你不想用微波炉,可以用这个来融化巧克力。
- 搅拌机-制作低碳水化合物巧克力芝士蛋糕的必备材料!这个功能强大,有很多不同的设置。
生酮低碳水化合物无烘烤巧克力芝士蛋糕食谱
一个简单的巧克力芝士蛋糕食谱,只需20分钟的准备!生酮低碳水化合物巧克力芝士蛋糕只有5种材料在皮和4在馅。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
低碳水化合物巧克力芝士蛋糕皮:
低碳水化合物巧克力芝士蛋糕馅:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
低碳水化合物巧克力芝士蛋糕皮:
-
在一个大碗里,把杏仁粉、可可粉和赤藓糖醇搅拌在一起。
-
在一个小碗里,搅拌融化的黄油和香草。加入杏仁粉混合物中。搅拌均匀,用勺子或抹刀压,直到均匀。它应该是易碎的,但足够粘在一起。
-
在一个9英寸(23厘米)的烤盘底部铺上羊皮纸。将未烘烤的饼皮压入锅底。准备馅料时放凉。
低碳水化合物巧克力芝士蛋糕馅:
-
将不加糖的巧克力放入微波炉或炉子上的双层锅炉中融化,偶尔搅拌一下。小心不要过热。放在一边冷却。
-
同时,用手动搅拌机中低速搅拌奶油奶酪、甜味剂粉和香草精,直到蓬松均匀。加入香草。
-
当巧克力冷却至温热但不再热时,以中低速度搅拌到奶油中。
-
将馅料转移到饼皮上,用抹刀将其抹平。至少要冷藏一段时间2小时,直到凝固。
配方笔记
服务规模: 1片,或整个芝士蛋糕的1/12
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
232条评论
乔安妮
0 gydF4y2Ba如此浓郁柔滑!结果很完美!
卡特
0 gydF4y2Ba我记得两年前为很多朋友做了这个食谱,饼皮里有核桃,每个人都喜欢。这就是为什么它比别人的都好。你改变了饼皮的配方吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,卡特,这个食谱的最后一次重大更新是在2018年12月14日。
玛拉
0 gydF4y2Ba结果是浓稠的,有点干。看了评论,也许奶油奶酪需要再温一点/室温,我用的山茱萸糖不是减糖剂,而是赤藓糖醇。它也有点苦涩和坚韧。我会再试一次的。
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,玛拉,使用粉末状的百思提和尚果甜味剂对这道食谱很重要,它会像糖粉一样溶解这样就不会有砂砾的口感了。
茱莉亚
0 gydF4y2Ba过去三年我一直在关注你,喜欢你所有的食谱。我真的很感激你制作了自己的不含糖酒精的甜味剂生产线,太棒了。你有最好的生酮食谱,十有八九都很好吃,很好吃,很好吃。开云体育电动老虎机丈夫也同意了。给孩子们喂糖醇让我觉得不舒服,甜叶菊的味道也不好。你在饼皮中添加甜料的蒙果诱露糖混合物要到7月才能买到(真遗憾),我仍然点了它,会等着,但我想很快为我和丈夫做这个蛋糕。话虽如此,我可不可以用全含糖的甜味剂代替面包皮?我已经有百思得混合粉了。再次感谢你,玛雅,你是最棒的。
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,朱莉娅,你可以用我的开云体育官方下载 来计算你应该用多少。
挚友
0 gydF4y2Ba你好,玛雅,我可以用赤藓糖醇,这是我唯一的毛衣。我有正常的颗粒(不是粉末)和液体。我可以用马斯卡彭干酪代替奶油芝士吗?Tnx。挚友
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,Tanja,你可以的开云体育官方下载 为了得到这个食谱的正确转换。我不建议在这个食谱中使用马斯卡彭干酪。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba非常感谢你,茱莉亚!是的,你可以替换掉含糖,你只需要再多一点。你也可以在饼皮中加入百思得粉。我们正在努力在7月之前在wholesomeyumfoods.com上获得常规的Besti库存。
凯利
0 gydF4y2Ba这太好吃了!而且很容易做!我喜欢你可以很容易地在应用程序上调整份量,它可以为你调整配料的数量。
Katlyn
0 gydF4y2Ba我喜欢玛雅的热情和创造力!我也很欣赏食谱可以打印在1或2页干净整洁的纸上。谢谢你! !我昨天试过这个食谱。我喜欢黑巧克力,觉得味道很棒。我还用了有机椰子油,我把它融化在饼皮上,巧克力和椰子的味道一起很好。我的没有芝士蛋糕的口感,像软糖一样更干/稠。加半个牛油果或者?会让它更奶腻吗(为了不添加更多的乳制品脂肪)?此外,食谱没有指定饼皮的粉末(就像馅料一样),所以我用了颗粒,它有点颗粒状。 Should the crust also be powdered sweetener? Thanks for sharing so many recipes!!
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,卡特琳,这个食谱可能比普通的芝士蛋糕要厚一点,但请随意尝试,让我知道它是怎么做的。饼皮不需要加糖粉百思提罗汉果冲露混合质地已经很好了,但如果你使用不同的品牌,效果会有所不同。
Katlyn
0 gydF4y2Ba只是回复你在我的评论.....上的评论
但这是一个"无烘焙"食谱
Katlyn
0 gydF4y2Ba当我在评论的时候,它一直在删除我的星星!!这是一个很棒的食谱!!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba对不起!我在想另一种食谱。我更新了上面给你的回复。
洛丽·M。
0 gydF4y2Ba谢谢你的食谱!这是一个完美的跳板,可以在最后一分钟用烤箱烤熟,并使用我手头的食材。人们可能会对我偶然发现的一个改编感兴趣,有一次我意识到我只有一块8盎司的奶油芝士砖——蓬松的巧克力奶油芝士馅,用一杯HWC。由于使用巧克力片和减少奶酪/乳制品的量,甜味剂需要减少。没有烤盘,体积减小了,但正好适合我的深馅饼盘。我用2/3 c的椰子粉和替代牛奶代替杏仁粉,使饼皮不含坚果,也不烘烤(通常是1/3加液体)。你的网站是提及适应性的最佳网站之一,但请记住,我们中有些人的厨房确实很小(24″烤箱,18″洗碗机,16立方英尺冰箱),没有-也不能-拥有完整的设备,在这种情况下,是弹簧锅,但其他情况下:食品处理器或立式搅拌机。不含生酮的人看不出它是低碳水化合物的——烯糖让它尝起来就像普通的不烘烤的!请注意:您仍然在“如何储存…”部分提到赤藓糖醇,而配方已更新为含氯蔗糖。
莫林·埃文斯
0 gydF4y2Ba这个可以冷冻吗?我很想试试这个,然后留一部分给以后吃。
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,莫林,在帖子中有一整个部分是关于冷冻芝士蛋糕.
美食
0 gydF4y2Ba我们最喜欢的芝士蛋糕,只是我不喜欢太甜的东西,所以没有在食谱中放那么多甜叶菊。
薇琪
0 gydF4y2Ba这是无麸质食谱吗?我不吃无麸质食物,但我女儿也吃,我现在正在学习什么该用什么不该用。从食材来看,它看起来不含麸质,但如果有任何食材不含麸质,我不想让她生病。
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,薇姬,是的,这个食谱是无麸质的。
卡罗
0 gydF4y2Ba你能用无糖巧克力片代替无糖巧克力吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba你好卡罗尔,你可以用无糖巧克力片来代替无糖巧克力,但你可能会得到稍微不同的最终质地。此外,你仍然可能需要添加粉状甜味剂,但当使用加糖巧克力时,你需要的就会少一些。
利亚
0 gydF4y2Ba我的天啊。这真是太棒了!最后我用的是在咖啡研磨器里磨成粉的赤藓糖醇。它运行得很好。我做了12个纸杯蛋糕,还有剩下的馅,所以我做了小脂肪炸弹。强烈推荐这个食谱!
南希
0 gydF4y2Ba根据说明做的,真的很好吃!尝过之后,我觉得它有点太稠了,所以我用无糖薄荷摩卡奶精稀释了它。很可口。谢谢你的食谱!
凯伦
0 gydF4y2Ba当你测量杏仁粉时,它是包装好的还是松散的?
谢谢
凯伦
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba你好,凯伦,杏仁粉可以粗略测量。
米歇尔·B
0 gydF4y2Ba结果很痛苦。我想我不知道该用哪种糖。说明书上写着赤藓糖醇,配方上写着诱露糖。我想我拿错了物品,因为我看到有一个诱惑混合。这和普通的诱露糖有区别吗?丈夫不喜欢,很遗憾,这是他的第40个生日。
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,米歇尔,对不起,食谱没有像预期的那样。食谱最近更新了,使用了百思提Monk Fruit Allulose,使芝士蛋糕的质地更柔软,更细腻。
珍妮特
0 gydF4y2Ba如果我想把这些做成单独的(松饼平底锅)芝士蛋糕,我是把馅料减半,还是整个做?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,珍妮特,你需要做全部的皮和一半的馅。享受吧!
艾比
0 gydF4y2Ba我做过几次,绝对是我的最爱!
问题-这个可以用8盎司的莉莉薯片代替烘焙巧克力和甜味剂粉吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,艾比,你可以用生酮巧克力片来代替面包师的巧克力,但你可能会得到稍微不同的最终质地。此外,你仍然可能需要添加粉状甜味剂,但当使用加糖巧克力时,你需要的就会少一些。
艾比
0 gydF4y2Ba谢谢你!
丽莎
0 gydF4y2Ba我有你列出的Besti混合物,但它是颗粒状的,我是否应该尝试将它粉末化以填充部分?你有什么好方法可以推荐吗?提前感谢您回答我的问题!
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,丽莎,家用搅拌机不会让你的甜味剂那么好,但它可能适用于这个食谱。请注意,质地可能会变得粗糙。
比恩卡
0 gydF4y2Ba食谱很不错,但是我觉得8盎司的巧克力做馅料太多了。我的芝士蛋糕对我来说有点太苦了。如果我再做一次,我可能会用更少的面包师巧克力,希望它会变得更甜一点。除此之外,一切都很完美。
玛丽
0 gydF4y2Ba这看起来很棒-我可能要为女生周末做这个。
问题-我有粉状转弯和allulsose(感谢我的嫂子)-我可以把这两种混合在一起使用什么比例才能得到接近你使用的Besti混合的东西?
谢谢
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,玛丽,对不起,我没有诱露糖和赤藓糖醇的混合物。Swerve的含糖量已经是1:1了,所以我认为你不会想在预先配制的混合物中添加另一种甜味剂。
克拉拉
0 gydF4y2Ba我的很硬。我不得不用手把它砸进锅里。下次可以用一点面霜。
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,克拉拉,如果你的奶油奶酪还是凉的,就会发生这种情况。在开始做芝士蛋糕之前,确保它是室温。
葆拉·萨默斯
0 gydF4y2Ba迄今为止最好吃的巧克力芝士蛋糕之一!浓郁的奶油味,但不会太甜,巧克力的味道恰到好处!
阿扎尔的
0 gydF4y2Ba非常感谢!太棒了!太棒了!
Kari
0 gydF4y2Ba史上最棒的芝士蛋糕食谱。
斯蒂芬妮
0 gydF4y2Ba我喜欢这个食谱,并将经常使用它。谢谢你!还想提一下,这个网站的广告越来越难导航,尤其是在我的ipad上。光是发表这条评论就很有挑战性!我很乐意为访问付费,而不是费力地浏览所有的广告和弹出视频。
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba你好Stephanie,谢谢你的反馈。你可以加入我们的加会员它提供了一个Facebook VIP群组,免费的季度印刷品,以及一个没有广告的高级网站浏览体验。
琳达戟
0 gydF4y2Ba你能不能用粉状的Besti Allulose甜味剂代替赤藓糖醇混合物?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,琳达,是的,你可以用百思提罗汉果冲露混合-实际上我现在更喜欢在这个食谱(和大多数其他食谱)中使用它。享受吧!
米歇尔巴克
0 gydF4y2Ba这道菜做起来很简单,而且非常美味!我没有足够的无糖巧克力(只有4盎司),但味道仍然很好。我觉得它足够甜,是一种完美的生酮食物!
水晶维拉斯
0 gydF4y2Ba喜欢这个食谱。以前是用无酮食谱做的。这个味道更好,连我不吃生酮的家人都很喜欢。他们吃了大部分,我只吃了几汤匙,哈哈。
Bebot
0 gydF4y2Ba我试过这个食谱。我在澳大利亚使用的天然低碳水化合物天然甜味剂是纳特维亚(甜菊糖+赤藓糖醇)。我在这个食谱中使用了它。虽然味道很好,但却很粗糙&我怀疑这是因为我用了甜味剂。我是否应该进一步搅拌混合物,或者换一种甜味剂?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,Bebot,你的甜味剂是粉末状的吗?奶酪蛋糕会因添加了颗粒状甜味剂而变得粗糙。
艾丽卡N。
0 gydF4y2Ba这是一个简单可口的巧克力芝士蛋糕!它是如此简单,非常容易做。我什么都没改变,只是在上面加了无糖巧克力片!它的外壳是我最喜欢的部分,冷却后,我可以像切餐厅一样切它!试试这个! !
杰恩
0 gydF4y2Ba不会改变什么。我给它配了一些草莓和鲜奶油,但奶酪蛋糕真的什么都不需要。说它美味是不公平的!
杰西
0 gydF4y2Ba美味又简单!我只使用了推荐量的一半,因为我觉得替代品太甜了,但除此之外,我完全按照上面列出的说明来做。我最喜欢的奶酪蛋糕食谱!
伊冯
0 gydF4y2Ba我试过这个食谱,但蛋糕尝起来很苦……我做错了什么?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,伊冯娜,很抱歉这个食谱没有达到预期的效果。你用的是哪种巧克力?哪种甜味剂?
艾米
0 gydF4y2Ba现在在冰箱里。真可惜我明天才能吃。至少我能舔到击球手!太棒了!我在搅拌的时候加了1/2杯鲜奶油,切出2盎司烘焙巧克力,加了1/2茶匙速溶咖啡晶体(只是因为我知道对我来说,我需要少一点巧克力味——咖啡能提味,但没有那么多巧克力苦味),在饼皮上撒了一些肉桂——因为我喜欢带肉桂味的巧克力。感谢您的奉献,为我们带来了伟大的生酮饮食!
布列塔尼·妮可·杰克逊
0 gydF4y2Ba我今晚做了这个,超级好吃,但我觉得巧克力有点太黑了,之后吃了一口。只添加4盎司的烘焙巧克力会有帮助吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,布列塔尼,减少巧克力会让这个芝士蛋糕的巧克力味更淡。我还没有测试过这个,但这个食谱应该仍然有效。
萨曼莎
0 gydF4y2Ba芝士蛋糕在冰箱里。我不确定我有毅力等上两个小时。把碗舔干净也没用!
Losh
0 gydF4y2Ba这是美味的,但我打了一颗星,因为它远远超过了所显示的卡路里。我的是418卡路里!我确实认为分量很大,所以可以很容易地减少它们来降低卡路里,但我不确定这个食谱中的数量是如何这么低的!
沙龙
0 gydF4y2BaSwerve可以用来代替所列的甜味剂吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,莎伦,是的,但请一定要在芝士蛋糕馅料中使用粉状的版本。
朱莉
0 gydF4y2Ba只要输入数字,一份的热量是430卡路里。还没有真正做到,但需要减少大量的卡路里和碳水化合物才能继续。
Kallie
0 gydF4y2Ba这个食谱绝对美味!我会一遍又一遍地做!我知道卡路里和宏量营养素会随着我们使用的食材而波动,但我的计算与这个食谱上公布的有很大不同,所以我想知道它是否不包括饼皮。我还把我的食谱分成了12份,每份都含有403卡路里,8种碳水化合物,38克脂肪和10克蛋白质。这只是在计算一天的卡路里时要记住的事情,这样你就有卡路里和碳水化合物可以花在这个美味的甜点上!
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,凯丽,营养成分包括面包皮。烘焙巧克力和可可粉的营养成分会有很大的不同。一定要找到你能找到的最低碳水化合物,或者选择食谱卡上建议的品牌。