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学习如何烤洋蓟用我简单的方法!我在分解这个步骤烤洋蓟食谱向你展示它有多简单——你不需要任何复杂的配料就能让浓郁的朝鲜蓟味道散发出来。烤洋蓟不仅是美味的配菜或开胃菜,而且也是娱乐或特殊餐的好选择(比如配上一份无糖釉面火腿!)
在我香肠馅洋蓟食谱在美国,读者一直在问我如何烤洋蓟配菜或开云体育最新版 没有肉。所以,它们是:一个简单的烤洋蓟食谱加大蒜和柠檬!这些是完美的春天的食谱。
为什么你会喜欢这个烤朝鲜蓟食谱
- 美味,热情,明亮的味道
- 洋蓟叶
- 只有15分钟的准备时间
- 作为配菜或开胃菜的健康蔬菜
你需要的食材
这一节解释了如何选择烤朝鲜蓟的最佳材料,每种材料在食谱中的作用,以及替代选择。有关测量,请参见下面的食谱卡。
- 洋蓟-找大的,新鲜的,外面叶子没有很多褐色的洋蓟。一些褐色是好的,因为你要去掉外层。
- 橄榄油-或者牛油果油。
- 海盐&黑胡椒粉
- 大蒜-使用新鲜的蒜瓣,因为我们在这个食谱中要保持蒜瓣完整。
- 柠檬-柠檬片可以增加菜肴的亮度,并在烘烤过程中屏蔽大蒜。
- 黄油-增加风味和丰富度。如果需要的话,用你最喜欢的黄油代替素食主义者或不含乳制品的选择。
如何切洋蓟
- 修剪。把洋蓟的顶部和茎的底部切掉。去掉坚硬的外层叶子。
- 削减。将洋蓟纵向切成两半,从中间穿过。
小贴士:切片后立即用柠檬片摩擦朝鲜蓟,以防止变色。
- 勺。用勺子轻轻扭动和舀起,从洋蓟内部取出绒毛。
如何烤洋蓟
这一节展示了如何在烤箱里烤洋蓟,有一步一步的照片和技术细节,帮助你想象它。如需完整说明,包括用量和温度,请参阅下面的食谱卡。
- 的季节。将洋蓟切好的一面朝上放入烤盘中。(如果你喜欢的话,可以在盘子里垫上铝箔。)淋上橄榄油,撒上盐和胡椒粉。在每个洋蓟中间放一瓣大蒜,然后在上面放一片柠檬片。
- 翻转。小心地把洋蓟翻过来,让切开的一面朝下,小心地把大蒜和柠檬放在里面。在顶部刷上橄榄油,用盐和胡椒调味。
- 烤。用锡纸盖上烤盘,烤洋蓟至变软。
- 混合烤大蒜黄油。从洋蓟中取出烤过的蒜瓣(你可以去掉柠檬片),在一个小碗里加入黄油捣碎。
- 烤了。把大蒜黄油涂在朝鲜蓟上。再烤几分钟,直到大蒜黄油融化并变成褐色。
变体:烤洋蓟配帕尔马干酪!
在这个食谱的老版本中,我最后在洋蓟上撒了几汤匙帕尔姆丝,然后放回烤箱融化。如果你喜欢,请随意这样做!
烤洋蓟怎么吃
现在你知道了如何烤洋蓟,接下来是重要的问题了,怎么吃洋蓟?一旦你掌握了窍门,就很容易了:
- 剥去花瓣。你可以用手来做。
- 蘸酱汁。蘸酱是可选的,但我喜欢蘸酱蒜泥蛋黄酱!
- 咬牙切齿去除洋蓟的可食用部分。离洋蓟心脏越近,可食用的部分就越多。
烤洋蓟对你有好处吗?
是的,整个烤洋蓟非常有营养!每个洋蓟的热量和脂肪含量都很低,但却含有大量重要的营养物质,如钾、维生素C、叶酸、镁和纤维[*].
存储指令
- 存储:这不是一个理想的提前做的食谱(它们容易变得糊状和棕色),但你可以把剩下的烤洋蓟放在冰箱里2-3天。
- 再热:在350华氏度的烤箱里重新加热洋蓟,直到变暖。
- 冻结:洋蓟可以冷冻2-3个月。刷上柠檬汁,这样冷冻时就不会变成棕色。
烤洋蓟配什么菜
我最喜欢的烤洋蓟配菜是蒜泥蛋黄酱再挤一点柠檬。但它们也可以作为任何一餐的配菜。这里有一些搭配它们的主菜:
推荐工具
- 9×13 Stoneware Baking Dish-任何9×13平底锅或烤盘都可以,但我喜欢这个,它很好,可以从烤箱带到桌子上。这个简单的烤洋蓟食谱值得展示。
- 重型厨房剪刀-你肯定需要一把锋利的剪刀来修剪烤新鲜洋蓟食谱中的洋蓟。这些是我最喜欢的——它们可能看起来不传统,但它们非常锋利,易于操作。
简单烤朝鲜蓟食谱
烤洋蓟食谱(简单!)
最简单,最美味的烤洋蓟的方法!这道烤洋蓟食谱只用柠檬、大蒜和橄榄油调味。
成分
点击带下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
在你做饭的时候,点击下面说明中的时间来启动厨房计时器。
-
将烤箱预热到华氏450度(232摄氏度)。
-
横着放洋蓟,从茎的顶部和底部修剪1英寸(2.54厘米)。去掉靠近茎部的坚硬的外层叶子。使用锋利的厨房剪刀(我喜欢这些!)将剩余叶子的尖尖部分修剪掉。把洋蓟纵向切成两半,从中间穿过。立即用柠檬片把洋蓟擦遍,尤其是切好的那一面。
-
用勺子轻轻地扭动和舀起,把模糊的呛嘴移到洋蓟内部的底部。
-
用三个洋蓟重复步骤2和3。
-
将洋蓟切好的一面朝上放入9×13石器烤盘。刷上橄榄油。用海盐和黑胡椒调味。
-
在每个洋蓟的中间放一瓣大蒜,然后在上面放一片柠檬片,把它锁在里面。(你可能需要把柠檬片切成更小的。)
-
小心地翻动洋蓟,切好的一面朝下,把大蒜和柠檬留在里面。外面刷上橄榄油,现在面朝上。用海盐和黑胡椒调味。
-
用锡纸盖紧烤盘30 - 35分钟直到靠近底部的刀子几乎没有阻力地插进去。
-
把锡箔纸拿掉,把洋蓟翻过来。取出蒜瓣,转移到一个小碗里,加入黄油,用叉子捣碎。把蒜蓉黄油涂在朝鲜蓟上。
-
放回烤箱,切好的一面朝上,烤大约1 - 3分钟,直到大蒜黄油融化在洋蓟中,并变成褐色。
最后一步:留下评价!
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配方笔记
服务大小:1/2洋蓟
提供营养成分表是出于礼貌。对计算或为什么你得到不同的结果有问题吗?请参阅我们的营养政策。
©Maya Krampf for healthy Yum开云体育人工客服电话版权所有。请不要截图或复制/粘贴食谱社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
23日评论
Dana DeLuca
0我已经吃了70年的洋蓟了,我在烤之前加了一点茴香籽,一对天作之合!!
珍妮花
0我在后院种洋蓟,这个食谱太棒了,它让这个季节变得更好。当我和每个人分享洋蓟的时候,我都会告诉他们这个方法。
凯蒂
0烤蔬菜让它们变得如此美味,这些没有让人失望!
艾米·L·亨特利
0这是我第一次做烤洋蓟。我通常煮洋蓟。如此美味可口!
Kristyn
0直到最近,我才知道这些东西有多好吃!现在,我想一直这样做。它们是如此的美味和嫩!
金
0我想我搞错了。食谱说明上加了帕尔马干酪,但当我打印出来的时候,这一步不见了。尽管如此,即使没有奶酪,这些也很棒。我之前尝试过另一种方法,结果非常失望。所以,不管有没有帕尔马干酪,它都很受欢迎。
苏珊
0从现在起,这是我做洋蓟的唯一方式。太好吃了!非常简单。认真可口! !
乔治亚州
0好好吃! !我的家人为这些疯狂!
Khalilah L。
0非常美味!
凯伦
0今晚完全按照食谱来做。结果很可怕。非常令人沮丧,因为这是大量的工作。我认为它们需要煮45分钟左右,没有我想象的那么美味。我要用蒸洋蓟代替烤洋蓟
玛雅b|健康美开云体育人工客服电话味
0嗨,凯伦,很遗憾听说你和他们有过节。烘焙时间可能会根据洋蓟的大小而有所不同——你用刀测试熟度了吗?
Gohar g
0我只是不知道为什么我以前从不吃洋蓟。太棒了。我没有柠檬,所以我挤了一些柠檬汁在上面。下次我会加更多的大蒜,但从现在开始,我们家会更经常做这道菜!
安
0我发现这个烤洋蓟食谱是最好的,简单!
珠宝
0这些美味的洋蓟我已经做了三次了。两次是因为他们被邀请为一小群朋友(社交距离和户外)进行第二轮比赛。
这些洋蓟真的会让你觉得你是在一家昂贵的餐馆里吃着高档的开胃菜。我强烈推荐!
雪莉
0我尝试了这个来自Pintrest的食谱,非常美味!如果你像我一样没吃过洋蓟,一定要尝尝。
凯蒂
0为家人做了这个,很受欢迎!
贝丝
0漂亮的照片和美味的菜肴!我很高兴你把如何吃这顿美味的饭包括在内,因为我不得不问!
妮可·道森
0实际上我从来没有做过烤洋蓟心,但现在我很高兴尝试一下!
索菲娅希斯
0洋蓟是我最喜欢的东西!!!!我喜欢寻找方法来调味或改变如何制作或吃它们,我想。我超级喜欢这个食谱,我会再像这样做我的洋蓟!谢谢你! !
斯蒂芬妮
0这是一个非常简单的晚餐食谱——尝起来就像菠菜洋蓟蘸酱!
珍娜
0是的! !我喜欢洋蓟,但从来不知道怎么做。等不及要用素食奶油来尝试了!!这是一道很棒的配菜
帕姆
0罐头洋蓟可以用在这个食谱里吗?
玛雅b|健康美开云体育人工客服电话味
0嗨,帕姆,罐装洋蓟只是心,很不一样,不适合做这道菜。我希望你能有机会用新鲜的尝试这个版本——我在帖子里有一个商店定位器的链接。