空气炸鸡胸肉(10分钟,超级多汁!)
空气炸鸡胸肉太简单了!用简单的原料在短短10分钟内做出来,每次都是多汁,嫩滑,美味可口。
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成分
盐水鸡:
调味料:
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现在就得到指令
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可选(但推荐)步骤:要卤化鸡胸肉,在一个大碗里把盐搅拌到水里。加入鸡胸肉,浸在水里。让我们静置10分钟在室温下,或在冰箱中保存一天。
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把鸡肉上的卤水冲洗干净,然后拍干。(即使你没有腌制鸡肉,最好也要把鸡肉拍干。)
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两面都刷上橄榄油。在两面撒上大蒜粉、海盐、辣椒粉和黑胡椒。
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把鸡肉放在空气炸锅的篮子里,在一个单层(我有和爱空气炸锅为了它宽大的篮子!),这些碎片彼此不接触,最多只能勉强接触。(如果你的鸡胸肉太大,放不下,可以分批气炸。不要挤篮子。)
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在400华氏度(204摄氏度)的空气中炸鸡胸肉,直到内部温度达到163-165华氏度(73-74摄氏度)(下一步休息时内部温度会再上升几度,至少应该达到165华氏度(74摄氏度)。)作为指导方针,空气油炸7 - 10分钟对于小鸡胸肉(5-7盎司),10 - 12分钟对于中等(8-10盎司),或12到16分钟大的(11-12盎司)。
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从空气炸锅中取出装有鸡肉的空气炸锅篮,用锡纸盖住。休息5分钟食用或切片前。
配方笔记
服务大小:1块鸡胸肉
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