如何制作熏鲑鱼(简单的三文鱼熏鲑鱼食谱)
学习如何在家里用简单的原料制作熏鲑鱼!这道简单的三文鱼熏鲑鱼食谱尝起来咸、黄油、顺滑。它能做最好的百吉饼和熏鲑鱼。
找到完整的食谱,包括提示,一步一步的照片,和存储说明,并将其保存在您的帐户://www.casabarzini.com/lox-recipe/
准备:
15
分钟
制冷时间
1
一天
14
小时
总:
15
分钟
成分
免费:健康冷冻餐食谱电子书
现在就得到指令
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用冷水冲洗鲑鱼片。轻轻地拍干。
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摊开一大块塑料包装是三文鱼的2-3倍大。在塑料上撒上一半新鲜的莳萝,覆盖大约鲑鱼片大小的区域。撒上一半的海盐和白胡椒粉。
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把三文鱼片放在涂了盐的保鲜膜上。在三文鱼的顶部撒上另一半盐、胡椒粉和莳萝。确保三文鱼的每一面都撒满了盐。
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将保鲜膜紧紧地包裹在鲑鱼周围,然后再用第二层保鲜膜包裹两层。
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将三文鱼放入浅烤盘,大到鲑鱼可以平躺。在三文鱼上面放一个较小的烤盘。转移到冰箱,把2-3个14盎司的金属罐放在最上面的盘子上,以减轻鲑鱼的重量。
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冷藏36小时;每隔12小时,沥干锅里的液体,把三文鱼翻过来,不要打开塑料。
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36小时后,冲洗三文鱼,去除表面的盐分。轻轻地拍干。
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把三文鱼放回冰箱,不盖盖子,至少要放一会儿2个多小时,长达12小时或一整晚。
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上桌时,把熏鲑鱼的短端切成薄片。
配方笔记
服务大小:2盎司
营养成分
每份的量。食用分量请参见上面的食谱说明。
卡路里
84
脂肪
3.7克
蛋白质
11.5克
总碳水化合物
0.6克
净碳水化合物
0.4克
纤维
0.2克
糖
0 g
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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